食堂燃气安全的管理制度范本.docx

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1、食堂燃气安全的管理制度范本食堂燃气安全的管理制度1为了保证学校食堂膳食工作安全有序进行，确保食堂员 工及全体师生的身体健康和生命安全，结合我校实际情况， 特制定本制度。1、食堂应配备相应的灭火器材及燃气报警装置。所有 员工必须熟悉正确的灭火方法，做到发生煤气泄漏或火灾时 能迅速有效的处理。2、食堂的.燃气使用必须专人负责开关，应熟悉煤气管 道的走向及各开关的位置。每餐下班前应仔细检查煤气关闭 情况，并做好相关记录，发现问题及时处理。3、厨房人员上班前应先检查煤气有无漏气情况，不要 急着开灯（包括电器开关），应先闻一闻是否有煤气味，如 发现漏气或有煤气味，不得开电闸，以免引起着火或爆炸。4、在使

2、用煤气前，应打开风机将炉内的废气（余气） 抽走，确保无煤气泄漏后，才能点着火种，才能打开炉子的 大火气阀使用。调好风量（风门，）使煤气完全燃烧。5、煤气设施附近不准堆放易燃易爆、有腐蚀性的物品， 不准堆放杂物及用管道作为受力点，不能封闭遮盖煤气设 施，保持设施清洁干净、通风透气。发现隐患及时报告及时 处理。6、经常检查炉底管道有无腐蚀，胶管（点火棒）有无 龟裂、穿孔、甚至断裂的情况，发现其中之一情况，要及时 报告，并维修或更换。7、煤气供应商必须有资质，并签订供气合同。储气钢 瓶必须有检验合格标记（条形码），才可以使用。8、煤气一旦发生失火，千万不要惊慌，应及时切断气 源，关闭炉前总阀，及时疏

3、散人群，保护人身安全，尽量减 少损失。食堂燃气安全的管理制度2学校使用燃气的场所，目前为食堂，用于食品加工烹饪。 不作他用。为实现燃气使用的安全，现制定以下条例：一、学校必须使用有稳定的、符合国家标准的燃气气源。 使用的燃气器具的安装维修应当符合国家颁布的技术规范 和标准。并有固定的、符合安全条件的使用场所；在不具 备安全使用条件的场所使用瓶装燃气、二、严格执行年检制度，接受有关部门对学校安全用气 进行定期检查，发现事故隐患的，应当及时消除。三、燃气使用场所，配备专业防护用品、消防器材等设 备，制定各类突发事故的抢险抢修预案。四、不得擅自拆卸、安装、改装燃气计量装置和燃气设 施；改变燃气用途或

4、者私自安装、改装、拆除固定的燃气设 施和燃气器具的，应当到燃气经营企业办理相关手续。五、应当落实安全管理制度，配备专门的操作人员。其 操作维护人员应当具备必要的燃气安全知识，掌握本岗位的 安全操作技能。六、燃气场所内未经批准不得动用其它明火作业。食堂燃气安全的管理制度3为了加强燃气防火安全的管理，避免发生事故，根据消 防法规的有关规定，结合本项目的实际情况，制定如下制度:1、对燃气设备的操作人员，必须进行专业培训，掌握 安全操作规程和防火安全知识，经考核合格后，方可操作上 L14 冈。2、值班工作人员，应严格执行燃气用具安全防火及安 全操作规程，严格遵守岗位责任制度及交接班制度。3、值班工作人

5、员不得擅离职守，不准饮酒、睡觉，要 加强安全检查，发现问题及时处理，消除隐患。4、燃气调压站、燃气表房、餐厅、职工食堂的燃气阀 门房间，应由专人管理负责，不准当仓库、休息室，并设有 明显的标志牌。房间内要保持良好的通风，严禁烟火，严禁 无关人员进入。5、燃气管道、调压站、锅炉房、燃气热水器、厨房（、 阀门等燃气设施，都要由专业人员负责检修，严禁非专业人 员检修或拆卸。6、要经常检查各管道节门及燃气设施，防止燃气泄漏。在燃气设施附近，禁止一切火种。7、检修泄漏燃气部位时，应按检修操作规程，应使用 铜质工具，穿不易产生静电的衣服，并要打开门窗，使空气 流通，防止产生火花引起事故。8严禁私自拆、装、

6、移、接 燃气管和燃气设备，严禁乱拉乱接胶皮管，接用燃气设备。9、严禁在本项目范围内使用和贮存液化石油气罐。食堂燃气安全的管理制度41、应按规定正确安装、使用电器设备，相关人员必须 经必要的培训，获得相关部门核发的有效证书方可操作。各 类设备均需具备法律、法规规定的有效合格证明并经维修部 确认后方可投入使用。电气设备应由持证人员定期进行检查 （至少每月一次）。2、防雷、防静电设施定期检查、检测，每季度至少检 查一次、每年至少检测一次并记录。3、电器设备负荷应严格按照标准执行，接头牢固，绝 缘良好，保险装置合格、正常并具备良好的接地，接地电阻 应严格按照电气施工要求测试。4、各类线路均应以套管加以隔绝，特殊情况下，亦应 使用绝缘良好的铅皮或胶皮电缆线。各类电气设备及线路均 应定期检修，随时排除因绝缘损坏可能引起的消防安全隐 患。5、未经批准，严禁擅自加长电线。6、电器设备、开关箱线路附近按照本单位标准划定黄 色区域，严禁堆放易燃易爆物并定期检查、排除隐患。7、设备用毕应切断电源。未经试验正式通电的设备， 安装、维修人员离开现场时应切断电源。8、除已采取防范措施的部门外，工作场所内严禁使用 明火。9、使用明火的部门应严格遵守各项安全规定和操作流 程，做到用火不离人、人离火灭。10、场所内严禁吸烟并张贴禁烟标识，每一位员工均有 义务提醒其他人员共同遵守公共场所禁烟的规定。