小学品德与社会人教四年级上册第二单元安全地生活暂定：厨房安全小卫士.docx

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1、课题：厨房安全小卫士适用年级：五年级教学目标：通过本课，引导学生了解厨房用电用气的安全常识，排查自家厨 房的安全隐患，学习必备的厨房安全技能，能够帮助学生应对日常生 活中厨房安全的常见问题。教学思路：整堂课分为家庭调查和课堂交流两个部分。课前学习场地在自家 厨房，通过教师任务的投放和家长的指导，完成独立自学的任务。 教学准备：1、 各小组的大白纸、记号笔；“厨房安全小卫士”的奖章；2、 考虑8个小组大白纸的具体粘贴方式和位置；第一板块：家庭实践一、 做自己家庭厨房情况调查，完成记录；了解厨房的用电用气情况，排查自家厨房的安全隐患；1、 了解家庭灭火器配备情况，检查其安全状况；二、学习2项技能1

2、、 学习天然气点火技能；了解自家天然气总阀、电器总阀门位置及紧急状态下的切断方式，学习正确使用；活动任务投放“厨房安全小卫士”小调查姓名:一、了解自家厨房用电用气的基本情况;用气设备:用气设备:用电设备:二、下面的厨房技能，你会使用吗？请在自己会的技能后面打J。如果不会，请利用最近两周时间，在家长指导下学一学，练一练；1、会使用天然气灶具；（）会用电饭煲；（3、能检查家里灭火器是否可正常使用；（）4、知道厨房天然气和电器总阀的位置，会使用（切断/开启）5、除此之外，你家厨房里是否还有其他电器设备，你会正常使用的还有哪些？三、家庭排查我们家的厨房里，可能有哪些安全隐患？第二板块：课堂分享一、 家

3、庭厨房用气用电基本情况分享：师：孩子们，我们每个家庭每天都会使用到厨房，厨房安全是每个家 庭安全生活的重要保障。今天，我们就一起来争当“厨房安全小卫士”。 前期，孩子们已经在家里了解了自家厨房用气用电安全的基本状况, 也学习了一些安全技能。今天，我们就一起来分享一下吧！首先交流 一下，厨房里究竟有哪些用电用气的设备呢？各小组利用老师给大家 倍的大白纸，分类写下，你们小组的家庭里用气用电的厨房设备吧! 生：（5分钟：学生分小组写，并粘贴在教室里分享）师：通过孩子们的分享，我们看到，厨房里使用最多的就是用气和用 电的设备，所以，用气用电的安全是我们必须要了解并且掌握的。接 下来我们就分别来交流吧！

4、二、用气安全知多少；操作怎样正确使用天然气灶具；师：首先我们来看看天然气的使用；哪些孩子在家里已经可以独立使 用灶具，会开天然气呢？（通过举手了解班级学生的学习情况）师：接下来，就请一个孩子来操作台试试，边试边给大家讲讲操作要 领；生：（到灶具台具体操作：点火、关火、调小火力、调大火力）师：其余孩子点评操作是否规范？生：（点评）激情感受天然气使用危机暗藏；师：小小的一个开关，看似操作非常简单，但是它却是一个家庭, 甚至一栋居民楼的重要安全阀门。老师为什么这样说呢？这里，和大 家分享一个发生在我身上的真实的故事一一给大家看一张照片（ppt: 被烧坏的锅）有一天晚上，我在家里的厨房里烧开水，结果后

5、来做事 情就忘记直接睡觉去了。这口锅就一直在炉子上燃烧，从把水烧到把 锅烧坏，一直燃烧了 8-9个小时，你们猜猜，第二天早上我进入厨房 感受到的是什么吗？整个厨房热浪翻滚，墙壁、灶具、连橱柜里的碗 都是滚烫的，吓得我心惊肉掉，赶快关掉开关。我庆幸自己买了一口 好锅，只是把它烧坏了。这有惊无险的一幕，事后想想都心有余悸, 你们能猜想，如果我再晚一点发现，会有什么后果？生：（猜想后果，了解天然气的危险）（1）引起爆炸，全家人丧命；（2）天然气管道的火苗窜到这户楼的其他住户家里，引起其他家的 火灾或爆炸；（这里教师要 去专业人士那里了解天然一栋楼天气气管道是否是畅 通的，一户居民家的爆炸是否会窜到其

6、他住户家引起爆炸？有没有方 法避免，比如，晚上管道自己家的总阀门，避免危险？）师：这件事情，发生在我自己的身上，你们是否还了解其他关于“天 然气使用不当”造成的悲剧呢？和我们分享一下吧！生：（交流分享：课前投放任务给一个小组，分享相关资料，注意图 文结合，以新闻播报的形式语言简洁地表达清楚）师总结：由此看来，小小的天然气真是关系着我们一个家庭、甚至一 栋居民楼的安全。所以，掌握必备的安全常识非常重要。1、 讨论天然气使用中的安全隐患；师：接下来，我们各小组继续梳理，家庭用气中究竟暗藏着哪些不够 安全的因素呢？前期你们和家长排查了家庭的用气状况，相信你们都 有自己的收获，就请你们把“天然气的使用

7、注意事项”写在大白纸上。 生：（分小组继续梳理第二板块：天然气使用中的注意事项） 师：（引导小组分享交流，注意几项内容：（1）教师先自行梳理注意事项，做到心中有数，重点指导几个常见 的情况；（2）学生说到的注意事项里，有些要追问原因何在，让学生知其然 与所以然，更清楚地了解其危险的源头；比如“一年要更换管 道”，原因是“塑料管道容易老化”；（3）注意小组不重复，提高交流效率）应对具体情境一一厨房起火了！师：这些注意事项都是我们厨房用气安全的“操作宝典”，希望 今天学习后，同学们能够和爸爸妈妈、甚至小区的居民分享交流，我 们共同来保障彼此的安全。（后期可以考虑孩子们做一些用气安全宣 传卡，分发给

8、社区居民，作为宣传安全的资料）厨房，因为使用频率 非常高，所以，难免也会出现一些状况，比如火灾，情况有大有小, 比如这样一种常见情况如果妈妈在炒菜时，不小心锅里窜出了火苗怎么办?（1）火势小，盖锅盖;可以借用操作台具体体验；（2）火势比较大，已经不能控，导致厨房起火初期：用灭火器；灭火器怎么用？现场操作台使用点评； 灭火器常常检查是否在正常使用期限内；（3）火势很大，已经不能自己控制，进入火灾中期：求助119怎样拨打119报警电话；现场操作台使用点评；拨打电话前还要注意：离开家门之前，关掉家庭用电和用气的总 阀门；（这里的环节，教师要注意层层引导学生考虑到三种情况的处理和应 对，要具体把安全体

9、验教室的3个区域操作使用起来：“灶台”、“灭 火器”“报警电话”）三、用电安全知多少；师：厨房里除了要注意用气安全，随着家庭添置的家用电器越来越齐 全，电老虎也不可小视。那么，究竟用电中可能会存在哪些安全隐患 呢？我们继续以小组进行分享交流；生：（继续完成梳理“用电中的安全隐患”）功率不符合，短路；（哪些是大功率的家用电器？怎么看功率？）触电危险；（什么情况会引起触电危险？）电路老化；用电引起火灾；（引起火灾怎么办？教师要去了解，了解正确的方法）三、课堂总结；师：通过今天的学习，孩子们学习了厨房用气用电的安全，了解这些 知识，掌握这些本领，可以让我们更独立而安全的生活，希望大家继 续去生活中发

10、现和实践，做“厨房安全小卫士”；（现场总结颁奖，结合前期学习和课堂表现，点评争章情况）课中交流生活中的真实厨房情况，讨论可能发生火灾的情形，增强火灾防范意识，并体验学习灭火和报警。课前（前置作业，可以先投放给孩子。）1课前开展家庭厨房用火、用电情况调杳。（每个孩子回家做好记录和拍照一一多数应该 是管道燃气；各种小型电器；部分家庭厨房有电冰箱等大型电器）【2】（拍照、贴A4纸上，写下简单说明。对于孩子而言，估计总阀切断还需要搭梯子或搭 凳子。这些都要真实反映出来）3家里有没有灭火器？若有，放在那里的。4若孩子要报119火警，用什么电话？在哪里拨打？课堂上11交流：各家厨房用火用电情况。2讨论：什么情况下你家厨房可能发生火灾。【3】讨论：各家厨房预防的火灾的做法。（如，夜晚关闭天然气总阀；家人出门短途旅行, 也应关闭出冰箱外的一般照明线路总开关等。厨房小电器可以拔下插头等）（定期检查，及 时更换老化电器和电线、插座等。（展示课前在家庭的学习记录A4纸，）4讨论：如果你家发生厨房火灾，你应该怎么办？（小型电器着火或油锅起火，可以先 断电断气，再用家用灭火器。大型电器起火，或火势凶猛，应该争取关总阀并快速离开现场， 拨打119报警）5学习体验拨打119报警（分组，利用教室设施：分组，俩人一组，模拟报警和接警） 6分组学习体验家用灭火器的使用。