仓库卫生管理管理制度_人力资源-薪酬管理.pdf
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1、仓库卫生管理管理制度 仓库卫生管理管理制度 范文一、一、仓库划分为待验区、合格品区、不合格品区,各区应放置明显标志。二、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间,出入库帐目应与货位卡相符。三、库房应有温湿度计,根据保健食品的性能及要求,将保健食品分别隔墙、离地整齐存放于常温库、阴凉库或冷藏库,并保证保健食品的质量。四、应合理使用仓库,堆码整齐、牢固,无倒置现象。库存保健食品应按保质期远近依序存放,先进先出,不同批号保健食品不得混垛。五、仓库内应保持枯燥、整洁、通风,地面清洁,无积水,门窗玻璃干净完好,墙壁天花板无霉斑、无脱落,防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全、措施得当。六、仓库应
2、定期做好清洁卫生消毒工作,每日进展防蝇、防鼠、防蟑检查和清扫卫生,每月进展一次消毒、杀菌,并作好记录。七、非仓库不得进入仓库。进出仓库要换仓库专用鞋预防灰尘。八、仓库内不得吸烟、喝酒、进食,不得存放与保健食品存放无关的私人杂物,不得存放易燃、易爆和有毒物品。范文二、(一)做好食品数量、质量、进、发货登记,做到先进先出。凭单据验收食品的规格质量,生产日期,保质期限是否符合规定。(二)定型包装食品按类别、品种上架堆放,做到一货一卡,注明食品进货日期及食品最终食用日期。(三)仓库内食品要定期检查,及时去除超过保质期、发霉变质、锈盖的食品。(四)应保持空气枯燥,地面干净,做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。
3、(五)易腐食品,储存于密封加盖的 容器内,其他货物堆放做到隔墙离地。(六)食品仓库内不得存放有毒有害物品和非食品的杂物。(七)保持仓库内环境卫生,定期大扫除,仓库内严禁吸烟。食品原料采购卫生 (一)采购食品及原辅料时,应向供货货商索取有效地卫生许可证和产品检测报告。(二)采购食品时,应向供货商提出卫生质量要求,并检查食品及食品生产日期和保质期。(三)不采购腐-败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、不新鲜的食品。(四)不采购无动物检疫合格章(证)的肉类食品。食品添加剂使用卫生管理制度 (一)食品添加剂必须做到专柜、专架定位存放。(二)食品添加剂的使用必须按食品添加剂使用卫生标准规定的品种
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