我的私房菜状物作文_中学教育-中学作文.pdf

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1、我的私房菜状物作文 要说我最爱的一道菜啊，那当然是香肠蛋卷。这可是我自己想出来的一道创意点心。金黄的蛋皮，包上粉红的火腿肠，棕色与透明相间的灌香肠，青翠的黄瓜，乳白的土豆泥，再浇上一层番茄酱，裹成一卷，嗬，真绝了！一想起来，我就垂涎三尺。做这道工艺菜是比拟麻烦的，但为了我的肚子，不管了！我从冰箱里拿出 4 个鸡蛋、一个大火腿肠、黄瓜、土豆和番茄酱，再从蒸蛋器里取出妈妈之前蒸过的灌香肠，放在密封碗里保温。我把土豆去皮切厚片，黄瓜洗净去两端切丁，火腿肠去包装切丁。接下来把 4 个鸡蛋敲入碗中打成蛋浆，参加一些盐、味精、葱花调匀。一切准备就绪，可以制作了。我用瓢舀了一些水倒入锅中，并放入土豆开始煮，

2、感觉在涮火锅。趁这会儿工夫，我把香肠切成了薄厚适中的片儿。香肠片儿很好看，有瘦肉的地方是棕色的，肥肉的那局部是透明的。香肠片儿切完了，土豆也煮的差不多了。我用捞勺捞出土豆放入碗中，加盐，用咖啡匙捣成糊状，平整地扣进盘子里，就像大雪覆盖大地一样。该煎蛋皮了！我翻开蒸蛋器，倒上适量的油加热，再用勺子舀上一些蛋浆均匀地倒在平底锅里直到铺满。这时，蛋浆呈圆形，底面半熟后颠过一面再煎。这样颠来覆去，直到煎得有点焦了，便可以出锅了。蛋皮煎完后，赶紧倒入火腿肠丁煎一煎，那样火腿肠会更脆更香。最后一道食材也出锅了，可以卷了！我把一张蛋皮铺在一个圆盘里，涂上一些土豆泥，平整地摆上 5 片儿香肠，再把黄瓜和火腿肠

3、混在一起洒上去，浇上一层番茄酱，一卷就行了，方法同包春卷差不多。我把一个保鲜袋套在手上，迫不及待地抓起一根香肠蛋卷，凑近鼻子闻了闻，好诱人的香气！口水都快溢出来了。我实在忍不住咬了一大口，馅儿立即露出来了。放在口中细细品味，鸡蛋鲜美焦香，黄瓜清脆爽口，火腿肠外脆里嫩，香肠肥而不腻，土豆泥香糯无比，而番茄酱又增添了一份酸甜，实在妙不可言！再看它的颜色无论是皮还是馅儿，色泽搭配都很好，绿的像翡翠，白的像雪，棕与透明相间的像琥珀可真好看！看着自己的“得意之作”，我不由地对自己佩服起来：看来，我的“私房菜”不仅色香味俱全，而且外形那么“养眼”，说不定哪一天会美名远扬呢！朋友们，你有什么私房菜，赶紧和大

4、家一起分享一下吧！上粉红的火腿肠棕色与透明相间的灌香肠青翠的黄瓜乳白的土豆泥再浇上一层番茄酱裹成一卷嗬真绝了一想起来我就垂涎三尺做这道工艺菜是比拟麻烦的但为了我的肚子不管了我从冰箱里拿出个鸡蛋一个大火腿肠黄瓜土豆和番茄酱切接下来把个鸡蛋敲入碗中打成蛋浆参加一些盐味精葱花调匀一切准备就绪可以制作了我用瓢舀了一些水倒入锅中并放入土豆开始煮感觉在涮火锅趁这会儿工夫我把香肠切成了薄厚适中的片儿香肠片儿很好看有瘦肉的地方是棕色的整地扣进盘子里就像大雪覆盖大地一样该煎蛋皮了我翻开蒸蛋器倒上适量的油加热再用勺子舀上一些蛋浆均匀地倒在平底锅里直到铺满这时蛋浆呈圆形底面半熟后颠过一面再煎这样颠来覆去直到煎得有点焦了便可以出锅了蛋皮煎完