英文蔬菜水果名称大全_外语学习-英语词典.pdf

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1、.word.超市实用物品分类词汇:蔬菜水果类 Peas 碗豆 Sprot 高丽小菜心 蔬菜可买到的有：Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aubergine 茄子 Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜 Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜 Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱 Garlic 大蒜 Ginger Chinese leaves 大白菜 Lee

2、ks 大葱 Mustard cress 芥菜 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜 Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜 Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆 Iceberg 透明包心 Lettuce 莴苣菜 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头 Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯 .word.Spinach 菠菜 Beanspro

3、ts 绿豆芽 Corn 玉米粒 pepper 胡椒 hot pepper;chilli 辣椒 sweet pepper;bell pepper;pimiento;capsicum 甜椒,柿子椒 tomato 番茄,西红柿 asparagus 芦笋 cucumber 黄瓜 aubergine,eggplant 茄子 bean 菜豆 beet,beetroot 甜菜 potato 马铃薯 carrot 胡萝卜 cauliflower 菜花,花椰菜 pumpkin 西葫芦 broad bean 蚕豆 cabbage 圆白菜,卷心菜 garlic 蒜 chive 细香葱 fennel 茴香 cos l

4、ettuce 莴苣 marrow 嫩葫芦 melon 香瓜,甜瓜 celery 芹菜 onion 韭 leek 韭菜 radish 萝卜 tarragon 狭叶青蒿 thyme 百里香 mushroom 蘑菇 artichoke 洋蓟 broccoli,brocoli 硬花甘蓝 Brussels sprouts 芽甘蓝 caper 刺山柑,老鼠瓜 cardoon 刺菜蓟 chervil 雪维菜,细叶芹 chick-pea 鹰嘴豆 chicory 苣荬菜 cress 水田芥 cumin,cummin 孜然芹,枯茗 dandelion 蒲公英 French bean 法国菜豆 黄椒包心菜洋菇紫色包

5、心菜绿花菜大黄瓜蕃茄绿皮南瓜形状似小黄瓜但不可生食香菜小红萝卜四季豆白萝卜长形平豆西洋菜透明包心玉米尖莴苣菜玉米芜菁白花菜葱大蒜秋葵辣椒小芋头大芋头大白菜蕃薯菠菜绿豆芽玉米粒胡椒辣椒甜菜芽甘蓝马铃薯胡萝卜刺山柑老鼠瓜刺菜蓟菜花花椰菜雪维菜细叶芹西葫芦蚕豆鹰嘴豆苣荬菜圆白菜卷心菜水田芥蒜细香葱茴香孜然芹枯茗蒲公英法国菜豆嫩黄瓜辣根梨杏洋鬼子桃无头甘蓝甘蓝月桂兵豆莴苣葡萄香蕉菠萝子西瓜柑子水果无花果苹果柿子胡桃榛子花生枣粟醋粟可可越桔子柚子青柠檬山药松子黑莓榴莲鳄梨山竹红醋栗毛丹红橙香橼大马士革巴旦杏肉豆蔻槟榔龙眼山梨相关番木瓜豆浆番石榴皮蛋阿月浑子稀饭仙人掌果蛋花汤覆盆子蛋卷刺果番.word.g

6、herkin 嫩黄瓜 horseradish 辣根 Jerusalem artichoke 洋,鬼子 kale 无头甘蓝 kohlrabi 甘蓝 laurel 月桂 lentil 兵豆 lettuce 莴苣 lupin 羽扇豆(美作:lupine)parsley 欧芹 parsnip 欧防风 pea 豌豆 rhubarb 大黄 salsify 婆罗门参 sorrel 掌叶大黄 truffle 块菌 turnip 芜菁 watercress 豆瓣菜 水果 fig 无花果 apple 苹果 pear 梨 apricot 杏 peach 桃 grape 葡萄 banana 香蕉 pineapple

7、菠萝 plum 子 watermelon 西瓜 orange 橙 lemon 柠檬 mango 芒果 strawberry 草莓 medlar 枇杷,欧查果 mulberry 桑椹 nectarine 油桃 cherry 樱桃 pomegranate 石榴 tangerine 柑子 persimmon 柿子 walnut 胡桃 hazelnut 榛子 peanut 花生 黄椒包心菜洋菇紫色包心菜绿花菜大黄瓜蕃茄绿皮南瓜形状似小黄瓜但不可生食香菜小红萝卜四季豆白萝卜长形平豆西洋菜透明包心玉米尖莴苣菜玉米芜菁白花菜葱大蒜秋葵辣椒小芋头大芋头大白菜蕃薯菠菜绿豆芽玉米粒胡椒辣椒甜菜芽甘蓝马铃薯胡萝卜刺

8、山柑老鼠瓜刺菜蓟菜花花椰菜雪维菜细叶芹西葫芦蚕豆鹰嘴豆苣荬菜圆白菜卷心菜水田芥蒜细香葱茴香孜然芹枯茗蒲公英法国菜豆嫩黄瓜辣根梨杏洋鬼子桃无头甘蓝甘蓝月桂兵豆莴苣葡萄香蕉菠萝子西瓜柑子水果无花果苹果柿子胡桃榛子花生枣粟醋粟可可越桔子柚子青柠檬山药松子黑莓榴莲鳄梨山竹红醋栗毛丹红橙香橼大马士革巴旦杏肉豆蔻槟榔龙眼山梨相关番木瓜豆浆番石榴皮蛋阿月浑子稀饭仙人掌果蛋花汤覆盆子蛋卷刺果番.word.date 枣 chestnut 粟 currant 醋粟 coconut,cocoanut 可可 bilberry 越桔 blackberry,blueberry 黑莓 avocado 鳄梨 black cu

9、rrant 红醋栗 blood orange 红橙 citron,grapefruit 香橼 damson 大马士革 almond 巴旦杏 nutmeg 肉豆蔻 papaya,papaw 番木瓜 guava 番石榴 pistachio 阿月浑子 prickly pear 仙人掌果 raspberry 覆盆子 soursop 刺果番荔枝 Kiwi 弥猴桃 lychee 荔枝 mandarin 桔子 plum 子 pomelo 柚子 lime 青柠檬 yam 山药 acorn 松子 durian 榴莲 mangosteen 山竹 rambutan 毛丹 pinang 槟榔 longan 龙眼 so

10、rb 山梨 相关 豆浆 soy milk 皮蛋 preserved egg 稀饭 congee 蛋花汤 egg drop soup 蛋卷 egg rolls 肉丸 meat ball 葱油饼 onion pancake 豆浆 Soybean milk 板条 Flat noodles 黄椒包心菜洋菇紫色包心菜绿花菜大黄瓜蕃茄绿皮南瓜形状似小黄瓜但不可生食香菜小红萝卜四季豆白萝卜长形平豆西洋菜透明包心玉米尖莴苣菜玉米芜菁白花菜葱大蒜秋葵辣椒小芋头大芋头大白菜蕃薯菠菜绿豆芽玉米粒胡椒辣椒甜菜芽甘蓝马铃薯胡萝卜刺山柑老鼠瓜刺菜蓟菜花花椰菜雪维菜细叶芹西葫芦蚕豆鹰嘴豆苣荬菜圆白菜卷心菜水田芥蒜细香葱茴香

11、孜然芹枯茗蒲公英法国菜豆嫩黄瓜辣根梨杏洋鬼子桃无头甘蓝甘蓝月桂兵豆莴苣葡萄香蕉菠萝子西瓜柑子水果无花果苹果柿子胡桃榛子花生枣粟醋粟可可越桔子柚子青柠檬山药松子黑莓榴莲鳄梨山竹红醋栗毛丹红橙香橼大马士革巴旦杏肉豆蔻槟榔龙眼山梨相关番木瓜豆浆番石榴皮蛋阿月浑子稀饭仙人掌果蛋花汤覆盆子蛋卷刺果番.word.烧饼 Clay oven rolls 榨菜肉丝面 Pork,pickled mustard green noodles 油条 Fried bread stick 米粉 Rice noodles 水饺 Boileddumplings 紫菜汤 Seaweed soup 馒头 teamed buns,S

12、teamed bread 牡蛎汤 Oyster soup 饭团 Rice and vegetable roll 蛋花汤 Egg&vegetable soup 皮蛋 100-year egg 鱼丸汤 Fish ball soup 咸鸭蛋 Salted duck egg 臭豆腐 Stinky tofu(Smelly tofu)稀饭 Rice porridge 油豆腐 Oily bean curd 白饭 Plain white rice 虾球 Shrimp balls 糯米饭 Glutinous rice 春卷 Spring rolls 蛋炒饭 Fried rice with egg 蛋卷 Chic

13、ken rolls 刀削面 Sliced noodles 肉丸 Rice-meat dumplings 麻辣面 Spicy hot noodles 火锅 Hot pot 乌龙面 Seafood noodles 卤味 braised food 一些关于水果蔬菜和饮料的词汇 冷饮:beverages 饮料 soya-bean milk 豆浆 syrup of plum 酸梅汤 tomato juice 番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁 asparagus juice 芦荟汁 grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice 蔬菜汁

14、 ginger ale 汁 sarsaparilla 沙士 黄椒包心菜洋菇紫色包心菜绿花菜大黄瓜蕃茄绿皮南瓜形状似小黄瓜但不可生食香菜小红萝卜四季豆白萝卜长形平豆西洋菜透明包心玉米尖莴苣菜玉米芜菁白花菜葱大蒜秋葵辣椒小芋头大芋头大白菜蕃薯菠菜绿豆芽玉米粒胡椒辣椒甜菜芽甘蓝马铃薯胡萝卜刺山柑老鼠瓜刺菜蓟菜花花椰菜雪维菜细叶芹西葫芦蚕豆鹰嘴豆苣荬菜圆白菜卷心菜水田芥蒜细香葱茴香孜然芹枯茗蒲公英法国菜豆嫩黄瓜辣根梨杏洋鬼子桃无头甘蓝甘蓝月桂兵豆莴苣葡萄香蕉菠萝子西瓜柑子水果无花果苹果柿子胡桃榛子花生枣粟醋粟可可越桔子柚子青柠檬山药松子黑莓榴莲鳄梨山竹红醋栗毛丹红橙香橼大马士革巴旦杏肉豆蔻槟榔龙眼山梨

15、相关番木瓜豆浆番石榴皮蛋阿月浑子稀饭仙人掌果蛋花汤覆盆子蛋卷刺果番.word.soft drink 汽水 coco-cola(coke)可口可乐 tea leaves 茶叶 black tea 红茶 jasmine tea 茉莉(香片)tea bag 茶包 lemon tea 柠檬茶 white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 chlorella 绿藻 soda water 打水 artificial color 人工色素 ice water 冰水 mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水 long-life milk 保久奶 condensed

16、milk 炼乳;炼奶 cocoa 可可 coffee mate 奶精 coffee 咖啡 iced coffee 冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡 black coffee 纯咖啡 ovaltine 阿华田 chlorella yakult 养乐多 essence of chicken 鸡精 ice-cream cone 甜筒 sundae 圣代;新地 ice-cream 雪糕 soft ice-cream 窗淇淋 vanilla ice-cream 香草冰淇淋 ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔 straw 吸管 水果:pineapple 凤梨 watermelo

17、n 西瓜 papaya 木瓜 betelnut 槟榔 chestnut 栗子 coconut 椰子 ponkan 碰柑 tangerine 橘子 黄椒包心菜洋菇紫色包心菜绿花菜大黄瓜蕃茄绿皮南瓜形状似小黄瓜但不可生食香菜小红萝卜四季豆白萝卜长形平豆西洋菜透明包心玉米尖莴苣菜玉米芜菁白花菜葱大蒜秋葵辣椒小芋头大芋头大白菜蕃薯菠菜绿豆芽玉米粒胡椒辣椒甜菜芽甘蓝马铃薯胡萝卜刺山柑老鼠瓜刺菜蓟菜花花椰菜雪维菜细叶芹西葫芦蚕豆鹰嘴豆苣荬菜圆白菜卷心菜水田芥蒜细香葱茴香孜然芹枯茗蒲公英法国菜豆嫩黄瓜辣根梨杏洋鬼子桃无头甘蓝甘蓝月桂兵豆莴苣葡萄香蕉菠萝子西瓜柑子水果无花果苹果柿子胡桃榛子花生枣粟醋粟可可越桔

18、子柚子青柠檬山药松子黑莓榴莲鳄梨山竹红醋栗毛丹红橙香橼大马士革巴旦杏肉豆蔻槟榔龙眼山梨相关番木瓜豆浆番石榴皮蛋阿月浑子稀饭仙人掌果蛋花汤覆盆子蛋卷刺果番.word.mandarin orange 橘 sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 shaddock 文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子 carambola 桃 cherry 樱桃 persimmon 柿子 apple 苹果 mango 芒果 fig 无花果 water caltrop 菱角 almond 杏仁 plum 子 honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 oli

19、ve 橄榄 rambutan 红毛丹 durian 榴梿 strawberry 草莓 grape 葡萄 grapefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 longan 龙眼 wax-apple 莲雾 guava 番石榴 banana 香蕉 蔬菜与调味品:string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜;大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower

20、 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 黄椒包心菜洋菇紫色包心菜绿花菜大黄瓜蕃茄绿皮南瓜形状似小黄瓜但不可生食香菜小红萝卜四季豆白萝卜长形平豆西洋菜透明包心玉米尖莴苣菜玉米芜菁白花菜葱大蒜秋葵辣椒小芋头大芋头大白菜蕃薯菠菜绿豆芽玉米粒胡椒辣椒甜菜芽甘蓝马铃薯胡萝卜刺山柑老鼠瓜刺菜蓟菜花花椰菜雪维菜细叶芹西葫芦蚕豆鹰嘴豆苣荬菜圆白菜卷心菜水田芥蒜细香葱茴香孜然芹枯茗蒲公英法国菜豆嫩黄瓜辣根梨杏洋鬼子桃无头甘蓝甘蓝月桂兵豆莴苣葡萄香蕉菠萝子西瓜柑子水果无花果苹果柿子胡桃榛子花生枣粟醋粟可可越桔子柚子青柠檬山药松子黑莓榴莲鳄梨山竹红醋栗毛丹红橙香橼大马士革巴旦杏肉豆蔻槟榔龙眼山

21、梨相关番木瓜豆浆番石榴皮蛋阿月浑子稀饭仙人掌果蛋花汤覆盆子蛋卷刺果番.word.tarragon 蒿菜 beetroot,beet 甜菜 agar-agar 紫菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜 hair-like seaweed 发菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣 asparagus 芦荟 bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干 chives 韭黄 ternip 白萝卜 carrot 胡萝卜 water chestn

22、ut 荸荠 ficus tikaua 地瓜 long crooked squash 菜瓜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 beancurd sheets 百叶 champignon 香菇 button mushroom 草菇 needle mushroom 金针菇 agaricus 蘑菇 dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato,spud 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳

23、white fungus 百木耳 ginger 生 garlic 大蒜 garlic bulb 蒜头 green onion 葱 黄椒包心菜洋菇紫色包心菜绿花菜大黄瓜蕃茄绿皮南瓜形状似小黄瓜但不可生食香菜小红萝卜四季豆白萝卜长形平豆西洋菜透明包心玉米尖莴苣菜玉米芜菁白花菜葱大蒜秋葵辣椒小芋头大芋头大白菜蕃薯菠菜绿豆芽玉米粒胡椒辣椒甜菜芽甘蓝马铃薯胡萝卜刺山柑老鼠瓜刺菜蓟菜花花椰菜雪维菜细叶芹西葫芦蚕豆鹰嘴豆苣荬菜圆白菜卷心菜水田芥蒜细香葱茴香孜然芹枯茗蒲公英法国菜豆嫩黄瓜辣根梨杏洋鬼子桃无头甘蓝甘蓝月桂兵豆莴苣葡萄香蕉菠萝子西瓜柑子水果无花果苹果柿子胡桃榛子花生枣粟醋粟可可越桔子柚子青柠檬山药

24、松子黑莓榴莲鳄梨山竹红醋栗毛丹红橙香橼大马士革巴旦杏肉豆蔻槟榔龙眼山梨相关番木瓜豆浆番石榴皮蛋阿月浑子稀饭仙人掌果蛋花汤覆盆子蛋卷刺果番.word.onion 洋葱 scallion,leek 青葱 wheat gluten 面筋 miso 味噌 seasoning 调味品 caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱 tomato ketchup,tomato sauce 番茄酱 mustard 芥茉 salt 盐 sugar 糖 monosodium glutamate,gourmet powder 味精 vinegar 醋 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 l

25、ard 猪油 peanut oil 花生油 soy sauce 酱油 green pepper 青椒 paprika 红椒 star anise 八角 cinnamon 肉挂 curry 咖喱 maltose 麦芽糖 水果英语词汇大全 almond 杏仁 apple苹果 apple core 苹果核 apple juice苹果汁 apple skin苹果皮 apricot 杏子 apricot flesh 杏肉 apricot pit 杏核 areca nut槟榔子 banana香蕉 banana skin香蕉皮 bargain price廉价 beechnut 山毛榉坚果 Beijing f

26、lowering crab海棠果 bitter 苦的 bitterness苦味 黄椒包心菜洋菇紫色包心菜绿花菜大黄瓜蕃茄绿皮南瓜形状似小黄瓜但不可生食香菜小红萝卜四季豆白萝卜长形平豆西洋菜透明包心玉米尖莴苣菜玉米芜菁白花菜葱大蒜秋葵辣椒小芋头大芋头大白菜蕃薯菠菜绿豆芽玉米粒胡椒辣椒甜菜芽甘蓝马铃薯胡萝卜刺山柑老鼠瓜刺菜蓟菜花花椰菜雪维菜细叶芹西葫芦蚕豆鹰嘴豆苣荬菜圆白菜卷心菜水田芥蒜细香葱茴香孜然芹枯茗蒲公英法国菜豆嫩黄瓜辣根梨杏洋鬼子桃无头甘蓝甘蓝月桂兵豆莴苣葡萄香蕉菠萝子西瓜柑子水果无花果苹果柿子胡桃榛子花生枣粟醋粟可可越桔子柚子青柠檬山药松子黑莓榴莲鳄梨山竹红醋栗毛丹红橙香橼大马士革巴旦

27、杏肉豆蔻槟榔龙眼山梨相关番木瓜豆浆番石榴皮蛋阿月浑子稀饭仙人掌果蛋花汤覆盆子蛋卷刺果番.word.bitter orange 酸橙 blackberry黑莓 canned fruit 罐头水果 carambola 桃 cherry樱桃 cherry pit樱桃核 cherry pulp樱桃肉 chestnut 栗子 Chinese chestnut板栗 Chinese date枣 Chinese gooseberry 猕猴桃 Chinese walnut 山核桃 coconut 椰子 coconut milk 椰奶 coconut water 椰子汁 cold storage 冷藏 cold

28、store 冷藏库 crisp脆的 cumquat 金桔 damson plum 西洋子 Dangshan pear 砀山梨 date 枣 date pit 枣核 decayed fruit烂果 downy pitch 毛桃 dry fruit 干果 duke 公爵樱桃 early-maturing早熟的 fig 无花果 filbert 榛子 first class一等地，甲等的 flat peach蟠桃 flavour 味道 flesh 果肉 flesh fruit 肉质果 fresh 新鲜的 fresh litchi鲜荔枝 fruiterer 水果商 fruit in bags 袋装水果

29、fruit knife 水果刀 fruits of the season 应时水果 gingko 白果，银杏 give full weigh分量准足 give short weight 短斤缺两 grape 葡萄 黄椒包心菜洋菇紫色包心菜绿花菜大黄瓜蕃茄绿皮南瓜形状似小黄瓜但不可生食香菜小红萝卜四季豆白萝卜长形平豆西洋菜透明包心玉米尖莴苣菜玉米芜菁白花菜葱大蒜秋葵辣椒小芋头大芋头大白菜蕃薯菠菜绿豆芽玉米粒胡椒辣椒甜菜芽甘蓝马铃薯胡萝卜刺山柑老鼠瓜刺菜蓟菜花花椰菜雪维菜细叶芹西葫芦蚕豆鹰嘴豆苣荬菜圆白菜卷心菜水田芥蒜细香葱茴香孜然芹枯茗蒲公英法国菜豆嫩黄瓜辣根梨杏洋鬼子桃无头甘蓝甘蓝月桂兵豆莴苣

30、葡萄香蕉菠萝子西瓜柑子水果无花果苹果柿子胡桃榛子花生枣粟醋粟可可越桔子柚子青柠檬山药松子黑莓榴莲鳄梨山竹红醋栗毛丹红橙香橼大马士革巴旦杏肉豆蔻槟榔龙眼山梨相关番木瓜豆浆番石榴皮蛋阿月浑子稀饭仙人掌果蛋花汤覆盆子蛋卷刺果番.word.grape juice葡萄汁 grape skin葡萄皮 grapestone 葡萄核 greengage青梅 Hami melon 哈密瓜 Hard 坚硬的 haw 山楂果 hawthorn 山楂 hazel 榛子 honey peach 水蜜桃 in season 应时的 juicy多汁的 juicy peach水蜜桃 jujube枣 kernel仁 kumqu

31、at 金桔 late-maturing晚熟的 lemon 柠檬 litchi荔枝 litchi rind荔枝皮 longan 桂圆，龙眼 longan pulp 桂圆肉，龙眼肉 loguat 枇杷 mandarine 柑桔 mango 芒果 mature 成熟的 morello 黑樱桃 muskmelon 香瓜，甜瓜 navel orange 脐橙 nut 坚果 nut meat 坚果仁 nut shell坚果壳 oleaster沙枣 olive 橄榄 orange 柑桔 orange peel 柑桔皮 papaya木瓜 peach桃子 pear 梨 perishable易腐烂的 pineap

32、ple菠萝 plum 子 plumcot 杏 pomegranate 石榴 黄椒包心菜洋菇紫色包心菜绿花菜大黄瓜蕃茄绿皮南瓜形状似小黄瓜但不可生食香菜小红萝卜四季豆白萝卜长形平豆西洋菜透明包心玉米尖莴苣菜玉米芜菁白花菜葱大蒜秋葵辣椒小芋头大芋头大白菜蕃薯菠菜绿豆芽玉米粒胡椒辣椒甜菜芽甘蓝马铃薯胡萝卜刺山柑老鼠瓜刺菜蓟菜花花椰菜雪维菜细叶芹西葫芦蚕豆鹰嘴豆苣荬菜圆白菜卷心菜水田芥蒜细香葱茴香孜然芹枯茗蒲公英法国菜豆嫩黄瓜辣根梨杏洋鬼子桃无头甘蓝甘蓝月桂兵豆莴苣葡萄香蕉菠萝子西瓜柑子水果无花果苹果柿子胡桃榛子花生枣粟醋粟可可越桔子柚子青柠檬山药松子黑莓榴莲鳄梨山竹红醋栗毛丹红橙香橼大马士革巴旦杏肉

33、豆蔻槟榔龙眼山梨相关番木瓜豆浆番石榴皮蛋阿月浑子稀饭仙人掌果蛋花汤覆盆子蛋卷刺果番.word.pomelo 柚子，文旦 red bayberry梅 reduced price处理价 ripe 成熟的 rotten fruit 烂果 seasonable应时的 seedless orange无核桔 special-grade 特级的 strawberry 草莓 sultana无核小葡萄 superfine 特级的 tangerine柑桔 tart 酸的 tender 嫩的 tinned fruit 罐头水果 unripe 未成熟的 walnut 胡桃，核桃 walnut kernel核桃仁 wa

34、ter chestnut 荸荠 watermelon 西瓜 Leek 指的是那种北方的大葱 韭菜是 Chives 韭菜花那么是 Flowering Garlic chives(也有叫 Flowering Chinese chives Chinese cabbage是常说的黄芽白，即是北方的大白菜 真正的白菜呢，叫 Chinese chard,而Bok Choy 这一音译再外国也很流行 西洋菜是watercress,也叫water spinach Lettuce 是生菜 莴 笋 是Celtuce,也 叫Asparagus Lettuce 空心菜即通菜,是 Water Convolvulus,其实

35、音译的 Ong Choy，Tung Choy 白萝 卜是 White Raddish,青萝卜是黄椒包心菜洋菇紫色包心菜绿花菜大黄瓜蕃茄绿皮南瓜形状似小黄瓜但不可生食香菜小红萝卜四季豆白萝卜长形平豆西洋菜透明包心玉米尖莴苣菜玉米芜菁白花菜葱大蒜秋葵辣椒小芋头大芋头大白菜蕃薯菠菜绿豆芽玉米粒胡椒辣椒甜菜芽甘蓝马铃薯胡萝卜刺山柑老鼠瓜刺菜蓟菜花花椰菜雪维菜细叶芹西葫芦蚕豆鹰嘴豆苣荬菜圆白菜卷心菜水田芥蒜细香葱茴香孜然芹枯茗蒲公英法国菜豆嫩黄瓜辣根梨杏洋鬼子桃无头甘蓝甘蓝月桂兵豆莴苣葡萄香蕉菠萝子西瓜柑子水果无花果苹果柿子胡桃榛子花生枣粟醋粟可可越桔子柚子青柠檬山药松子黑莓榴莲鳄梨山竹红醋栗毛丹红橙香

36、橼大马士革巴旦杏肉豆蔻槟榔龙眼山梨相关番木瓜豆浆番石榴皮蛋阿月浑子稀饭仙人掌果蛋花汤覆盆子蛋卷刺果番.word.Green Raddish Tomato 番茄，按不同的种类有几种叫法 个子小的可以一口一个当果子吃的那种叫cherry tomato 而鹅蛋形的叫 Roma tomato 或 Egg tomato 外表比一般西红柿红的还留有绿茎的那种叫Hydroponic Tomato,因为是栽培习惯不同的说 Loofa 只是泛称，国常吃的丝瓜是Ridged Luffa 或 Ridged Gourd 另 一 种 丝 瓜，我 们 叫 水 瓜 的 是Sponged Luffa 或 Silk Gourd

37、 或 Si gua(音译)说开瓜就把其他瓜也介绍了 苦瓜 更常叫 bitter melon,冬瓜更常叫 winter melon我跟喜欢这种叫法阿 节瓜 Hairy melon String bean，其实跟四季豆不同，是长度介乎于豇豆和四季豆之间的一种豆 四季豆是 Green beans,也叫 French beans 而豌豆是Snowpea,我们叫荷兰豆 豇豆，叫豆角的，是 snakebean 还有一种甜豌豆叫 Sugar snap pea,超市里面一包包冷藏的青豆就是 至于当菜吃嫩嫩的豆苗，是pea shoots 菜椒或灯笼椒，是 capsicum 而 长 长 的 尖 椒 有 几 种 叫

38、 法 chilli pepper,banana pepper,我 那 叫“bullhorn chili的 黄椒包心菜洋菇紫色包心菜绿花菜大黄瓜蕃茄绿皮南瓜形状似小黄瓜但不可生食香菜小红萝卜四季豆白萝卜长形平豆西洋菜透明包心玉米尖莴苣菜玉米芜菁白花菜葱大蒜秋葵辣椒小芋头大芋头大白菜蕃薯菠菜绿豆芽玉米粒胡椒辣椒甜菜芽甘蓝马铃薯胡萝卜刺山柑老鼠瓜刺菜蓟菜花花椰菜雪维菜细叶芹西葫芦蚕豆鹰嘴豆苣荬菜圆白菜卷心菜水田芥蒜细香葱茴香孜然芹枯茗蒲公英法国菜豆嫩黄瓜辣根梨杏洋鬼子桃无头甘蓝甘蓝月桂兵豆莴苣葡萄香蕉菠萝子西瓜柑子水果无花果苹果柿子胡桃榛子花生枣粟醋粟可可越桔子柚子青柠檬山药松子黑莓榴莲鳄梨山竹红醋

39、栗毛丹红橙香橼大马士革巴旦杏肉豆蔻槟榔龙眼山梨相关番木瓜豆浆番石榴皮蛋阿月浑子稀饭仙人掌果蛋花汤覆盆子蛋卷刺果番.word.西葫芦 vegetable marrow，也有叫zuccini的，不知是不是同一种蔬菜 Scallion 葱,但好似 shallot 更常用 shallot 还指葱头,也写作 eschalot 还有一种 Spring onion 叫春 芥兰是 Chinese broccoli 而芥菜才是 mustard cabbage,也叫Chinese mustard,leaf mustard 竹笋其实bamboo shoot 更常用啦 类补充两个 Tumeric 黄 Galangal

40、 南，好似也叫沙 Button mushroom 是那种个头较小的蘑菇,不是草菇 还有大大的一种叫 flat mushroom 而草菇是 straw mushroom 我们常吃的冬菇，花菇之类的，叫Shiitake mushroom日语翻译过来的，Shiitake是日语“椎茸的发音，这个大家熟悉就不贴图了 鲍鱼菇是 Oyster mushroom 金针菇 Enoki mushroom,又是日语来的 木耳是black fungus 茄 子是 eggplant，而 来自法 语的aubergine也很常用 fennel 作菜时指茴香的茎，见以下列图 黄椒包心菜洋菇紫色包心菜绿花菜大黄瓜蕃茄绿皮南瓜形

41、状似小黄瓜但不可生食香菜小红萝卜四季豆白萝卜长形平豆西洋菜透明包心玉米尖莴苣菜玉米芜菁白花菜葱大蒜秋葵辣椒小芋头大芋头大白菜蕃薯菠菜绿豆芽玉米粒胡椒辣椒甜菜芽甘蓝马铃薯胡萝卜刺山柑老鼠瓜刺菜蓟菜花花椰菜雪维菜细叶芹西葫芦蚕豆鹰嘴豆苣荬菜圆白菜卷心菜水田芥蒜细香葱茴香孜然芹枯茗蒲公英法国菜豆嫩黄瓜辣根梨杏洋鬼子桃无头甘蓝甘蓝月桂兵豆莴苣葡萄香蕉菠萝子西瓜柑子水果无花果苹果柿子胡桃榛子花生枣粟醋粟可可越桔子柚子青柠檬山药松子黑莓榴莲鳄梨山竹红醋栗毛丹红橙香橼大马士革巴旦杏肉豆蔻槟榔龙眼山梨相关番木瓜豆浆番石榴皮蛋阿月浑子稀饭仙人掌果蛋花汤覆盆子蛋卷刺果番.word.而我们做菜当香料用的茴香，也就是

42、八角，叫 star anise 或 aniseed 最后再补充几个国常吃的蔬菜 青菜/菜心/青骨 Chinese flowering cabbage,音译 Choy sum 更常用 苋菜 Amaranth,Chinese spinach，音译Ing Choy 也很流行 菾菜，Silverbeet,是菠菜的一种，我那叫“猪屎菜，据说含有丰富铁质 枸 杞 叶 Chinese boxthorn,Chinese wolfberry 塘蒿 Garland Chrysanthemum,Edible Chrysanthemum,音译 Tong Ho 更常用 孱菜 Ceylon Spinach，vine sp

43、inach,常见音译Saan Choy 羊角豆 Okra 沙 Jicama 香菜类方面 香茅 lemon grass 紫叶 perilla 留兰香 spearmint，lamb mint 黄椒包心菜洋菇紫色包心菜绿花菜大黄瓜蕃茄绿皮南瓜形状似小黄瓜但不可生食香菜小红萝卜四季豆白萝卜长形平豆西洋菜透明包心玉米尖莴苣菜玉米芜菁白花菜葱大蒜秋葵辣椒小芋头大芋头大白菜蕃薯菠菜绿豆芽玉米粒胡椒辣椒甜菜芽甘蓝马铃薯胡萝卜刺山柑老鼠瓜刺菜蓟菜花花椰菜雪维菜细叶芹西葫芦蚕豆鹰嘴豆苣荬菜圆白菜卷心菜水田芥蒜细香葱茴香孜然芹枯茗蒲公英法国菜豆嫩黄瓜辣根梨杏洋鬼子桃无头甘蓝甘蓝月桂兵豆莴苣葡萄香蕉菠萝子西瓜柑子水果无花果苹果柿子胡桃榛子花生枣粟醋粟可可越桔子柚子青柠檬山药松子黑莓榴莲鳄梨山竹红醋栗毛丹红橙香橼大马士革巴旦杏肉豆蔻槟榔龙眼山梨相关番木瓜豆浆番石榴皮蛋阿月浑子稀饭仙人掌果蛋花汤覆盆子蛋卷刺果番