2023年生物学习教案高三(七篇).docx
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1、 2023生物学习教案高三(七篇) 【学习目标】 1.知道酶的发觉过程。 2.理解酶的性质(主要是高效性、专一性、酶需要相宜条件的特性)。 3.用试验探究酶的高效性、酶的专一性。 【学习障碍】 1.理解障碍(1)如何理解酶与新陈代谢的关系?(2)如何理解酶的高效性、专一性等特性? (3)如何理解影响酶催化作用的因素? 2.解题障碍(1)用酶的作用特性去解释和说明一些生物学现象。(2)解影响酶的催化作用因素的图表题。 (3)解有关的试验设计题。 【学习策略】 1.理解障碍的突破(1)用“构造与功能相统一”等观点理解新陈代谢与酶的关系。生命系统既是一个需要维持稳态的系统,又是一个瞬时就会发生一系列
2、合成、分解的运动着的系统,这是一个冲突的统一体。新陈代谢中的各种化学反响是在温度、酸碱度等相对稳定的条件下进展的,这些化学反响不能在高温、高压、强酸、强碱等条件下进展,可是又要快速、高效地进展反响,怎样实现生命系统的这种功能?因此就必需有一种构造或物质存在,来行使其功能。这就是生物催化剂酶。生物体内的物质代谢过程是极其简单的,如人体从外界摄取的养分物质经过变化成为人体自身的组成物质,组成物质又经过氧化分解成为代谢的最终产物而排出体外,这些过程中包含着许很多多的生物化学反响。据估量,人体细胞内发生化学反响的频率约为几百万次/min。这么多的化学反响之所以能够在寻常的温度、压力下快速顺当地完成,完
3、全是依靠酶的催化作用。正由于这样,生物体自我更新的速度是很快的。拿人体来说,体内血液中的红细胞更新的速度通常为200万/s以上,大约60 d左右全部红细胞要更新一半;肝脏和血浆中的蛋白质,大约10 d左右要更新一半;皮肤、肌肉等组织中的蛋白质,大约150 d左右要更新一半。人在一生(按60年计算)中与外界环境交换各种物质的数量,大约水为50000 kg,糖类为10000 kg,脂质为1000 kg,蛋白质为1600 kg。物质交换的总重量大约相当于人体重量的1200倍,而实际上现在人类的寿命已经大大超过60岁了。全部这些简单的代谢活动,只有在酶的参加下才能在常温、常压的条件下快速有序地进展。因
4、此生物体的新陈代谢过程,实际上是由一系列酶所催化的化学反响所组成的反响网络,这就是功能与构造的和谐统一。 (2)用“迁移法”来帮忙理解酶的特性。酶是生物催化剂,因而它既有与一般催化剂一样的性质,也有与一般催化剂不同的特点。酶和一般催化剂的共同点是:第一,酶在催化反响加快进展时,在反响前后酶本身没有数量和性质上的转变,因而很少量的酶就可催化大量的物质发生反响。其次,酶只能催化热力学上允许进展的反响,而不能使原来不能进展的反响发生。第三,酶只能使反响加快到达平衡,而不能转变到达平衡时,反响物和产物的浓度。因此,酶既能加快正反响进展,也能加快逆反响进展。酶促反响毕竟朝哪个方向进展,取决于反响物和产物
5、的浓度。酶与一般的催化剂相比又有其特点,最突出的是它的高效性和专一性。 生物化学理论的迁移 A.用“酶的中间产物学说”来理解酶的高效性 酶具有强大的催化力量,酶的催化力量远远超过化学催化剂。例如,碳酸酐酶能够催化下面的反响: 碳酸酐酶是目前已经知道的催化反响速度最快的酶之一。每个碳酸酐酶分子催化CO2水合作用形成一样数量的H2CO3的速度通常为610个/s。碳酸酐酶催化上述反响的速度比非酶催化的上述反响速度快10倍。假如没有这种酶,CO2从组织到血液,然后再通过肺泡呼出体外的过程只能以极其缓慢的速度进展,远远不能满意生物体生存的需要。酶具有这样强大的催化力量,可以用酶的中间产物学说来解释:酶在
6、催化某一底物(被酶催化的物质)时,先与底物结合成一种不稳定的中间产物,这种中间产物极为活泼,很简单发生化学反响而变成反响物,并且放出酶。根据中间产物学说,酶促反响(需酶催化的反响)可以写成下式: 57 B.用“酶的诱导契合学说”来理解酶的专一性:酶具有高度的专一性,这就是说,一种酶只能作用于一种底物,或一类分子构造相像的底物,促使底物进展肯定的化学反响,产生肯定的反响产物。酶的这种高度的专一性,可以用“诱导契合学说”来解释:酶对于它所作用的底物有着严格的选择,酶和底物结合时,酶并不是事先就以一种与底物互补的外形存在,而是在受到诱导之后才形成互补的外形。这种方式犹如一只手伸进手套之后才诱导手套的
7、外形发生变化一样。底物一旦结合上去,就能诱导酶蛋白的空间构造发生相应的变化,从而使酶和底物契合而形成酶底物络合物,这就是科学家们普遍支持的“诱导契合学说”(见下列图)。 底物的构造和酶的活动中心的构造的这种互补外形,使酶只能与对应的化合物契合,从而排斥了那些外形、大小不适合的化合物,这就是酶作用的专一性。 用来说明酶专一性催化作用的根本原理的学说还有“锁和钥匙学说”,见本节教材复习题二图示,在此不再赘述。 (3)用“内外因法”来理解酶的催化作用受温度、pH影响的机理。唯物辩证法认为外因是变化的条件,内因是变化的依据,外因通过内因而起作用。用此方法可以找出事物变化的根本缘由。酶起催化作用所需条件
8、虽然不象一般催化剂那样苛刻,如要求高温、高压,但它还是需要一些特定的环境条件的。这些条件就是影响酶催化作用的外因,主要是温度与pH;影响酶催化作用的内因是由酶本身的性质蛋白质所打算的。我们主要讨论其外因。温度:酶的催化效率又称酶的活性或活力。酶促反响与一般的化学反响一样,一般说来,环境温度上升,酶的活性随之提高,但不是无止境的。随着温度上升,酶的稳定性也越来越低,表现为酶的活性急速丢失。某种酶在某一温度下能表现出最大的活性,这个温度称为该种酶的最适温度。就大多数酶来讲,最适温度在40左右,温度连续上升,酶的活性会显著下降,以致完全丢失催化力量。这是由于酶是一种蛋白质,蛋白质加温到7090就会变
9、性沉淀,如鸡蛋清在开水里一煮就凝固成白色固体一样。各种酶能忍受高温的限度不同,绝大多数酶在6070的溶液中即受到很大破坏。酶的活性随温度变化的示意图如下列图。 酸碱度(pH):酸碱度对酶的催化作用有很大影响,主要表达在两个方面:一是同一种酶在不同的pH下活性不同,如上图。二是各种酶的最适pH不同,过酸或过碱都会降低酶的活性。例如胃蛋白酶在酸性(pH1.5)环境下活性最高,胰蛋白酶在微碱性(pH8)环境下活性最高,大局部酶在中性环境下活性最高。 例1在酶法生产葡萄糖时,pH先调到6,后调到4.5。这是由于最初以一种淀粉酶溶液为原料时,该酶的_,继后以糖化酶连续作用,该酶的_之故。 解析:用“内外
10、因法”解。各种酶的最适pH不同,据题意,催化淀粉最终水解成葡萄糖最先需要淀粉酶后需要糖化酶, pH先调到6,后调到4.5,可见这分别是两种酶的最适pH。 答案:最适pH为6 最适pH为4.5 2.解题障碍的突破 (1)用“系统化”和“详细化(对号入座)法”来解有关酶的特性的问题。 按系统化方法将酶的学问形成学问网络如下列图。 详细化(对号入座)是把理论学问用于详细、个别场合的思维方法。在生物学学习中,适用详细化的方式主要有两种:一是用所学学问应用于生活和生产实践,分析和解释一些生命现象;二是用一些生活中的详细事例来说明生物学理论学问。 例2能够促使唾液淀粉酶水解的酶是 A.淀粉酶 B.分解酶
11、C.水解酶 D.蛋白酶 解析:用“系统化”和“详细化(对号入座)法”解。题目告知我们这主要是考察酶的功能特性,依据我们已建立的上述学问网络将问题对号入座,很明显题目详细是考察酶的专一性的特点,淀粉酶只能使淀粉水解成麦芽糖;分解酶是具有分解作用的全部酶的总称;水解酶是催化有机物与水作用形成各类分解产物的酶,包括淀粉酶、蛋白酶等;蛋白酶是只能水解蛋白质的酶。唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质,由于酶的催化作用具有专一性的特点。因此,促使其水解的酶只有蛋白酶。 答案:D 例3新采摘的玉米果穗具有甜味,但放一段时间后甜味便降低,假如采摘后放在沸水中浸泡一段时间后再保存,甜味会保存较长一段时间,请答复: (1
12、)放一段时间后甜味降低的缘由是_。 (2)沸水浸泡一段时间后再保存,甜味可保存较长时间的缘由是_。 (3)通过 上 述 实 验 可 以 证 明_。 解析:用“系统化”和“详细化(对号入座)法”解。玉米的甜味是由某些单糖引起的,放一段时间后甜味便降低,明显是单糖削减的原因;假如采摘后放在沸水中浸泡一段时间后再保存,甜味会保存较长一段时间,即单糖削减的速度明显减慢,单糖这种变化与温度有关,综合分析,不难看出这是酶的作用。 答案:(1)在酶的作用下,单糖分解或转变成淀粉 (2)高温使酶失活,抑制了单糖的分解或淀粉的合成 (3)酶的催化作用受到温度的影响,高温可使酶失活 (2)先用“图文转换法”,再用
13、“层析综合法”来解图表类问题。 在解图表类问题时,先进展图文信息转换,再对其分析。详细分析时,用“层析法”来找出变量间的因果关系。 2023生物学习教案高三【篇2】 一、教学目标 1、学问目标:了解相关的生物学学问,把握观点。 2、力量目标:休会本文幽默幽默的语言风格,品尝优秀科普作家的文字魅力。 3、情感目标:激发学生对大自然、对生物的喜爱情。 二、教学重点:了解相关的生物学学问,把握观点。 三、教学难点:休会本文幽默幽默的语言风格,品尝优秀科普作家的文字魅力。 四、课时安排:1课时 五、教学步骤 (一)情景导入 同学们,每天我们都行色匆忙,你是否低头留意过你脚下的蚂蚁窝?或许在你家的四周就
14、有许多。你有没有发觉,蚂蚁常常成群结队地忙劳碌碌?若是你扔一粒饭到它们的洞口,只要有一只蚂蚁发觉,在短短的时间内就会聚拢一大群,一下就能把饭粒搬回家。哪怕是一块大面包,它们也能很快解决。它们就像一个大家庭,团结全都,努力工作。同学们,你觉得奇妙吗?它们与我们多像,但它们能和我们一样吗?今日我们学习的这篇文章探讨的就是这个问题。 (二)作家作品简介 刘易斯托马斯,1943年生于美国纽约,就读于普林斯顿大学和哈佛医学院,历任明尼苏达大学儿科讨论所教授、纽约大学贝尔维尤医疗中心病理学系和内科学系主任、耶鲁医学院病理学系主任、纽约市癌症纪念中心斯隆一凯特林癌症讨论所所长,并任美国科学院院士。 (三)整
15、体感知,明确本文写作思路 明确: 第一局部(第1至3段):从一个事例切入,即医学家进行年会,把其与生物界联系起来,从而得出自己的论点,人类社会与生物社会有共通之处。 其次局部(第4至10段):指出动物过着两种生活,即是个体的存在,又是集体的存在,也就是说,动物过着个体的和社会的两种生活。 第三局部(第11至13段):指出人类与生物界的相通之处人类也要有社会的生活。 (四)合作探究 1.第一段开篇是怎样描绘医学家进行年会的?为什么这样描绘呢? 明确:他们“急匆忙来回乱窜”,“碰碰触角,交换一点信息”,“像抛出钓鳟鱼的钓线一样,精确无误地向恰尔德饭店抛出一个长长的单列纵队”。 这不无挖苦与幽默的表
16、达,看似闲笔,却给全篇定下了一个基调。 2.其次段说到生物学界对“人与动物相像”的观点是什么? 明确:“示意说昆虫群居的活动跟人类事务总有点联系,那在生物学界将是相当糟糕的态度,关于昆虫行为的书籍,通常要在序言里苦口婆心地提示人们,昆虫似乎是来自外星的生物,它们的行为肯定是有异于人的,完全是非人性、非世俗,几乎还是非生物的。”也就是说,传统生物学界认为人类社会与生物是毫不相干、甚至是水火不相容的。 3.但是,摆了一个怎样的事实与观点? 提出了一个不争的事实:说人类像蚂蚁可以,反过来说蚂蚁像人类,就会遭到非议,由于这是对人类至高无上的地位的挑战。所以描述昆虫行为的人,生怕被指斥为“违反科学”,都
17、不遗余力地从“有异于人类的”方面来理解生物的社会行为,说它们“完全是非人性、非世俗,几乎还是非生物的。”而却不从众从俗,敢于向传统观念发起冲击,他指出“蚂蚁确实太像人了,这真够让人犯难”。然后以幽默的语言,列举了一系列蚂蚁的社会行为,从“培育真菌,喂养蚜虫”,到“迷惑敌人,捕获奴隶”,到“使用童工”“交换信息”,简直和人类毫无二致。“它们什么都干,就差看电视了。”在这里,有意用描述人类社会行为的语言来描述蚂蚁,和文章开头的一段用描述昆虫的语言来描绘人类恰成比照,表达了一个鲜亮的观点,那就是:人类的社会行为与生物的社会行为有极大的共性,并非水火不容,而是可以互为比照的。 4.请同学们快速扫瞄其次
18、局部,找出举出了哪些动物来证明自己的观点。 明确:蜜蜂、白蚁、群居性黄蜂、鲱鱼和成群的飞鸟。 论述昆虫、鱼类、鸟类等生物的社会行为,说明它们也有集体协作精神,而且随着群体数量的增加,才智也随之增长,这些都来自他对自然界中社会性生物细心的观看和思索。把这些生物的群全看成是一个浩大的生物体,更是的创见。 5.接下来我们再来详细地看其次局部的内容,第四段为什么一开头就来了这样两句“最让我们担心的是”“即使有这样的东西,它们也决不行能跟我们相关”? 明确:这样说,是仿照传统生物学家的语气,妆他们的规律来说的。传统生物学家们不情愿成认人类的社会行为与生物的社会行为有极大的共性这一事实,这样的表达布满了调
19、侃与挖苦。 6.在谈到动物与人类的行为时,为什么多从个体与群体两个方面作比拟分析?试结合的论述加以说明。 明确:在谈到动物与为类的行为时,多从个体与群体两个方面作比拟分析,这是由于社会与个体是相辅相成的,社会不能没有个体的参加,而对于社会性生物而言,个体也难以离开社会而生存。所以,无论是谈论人的社会性,还是谈论动物的社会性,都离不开对个体与群体的分析。没有形成群体的蚂蚁,就没有太多的社会性,因而所表现出来的才智是有限的;对于人类,没有融入社会的科研成果,不能被公众利用,也就丢失了它存在的意义。相比拟而言,有着肯定组织的社会性生物,如蚂蚁和蜜蜂,对社会组织的依靠性更强;人类的个体具有相对的独立性
20、,可以短时间关闭和组织联系的“电路”,但不能从根本上脱离社会而存在。 7、大家觉得课文所描述的一些生物的社会组织与人类相比有哪些相像之处? 明确:本文所描述的一些生物的社会组织与人类相比有许多相像之处,比方步调全都的行动,集体协作式的劳动,有目的的行为,相互交换信息等。 8、第三局部第十一段指出了人类其实比动物更具有社会性,但是我们人类却消失什么样的状况? 明确:“虽然我们无论如何也是全部群居性动物中社会性的比蜜蜂更相互依靠,联系更亲密,行为上更不行分,我们却并不常常感到我们的联合才智。”“电路似乎还在,即使并不总是通着电。”也就是说,我们人类虽然比动物更具社会性,但是我们并没有真正做到联合起
21、来,充分发挥我们的才智与才能。 9、最终,对科研提出了什么盼望? 明确:“科学上的探究是一种孤独是、静思的事。是的,在最初几个阶段是这样。但后来,或迟或早,在工作行将完成晨,我们总要一边探究,一边相互召唤,沟通信息,发表文章,给编缉写信,提交论文,一有发觉就大叫起来。”盼望科学讨论能够多一点沟通,表现出深厚的人文关心精神。 (五)力量提升 整篇课文探讨了生物的社会性,但是真正的目的是什么呢? 明确:谈论生物的社会性,焦点还是在反思人类行为,意在批判传统生物学人类中心主义甚至人类沙文主义的观念,强调人类要有自我反省的意识,不然就会陷入由于盲目的自我崇拜而带来的种.种逆境之中。无可否认,的论述有其
22、幽默调侃的成分,观点有其牵强偏激之处,但他的视角是独特的,见解是独到的,谈论是深刻的,读之给人以理性的启迪和美感的享受。 (六)规律总结 本文采纳了哪些论证方法? 明确:这篇科普文章具有散文化的倾向,可以看做是一篇科学随笔。本文虽然不算严格意义上的论文,没有排列森严的论点论据,但还是具有独特的论证方法的。首先,始终是在与人类行为的比照中谈论生物的社会行为,始终认为人类行为与生物的社会行为有着共同性;其次,在论述中,无论是对人还是对欺也生物,多从个体与群体两个方面做比拟分析,确定群体的才智,强调社会化的重要性;再次,对生物的社会行为的描述,有详有略,先详后略,以详带略(详昆虫类,略菌类,鱼类、鸟
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