奶茶品牌运营管理店面服务质量控制.docx

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1、奶茶品牌运营管理店面服务质量控制-.某的服务质量标准1 .所有客人看到的必须整洁美观2 .所有提供给顾客使用的必须有效：有效是顾客对某服务的核心需求3 .所有提供给客人使用的必须安全4 .所有员工对待客人必须亲切礼貌二、服务质量检查检查时段具体检查事项开1.卫生符合日常卫生要求；2.工作桌整洁，物品准备充足，摆放整齐；3.灯光照档明正常，空调温度符合要求；4.背景音乐气氛融洽，音量适中；5检查备餐间的前准备情况6检查员工的出勤情况及仪容仪表7.检查预订客情，并检查落实情况开1.检查服务员执行服务主呈序的情况2检查服务员进行产品推销的情况3征求顾档客对食品、饮品、环境、服务等的意见4检杳备餐间内

2、脏餐具的处理情况5.检中直货架物品的销售情况。6检直卫生及安全收档L检查台面的清洁整理情况。2.检查工作柜的清洁整理情况3.检查物品的回收存前30分放情况4.检查垃圾桶的卫生情况5检直电器设备电源的切断情况6.检查门窗的钟关闭上锁情况，7 ,检杳订货单，8.整理一天工作纪要，重大问题及时上报总部顾客意见卡尊敬的贵宾：承蒙光临，某美味便利店为力求提供更优质的服务，请您惠赐宝贵的意见，作为我们提高经营水准的重要参考。另本店每三个月抽出50张顾客的意见卡，给抽中的顾客赠送一 份精美小礼物，谢谢您的协助及合作。姓名： 年龄： 职业：电话：Wit：（注：请您务必填写好您的地址和电话，以方便我们和您的联系赠送礼品）项目非常满意满意不满意很不满意环舒适愉快境清洁方面设备方面服服务迅速务服务褊a服务态度服务效率产产品品质品产品味道产品您的建议：