“放心粮油”加工企业抽查记录表.docx

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1、“放心粮油”加工企业抽查记录表地址:企业名称:序号检查内容检查结果备注1企业生产经营正常，信誉良好2营业执照、税务登记证、食品生产或食品销售许可证等证照齐全3保持核定的正常经营量粮食库存4拥有商标注册证书5拥有相应的粮油加工、仓储能力6生产工艺流程合理，设施设备状况良好7质量管理和保证体系健全8具有生产过程管理认证证书9拥有独立检化验室和相应的检化验设备10产品质量检验原始数据完整11产品符合国家质量标准，标签、标识符合规定12计量器具合格13环境卫生整洁14安全生产制度、操作规范等管理制度健全，公开上墙15消防安全设施齐全、完好甲方：地址：联系人：联系电话：乙方：地址：联系人：联系电话：根据

2、温州市粮食和物资储备局放心粮油创建有关规定，依 照商务信用原则，经甲乙双方同意，自愿签订本协议。一、甲方负责乙方达到申报放心粮油店条件，整理乙方资 料统一进行申报，所需费用由甲方承担。二、甲方定期对乙方跟踪服务，指导店容店貌管理。乙方 自愿接受甲方经营粮油品种质量监管，认真处理甲方提出的意见和建议。三、甲方必须严格执行国家粮食质量标准，配送的粮油产 品必须保质保量，保证食品安全。甲方提供产品出现质量问题，乙方须马上通知甲方，在双 方责任认定后，可以协商退货。若乙方在经营过程中出现操作不当（保管等原因），导致 产品出现质量问题，甲方不接受乙方对该类产品的退货及换货 要求。四、甲方配送的粮油商品价

3、格不高于市场同期同类价格， 乙方应优先进货、销售。五、双方建立粮油供货、销售统计台帐，便于进、供货核 对和货款结算。六、双方服从温州市粮食和物资储备局管理，自愿接受监 督检查和质量抽查，按要求报送相关报表。七、本协议未尽事宜，由甲乙双方协商解决。八、本协议一式两份，甲乙双方各持一份。自双方签字盖章后生效。甲方（盖章）负责人签字:乙方（盖章）负责人签字:放心粮油配送中心质量管理制度一、强化粮油质量的管理，增强质量意识，坚决杜绝假冒伪劣商品进入中心。二、严格粮油食品进货渠道，所有销售粮油必须有QS认 证，不销售无QS认证的粮油食品，确保粮油食品安全、卫生、 达标。三、做好对每一个批次粮油食品的质量

4、检查，发现有质量 问题应立即退货，防止不合格的商品流入销售网络。四、加强对粮油商品的质量跟踪检查，做到定期与不定期 对销售网点进行质量检查。五、认真做好粮油质量投诉工作，及时处理和反馈消费者 的投诉。六、每月按时统计粮油销售数量，每季定期报告粮油质量和经营状况。一、企业注册登记证书、食品流通许可证和相在管理制度 必须在醒目位置有序悬挂，管理人员熟悉食品卫生法相关 要求。二、每天对上岗职工、粮油及食品经营过程、场所进行粮 油及食品卫生检查，及时纠正工作中存在的不足。三、依照食品卫生法及卫生规范要求的内容，每周进 行不少于一次的全面卫生检查，所有入库、出库粮油及食品必 须及时检查出厂日期、QS证、

5、厂地、厂名。四、组织职工进行健康体检及卫生知识培训，新上岗职工 必须体检、培训合格后方可上岗工作。五、配备有相应的采光、照明、通风、防尘、防蝇、防鼠、 防虫等设备或者设施；六、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、嶂螂和其 他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定 的距离。一、认真学习食品卫生法、商标法、计量法 等法律法规，掌握基本的业务知识。二、购进商品必须向供货商索要营业执照、食品流通许可 证、市场准入证等资质证明，保证所购商品品名、规格、QS等 标识齐全，符合国家标准，并按规定要求整理保存相关资料。三、对查验不合格和无合法来源的商品，应拒绝进货；发 现假冒伪劣商品，应及时报

6、告当地工商行政管理部门。四、转基因粮油应在显著位置予以清晰标示。五、按照市场需求，合理安排进货计划，保证不脱销，不 积压，做到商品适销对路，货畅其流。六、掌握市场动态，了解市场信息，做好市场分析，为经营决策提供可靠依据。放心粮油配送中心粮油出入库制度一、粮油入库制度1、粮油入库必须先抽样检查。2、保管员接到抽查记录后安排入库，妥善保存抽查记录。3、粮油入库过程中必须抽查包重。4、对有问题的粮油必须隔离存放。5、对来粮地址、数量、包重、时间必须记载清楚。二、粮油出库制度1、保管员接到出库凭证，认真审核原始凭证，审核无误方可发货。2、发货时对出库粮油质量检查，对有问题的粮油不准出库。3、发货时对所

7、发货物按比率抽查过磅，确保数量准确。4、保管员发货后，要及时将有关票据移交财务科，并做日 清月结。5、保管员对出入库手续必须认真记载，做到账实、账账相 符。放心粮油配送中心保管员工作职责为了保障成品粮油的安全储存，粮油保管员必须认真履行以下职责：、粮油保管员必须做到早晚入库，检查粮情，保持库房清洁卫生，达到无灰尘、无鼠雀、无变质。二、保管员必须做到见票入库，凭票出库，每日清账。三、保管员不得私自外借粮油，一经发现，严肃处理。四、发现临近保质期粮油要及时报告，及时调整。五、保管员应及时了解库内库存情况，做到各种粮油货源 充足，货源不足时及时报告，补齐货源，保障中心的正常运营。六、如遇不可预见情况

8、，要及时报告并根据领导意见做出 相应处理。放心粮油配送中心索证索票制度一、为保证经营粮油商品质量安全，放心粮油配送中心在 购进商品时，应向供货者索取有关票证，以确保商品来源渠道 合法、质量安全。二、商品经营企业与初次交易的供货者交易时，按照法律 法规的规定分别索取、查验以下证明供货者和生产加工者主体 合格合法的证明文件，并妥善保存。1、营业执照。2、生产许可证。3、食品流通许可证。4、有关质量认证标志、商标注册证、专利及国家强制性认 证证书。5、粮油商品质量检测报告。三、向放心粮油店配货时，应主动定期提供粮油商品质量 检测报告。四、设立商品质量联络员，负责对经营粮油商品索证索票进行督促检查，确

9、保索证索票制度的落实。16相关从业人员具有相应业务知识和技能17严格执行粮油产品索证索票、不合格产品召回和可追溯制度18严格执行粮油购销台账制度及报表报送制度19其他检查事项考评组成员（签字）：企业负责人（签字）：“放心粮油”配送企业抽查记录表地址:企业名称:序号检查内容检查结果备注1企业经营正常，信誉良好2营业执照、税务登记证、食品生产或食品销售许可证等证照齐全3保持核定的正常经营量粮食库存4拥有与配送业务相适应的运输工具5拥有与配送业务相适应的仓库和设施设备6拥有与配送业务相适应的营业用房7拥有与配送业务相适应的检化验设备8经营的粮油产品符合国家质量标准，标签、标识符合规定9产品明码标价五

10、、消费者在购买粮油商品时有权查验粮油商品的质量、 有效期限、产地、质量等相关证明。放心粮油配送中心不合格商品处理制度为了加强对粮油食品的安全管理，确保食品卫生安全，实 施商品质量监管制度，坚决抵制假冒伪劣、三无商品等违法行 为，特制定以下制度：一、收验货时发现商品有以下现象要立即退回，拒绝入库：1、生产日期、保质期限不清晰或者没有的；2、包装不整或者漏气、破包的；3、有异物、异味、霉变的。二、销售中出现粮油以下质量问题要立即撤柜，并通知生 产（销售）方处置：1、发现商品质量可疑的； 2、发现产品普遍性质量问题的;3、有关商品质量问题可能引起对身体造成伤害的。三、以上制度各工作人员要严格执行。放

11、心粮油配送中心粮油商品退市制度一、粮油商品退市制度是指对销售不符合国家、地方或者 行业标准，或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售， 并退出市场的管理制度。二、下列现象为不安全粮油：1、包装破损和其他不符合粮油卫生要求的； 2、超过保质期限的;3、伪造或者冒用产地、商标、认证标志、名优标志、防伪 标志等质量标志；4、其他违反法律、法规规定的；三、经营者应当严格粮油商品退市制度，对自行检查出有 质量问题的、超过保质期和行政监管机关公布的不合格粮油商 品，及时采取停止销售。四、对已经售出的不合格粮油商品，应在营业场所内公示， 或通知购货人退货，负责将不合格食品追回和销毁。同时向有 关行政管理部

12、门报告。五、如有突发性产品质量问题，应积极采取措施，对可能 存在的问题商品要下架封存处理，并应当及时通知当地工商部 门，不得降价促销。放心粮油配送中心购销台帐管理制度、规范购销台帐管理，购销货物应当按照每次进行如实登记。二、进货时，按照货物名称、规格、数量、生产日期、供 货商及其证照号码、联系人等逐项登记。三、根据实际情况，采取账簿登记、单据粘贴和计算机管 理相结合。四、进货台帐应妥善保存，保存期限自该货物购入之日起 不少于3年。五、购销台帐要定期查阅货物的保存与质量情况，对即将 到保质期的货物应当在台帐中作出醒目的标注，并将集中陈列 或向消费者作出醒目提示，并在台帐中如实记录。六、强化购销台

13、帐的检查工作，专人落实到位，及时发现问题。放心粮油消费维权处理制度一、在店内显著位置公布消费投诉举报电话，方便消费者 投诉。二、因商品质量而引发的纠纷要做积极处理，不得拒绝受 理消费者的投诉请求。对确因商品质量而给消费者造成损失的, 及时主动予以换货、退货或者赔偿处理。协商未果无法处理的 投诉，应及时告知当地工商部门，要求予以公正处理。三、应热情接待消费者投诉，并做好相关记录；要自行调 节小额投诉纠纷，做到让消费者满意。四、对消费者投诉中，可能存在的危害较大、范围较广的 食品安全隐患的，应积极受理投诉，并及时、如实告知当地工 商部门。放心粮油店质量管理制度一、强化粮油质量的管理，增强质量意识，

14、坚决杜绝假冒 伪劣商品进入粮油店。二、严格粮油食品进货渠道，优先从相关放心粮油配送配 货。所有销售粮油必须有QS认证，不销售无QS认证的粮油食 品，确保粮油食品安全、卫生、达标。三、做好对每一个批次粮油食品的质量抽查，发现有质量 问题应立即退货，防止不合格的商品上架销售。四、加强对粮油商品的质量跟踪检查，做到定期与不定期 对销售粮油商品进行质量回访。五、认真做好粮油质量投诉工作，及时处理和反馈消费者的投诉。放心粮油店卫生管理制度一、营业执照（食品流通许可证）、税务登记证、相关管 理制度必须在醒目位置有序悬挂，管理人员熟悉食品卫生法 相关要求。二、每天对上岗职工、粮油及食品经营过程、场所进行粮

15、油及食品卫生检查，及时纠正工作中存在的不足。三、依照食品卫生法及卫生规范要求的内容，每周进 行不少于一次的全面卫生检查，所有入库、出库粮油及食品必 须及时检查出厂日期、QS证、厂地、厂名。四、上岗职工必须体检合格、取得健康证明后方可上岗工作。五、落实有效的防灭蝇、嶂螂、老鼠措施，做到坚持不懈, 达到无蝇、无鼠、无嶂螂。放心粮油店索证索票制度一、为保证经营粮油商品质量安全，放心粮油店在购进商 品时，应向供货者索取有关票证，以确保商品来源渠道合法、 质量安全。、商品经营企业与初次交易的供货者交易时，按照法律法规的规定分别索取、查验以下证明供货者和生产加工者主体 合格合法的证明文件，并妥善保存。1、

16、营业执照。2、生产许可证。3、食品流通许可证。4、有关质量认证标志、商标注册证、专利及国家强制性认 证证书。5、粮油商品质量检测报告。三、向放心粮油配送中心进货的，应定期索取粮油商品质 量检测报告。四、设立商品质量联络员，负责对所有粮油商品索证索票 进行督促检查，确保索证索票制度的落实。五、消费者在购买商品时有权查验粮油商品的质量、有效 期限、产地、质量等相关证明。放心粮油店不合格商品处理制度为了加强对粮油食品的安全管理，确保食品卫生安全，实 施商品质量监管制度，坚决抵制假冒伪劣、三无商品等违法行 为，特制定以下制度：一、收验货时发现商品有以下现象要立即退回，拒绝收入 店（点）内：1、生产日期

17、、保质期限不清晰或者没有的；2、包装不整或者漏气、破包的；3、有异物、异味、霉变的。二、销售中出现配送粮油以下质量问题要立即撤柜，并通 知配送中心或供应商处置：1、发现商品质量可疑的；2、发现产品普遍性质量问题的；3、有关商品质量问题可能引起对身体造成伤害的。三、以上制度各工作人员要严格执行。10计量器具合格11环境卫生整洁12消防安全设施齐全、完好13相关从业人员具有相应业务知识和技能，营业员持有健康证明14严格执行粮油产品索证索票、不合格产品召回和可追溯制度15严格执行粮油购销台账制度及报表报送制度16管理制度健全，公开上墙17其他检查事项考评组成员（签字）：企业负责人（签字）：放心粮油”

18、供应店抽查记录表企业名称：地址:序号检查内容检查结果备注1企业经营正常，信誉良好2营业执照、税务登记证、食品生产或食品销售许可证等证照齐全3保持核定的正常经营量粮食库存放心粮油店粮油商品退市制度一、粮油商品退市制度是指对销售不符合国家、地方或者 行业标准，或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售， 并退出市场的管理制度。二、下列现象为不安全粮油：1、包装破损和其他不符合粮油卫生要求的；2、超过保质期限的；3、伪造或者冒用产地、商标、认证标志、名优标志、防伪 标志等质量标志；4、其他违反法律、法规规定的；三、经营者应当严格粮油商品退市制度，对自行检查出有 质量问题的、超过保质期和行政监管机关公

19、布的不合格粮油商 品，及时采取停止销售。四、对已经售出的不合格粮油商品，应在营业场所内公示，或通知购货人退货，负责将不合格食品追回和销毁。同时向有 关行政管理部门报告。五、如有突发性产品质量问题，应积极采取措施，对可能 存在的问题商品要下架封存处理，并应当及时通知当地工商部 门，不得降价促销。放心粮油店台帐管理制度一、规范购销台帐管理，购销货物应当按照每次进行如实 登记。二、进货时，按照货物名称、规格、数量、生产日期、供 货商及其证照号码、联系人等逐项登记。三、根据实际情况，采取账簿登记、单据粘贴和计算机管 理相结合。四、进货台帐应妥善保存，保存期限自该货物购入之日起 不少于3年。五、购销台帐

20、要定期查阅货物的保存与质量情况，对即将到保质期的货物应当在台帐中作出醒目的标注，并将集中陈列或向消费者作出醒目提示，并在台帐中如实记录。放心粮油消费维权处理制度一、要在店内显著位置公布消费投诉举报电话，方便消费 者投诉。二、因商品质量而引发的纠纷要做积极处理，不得拒绝受 理消费者的投诉请求。对确因商品质量而给消费者造成损失的, 及时主动予以换货、退货或者赔偿处理。协商未果无法处理的 投诉，应及时告知当地工商部门，要求予以公正处理。三、应热情接待消费者投诉，并做好相关记录；要自行调 节小额投诉纠纷，做到让消费者满意。四、对消费者投诉中，可能存在的危害较大、范围较广的 食品安全隐患的，应积极受理投

21、诉，并及时、如实告知当地工 商部门。4供应店营业场所面积达到20平方米以上，其中经营粮油产品面积达到10平方米以上5店面装饰整洁，有统一门头标识6粮油产品摆放整齐有序、离地隔墙7经营的粮油产品符合国家质量标准，标签、标识符合规定8产品明码标价9计量器具合格10环境卫生整洁11消防安全设施齐全、完好12从业人员持有健康证明13严格执行粮油产品索证、索票和可追溯制度14严格执行粮油购销台账制度及报表报送制度15管理制度健全，公开上墙16其他检查事项考评组成员（签字）：企业负责人（签字）：附件2温州市粮食和物资储备局放心粮油创建配套管理制度目录一、放心粮油管理制度1、温州市放心粮油申报认定程序2、温

22、州市放心粮油监管制度3、温州市放心粮油承诺书4.温州放心粮油配送及管理协议书二、放心粮油配送中心管理制度1、放心粮油配送中心质量管理制度2、放心粮油配送中心卫生管理制度3、放心粮油配送中心进货管理制度4、放心粮油配送中心粮油出入库制度5、放心粮油配送中心保管员工作职责6、放心粮油配送中心索证索票制度 7、放心粮油配送中心不合格商品处理制度8、放心粮油配送中心粮油商品退市制度9、放心粮油配送中心购销台帐管理制度10、放心粮油消费维权处理制度三、放心粮油店管理制度1、放心粮油店质量管理制度2、放心粮油店卫生管理制度3、放心粮油店索证索票制度4、放心粮油店不合格商品处理制度5、放心粮油店粮油商品退市

23、制度6、放心粮油店台帐管理制度 7、放心粮油消费维权处理制度温州市放心粮油申报认定程序一、申报。放心粮油配送中心由符合条件的企业按照自愿 原则填报申报表，放心粮油店由配送中心统一申报。二、审核。市粮食和物资储备局审查申报材料，组织现场 考核验收，并征询相关部门意见。三、公示。通过审核的在温州粮网进行公示，公示期7天。四、公布。市粮食和物资储备局授予“放心粮油配送中心”、 “放心粮油店”称号，并在政务信息公开、温州粮网等公告。五、县（市）放心粮油配送中心、放心粮油店由各县（市） 粮食局参照相关要求自行组织考评，考评材料及结果报市粮食 和物资储备局认定并予授牌。温州市粮食和物资储备局放心粮油监管制

24、度一、日常监管。年度内对市区放心粮油配送中心监督检查 不少于2次,对每个放心粮油店监督检查不少于1次。对县（市） 放心粮油配送中心、放心粮油店随机抽查。二、监管内容。工商营业执照、税务登记证、从业人员健 康证等基本证件情况；承诺书事项、粮油质量安全制度台账和 统计制度执行情况，对消费者投诉的处理情况，充分对监管意 见整改落实情况等。三、粮油质量抽查。以放心粮油配送中心为重点进行粮油 质量检测。委托市粮油产品质量检测站对市区放心粮油配送中 心所配送的粮油商品质量抽检每季度抽检1次，抽查样品数不 少于5个。年度内对市区放心粮油店粮油质量抽查不少于50% 的店。对县（市）各放心粮油配送中心每年抽查一

25、次。四、监管检查发现以下问题应予整改。营业环境卫生差， 各类货物杂乱；从业人员未持有效健康证明；未严格执行商品 索证制度；粮油购销台账和统计制度执行不到位；存在安全生 产隐患等。五、监管检查发现以下问题应予撤销放心粮油资格。弄虚 作假取得资格；故意销售质量不合格的粮油商品；故意不执行 国家计量标准，克斤扣两；粮油商品与有毒、有害物质混存； 拒绝接受监督检查；年内被两次责令整改或行政处罚；其他严重影响“放心粮油”品牌形象行为。温州市放心粮油承诺书放匕 i肖费“满意消费长三角”行动公开承诺为进一步推进“满意消费长三角”行动，打造“放心消费在浙江“ 升级版，落实企业主体责任，优化放心消费环境，规范生

26、产经营行为， 接受社会监督，我单位依据相关法律法规，向社会公开承诺如下：1 .做到证照齐全、合法有效，亮证亮照经营。2 ,把好销售商品质量关，落实进货查验、索证索票等管控措施， 不生产销售假冒伪劣商品、违规商品、侵权商品、“三无”商品。3 .规范经营服务行为，加强价格自律，公开商品和服务质量真实 信息，明码标价，无价格欺诈行为。4 .在用的计量器具均按规定通过强制检定，确保计量准确，无短 斤缺两行为。5 .健全消费纠纷处理机制，能主动自行协商和解消费争议。6 .重视商品和售后服务保障，生产经营场所环境整洁，经营行为 文明有礼。7 .我单位承诺实行天无理由退货，退货范围包括：8 .为保障消费者权益，我单位设立消费维权赔付保障金 万元。9 .其他需要承诺的事项。承诺单位：（盖章或负责人签名）