食品安全工作计划和方案（10篇）.docx

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1、食品安全工作计划和方案（10篇）食品安全工作计划和方案篇1为做好街道20年食品安全工作，确保人民群众的身体健康 和生命安全，努力构建和谐社会，完成食品安全示范区创建工作， 特制定本计划。一、加强组织领导，建立健全机制。召开街道食品安全工作动员会，布置20_年食品安全工作任 务。根据分工调整城北街道省级食品安全示范区创建工作领导小 组和食品安全协调领导小组，由王忠同志任组长，贾顺能、张金 根、邵红兵任副组长，各社区主任为组员，领导小组下设日常工 作办公室在街道城市管理科，由刘国同志任办公室主任并负责日 常工作。各社区成立一支食品安全巡查员队伍，卫生分管主任担 任本社区食品安全信息员，负责收集本辖

2、内食品安全方面的信息 并及时上报。二、加大宣传力度，营造浓烈氛围。各社区和单位要充分利用宣传阵地大力宣传食品相关法律、 法规和食品安全知识，提高广大居民群众的自我保护能力。加强 社区食品安全信息员和巡查员食品安全知识和相关法律、法规的 培训，每季至少进行一次培训。同时街道还须邀请食品安全工作 地建设；二是要整治违法使用兽药及违禁药物行为，加强对饲料、 饲料添加剂、兽药等经营的管理，密切监控“瘦肉精”等违禁药 物，防止其流入我镇市场，严防违禁药品从人用药品领域流向养 殖环节；三是治理水产品药物残留超标行为；四是负责和加强对上 市猪肉的检验检疫监管，杜绝病害肉流向农村市场。（四）加强对食品生产源头

3、的监管。镇食品药品监督管理所组织协调相关食品安全工作成员单位 做好以下工作：一是严格食品生产企业准入制度，严厉打击违法 生产行为；二是加强对食品生产企业的法人、管理人员的培训，强 化企业食品安全第一责任人的主体意识，督促其完善各生产环节 管理具体措施；三是对食品生产使用食品添加剂进行严格控制，特 别要加强对粮（面粉制品等）、肉制品、乳制品、蔬菜制品、豆制 品、水产品、酒、饮料、儿童食品、保健食品等超标使用违法添加 行为的监管；四是加强食品生产原料的的监管，防止食品生产中使 用非食品、劣质、有毒原料生产食品；五是加大生产环节的监督检 查，确保流入市场的食品安全;六是重点监控面粉食品、油、豆制 品

4、、蔬菜制品、肉制品生产过程中使用矿物油、吊白块、工业用 双氧水等有毒非食用物质和回收过期变质食品、地沟油、陈化粮 进行食品生产；七是加大对各类小型食品加工厂的整治力度，对设 施简陋、无法保证食品安全的小作坊要坚决取缔。（五）抓好食品流通环节的安全监管。镇食品药品监督管理所负责做好以下工作：一是严格落实食 品经营主体资格审查，严把市场准入关，切实打击各类违法经营 行为；二是建立经营假劣食品惩戒机制，规范企业的经营行为；三 是督促指导经营企业建立健全食品进货验收、索证索票、质量追 朔、封存报告和销售台账制度；四是在经营企业中开展食品安全信 用体系建设，从强化企业是食品安全第一责任人的责任意识为切

5、入点，本着积极、稳妥、务实的精神，推进经营企业食品安全信 用体系的建立；五是加大对市场食品的监督抽检，重点要放在批发 市场、超市、集贸市场和农村，发现假冒伪劣食品要追根朔源， 查清其进货渠道和销售去向，督促经营企业主动找回已经销售有 安全隐患的食品；六是对故意经营假冒伪劣食品谋取暴利的行为 要坚决从重打击；七是对经营不符合标准和有毒有害食品的行为， 做到早发现、早控制、追根朔源，依法严厉打击，对涉及犯罪的 及时移送公安机关依法处理，保护合法经营，打击违法行为。（六）抓好食品餐饮服务环节的安全监管。镇食品药品监督管理所做好以下工作：一是严格食品生产、 加工、流通和餐饮服务卫生许可准入制度；二是严

6、格做好食品生产、 加工、流通和餐饮服务从业人员的健康登记；三是严格实施学校、 集体食堂和餐饮业食品卫生量化分级制度，对设施简陋无法保证 食品安全的餐饮小店要坚决取缔；四是监督、指导餐饮业（食堂）建 立健全食品采购、储藏、加工、餐饮器具消毒等环节管理制度落 到实处；五是加强日常监督检查，努力提高监管覆盖面，面对餐饮 业（食堂）使用的粮油、调味品、酒类、饮料要加大监督管理和抽 查检查力度，发现问题及时控制；六是组织餐饮管理人员进行食品 安全相关知识的业务培训，提高其法律意识、安全意识和责任意 识，建立诚信机制，树立诚信理念，从源头上遏制食品安全隐患， 防止食品安全事故的发生；七是按照散装食品卫生管

7、理规范加 强对散装食品的监管。（七）抓好药品安全工作。重点抓好药品流通环节、药品使用环节的监管。确保广大人 民群众用药用械安全有效。食品药品监督管理部门要抓好药品流 通环节的监管，打击销售假劣药品的行为和取缔无证经营药品、 医疗器械的行为。卫生院要抓好使用环节的监管，督促医疗机构 建立健全药品、医疗器械管理的相关制度，做好各种记录，严格 规范管理，并将药品、医疗器械不良反应事件列入目标考核，促 使药品、医疗器械不良反应事件做到及时上报。（八）各村工作。一是做到村级食品安全工作年初有计划、有安排、有方案，各项工作的开展有真实的资料记录；二是把食品安全工作列入村 委会的日常常规工作，结合实际开展农

8、村群众自办宴席安全知识 的的宣传教育；三是积极推进农村自办家宴报告备案登记制度的 工作落实，做好报告检查登记的填报工作；四是认真做好全村范围 内的食品经营流通户的管理登记工作，对过期食品和问题食品现 场给予销毁或下架处理；五是积极配合相关部门做好食品安全的 执法监督检查工作。食品安全工作计划和方案篇4一、健全工作制度切实抓好工作检查落实，为深入做好我乡“食品放心工程”， 实现本系统食品安全目标监管工作，将采取经常性检查与突击性 检查相结合的办法。经常性检查，组织相关职能部门，按季开展 不少于一次的检查活动，每逢重大节假日期间，加强值班，开展 食品安全检查。专项整治检查，主要是重点、热点、难点工

9、作和 食品安全专项整治行动的开展。二、加大监管力度我乡将食品安全工作纳入政府工作目标，加大食品安全工作 监管，要求各村（社区）认真履行组织协调的综合监管职能，各 监管部门各司其责，在加强日常巡查和整治上加大力度、采取切 实有效措施，有效杜绝重大食品安全事故的发生，20_年，加强 食品安全监管，努力将食品安全工作提升一个新台阶。三、突出源头治理，重点抓好四个环节，全面提高食品安全 综合水平结合辖区实际情况，突出重点品种、重点环节、重点区域、重 点时段，深入开展食品安全专项整治，采取综合措施，严厉打击 和有效遏制制售假冒伪劣食品行为。（一）、种养殖环节监管方面从源头上加强农产品污染治理。深入开展农

10、药、兽药和畜产 品、水产品专项整治工作，加快对高毒高残留农业投入品的禁用、 限用和淘汰进程；严厉打击制售假劣种子、农药、肥料、饲料、兽 药等行为。逐步建立农产品质量安全标准体系，农产品质量安全 监测制度和农产品追溯制度。切实加强对蔬菜农药残留、畜产品 “瘦肉精”等违禁药物以及水产品氯霉素等药物残留的监管，积 极推进无害农产品和农产品标准化生产综合示范区，加快无公害 农产品产地认定步伐。规范动物屠宰检疫。加强对定点屠宰场的 规划整治，确保城区定点屠宰检疫率达100%;加大监督和检查工 作力度，不定期地组织突击检查行动，严格实行肉品市场准入制 度。（二）、生产加工环节监管方面。加强对重点品种、重点

11、企业、重点区域的整治力度。坚决取 缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的食品生产企业和 不具备基本条件的食品加工小作坊；对有制假劣和质量不稳定的 企业进行重点监管和整治；严厉打击城乡结合等监管薄弱的带食 品制假售假的违法行为。实施严格的市场准入制度，严格审查企 业生产条件，加强对生产人员健康检查的督察力度，督促企业按 照标准组织生产并做好产品出场监测工作。加强对食品生产企业 的巡查、回访、年审、监督抽查等监管力度，严格查处食品生产 加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为。（三）、流通环节监管方面加大对上市食品的监督抽查力度。对不合格食品在坚决清除 出市场的同时，查清其进货渠道和

12、销售去向，教育和督促经营企 业主动收回已销售的有安全隐患的食品，并根据情况进行查处。 对食品经营企业和个体经营户要进行严格的主体资格审查并认真 履行前置审批程序。督促和指导食品经营建立健全进货检验、索 票索证、购销台账、质量追究等制度。（四）、消费环节监督方面加强对学校幼儿园、建筑工地、养老机构食堂的监督管理。 以控制食物中毒为重点，开展联合监督检查，降低食物中毒风险。 不断提高餐饮业自律意识。进一步推行学校食堂和餐饮业食品卫 生监督量化分级管理制度，对已推行食品卫生监督量化分级的单 位进行量化评分，并向社会公示进展情况。强化餐饮业、食堂等 消费环节单位法人（负责人）第一责任人意识，在大型、连

13、锁经 营餐饮业推广科学的食品安全卫生管理体系，提高其做好食品安 全的自律能力。加强对商场、超市、食品店及路边摊位销售散装 食品的监管。做好饮用水安全监督监测和监管工作。四、加强诚信体系建设，充分发挥食品安全信息平台采取积极措施将食品安全信用体系建设试点工作引向深入。 及时总结前期试点工作经验、创新思路，对有效的诚信措施向相 关企业推广，不断地进行完善和规范。对具备一定基础的行业或 企业，及时用信息体系建设的标准和要求使其再上新台阶，以加 快我市食品安全信用体系建设的步伐。五、突出检查区域、检查重点，确保各项专项检查取得成效（一）各单位日常监督和专项检查相结合，专项整顿和宣传 教育相结合，检查督

14、促和企业自律相结合，各单位以开展食品安 全专项整治为契机，将食品从农田到餐桌各环节监管的死角、薄 弱环节、及整改不见效的企业、城乡结合部、集贸市场、各大超 市、各大餐饮娱乐业卫生、学校、工厂、小加工作坊、小食品店、 小餐馆、特别是偏远地区，作为食品安全整治的重点监管区域。 重点抓好粮、油、肉、蔬菜、酱油、食醋、禽蛋制品、饮料、糕点、 酒类、水产品、豆制品、乳制品及儿童食品等品种监管。（二）突出“五一”、“十一”、中秋、春节前后等重要时 段，先后开展食品安全质量为主体的专项联合检查活动、重点区 域食品安全执法检查、节日市场专项执法检查等专项整治活动。 各单位要充分履行监管职能，拓宽监管领域，进一

15、步加大行政执 法力度，从快、从重、从严查处一些食品领域中的违法违章的典 型案件，从源头上杜绝假冒伪劣食品的进入，确保各项检查取得 成效。食品安全工作计划和方案篇5为认真贯彻中华人民共和国食品安全法和食品安全实 施条例坚持以人为本，切实抓好我乡食品安全工作，以食品市 场准入为载体，明确分工、广泛宣传、严格管理、加强巡查、落实 目标责任，打造我乡良好的食品安全环境，进一步提升我乡食品 安全保障水平。根据市食安办的具体要求，特制定20年度食品 安全监管工作计划。一、加强组织领导我乡政府成立由乡长为组长，乡分管领导吴建国、派出所 所长王军为副组长，经济发展办、社会事务办、农业服务中心、 综治办、安监办

16、、工商所、卫生院为成员的食品安全工作领导小 组，如发生食品安全等级事故，做好应急处置工作，同时向市食 安办报告。二、明确职责（一）食安所负责组织食品经营、餐饮单位负责人、个体工 商户进行食品安全知识培训和食品安全日常工作，并进行食品安 全日常巡查；（二）我乡与场镇上食品生产（加工）小作坊、农贸市场管理 委员会、小学、幼儿园签订食品安全责任书；严查整治无证无照 经营户和小作坊，每季度至少巡查一次；开展违法使用非食用物质 和滥用食品添加剂违禁药物定性检测工作；强化餐厨垃圾管理； 加强农村群宴管理，保证辖区内无重大食品安全事故；（三）食安所、卫生院将定期组织流动厨师进行群宴知识学 习和食品安全知识培

17、训。三、健全工作制度切实抓好工作检查落实，为深入做好我乡“食品放心工程”， 实现本系统食品安全目标监管工作，将采取经常性检查与突击性 检查相结合的办法。经常性检查，组织相关职能部门，按季开展 不少于一次的检查活动，每逢重大节假日期间，加强值班，开展 食品安全检查。专项整治检查，主要是重点、热点、难点工作和 食品安全专项整治行动的开展。四、加大监管力度我乡将食品安全工作纳入政府工作目标，加大食品安全工作 监管，要求各村（社区）认真履行组织协调的综合监管职能，各 监管部门各司其责，在加强日常巡查和整治上加大力度、采取切 实有效措施，有效杜绝重大食品安全事故的发生20_年，加强食品安全监管，努力将食

18、品安全工作提升一个 新台阶。食品安全工作计划和方案篇6根据省市县“六个走在前列”、“四个整治”的工作要求以 及市县城乡结合部环境整治实施方案，根据相关法律法规，结 合果园自身实际，现就违章广告、户外经营的整治工作制定如下 专项行动方案。一、整治目标通过专项行动，对东八线以及果园大道沿线的违章户外广告、 墙体广告、门店招牌进行全面清理整治，所有户外立式广告全部 取缔，确保道路交通安全。对集镇户外经营进行劝导，对违章严 重的废品店、修车店、水果店进行重点整治，确保镇容秩序井然 有序。二、组织机构成员：略业内人员到街道各社区进行食品安全知识讲座，教会人民群众基 础的食品安全辨别方法，不去吃和购买不安

19、全食品。三、进行排查摸底，进行规范整治。各社区要对本辖区内从事食品生产、经营、流通以及餐饮行 业进行一次全面的摸底调查，根据要求挨户进行登记，形成完整 的基本资料。根据去年排查摸底的信息，对辖区食品从业进行规 范整治，与从业单位签定食品安全责任书，平时加大检查力度， 发现不符合食品安全要求的立即要求整改，对服从街道、社区管 理从业单位及时向上级单位回报，切实抓好辖区的食品安全工作。四、加大整治力度，确保节日安全。清明和五一、中秋和国庆、元旦和春节等重大节日是食品消 费旺盛时期，不少商贩利用这些时机进行制售假冒伪劣食品的违 法犯罪活动，各社区巡查员在这些时期一定加大巡查力度，发现 食品安全隐患及

20、时向上级回报。协助上级相关部门做好食品安全 整治工作，切实消除辖区内存在的食品安全隐患，保障人民群众 的身体健康和生命安全。五、常抓日常监管，落实长效管理。食品安全工作是一项长期的工作，仅是重大节日进行突击整 治还是不够，抓好日常监管工作是必不可少的，因此各社区、单 位一定要在平时管理上多下功夫，明确辖内食品生产、经营、流成员单位：综治办、生态办、城管队、派出所、工商所、月形 山社区、双河村。三、工作安排1、宣传发动组（1）责任单位：双河村、月形山社区、城管中队（2）责任单位对存在各违章广告、户外经营的当事人上门做 工作，发放整改通知，全面通知到位。（时间：7月29日一8月1 日）2、证据保全

21、组（1）责任单位：综治办（2）责任单位负责与媒体记者沟通协调，对外宣传；同时对 拆除前后进行拍照，建立相关台账；对阻碍行动或暴力抗法行为 进行全程摄像，进行证据保全。3、拆除行动组（行动时间：8月5日）（1）责任单位：综治办、城管中队15人、民工队（民工5 人，机械、货车各1台）（2）责任单位负责拆除沿线各违章广告，城管中队负责警戒 并指导民工队开展工作。4、群众工作组（1）责任单位：综治办、月行山社区、双河村(2)责任单位对沿线各违章经营户在阻碍行动或暴力抗法时 上门进一步做相关思想工作。5、行动保障组(1)责任单位：派出所(6人)、工商所2人(2)责任单位对沿线各违章经营户在阻碍行动或暴力

22、抗法时 进行劝阻警告或强制执法。6、后勤保障组(1)责任单位：月形山社区、双河村(2)责任单位负责此次行动的饮水和协调工作；综治办和生 态办负责拆除行动组的人员、机械等相关费用的结算。(3)组织一支民工队伍进行拆违，需货车一台、民工5人, 单价共计1800元/天，作业4天；30吨吊车一台，2800元/天， 作业1天。预计总费用10000元左右。四、工作要求1、整治行动工作线路长，工作面广，难度较大，依法执法的 同时，要讲究工作方式，积极化解矛盾，耐心细致地做好群众工 作。2、各部门、各单位要认真落实责任，通力协作，形成合力， 确保完成整治目标。1、实施014岁贫困残疾儿童抢救性康复项目。为解决

23、贫困残疾儿童家庭因康复费用昂贵而无法进行康复治 疗的困难，对全县014岁贫困残疾儿童实施抢救性康复项目， 包括听力康复训练、肢体康复训练、智力康复训练、孤独症康复 训练等项目。全县06岁贫困残疾儿童实施抢救性康复，如市内 项目名额不足，县内再开展自己的康复项目，应做尽做，实现“人 人享有康复服务”的目的。2、“光明关爱”及“助视光明行”贫困低、弱视力和眼疾救 助项目。为更好地服务残疾人，扩大康复救助覆盖面，让更多视力障 碍对象享受到高质量的康复救助服务。对全县100名贫困低、弱 视力患者和300名贫困眼疾患者实施康复救助。3、“义肢助残”项目。为解决贫困下肢、上肢缺肢残疾人出行和参与社会实际困

24、难, 对全县30名贫困大腿、小腿缺肢者免费安装假肢。4、辅具适配进家庭项目。为实现残疾人“人人享有康复服务”的目标，为残疾人配备 最适用、适实、适合的辅助器具，为全县100户残疾人开展辅具 适配进家庭项目。加大投入完善重度残疾人的个性化的康复项目。5、民办康复机构规范化建设。6、实施好中残联七彩梦抢救性康复项目、福彩公益金康复项 目和省残联的其他康复项目。7、继续开展社区康复，做强做大十个社区点，并培育新的社 区康复点5个，发放康复门诊医疗卡1000张。8、做好“爱耳日”、“爱眼日”、“世界精神卫生日”等 节日的康复宣传活动。9、办好两期康复协调员和两期监护人培训班。10、继续开展“助行通达”

25、项目，计划康复重度残疾人60人。食品安全工作计划和方案篇7一、落实工作机制，强化基层协调，加强食品生产者、经营 者、第一责任人的诚信建设1、完善工作制度，健全机制，配备人员，密切配合、相互支 持，抓好食安工作。镇设食品安全委员会，由镇纪委、党政办、综 治办、农办、一体化办、财政所、工业园、中心学校、卫生院、城 管中队、派出所、工商所、农技站、兽医站为成员单位，各成员单 位负责人为镇食品安全委员会成员。下设食品安全办公室，镇食 安办设“一专两干”（专职食安办主任、巡查专干、宣传专干）, 村配备三员（信息员、协管员、指导员）。监管人员实行四定三包 （定格、定岗、定责、定标、包监管、包指导、包服务）

26、，切实实 现网格化管理。2、责任网络构建。建立党政干部包片、联村干部包村的责任 网，按“属地原则”建立各村、社区包干到边责任制，按“责任 分工”建立镇属食安监管部门分块到底的责任制。3、诚信建设。依托组织机构代码实名制和身份证信息，健全 信息披露机制，加快建立信用档案，完善执法检查记录，根据信 用等级实施差别化管理。强化食品生产经营者第一责任人和诚信 意识，督促食品生产经营者细化并落实责任主体责任。二、工作计划1、打黑行动。按照县食安办的统一部署，集中开展声势浩大 的食品安全百日专项行动，重点打击生产、销售不符合卫生标准 的食品，生产、销售有毒食品的黑工厂、黑作坊、黑窝点等违法 犯罪行动（县布

27、置动员，乡镇开展打黑行动，村级确点，现已做 好摸底调查工作）。2、除残行动。打击农产品农残超标为重点，滥用农兽药，非 法添加、使用非食品原料，饲喂不合格饲料和超标准使用食品添 加剂等五类违法行为。生产环节主要是养殖场；流动环节主要是 “瘦肉精”以及不合格农产品；检测环节，加快镇农残快速检测 室建设（检测室设在镇农技站内），检测农产品400批次，规范种 植、农资经营行为，追溯农药残留问题；规范养殖及养殖投入品 管理，依法严厉打击各类违法行为。3、清证行动。对全镇范围内无证无照经营者进行专项治理。 强化推进“规范一批、整合一批、置换一批、淘汰一批”，规范 一批符合条件的单位，取缔一批达不到标准的单

28、位，打击一批无 证经营者。4、实施暖心行动。重点规范农民工食堂、学校食堂。关注农 民工和学生就餐安全，组织开展对工地、企业、学校等场所食堂 的监管检查，促进食堂卫生状况改善，确保农民工和学生吃上放 心饭菜。5、开展食品安全示范创建活动。2013年全镇创建1个食品 安全示范村，创建2个食品安全示范点（1个示范超市和1个示 范餐饮单位），按县食安办的要求，以奖代投。6、开展“放心工程”建设。一是严格落实县学校食品安 全管理办法，加强对幼儿园、中小学校、大中专院校及工地、企 业食堂的食品安全监管；二是宣传贯彻湖南省食品安全生产加 工小作坊和食品摊贩管理条例，加强食品生产加工小作坊和食品 摊贩的登记备

29、案和规范管理；三是认真落实县政府关于禁止加 工经营使用散装食用油的通告，开展食用油专项整治活动；四是 加大打击非法加工提炼湘水油行为。镇政府以农办牵头，组织食 安办、工商所、派出所、供电所、国土所、城管队进行联合执法。7、加强食品安全检验检测。镇农技站应加快农残快检室建设, 加大对农贸市场、种植基地等农产品农药残留检测，对发现超标 问题应追根溯源，严厉查处，打造从种植源头到消费终端的全程 检测体系。8、加强食安宣传教育，深化食安培训。以食品安全法颁 布4周年为契机，开展“五进”宣传活动，深入推进食安进农村、 社区、学校、企业、工地活动，同时落实县食品安全奖励办 法，广泛发动群众积极举报，推动食

30、安工作群防群治。加大培训 教育，今年计划组织一次食品安全生产经营单位从业人员培训， 组织厨师培训一次，对协管员、信息员“以会代训”，每年培训 34 次。9、健全食安责任体系。镇政府牵头抓总，食安办组织协调, 部门密切配合（部门单位主要是工商所、卫生院、联校、城管队、 农技站、兽医站、派出所、国土所等部门），村组提供线索，村协 管员对重点对象（“三黑”对象）重点关注，协助县综合执法大 队抓案件。10、加强日常巡查记录，兑现目标考核成绩。县食安办对种 植基地10家，农资经营户54家，畜禽、水产养殖51家，食品加 工生产环节22家，流动环节181家，餐饮消费环节134家，合计 452家，均发放了 “

31、食品安全日常巡查监管记录本”；村（社区）、 联校、农技站、兽医站将记录本送达监管对象，县食安办、镇食 安办、主管部门和村社区协管员到监管对象进行检查时必须逐次 登记，监管对象（当事人）在检查记录上签字，并将巡查情况及 时上报镇食安办（电子档案发到各村、社区）。当天检查当天就报， 若一个月没有一次巡查记录，年终绩效考核扣分，农村聚餐台帐 要按每周一、周四各报两次次，巡查记录一同上报。凡是县食安 办、镇政府以及县综合执法大队到乡镇执法或到监管对象进行执 法检查，原则上村、社区、单位负责人、协管员必须参加，年终与 绩效考核挂钩。根据县食安办督查情况，镇食安办实行“一月一 通报、一季度一讲评”，问题严

32、重的，追究责任，并在年底评先 评优时一票否决。食品安全工作计划和方案篇8为认真贯彻省、市食安委和县委县政府关于食品安全工作的 部署要求，进一步加强辖区年食品安全监管工作，切实解决食 品安全存在的难题，努力创造一个安全、放心的食品消费环境， 进一步提升我镇食品安全保障水平，现结合镇食品安全工作实 际，制定本工作计划。一、加强组织领导，建立健全食品安全监管机制将食品安全工作纳入党政班子议事日程研究，把食品安全工 作经费列入本级财政指标和发展规划，作为重点工作来抓。召开 食品安全工作专题部署会，明确村级责任，完善食品安全管理责 任体系。二、健全工作机制，落实综合协调职能和考核评定工作（一）全力巩固完

33、善我镇食安委成员及办公室建设，调整充 实食品安全管理工作队伍，完善食品安全工作站制度建设，充分 发挥该有的功能，加大部署，形成长效工作机制。（二）充分发挥食安办统筹协调、监督指导作用，健全与市 场监督、公安、农业、卫计、综合行政执法等监管派出机构的协 作衔接机制，以及加强信息通报和工作会商。继续组织各成员单 位开展食品安全专项整治行动，积极协调各职能部门，实行资源 共享。通过多种形式适时发布食品安全预警信息。（三）进一步加强食品安全管理考评办法。实行每季一考评， 细化考评细则，随机抽查登记检查记录，督促开展食品安全巡查。三、加强监管力度，完善食品安全监管长效机制（一）建立健全食品质量安全监测体

34、系，加大检测力度，对 集贸市场、超市、学校、餐厅等进行监测，确保食品质量安全。在 加工环节，要加强日常监督检查，督促企业落实台账登记、原材 料进厂检验、产品出厂检验等制度。在流通环节，要具体检查相 关证件、经营购销台账、假冒产品等。进一步深化食品安全工作 整治，建立索证索票制度，使生产经营者自觉遵守法律法规。在 餐饮消费环节，要推进食品原料进货索证、验收制度建设，加强食品卫生监督量化分级管理 制度建设餐饮消费安全责任追究体系，餐饮卫生监督监管网络建 设。在餐饮业实行责任管理制度，落实食品卫生管理员职责，发 挥企业自身管理作用，树立企业合法经营意识。（二）继续做好集体聚餐备案登记工作。严格按照文

35、件要求， 加强食品安全风险防控，落实申报备案制度、健康体检和培训管 理制度、分类指导制度。（三）加强食品安全社会监督力量建设。进一步加强现有食 品安全协管员、信息员队伍建设，配足配强村级协管员，充分发 挥社会力量的监督作用。开展网格员、协管员的业务培训工作， 提高日常监管能力。四、加强宣传工作，营造食品安全工作良好社会氛围积极开展食品安全法等食品相关法律法规的宣传工作， 通过宣传栏、发放宣传册、挂横幅、张贴公告海报、专场咨询等 宣传方式，进一步提升食品生产经营企业食品安全责任意识，提 高群众食品安全防范和监督意识。五、夯实基层基础，完善食品安全事件应急处理机制开展食安办规范化建设，按照相关文件

36、要求，配齐办公用品 和场所，各类制度成文上墙，亮相办公，进一步构建食品安全工通和餐饮行业是食品安全第一责任人，督促他们平时做好食品安全隐患自纠，把好食品质量关，从第一环节上杜绝食品安全隐患。食品安全工作计划和方案篇2为认真做好全镇食品安全工作，确保全镇人民群众饮食安全， 现结合我镇实际，特制定隆盛镇20_年食品安全工作计划如下：一、进一步完善食品安全各项规章制度，切实将相关制度落 到实处镇食品安全协调办公室将根据我镇食品安全工作需要，在以 前已制定的各种规章制度的基础上进一步制定完善相关工作制度, 力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品 安全协调工作正常开展。二、全面落实食品

37、安全监管责任，进一步推动食品安全工作 的开展按照关于进一步加强食品安全工作的决定和金堂县人 民政府关于进一步加强食品安全工作的意见要求，我镇20年 的食品安全工作仍然采取“全县统一领导，乡镇人民政府负总责， 部门指导协调，各方联合行动”的工作机制，结合当前的监管现 状和监管体制实际，积极探索食品安全监管的新方法，进一步强 化食品安全工作“政府负总责，监管部门各负其责，相关单位责作格局。食品安全工作计划和方案篇9一、培训目标为了提高员工专业操作技能和安全防范知识，增强员工综合 素质，在原有知识面的基础上不断向员工灌输新知识、新理念， 以拓宽员工的知识面，从而更好地工作。现依据工作目标、工作 职责

38、、员工需求等制定20_年度培训计划。二、培训项目1、国家法律法规培训学习；2、标准、卫生等文件知识培训。3、安全、沟通、虫控、等方面的培训。三、培训大纲表：序号培训目的培训内容培训人培训地点受培训人1、掌握食品安全、公共场所卫生知识食品安全学、健康饮食、 公共场所量化分级管理待定新入职员工2、认真学习食品验收规范和食品安全操作规范，提高员工的 对食品安全知识的掌握度，确保不发生食物中毒食品安全法、采 购索证索票规定、餐饮服务企业食品安全操作规范等待定厨房 新入职员工、部分老员工四、培训方式1、组织人员集中书面培训；2、现场实际教学等方式。五、培训考核方式1、现场提问评估；2、实际操作评估；3、

39、考试。食品安全工作计划和方案篇10食品药品安全关系到人民群众的生命安全和身体健康，关系 到经济发展和社会稳定，为确保我村20_年食品药品安全工作目 标顺利完成，切实加强食品药品安全工作，特制订20_年我镇食 品药品安全工作计划。一、健全机构，加强领导我村按照镇食安办的精神，成立了食品药品安全领导小组， 组长由村副主任吴雪良同志担任，副组长由我担任，成员有张牌、 冯磊、钟晓春、陈根亲，村信息员由各村民小组长担任，建立了 一支食品药品安全队伍，保证了此项工作的顺利开展。二、制订了工作计划，纳入村目标我村高度重视食品、药品安全工作，村党总支每季度研究、 讨论一次本辖区的食品药品安全工作，遇到重大食品

40、药品安全事 故要及时向上级部门汇报，以得到及时处理，从而把食品药品安 全工作落实到实处。三、摸清底数、情况要明食品药品安全工作是一项长期、系统工程，涉及的面比较广， 环节比较多，这就要求我们分门别类地做好调查建档工作，今年 我村要在去年的基础上，进一步摸清我村范围内的各食品药品生 产销售单位有无证，并及时上报上级部门，只有把底数摸清了， 才能为制订决策提供依据，为做好工作打好基础。四、搞好宣传培训、做好信息反馈今年要搞好村级信息员的培训，重点是食品药品安全的相关 知识，提高他们的法律法规知识水平，让他们当好信息员，从而 增强广大群众的安全意识和自我保护能力，努力营造人人关注的 社会氛围，完善食

41、品药品安全工作监管和信息反馈体系建设，形 成村组二级联动机制，确保信息畅通。任人是第一责任人”的食品安全责任制度，采取分段监管为主, 品种监管为辅的方式，理顺监管职责，明确相关部门的食品安全 工作责任。相关部门要齐心协力，共同做好食品安全监管，全力 推进我镇食品安全各项工作的顺利开展，切实保障全镇人民群众 的饮食安全。三、认真落实食品安全工作责任追究制，全面实行食品安全 工作目标考核20年，镇党委、镇政府仍继续将食品安全工作纳入各村（社 区）年终综合目标考核内容，对各村（社区）的食品安全工作实 行目标管理，镇党委、政府将与各村（社区）签定20_年食品安 全工作目标管理责任书，进一步落实食品安全

42、工作监管责任，实 行责任追究制度。镇食品安全协办公室将进一步细化、量化对各 村（社区）食品安全工作目标考核办法，力求做到考核办法既简 明扼要，又切实可行。四、坚持以食品安全专项整治为重点，继续实施食品放心工 程去年我镇的食品安全各专项整治工作在镇委、镇政府的领导 下，在镇各相关部门的紧密配合和各村（社区）共同努力下，整 治工作取得了明显的效果，推动了全镇食品安全监管工作的纵深 发展。由于食品安全专项整治是一项长期的工作，因此，今年我 镇各村（社区）要在认真和分析去年整治成效和经验的基础上， 切实履行职责，结合我镇种植养殖业、生产加工业、经营流通业、 餐饮业食品安全工作实际，制定切实可行的整治方

43、案，加强对重 点环节、重点区域、重点品种和重点对象的强化监督，务求取得 实效。要通过开展各种食品安全专项整治活动，及时查处食品安 全大案要案，有力地打击制售假冒伪劣食品和不合格食品的违法 犯罪行为，有效防范假冒伪劣和有毒有害食品进入辖区市场；要 进一步规范在街头、集贸市场开办的饮食摊点，抓好农村消费比 较集中的场所经营食品的日常巡查监督和集中整治，特别要加强 对儿童食品生产加工企业的监管，坚决防止假冒伪劣儿童食品危 害儿童身体健康；要以元旦、春节、“五一”、国庆节等主要节 假日为重点时段，以乡镇食品批发市场、集贸市场及送货上门经 营活动为重点监管对象，采取有力措施，严厉打击以降价促销等 名义面

44、向农村推销假冒伪劣食品的违法行为，坚决遏制食品安全 事故的发生；要继续全面实施食品卫生监督量化分级管理制度， 加强对小餐馆、中小学校食堂以及群众自办家庭宴席等食品安全 事故易发环节的监管力度，对学校食堂食品安全实行“校长负责 制”，对农村宴席严格实行厨师登记备案和定期体检、自办 宴席报告和检查备案等管理制度，严防群体性食物中毒事件发 生，同时继续做好全镇奶制品的市场监管，切实保障广大人民群 众及婴幼儿的生命健康安全。五、继续加强食品安全宣教力度，强化社会监督要按照县食品安全协调委员会的统一安排部署，组织相关部 门充分利用各种宣传煤体和宣传手段，继续组织开展内容丰富、 形式多样的食品安全宣传教育

45、活动，进一步普及食品安全法律法 规和食品安全常识，增强食品生产经营单位和从业人员的法律责 任和自律意识，同时也让群众了解和掌握食品安全的基本知识、 假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序，切实提高 群众的食品安全意识和防范能力，养成良好的消费观念和消费习 惯，自觉筑起食品安全防线；教育和指导农村群众科学使用低毒、 高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品；加 强对食品从业人员的技术培训，逐步推行食品市场质量认证，逐 步规范其经营行为；充分发挥新闻媒体作用，及时揭露、曝光食 品安全方面的违法犯罪行为，着力提高遵纪守法意识，加大失信 成本，大力宣传重质量、讲信誉的优质食品、优良

46、品牌，扶优扶 强，增强群众的消费信心，不断提高社会各界对食品安全的关注 程度，形成人人关注食品安全，人人参与食品安全的良好社会氛 围。六、进一步规范食品安全信息发布工作，做到食品安全信息 资源共享各村（社区）要进一步明确食品安全信息员，对因工作变动 调整的，要及时进行补充，同时，严格执行食品安全信息报送的 有关规定，按时报送各村（社区）食品安全监管工作情况及有关 信息，认真做到信息资源共享，推进全镇食品安全工作的向前开 展。七、扎实开展食品安全联合执法检查，确保全年无重大食品 安全事故的发生在重要节日和镇里组织的重大活动期间，镇食品安全办公室 都将协调组织镇农业、卫生、质监、工商、贸易、畜牧、

47、公安、食 药监部门的执法人员，认真开展食品安全联合执法大检查，真正 做到发现问题，及时处理，排除各种食品安全隐患，确保人民群 众的饮食安全。八、开展食品安全监管工作情况督查20_年要对各村（社区）认真履行法律法规授权和履行镇政 府食品安全工作职责分工中明确的职能职责情况开展督查。镇食 品安全办公室将提请镇政府分管领导适时对食品安全监管工作情 况进行督查和抽查，并将其结果纳入年度综合目标考核内容。在 督查中发现的问题，要做到及时处理，确保全镇人民饮食安全万 无一失。总之，食品安全是一项长期的系统工程，在20年中，镇食品安全办公室要求镇内各村（社区）要立足本职，以保证全镇人 民饮食安全为己任，求真

48、务实，开拓创新，不断探索我镇食品安 全监管工作的新思路、新机制，相互配合，相互支持，齐心协力， 形成监管合力，扎实开展食品安全监管，努力为公众食品消费安 全树立起坚强的屏障，促进全镇食品安全工作跃上新台阶。食品安全工作计划和方案篇3为落实好地方政府的食品药品安全监管责任，更好保障全镇 人民身体健康和生命安全，特制定20_年食品药品安全工作安排 如下：一、指导思想。牢固树立以人为本、执政为民的思想，全面夯实食品药品监 管工作，努力构建食品药品安全体系为目标，提高全镇群众食品 药品安全意识，规范食品药品生产经营行为和市场流通秩序，提 高食品药品安全水平，建立推进食品药品安全信用体系为核心， 进一步增强工作责任感和使命感，积极采取有力的监管措施，切 实履行好地方政府职责，提高依法行政能力，巩固提高我镇食品 药品放心工程创建工作成果，维护好广大人民群众的根本利益。二、工作原则。坚持政府负责、各方联动的工作方针，本着求真务实和抓实、 抓细和抓专的原则，扎实开展食品药品专项整治和推进食品药品 安全信用体系建设，通过以源头治理为突破口、