销售部门个人年度工作总结7篇.docx

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1、销售部门个人年度工作总结7篇销售部门个人年度工作总结1我的工作理念是：无论面对多大的困难从不低头，无论面对 多么复杂的环境从不气馁，无论历经多大的波折都始终坚持必胜 的信心。这一理念始终贯穿在我们服务团队的工作之中，今年客 服中心的工作是比较繁忙和辛苦的一年，但对于我们每个人来说 又有很多不同的收获，同事对一直以来支持我工作的客服部所有 员工表示感谢。如果没有她们的辛苦努力的工作，就不会有客服 部今天的成绩。同时我也要感谢各部门同事对我工作上的支持和 配合。特别感谢杜总对我的关心与支持，没有杜总对我谆谆教诲 就没有我现在的进步。一.工作内容根据部门的调整与公司需要有些流程和制度是需要更改、完

2、善的而且很多是必须立刻要着手解决。通过我的服务团队的共同 努力与各部门的协调，制定修改并完善了相关的制度与流程，使 我团队的服务素质和工作效率大幅度提高，制定相应计划与培训 目标提高对合并过来的原九鼎人员的培训与管理工作同时按照科 学的方法与备货机制保证了公司产品型号的维修备货量为客户的 及时服务奠定了基础。二.工作描述2、完善培训制度。为了使培训收到预期的效果，饮食部领导首先明确了培训要具有“目的性、实用性、时间性”的指导思想。其次，成立了 培训小组，再三是制定了培训方案，采取理论与实际相结合，以 老带新的方式，分期分批进行培训。例如，每月一次管理培训、 安全卫生培训；每周二次促销培训、服务

3、知识、服务技能培训等。 再四，定期进行考核，全年开展”推销手册“、服务知识、技能”、 咨客服务规范、酒店管理知识“、“出品质量、”促销业务知识英语50句、礼貌用语、安全卫生知识等培训达200多 次。(A)重视食品卫生，抓好安全防火。1、重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生 检查组，明确各分部门卫生责任人，制定了日检查、周评比、月 总结的制度，开展了流动红旗竞赛活动，对卫生搞得好的分部门 给予奖励，卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力，全 年未发现因食品变质而引起的中毒事故，顺利通过省市旅游局的 星级酒店年审和国检。2、抓好安全防火工作，成立安全防火领导小组，落实各分部 门安

4、全防火责任人，认真贯彻安全第一，预防为主的方针，制定 安全防火制度，完善安全防火措施，各楼层配备防毒面具，组织员工观看防火录像，并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗 油烟管道，做好各项设备的保养工作。地喔部定期检查煤气炉具 的完好性，通过有效的措施，确保了饮食部各项工作的正常开展 和财产的安全，今年以来未发生任何的失火事故。（九）按照星级标准，完善硬件配套设施，美化了环境，稳定 了客源，提高了经营气氛。全年增加设施总投资300多万元，主要是：二楼东厅的改造， 二楼南、北厅的装修，五楼走廊、洗手间的装修，友谊夜总会的 开办、千年老龟火锅城的设备购置等，由于服务设施的完美配套， 吸引了不少的回头

5、客。二、存在的问题：1、出品质量有时不够稳定，上菜较慢。2、厅面的服务质量还不够高。3、防盗工作还做得比较差，出现失窃的现象。三、工作设想：1、提高出品的质量，创出十款招牌菜式。2、抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。3、加强规范管理，提高整体管理水平和服务质量。4、开设餐饮连锁分店。销售部门个人年度工作总结3在家具各位领导及各位同事的支持帮助下，我不断加强工作能力，本着对工作精益求精的态度，认真地完成了自己所承担 的各项工作任务，工作能力都取得了相当大的进步，为今后的工 作和生活打下了良好的基础，现将我的一些销售心得与工作情况 总结如下：一、认真学习，努力提高职业素养因为我毕业就是在一家具

6、行业基层工作，所以在工作初期我 也比较了解家具的机构，这样对我现在的工作有很大的帮助。我 必须还要大量学习行业的相关知识，及销售人员的相关知识，才 能在时代的不断发展变化中，不被淘汰，而我们所做的工作也在 随时代的不断变化而变化，要适应工作需要，唯一的方式就是加 强学习。二、脚踏实地，努力工作作为一名家具销售员，不论在工作安排还是在处理问题时， 都得慎重考虑，做到能独挡一面，所有这些都是销售员不可推卸 的职责。要做一名合格的.直销业务员，首先要熟悉业务知识，进 入角色。有一定的承受压力能力，勤奋努力，一步一个脚印，注 意细节问题。其次是认真对待本职工作和领导交办的每一件事。 认真对待，及时办理

7、，不拖延、不误事、不敷衍。三、存在问题通过一段时间的工作，我也清醒地看到自己还存在许多不足,主要是:1、针对意向客户没有做到及时跟踪与回访，所以在以后的工 作中要将客户的意向度分门别类，做好标记，定期回访，以防遗 忘客户资料。2、由于能力有限，对一些事情的处理还不太妥当。要加强认 真学习销售员的规范。四、个人感受及心得1、不要轻易反驳客户。先聆听客户的需求。就算有意见与自 己不和也要委婉的反驳，对客户予以肯定态度，学会赞美客户。2、向客户请教。要做到不耻下问。不要不懂装懂。虚心听取 客户的要求与他们所做的工艺。3、实事求是。针对不同的客户才能实事求是。4、知已知彼，扬长避短。总之，在工作中，我

8、通过努力学习和不断摸索，收获非常大， 但是也有一点的小遗憾，我坚信工作只要用心努力去做，就一定 能够做好。回首20,展望20!祝家具在新的一年里生意兴隆，财 源滚滚！也祝我自己在新的一年里业绩飕升！销售部门个人年度工 作总结4任职以来，我在销售部领导的正确引导和精心指导下，不断 加强了自身建设，努力提高理论和业务水平，树立良好的形象。 在工作中做到把握公司发展战略，坚持原则，以中小企业和金融 企业的满意度为准则，热情服务，认真讲解，耐心服务。明确销 售人员的工作职责，下面就是我入职期间的工作总结：一、全方位学习，提高自身业务素质在实习期间，我努力做到：在思想上跟上公司的发展步骤;在 行动上规范

9、自己作为销售人员的行为；在工作上不断增强原则性、 科学性、预见性和创造性。同时在公司发展战略理论和业务技能 的学习中摆正工作与学习的关系，首先保障工作的时效性，在此 基础上，尽量利用课余时间，始终坚持全方位的学习云技术对企 业信用信息服务的优势，注重学习效果。积极参加公司业务学习， 力求学深、学透、弄懂、弄通，并且做到了理论学习联系实际工 作这一点。另外，我还十分重视与单位其他优秀销售人员的思想 交流，经常向一些工作经验丰富同事学习，在学习的过程中，及 时解决自己的思想问题和实际工作中所遇到的问题。二、思想上注重理论联系实际公司销售工作任务重，业务强，具有较强的业务性，是一项 需要长期坚持乃至

10、不断提升的工作，因此将销售理论知识学习融 入实际工作。在向的工作上，我结合实际情况，促进工作的开展， 特别是在具体工作执行中必须把原则性和灵活性有机的结合起立,实事求是的办事。向众多中小企业宣传信息云服务，推动各个中 小企业逐步实现以先进的信息技术手段代替人力采集方式，有效 解决中小企业传统信息不准确、滞后、采集成本较高等问题，实 现了中小企业信用生成、动态监管和信用评价，有效实现创新的 信息技术与金融服务的完美结合，高效解决中小企业融资难的问 题。通过总结入职工作情况，在以后的工作中我需要重点做好以 下几个方面的工作：首先根据这段时间公司的融资销售情况和市 场变化，有计划的划分重点工作区域；

11、二是：对于老顾客和固定客 户，都应该经常保持联系，稳固现有客户群；三是，除了拥有这些 老客户的同时还需要不断去获取更多融资的信息；四是要不断加 强业务知识学习，不断开拓自身的视野，采取多样化的形式，然 后将自身的业务知识和交流技能更好的结合在一起，从而能够更 好的做好以后的业务工作。并且结合工作实际，引入科学的销售 理念，加强了业务知识学习，不断提高销售水平。在未来的道路 上，我会更加努力，争取再创新高，为公司的业务发展贡献自己 一份微薄的力量。销售部门个人年度工作总结5自己从一年起开始从事销售工作，年来在厂经营工作领导 的带领和帮助下，加之全科职工的鼎力协助，自己立足本职工作， 恪尽职守，兢

12、兢业业，任劳任怨，截止年 月 日，年完成销售额元，完成全年销售任务的货款回笼率为销售单价 比去年下降了%,销售额和货款回笼率比去年同期下降了%和 %。现将一年来从事销售工作的心得和感受总结如下：一、切实落实岗位职责，认真履行本职工作作为一名销售业务员，自己的岗位职责是：千方百计完成区 域销售任务并及时催回货款；努力完成销售管理办法中的各项要 求；负责严格执行产品的出库手续；积极广泛收集市场信息并及时 整理上报领导；严格遵守厂规厂纪及各项规章制度；对工作具有较 高的敬业精神和高度的主人翁责任感；完成领导交办的其它工作。岗位职责是职工的工作要求，也是衡量职工工作好坏的标准, 自己在从事业务工作以来

13、，始终以岗位职责为行动标准，从工作 中的一点一滴做起，严格按照职责中的条款要求自己的行为，几 年来，在业务工作中，首先自己能从产品知识入手，在了解知识 的同时认真分析市场信息并适时制定营销方案，其次自己经常同 其他区域业务员勤沟通、勤交流，分析市场情况、存在问题及应 对方案，以求共同提高。在日常的事务工作中，自己在接到领导 安排的任务后，积极着手，在确保工作质量的前提下按时完成任 务。总之，通过几年的实践证明作为业务员业务技能和业绩至关 重要，是检验业务员工作得失的标准。今年由于 系统内电网检查验收迫使工程停止及农电系统资金不到位，加之自己业务知识 欠缺、业务技能不高、市场的瞬息万变而导致业绩

14、欠佳。二、明确任务，主动积极，力求保质保量按时完成工作中自己时刻明白只存在上下级关系，无论是份内、份外 工作都一视同仁，对领导安排的工作丝毫不能马虎、怠慢，在接 受任务时，一方面积极了解领导意图及需要达到的标准、要求， 力争在要求的期限内提前完成，另一方面要积极考虑并补充完善。三、正确对待客户投诉并及时、妥善解决销售是一种长期循序渐进的工作，而产品缺陷普遍存在，所 以业务员应正确对待客户投诉，视客户投诉如产品销售同等重要 甚至有过之而无不及，同时须慎重处理。自己在产品销售的过程 中，严格按照厂制定销售服务承诺执行，在接到客户投诉时，首 先应认真做好客户投诉记录并口头做出承诺，其次应及时汇报领

15、导及相关部门，在接到领导的指示后会同相关部门人员制订应对 方案，同时应及时与客户沟通使客户对处理方案感到满意。四、认真学习我厂产品及相关产品知识，依据客户需求确定 可代理的产品品种熟悉产品知识是搞好销售工作的前提。自己在销售的过程中 同样注重产品知识的学习，对厂生产的产品的用途、性能、参数 基本能做到有问能答、必答，对相关部分产品基本能掌握用途、安装。依据厂总体安排代理产品，通过自己对区域的了解，代理 的品种分为二类：一是科技含量高、附加值大的产品，如KV避雷 器、熔断器及限流式熔断器等，此类产品售后服务存在问题。二 是KV线路用铁附件、金具、包弓、横担等，此类产品用量大，但 附加值低、生产厂

16、家多导致销售难度较大。销售部门个人年度工 作总结6自从进公司从事销售工作以来，在领导的引导下，我随同公 司在慢慢成长，从对市场的未知陌生到如今的些许认知，自身阅 历增加的同时，对社会的认知以及工作能力都有一个提升。很荣 幸能够在这种成长型的企业里得到磨练，我个人认为这段时间 以来，我收获很大。以下是我个人在这段时间来的工作认知及工 作总结，希望领导能够就我这一年来的工作给予指导及批评。一、岗位职责描述1、市场客户信息的搜集，建立客户档案。2、与客户建立业务关系，包括谈判以及追踪跟进等。3、项目跟踪，代理商及合作伙伴的发掘。4、递交销售报告，对市场进行销售分析。5、关注市场动态和竞争对手，及时向

17、领导反馈相关信息。二、工作总结回顾过去一年的经历，有激情，有挫折，有迷茫，也有快乐， 但终归现在理智的平稳心态。刚接触电力行业，对市场的无知以 及与陌生客户的谈判的.空白促使我努力学习销售理论知识，并且 勤奋地去接触客户，在领导的引导下，学着去分析市场，判断客 户类型。我自己切实感觉自己在进步，慢慢喜欢上且热爱这份工 作。可以与不同类型的客户接触，从谈话中去学习，去领悟，我 的阅历在慢慢积累增加，我的眼界在逐渐开阔，对社会的认知度 再逐渐提高。当然，我也经历了自己的低谷期，对销售的迷茫， 对自己的不满意不自信，最终导致自己没有什么工作状态，但这 一切都已过去，在领导的开导下，我慢慢的走出来了。

18、我现在对 工作有清醒的认识，能够摆正自己的位置及调整自己的心态，这 一切，皆缘于公司领导的指导和公司提供的平台。社会的磨练也使我个人的业务能力得到了锻炼，提高。总结 这几个月的工作，个人认为有以下几方面做的不是很到位：1、没有充分的利用网络资源去开拓市场。个人局限于出差搜 集客户信息，但现实出差比较耗时并带有一定局限性，恰恰网络 信息的搜集可以互补这方面的缺陷，但我这方面做的不是很好。2、没有注重自己销售理论知识的提高，自己的主动学习能力 有欠缺。3、对客户的跟踪回访不够及时。搜集回来的信息没有定期的1.人员管理方面：刚到这个岗位上就着手原上海诚丰与原九 鼎的人员整合问题，原九鼎的人员数量比我

19、们原有的技术人员多, 而且对于这些人的所有信息都不了解，特别是工作状态、简历等 基本的资料都没有。根据公司领导的指示和部署整合程序有条不 紊地进行。针对人员素质参差不齐的情况，我们通过电话会议、 邮件、BBS和QQ群等多种方式对他们进行制度、部门流程和产品 方面的全面宣贯和指导，使得他们快速地达到当前岗位的基本要 求、掌握公司产品。通过半年两次的考核确保他们对产品的全面 掌握，提高了服务速度与服务全面性。针对如何平稳过渡的问题， 部门做了非常充分的准备并严格要求整个团队，确保在整合过程 中始终保持着和谐、平稳的过渡。从市场以及主管人员的评价中 我可以看到我们的队伍在上级领导的关怀和带领下以积极

20、、健康 的发展势头并且充满了斗志和活力。在接近年底的时候公司组织 结构的调整与人员优化配置，并结合工作的优胜劣汰机制淘汰了 一批人员，从开始调研讨论并与相关人员积极的沟通使得这一任 务平稳快速圆满的结束。在整个技术团队中，我们一直严格按照公司与部门的制度与 流程执行，并出台了相关的处罚计划，真正做到奖赏分明。在人 员激励措施上，我们除了公司年度的奖励外，我们加大了季度的 维修收费服务特别是一些大单与年保收费上，鼓励大家为公司盈联系将会导致客户慢慢把我们淡忘，或许有好多机会会在这种情 况下丢掉。4、代理商的发掘力度不够大，没有在有限的时间和项目中发 掘出适时的代理商及合作伙伴。三、工作规划回顾过

21、去是为了更好把握未来。在新的一年里我将会对自己 有更高的要求，以平稳的心态去工作，给自己一个准确积极的定 位。规划如下：1、努力完成公司下达的销售任务，在20_年完成一万以上 的销售目标。2、发掘出足够多的代理商及合作伙伴，协助我们达成合作目 标。3、全方面加强学习，努力提高自身业务素质水平。4、做好客户信息的整理归纳以及对竞争对手信息的搜集。5、处理好上下级以及同事之间的工作协作。最后很感谢公司为我提供一个很好的平台，使我在这个社会 中得以锻炼并渐趋成熟，感谢领导以及同事对我的关心、帮助及 激励。相信我将会以更好的状态投入来年的工作中！销售部门个人年度工作总结7我来我们公司做化妆品销售已经一

22、年多了。回顾过去一年化 妆品的销售，我从新人开始就能做到公司的月销售冠军，也付出 了很多努力。现在，我来总结一下今年的工作。一、学习与进步来公司之前，我是做房地产销售的。虽然我不是特别擅长， 但是有过一些经验，但是对化妆品还是比较陌生。我知道如果我 想做好销售，我必须了解我手头的产品。如果我不了解所有的产 品，我就无法与客户沟通，销售他们，再销售他们。因此，在过去 的一年里，我对我们的产品很熟悉。虽然刚进公司的时候知道一 些，但是不太了解。而且我只知道销售协助比较多，对于如何组 合销售，如何向客户推荐产品不是很清楚。在这一年的工作中， 我也在积极的了解如何组合产品，如何根据不同的客户需求推荐

23、更合适的客户。同时也在积极学习一些关于化妆品的销售技巧。 毕竟和我之前的销售还是有些差距的。二、工作方面在工作中，因为一开始对产品不熟悉，销售业绩比较差，可 以说是拖累了我们的销售团队。但是，我知道差不代表以后会一 直这样，所以我在工作中不断学习，不断改进方法，让自己更熟 悉产品，更熟悉我们的客户群体。上半年结束，我的表现已经有 了很大的飞跃。在我们销售部，业绩名列前茅，但我不满意。我知道自己之前欠的太多，所以下半年会继续努力，超额完成当月 任务，补上之前的业绩。全年也完成了领导布置的销售任务，同 时也始终做到了下半年在部门的销售业绩。今年年底，我在化妆品销售方面取得了一些成绩，但我知道 这不

24、值得夸耀。我还有很多东西要学，不仅在我们销售部，在公 司也是。这个行业还是有很多比我优秀的。我会继续学习提高自 己，让自己在未来的一年里进一步提高销售业绩，做得更好。利的同时又可以已百分比的提成带动大家的积极性；并且提升了 服务质量也达到了维持客户的目的。2.流程文件方面：按照年初的整体规划和3月份的工作内容 调整，完善了部门中一直存在的一些制度性问题、按照实际情况 改善了部门流程。具体表现在以下几个方面：在去年的年底开展的全国售后服务中心关于维修备货方面的产品外借、返修、更换流程业务，同时在全国各地也暴露出 很多在这个业务运行过程中出现的问题，特别是货物的申请无限 制、目的性、账目混乱等比较

25、突出，根据分析并结合实际情况重 新制定了这一流程，从根本上解决了全国客服中心在产品申请、 返修、更换等流程中存在的一些问题，规范了业务流程使得相关 人员的工作效率大幅提高，公司的产品、资金周转更为顺畅。在部门人员的整合过程中暴露出来的技术能力、服务意识、工作态度等方面能力参差不齐特别是上门服务不规范、电话接听 语言不标准、日常工作行为不标准等问题，我结合前期的服务条 例制定了全面的服务规范手册内容包含：电话接听流程、维 护流程、学习培训要求、上门礼仪须知、产品申请更换流程、全 国联保体系的要求和细则、如何做好一个合格的服务人员以及公 司制度方面的要求，从一个比较大的范围和角度给大家做一个全 面

26、的、更高层次的服务要求。作为客服工程师的服务标准，提升我们自身的服务形象。为了提升我们的服务形象、给客户提供更优质的服务也同 时为公司节省一定的费用，重新制定和规范了过保服务合同 与维护过保收费的维护流程，目的是彻底改变我们部门是消费 部门的不良形象，我们的目标是部门收取的费用可以养活自己， 从真正意义上实现独立。从近期情况看我们过保维修收费的数量 开始大幅的提升，而且现在还在持续不断的增加，特别是对于较 大的服务收费维护项目我们都在有计划的商讨和实施中，很快有 一天我们技术团队的会实现这一目标。重新修正了一个面向客户服务全国的服务-全国联保服 务流程，全新的规划了涵盖区域和详细地描述了相关负

27、责人职责 以及工作流程，使得全国联保服务程序从复杂到简单并能充分体 现出服务本地化的特色，从某种意义上来说是有了一个质的改变。 同时为了更好的规范和实行这个流程，我们与销售部门进行了紧 密的沟通，把我们更优质的服务通过市场产品规划和销售策略 “卖”给客户，增加了产品的附加值使得我们的产品在市场上更 具竞争力。我们的口号是：使用有时限，服务无止境！销售部门 个人年度工作总结2饮食业不景气，生意难做的情况下，饮食部领导经常进行市 场调查，做经营分析，不断探索，大胆偿试，英明决策，走自己的经营路子，并且取得了很好的成绩。一、今年完成的主要工作：（一）落实酒店承包方案，完善激励分配制度，调动员工的 积

28、极性。今年，饮食部定额上交酒店的任务为380万元，比去年的320 万元，上升60万元，上升率为19%。为了较好地完成任务，饮食 部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案，按照部门、岗 位、技术、技能、劳动强度等方面的不同，把经济指标分解到各 个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率， 逐月核算，超额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂 钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调 动了员工的积极主动性。今年人均月收入2300元，比去年同期的 2100元，增加了 200元，增长率为9。8%o（二）抓好规范。强化协调关系，提高综合接待能力。1、健全管理机构，由饮

29、食部领导、分部门经理组成的质量管 理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下， 层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚， 提高了领导的整体素质，使管理工作较顺利进行。2、完善饮食部的会议制度。会议包括会、会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、 班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等，由于制 度的完善，会议质量提高了，上级指令得到及时落实执行。3、建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种，协调各分部门做好出品供应工 作，每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，对当市估清的品 种设专簿记录（出自销售网：），同时到有关分部门核实查证，并 要求管理

30、人员签名，以分清责任。制度建立后，原来每市估清五、 六个菜式的现象已成为历史，现在出品供应情况已处于正常化。4、加强协调关系。酒店分工细，环节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间 的协调合作，每周例会上反复强调，出现问题，部门之间不得相 互责怪、推搪，要敢于承认错误，多发现对方的优点，搞好协调， 今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。5、提高综合接待能力。今年，全面抓好服务规范，出品质量，使接待能力大大提高。 在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时， 还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待，如接待 了多个外国国家总统、元首、总理和使团，国内的中央部委级领 导

31、、省长、司令员、军长、市长等等领导；3月18日晚市接待单 位宴客、婚筵等订餐共165席，创开业以来日订餐总席数的最高记录；9月29日晚，接待婚筵共75席，创历史纯婚筵总席数的 最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流，使宾 客高兴而来，满意而归。（三）开拓经营，发展增收渠道，扩大营业收入。今年在饮食业不景气，生意难做的情况下，饮食部领导经常 进行市场调查，做经营分析，不断探索，大胆偿试，英明决策，走 自己的经营路子。第一，全年开设经营项目六个：自助中餐、自助火锅、海鲜 任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店（筹备中）。第二，开展联营活动，饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆 相

32、互配合，共同促进经营；如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优 惠，桑拿中心送餐业务，向茶艺馆提供香茶美点。第三，全年开展促销活动八次，让利酬宾加州妒每条一元， 贵宾房免最低消费，特惠菜式益食家，每款15元。优质服务月活 动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四，营业部与出品部， 根据市场消费需要，每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年 老龟汤等新菜共200多款，扩大营业收入100多万元，酒店通过 一系列经营活动，提高了知名度，取得了良好的经济效益和社会 效益。（四）全员公关，争取更多的回头客。饮食部领导把公关作为一项重要工作来抓，大小会议上，经 常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与

33、顾客 沟通、点菜，以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日，向 关系户电话问候，赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通 过大家的努力，今年饮食部整体公关水平提高了，回头客比往年 有所增加。（五）增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性，增强了 员工的效益意识，并要求员工付之行动。同时完善有关制度，明 确责任，依制度去加强控制。全年完善了费用开支规定、原 材料收、付、存制度、堵塞漏洞制度、原材料合理使用制度、 办公用品领用制度、物品申购制度、财务审核稽查制度、 收款员管理制度等。今年全体员工已养成良好的节约习惯， 合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣

34、，发现浪费现象，及时制止。另 外，饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查，掌握市场价格 动态，及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤，原 来是整套半成品进货，为降低成本，后来改为自己进龟，自己烹 制，近二个月来，节省成本三万多元。（六）做好政治思想工作，促进经济效益的提高。饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用，关心员工，激发情感，增强凝聚力。1、组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛， 参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球 赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动，学习”三字经”活动，学英语 50句活动。在各项比赛活动中，都取得较好的成绩，其中在酒店 的田径运动会

35、，就摘取六枚金牌、三枚银牌。2、全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡 拉OK等文娱活动9次，春游1次，外出参观学习13次，各类型 座谈会5次，妇女会2次，家访6次，探望病员20次。通过各种活动，使员工形成了一个热爱酒店，团结奋发的强 大集体，员工思想品德好，全年拾金不昧事迹有8次，员工队伍 稳定，流动量小，今年月均人员流动量约5人。（七）完善劳动用工制度和培训制度，提高员工素质。1、严格劳动用工制度，饮食部招聘新员工，符合条件的，择 优录取，不符合条件的.，一律拒收，不讲情面，保证招工的质量。 同时，上级领导深入员工之间，挖掘人才，不断充实队伍，通过 反复考察，全年提拔部长6人，ht领班8人。对违反酒店规定的 员工，以教育为主，对屡教不改者，则进行处罚解聘，全年共处 罚员工11人。由于劳动用工的严格性，员工素质较高，办事效率 大大提高。