饭店服务心理学 习题及答案ch01 第一章饭店服务与心理学.docx
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第一章饭店服务与心理学一、选择题1 .旅游者总是将饭店的名称、品牌、布局、外观、服务水准、价格等方面的情况综合在一起 形成对饭店认识这是？A.知觉的主观性B.知觉的选择性C.知觉的联想性D.知觉的整体性答案：D2 .在顾客收集的饭店信息中影响力最大的信息是？A.顾客以往的消费体验和口碑信息B.权威媒体发布的相关信息C.广告D.专业服务公司提供的信息答案：A3.顾客在知觉事物的过程中，总是习惯将知觉到的客观事物与本人愿望、想象以及态度、评 价等混淆在一起，这是？A.知觉的主观性B.知觉的选择性C.知觉的联想性D.知觉的整体性答案：A二、简答题1 .如何理解感觉的实践性的这一规律？人的感觉能力可以通过后天的训练而得到发展，具有实践性的特点。随着个体年龄的增 长和生活实践的丰富，人的感受性会随之逐渐发展。某些特殊职业要求从业者长期使用某种 感觉器官，因而这些从业者相应的感觉比一般人敏锐。2 .知觉可以分为哪些类型？根据知觉是否正确，可以分为正确的知觉和错误的知觉;根据知觉过程中起主要作用的 感觉器官，可以分为视知觉、听知觉、触知觉、嗅知觉、味知觉等;根据对象的不同，可以 分为物体知觉和社会知觉。
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