（2023春）部编版六年级语文下册《腊八粥》教案及教学反思.pdf

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1、2腊八粥 教学目标1.会 写“腊、粥”等1 3个生字，会 写“腊八粥、感觉”等1 8个词语。2.朗读课文，能把握课文内容，能分清详略并体会详略安排的效果。【语文要素】3.能找出细腻描写腊八粥的句子，与同学交流感受。4.能仿照课文第1自然段，写一种自己喜爱的食物，写出其特点及对它的喜爱之情。教学重难点能分清课文详略并体会详略安排的效果。教学课时2课时第1课时课时目标1.会 写1 3生字，会 写1 8个词语飞2.正确、流利、有感情地朗读课文。3.能模仿课文第1自然段，写一种自己喜爱的食物，写出其特点及自己对它的喜爱之情。一 谈话导入1.俗 语“腊七腊八，冻掉下巴”说明在腊月初七、初八这两天，天气很

2、冷。于是，民间逐渐形成一种风俗，即在腊八这一天要吃腊八粥，把下巴粘牢。这就是腊八粥的由来。2 .你们对腊八粥有什么了解么？指名学生谈谈对腊八粥的印象。（播放腊八粥视频）今天，我们就来学习一篇有关腊八粥的文章。（板书课题）齐读课题。二、作者及资料介绍1 .沈 从 文（1 9 0 2 1 9 8 8）,作家、历史文物研究者。原名岳焕，湖南凤凰人，苗族。主要作品：边城 长河 湘行散记 中国古代服饰研究等。2 .知识链接：腊八节，俗 称“腊八”，即农历十二月（腊月）初八。学完第一课我们知道了 腊七腊八，冻死寒鸦”这是一年里最冷的时候。在腊八这天，我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥的传统习俗

3、始于宋代，至今已有千余年。古人在这一日祭祀祖先和神灵，祈求丰收吉祥。三、预习反馈1.自由轻声读课文，读准字音，读通句子，注意在不理解的地方做上记号。2.检查预习：指名读生字新词，注意纠正字音。（课件出示会写字）3.引导学生从生词的音、形、义三方面了解需注意的地方，并相互交流。（注意：“粥”字的三部分都要写窄长，“米”的中竖要长，两 个“弓”左小右大。“敖”左部横画间距均匀，右部捺伸展；四点底的第一点为左点。“褐”字左部是“木”，左伸右缩；右部上窄下宽，右下略向左斜。）4.全班齐读生词。（课件出示）腊 八 粥 感 觉 沸 腾 何 况 搅 和 资 格 可 靠 罢 了 猜 想 猜 想 肿 胀 惊 异

4、粉 碎 总 之 染 缸 解 释 浪 漫 奈 何 褐 色 嘟 嚷 松 劲 要 不 然 大 匙 大 匙四、初读感知1.读准字音，理解词语，读通课文。2.用几个关键词，概括课文的主要内容。教师小结：课文讲述了腊八那天八儿等粥和喝粥的事情。展现了一幅淳朴、和睦、温馨的图景，表现了八儿一家其乐融融的生活情景。3.根据课文，组内交流完成思维导图：腊八粥交流提示：同学们刚才的概况很完整，老师想问问你们，是如何概括出来的呢？师小结：对于写事的文章，我们可以从文章的六要素进行概括。概括课文的主要内容，可以紧扣文中的主要人物“妈妈”和“八儿”，并结合课题来概括，这样降低了难度，概括效果会更好。（语文要素）（二）研

5、读赏析1 .作者是如何写出腊八粥的美味的？自由读课文，思考问题并画出文中描写腊八粥的句子。2.感受美食，介绍美食：细 读 第1段。学生交流。初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。（1）“小孩子、大孩子、老孩子”，用排比的修辞手法，选取三个不同年龄段的人，以点代面，表现人们提到腊八粥时的反应，侧面说明了腊八粥是老少咸宜、大众都喜爱的美食。（2）抓住重点词句，如“糊糊涂涂”“大碗大碗”“大匙大匙”等，想象粥的制作过程和人们吃粥时的感觉；联系生活实际想象沸腾的粥的样子，从“叹气”一词体会运用拟人的好处，感受腊

6、八粥的美味。3.教师小结：读 完 第1自然段，字里行间透出了“甜甜的腻腻的”味道，有声有色有味，热气腾腾，使人仿佛真切地看到、闻到、品到传统节日美食腊八粥。4.小练笔：作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。再 读 第1自然段，照样子写一种你最喜爱的食物。（方法指导：可描述这种美食的制作过程，从食材的选择到烹饪方法都可进行描述。可从视觉、味觉、嗅觉等方面进行描述。恰 当 运 用（比喻、拟人、排比）等修辞手法，使描述更加形象、生动。仿写示例：牙齿刚长齐的小孩子，背着书包上学的少年，须发皆白的老人，提到热干面，谁都觉得鼻子里涌起一阵芝麻酱的浓郁香气。把面条烫熟，加一点盐、酱油、醋、蒜泥、酸萝卜丁，再浇上一大

7、勺浓稠的芝麻酱，撒上少许葱花，一碗正宗的武汉热干面就成了。拿起筷子，一边搅拌，一边闻着热腾腾地往上跳跃的香气，面还没开始吃，口水已经流了三尺长，何况，这一碗面，够顶半天饿呢！四 初读感知1 .给下面的标红的字选择正确的读音打“V二沸 腾（f i i f d i）唾 液（t u d t u ）甜 腻（n i l i）汤 匙（c h i s h i）栗 子（s i i l i ）浓 稠（d i d o c h 6 u）2.根据下列解释写词语。（1）混合、掺杂；扰乱。（）（2）指连续不断地小声自言自语，多表示不满。（）3.填空。本文的作者，原名沈岳焕，作家。主要作品有小说 ，散文 集 等。第2课时课

8、时目标1.深入理解课文，领悟作者是怎样把主要部分写详细的，并能体会到详略得当的好处。(重难点)2.抓住人物的动作、语言和心理活动的描写，体会八儿一家的其乐融融。一 复习导入1.复习回顾。(1)这篇课文主要讲了什么内容？(2)回顾第1 自然段，作者是如何描写腊八粥的美味的？2.讨论交流：上节课，我们学习了课文的第1 自然段，那么第2、19自然段又是写了什么呢？学生汇报交流：等粥、喝粥。(板书：等粥、喝粥)3.作者是按怎样的思路来写“等粥”的？盼粥一一分粥一一猜粥一一看粥二、研读赏析师：如果让你做导演，将这篇课文拍成视频，你打算拍哪些镜头呢？先读课文，读完后同桌之间相互说说吧。(出示PPT)过渡：

9、美味的腊八粥让小孩子、大孩子和老孩子都垂涎欲滴，方家大院的八儿正是这众多喜爱腊八粥的人中的一员。那么，面对甜甜的腻腻的一锅粥，他的表现如何呢？我们首先来学习“盼粥”这一部分。1.盼粥。(1)默读第28自然段，要求：画出描写八儿的句子，想一想这些句子分别属于对人物的哪种描写。品读你画的句子，说一说你从中体会到了什么。(2)学生汇报。喜得快要发疯了 眼睛可急红了(神态描写)“妈，妈，要到什么时候才”“那我饿了！”（语言描写）（3）讨论交流：“眼睛可急红了”说明了什么？八儿真的饿了么？从对八儿的描写中可以看出此时此刻八儿是一种怎样的心情？可 以用什么词来形容？（板书：急切、迫不及待）（4）指导朗读4

10、、5自然段中的人物对话，分角色朗读人物对话。（5）怎样理解第8自然段中的反问句？你们想，妈妈的命令，看羊还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗？（八儿对腊八粥虽是望眼欲穿，但也只能苦苦等待，表现出他的无可奈何。）过渡：八儿多么想让妈妈早点儿给他来上一碗喷香的腊八粥啊，那么粥一旦煮好了，他想怎么吃呢？下面我们来 学 习“分粥”这一部分。2.分粥。（1）分角色朗读第9一1 1自然段，思考：八儿开始计划怎么分粥？后来又想怎么分？你读出了什么？汇报交流：“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥 吃 一 碗 妈，妈，你吃三碗我也吃三碗”“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半”（用语言描写把八儿的人小鬼大，

11、活泼机灵，天真无邪表现得淋漓尽致。）（2）再分角色读，要读出八儿的天真可爱和妈妈对他的宠爱。过渡：这让小小的八儿想吃三碗半的粥，再他的猜想中又是什么样的呢？下面我们来学习“猜粥”这一部分。3.猜粥。（1）男生齐读第1 3自然段，大家思考：八儿想象中的粥是什么样的？粥里的栗子、饭豆、花生仁、枣都是什么样的？在文中找到相对应的句子画出来。锅中的一切，对八儿来说，只能猜想：栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁吃来总该是面面的了！枣子必大了三四倍要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若放多了，它会起锅巴“妈，妈，你抱我起来看看吧！”于是妈妈就如八儿所求的把他抱了起来。（2）这段猜

12、想说明了什么？作者用了一个什么词来形容八儿的猜想？心理活动的描写，写出了八儿对腊八粥的喜爱和期盼，一 个“妙极了”概括了腊八粥带给八儿的美好体验。（板书：妙极了）4.看粥。过渡：当妈妈把八儿抱起来，八儿终于看到自己心心念念垂涎欲滴的腊八粥时，课文用了一个什么词来表现八儿此时的内心？（板书：惊异）（1）妈妈煮的粥到底是什么样子的呢？请女生齐读第1 5自然段，画出相关词句。（2）找出关键词和第1 3自然段进行比较，你有什么发现？（3）一切都成了如他所猜的样子了，为什么八儿刚看到锅中的腊八粥时会 惊异？（因为枣子和赤豆搁多了，所以八儿刚看到的锅中的腊八粥是“黑的”，因 而“惊异得喊起来了”，这种描写

13、是符合看羊还不够格的八儿的认知的，比直接由“妈妈”说出来更加生动真切。）三、读写迁移1.课文在前半部分详细描述了等腊八粥的过程，作者又是如何写喝腊八粥的呢？默读第1 8、1 9自然段。（板书：喝粥）锅晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了 一面小鼓了。他身边桌上那两支筷子，很浪漫地摆成一个十字。桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉，八儿的爹同妈也都奈何它不来了。（1）指名学生读最后一段。（2）喝到了妈妈煮的腊八粥，八儿有什么表现呢？在文中找到具体描写八儿的句子。（3）可以用一个怎样的词来形容八儿喝了粥后的感受呢？（板书：心满意足）2 .“一碗浓浓的腊八粥，除了满满的食材，还有什么让人觉得如此甜蜜、

14、美味？家庭生活的温情。（淳朴 和睦 其乐融融）3.课文主要写了等粥和喝粥两部分内容，说说哪部分写得祥细，哪部分写得简略，想想这样写有什么好处。（课后习题第二题）（作者围绕等粥和喝粥这两件事情，详写了等粥，略写喝粥。作者这样安排，使文章详略得当，重点突出。既以点带面地写出了人们对腊八粥的喜爱，又让读者感受到了普通百姓的平凡而温馨的生活图景。）3.教师小结：人们不仅喜爱腊八粥，而且还赋予了它独特的意义：它承载人们对美好生活的寄托。正因如此，它能让人们感受到节日的喜庆和生活的幸福。4.小练笔：发挥想象，运用细节描写的手法，写出八儿喝粥时的情景。四、拓展延伸1.上网查一查腊八粥的来历或者查一查关于腊八

15、还有哪些有趣的传说或故事，查到之后和同 学 们 分 享 一 下。2.推荐阅读：冰 心 的 腊八粥。板书设计2腊八粥煮粥-甜甜的、腻腻的腊一等粥八粥盼粥一一急切分粥一一天真猜粥一一好奇看粥一一惊异民俗美童趣美亲情美喝粥-满足、幸福教学反思：学完本课，真正让我们走近了“民俗”。那浓郁的民间文化和民间气息映入孩子们的脑海中，让我们仿佛身临其境。文中对八儿的语言、行为及心理描述体现八儿迫不及待想吃腊八粥，在教学中，我抓住语言描述来帮助学生洞察心理。文中有多处对话，我让学生在分角色朗读并让学生说一说从读中你体会到了八儿的什么心理。孩子们在动脑、动口中充分感受到八儿的心理变化。从最初的急切到天真的分粥，再

16、到好奇粥的样子，一直到最终的“亲见时的惊异”，将八儿的心理淋漓尽致地展现出来，同时也呈现了一个可爱、天真的孩童形象在学生面前，让人不得不喜，不得不爱。2 腊八粥【核心素养目标】文化自信：感受传统节日的魅力，认同中华文化，提升文化自信。语言运用：学习抓住重点进行细致描写的方法。思维能力：了解课文的表达顺序，明确详略安排的表达效果。审美创造：品 味“京味儿”语言特点，感受作者是如何借助“京味儿”语言突显民俗特色的。【教学目标】1.会 写“腊、粥”等 13个字，会 写“腊八粥、感觉”等 18个词语。2.朗读课文。把握课文内容,能分清详略并体会详略安排的效果。3.能找出细腻描写腊八粥的句子,与同学交流

17、感受。4.能仿照课文第1 自然段,写一种自己喜爱的食物,写出其特点及对它的喜爱之情。【教学重点】1.抓住人物动作、语言和心理活动的描写，体会八儿一家的其乐融融。2.感受八儿的心理变化，体会作者是如何详写主要部分的。【教学难点】感受八儿的心理变化,体会作者是如何详写主要部分的。【课前准备】多媒体课件。【课时安排】2 课时第一课时【教学目标】1.会 写“腊、粥”等 13个字，正确读写“腊八粥、感觉”等 18个词语。2.正确、流利、有感情地朗读课文。【教学过程】一、激发兴趣，导入新课1.（出示课件3）谈话:俗语“腊七腊八，冻掉下巴”说明在腊月初七、初八这两天，天气很冷。于是，民成了一种风俗,即在腊八

18、这一天要吃腊八粥，把下巴粘牢。今天,我们将跟随沈从文先生去品尝一碗令八儿朝思暮想的腊八粥。（板书课题:腊八粥）2.齐读课题。3.（出示课件4）了解作者：沈 从 文（1902-1988）,原名沈岳焕，湖南凤凰人。现代著名作家、历史文物研究家、京派小说代表人物。代表作品：小 说 长河 边城，散 文 集 湘行散记等。4.了解腊八节（出示课件5）俗 称“腊八”，即农历十二月初八。古人在这一天祭祀祖先和神灵，祈求丰收吉祥。我国喝腊八粥的传统。习俗始于宋代，至今已有一千余年。腊八粥在不同地区选用的食材有所不同，但均十分丰富，基本上都包括谷类、豆类和各种干果，寓 意 着“合聚万物、调和千灵二腊八粥不仅是时令

19、美食，更是保养脾胃的养生佳品。（设计意图：让学生了解腊八粥的相关内容，有助于学生对本课内容的理解，并激发学生学习的积极性和主动性。）二、初读课文，交 流 预 习（出示课件6）1.教师提出要求：自读课文，读准字音，读通句子。边读边想象八儿的馋样。学生读文，想象画面。2.我会读：（出示课件7）检查学生对生字、词语的认读情况。教师提出要求：开火车朗读词语，注意读准有注音的红色字体。从第一列开始吧！（1）tud nang kuai jiao唾 沫 沸 腾 嘟 嘎 筷 子 搅 和 资 格 可 靠cai zhong gang罢了猜想 肿 胀 惊 异 粉 碎 染 缸 解 释ni nu浪 漫 奈 何 甜 腻

20、腻 孥 孥指名学生读，纠错正音。重点指导“嚷”“孥”的读音。孥孥：湘西地区对男孩子的称呼。学生进行多种形式的认读,教师相机正音。3.学写字：（出示课件8）腊 粥 腻 咽 匙 搅 稠 肿 熬 褐 缸 脏 筷（1）教师提出要求：哪些生字是左右结构的？预设：左右结构的字有：腊 腻 咽 搅 稠 肿 褐 脏。教师提问：它们在书写时要特别注意哪些方面呢？预设：我们应该注意这些字都是左窄右宽，书写时要注意结构，把字写美观。（2）重难点字书写指导 教师提出要求：褐 一（出示课件9）不要把衣字旁写成示字旁，请你们在草稿纸书写一遍。教师提出要求：粥 一（出示课件1 0）书写时注意将两个“弓 和 米”写得窄一些，三

21、个部件要写匀称。4.教师提出要求：这篇课文围绕腊八粥写了哪些内容？（出示课件1 1）预设：生 1：我从第1自然段知道了大家都很喜爱喝腊八粥。（教师板书：人人爱粥）生 2:作者主要写了八儿等粥、喝腊八粥的种种表现。（教师板书：等粥喝粥）5.（出示课件1 2）教师提出要求：课文哪些段落是在写等粥？哪些又是在写喝粥呢？（1）学生汇报：2-1 7自然段为“等粥”部 分，1 8-1 9自然段为“喝粥”部分。（2）哪部分是详写？哪部分是略写？学生汇报：“等粥”部分为详写，“喝粥”部分为略写（设计意图：学生通过读文，概括本文内容，并理清文章写作思路，这是对全文整体的把握,为更好体会人物的语言及心理活动描写做

22、了铺垫。）三、深入文本，层层剖析1.（出示课件1 3）默读“等粥”部分内容（第 2-1 7自然段），想一想：作者描写了哪些场景?（1）学生汇报。预设1：盼粥部分,是第2-8 自然段。预设2：分粥部分,是第9-1 2 自然段。预设3：猜粥部分,是第1 3 自然段。预设4：看粥部分,是第1 4-1 7自然段。（3）文章脉络（出示课件1 4）喝粥2.人人爱粥。（出示课件15）（1）教师提出要求：默 读 第 1 自然段，思考：作者是从哪些方面描写腊八粥的？圈画你喜欢的语句，并做简单批注。（出 示 课 件 16）初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是

23、嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿,闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！（2）学生汇报。预 设 1：第一自然段中，“小孩子、大孩子、老孩子”，运用了排比的修辞手法，体现不同年龄段的人，都会对腊八粥产生甜甜的腻腻的感觉，说明了腊八粥十分美味。“甜甜的腻腻的”运用叠词，使句子有韵味，富有童趣。预 设 2：我抓住重点词句，如“糊糊涂涂”“大碗大碗”“大匙大匙”等,想象粥的制作过程和人们吃粥时的感觉;联系生活实际想象沸腾的粥是什么样子的，从“叹气”一

24、词体会运用拟人的好处，使腊八粥有生命力，感受腊八粥的美味。3.（出示课件17）教师提出要求：有感情地朗读第1 自然段，边读边体会人们对腊八粥的喜爱之情。4.（出示课件18）小练笔。教师提出要求：作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。再读读第1 自然段，照样子写一种你最喜爱的食物，可以从食物的材料、做饭、味道、外观等方面来写。学生拿出草稿纸，完成小练笔。学生汇报。5.（出示课件19）教师提出要求：比一比：下面句子哪个好？为什么？初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子,提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。不管是大人还是小孩，提到腊八粥，每个人嘴里就立时

25、生出一种甜甜的腻腻的感觉。学生汇报：预设：第一个句子好，因为它运用了排比的修辞手法及反问的语气，写出了人们对腊八粥的喜爱。（设计意图：教师通过问题的铺设，吊起学生的胃口：是怎样的粥有这样的魅力？从而使学生产生走进文本、研究文本的欲望。）第二课时课时目标1.通过阅读，了解本文的表达顺序，分清课文详写、略写的内容并体会这样写的好处。2 .抓住人物动作、语言和心理活动的描写,体会八儿一家的其乐融融。教学过程一、谈话导入，引 入 新 课（出示课件2 1）教师提出要求：腊八粥多么香甜美味呀！住方家大院的八儿面对甜甜的、腻腻的一锅腊八粥，会有怎样的表现呢？我们今天继续来学习 腊八粥。二、精读感悟，品析形象

26、1.盼粥。（1）教师提出要求：自由朗读课文第2-8自然段，圈画描写八儿语言、动作和神态的语句，并做简单批注。（出示课件2 2）（2）学生自由读文并批注。指名汇报。预 设1：“喜得快要发疯了”属于对人物的心理描写。我感觉此时的八儿很激动。预 设2：“进进出出”是对八儿的动作描写，“眼睛可急红了”是神态描写，从中可以看出此时此刻的八儿迫不及待想喝粥了。预 设3：我从八儿的神态描中体会到了他的焦急。（3）（出示课件2 4）教师提出要求：文中的三个“叹气”有怎样的表达效果？生汇报。预设1：第 2自然段中的“叹气”写出了腊八粥逐渐粘稠，咕嘟咕嘟冒泡的样子。也暗含八儿愿望得不到满足的失落。预设2：第 5自

27、然段中的“叹气”有另一种含义，叹气本是人的活动，这样写赋予腊八粥生命力，同时也衬托八儿的心情。（4）（出示课件2 5）教师提出要求：分角色朗读八儿和妈妈的话，体会八儿的急切心情。男生读八儿说的话，女生读妈妈说的话。2.盼 粥（出示课件2 6）（1）教师提出要求：自由朗读课文第9T2自然段，关注八儿的语言，思考：八儿这么说的目的是什么？学生自由读文并思考问题。学生汇报。预：1:他这么说的目的是，八儿自己想多吃，又不忘表示自己 善解人意”。预 设 2：从八儿的语言描写“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半”，我感受到八儿的狡黠和天真。（2）（出示课件2 7）教师提出要求：分角色朗读八儿和妈妈的对话，读出

28、八儿“贪心不足”的语气。男生读八儿说的话，女生读妈妈说的话。（3）（出示课件2 8）教师提出要求：通过第1 2 自然段对腊八粥的描写，我们可以体会到什么？生汇报。预设1：锅内的叹气声“噗”仿佛是八儿的话后发出了笑声。预设2：我感受到了腊八粥对八儿吸引力很大。3.品读“想粥”部分（出示课件2 9）教师提出要求：默读第1 3 自然段，思考：八儿猜想腊八粥里有哪些食材，这些食材变成了什么样子。学生默读并思考问题。预设1：八儿猜想腊八粥里有栗子、饭豆、花生仁、枣、糖。预设2：这些食材都被煮烂了，煮成面面的了。（出示课件3 0）教师提出要求：本文为何要详细描写八儿对腊八粥的猜想呢？师生交流。预设：作者这

29、样写可以表现出八儿好奇而又急切的心理，细腻巧妙地突出了腊八粥的特点。4.品 读“看粥”部分（出示课件31）教师提出要求：自由读第1 4 T 7自然段，八儿看到粥后有什么反应呢？八儿看到的粥和他想象的粥有什么不一样？学生读文并思考。（1）（出示课件32）生汇报。预 设1：我从八儿的话可以感受到八儿很兴奋。预 设2：锅中的的食材和他猜想的一样，但出乎意料的是颜色是深褐色的。5.品 读“喝粥”部分（出示课件33）教师提出要求：默 读 第18、1 9自然段，思考：喝到了妈妈煮的腊八粥的八儿又有什么表现呢？在文中圈画具体描写八儿的语句，并做简单批注。学生默读并思考、批注。（出示课件34）师生交流。预 设

30、1：“八儿的肚子已成了一面小鼓了，我从这里感受八儿的满足和家庭生活的温馨。（板书：家庭生活温馨）（设计意图：品读描写八儿的语句，指导学生研读课文，感受八儿的心理变化，体会八儿一家的其乐融融。通过交流促读，读中交流，交流中读，使学生在读与悟中探究人物，同时也培养了学生的朗读能力、想象能力和语言表达能力。）三、感悟表达，拓 展 阅 读（出示课件35）1.合作探究。教师提出要求：作者为什么没有具体写喝粥的过程，而是侧重写喝粥的结果？描绘了喝粥后的家庭场景？生汇报。预设：这样写能突出一家人生活的温馨。师总结：作者通过详细描写喝粥后的画面，让人仿佛看到了一家人喝粥时的香甜和满足,这样的结尾更有余味，显示

31、出作者的匠心独运。2.（出示 课件36）教师提出要求：联系整篇课文的详略安排，思考：为什么要详写等粥而略写喝粥？预设：“等粥”的过程中，人与腊八粥巧妙地结合在一起一一腊八粥，诱人；人，馋腊八粥。等粥的过程越长，人对腊八粥的期盼就越强烈，腊八粥就越让人觉得美味、诱人。3.结构梳理（出示课件37）人人爱粥等粥喝粥喝粥（略写）腊八粥甜蜜家庭生活温馨腊八粥4.主 题 概 括（出示课件38）作者用极其细腻的笔触，通过小孩儿八儿的视角，写他盼粥、分粥、猜粥、看粥、喝粥的过程，将甜蜜温馨、其乐融融的家庭生活场景和浓郁的生活气息一并浓缩进了腊八节的风俗画面中，留给人无限的回味。5.（出示课件39）名家阅读。冰

32、 心 腊八粥节选。6.（出示课件40）腊八节这一天，妈妈想把她熬好的腊八粥的照片发到朋友圈，但是她不知道配什么文字合适，请你帮她想几句话，要求语言简练，体现民俗文化。预 设1：色泽诱人腊八粥，浓浓温情腊八节。预 设2：腊八粥，在腊八节里凝聚着全家的温情时刻。7.（出示 课 件41）课后作业。请大家读一读梁实秋笔下的腊八粥，并比较一下老舍、沈从文、冰心、梁实秋笔下的腊八粥有何不同。【板书设计】家庭生活温馨腊 八 粥等粥-【（详写）腊八粥甜蜜【教学反思】本课的教学过程中，我从人物的动作、语言、神态等方面引导学生感受人物的心理变化。1.突出主体，注重层次。在教学中，我把课堂教学的过程变成教师指导学生

33、自主学习的过程，力求让学生全员参与,读中感悟，悟中品情，引导学生抓住八儿心理变化的同时，更抓住孩子们对八儿的喜爱之情,运用了最适合子们阅读的方式，把一个天真、可爱的孩童形象深深地印在孩子们的心中！这也激起了孩子们腊八粥的喜爱之情，从而能更清晰地理解课文。2.主线清晰，细节生动。为了分析作者如何把八儿的嘴馋表现得淋漓尽致,我从八儿的心理变化这一线索入手。在整人教学过程中，引导学生从八儿“今天喜得快要发疯了”和“八儿听了这种松劲的话,眼睛可急红了”，体会八儿那种迫不及待的心情。再用同样的方法感受八儿从“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“亲见的惊讶”，让孩子们轻松地感受到一个孩子那天真和嘴馋的情形,进

34、而能感受到八儿一家的其乐融融。3.朗读训练，读出个性。教学中，很多地方可以通过朗读想象画面，来体会文章的内涵。因此，要让学生充分地读,如自读、分组读、男女生读、对话读等。不仅要让学生读出感受，读出情感体验,读出八儿的心理变化过程,还要读出自己独特的见解。2腊八粥【核 心 素 养 目 标】文 化 自 信：感 受 传 统 节 日 的 魅 力，认 同 中 华 文 化，提 升 文 化 自 信。语 言 运 用：学 习 抓 住 重 点 进 行 细 致 描 写 的 方 法。思 维 能 力：了解课文的 表 达 顺 序，明 确 详 略 安 排 的 表 达 效 果。审 美 创 造：品 味“京 味 儿”语 言 特

35、点，感 受 作 者 是 如 何 借 助“京 味 儿”语 言 突 显 民 俗 特 色 的。【教 学 目 标】1.会 写“腊、粥”等13个 字，会 写“腊 八 粥、感 觉”等18个 词 语。2.朗 读 课 文。把 握 课 文 内 容，能 分 清 详 略 并 体 会 详 略 安 排 的 效 果。3.能 找 出 细 腻 描 写 腊 八 粥 的 句 子,与 同 学 交 流 感 受。4.能 仿 照 课 文 第1自然段，写 一 种 自 己 喜 爱 的 食 物，写 出 其 特 点 及 对 它 的 喜 爱 之 情。【教 学 重 点】1.抓 住 人 物 动 作、语 言 和 心 理 活 动 的 描 写，体 会 八

36、儿 一 家 的 其 乐 融 融。2.感 受 八 儿 的 心 理 变 化，体 会 作 者 是 如 何 详 写 主 要 部 分 的。【教 学 难 点】感 受 八 儿 的 心 理 变 化，体 会 作 者 是 如 何 详 写 主 要 部 分 的。【课 前 准 备】多 媒 体 课 件。【课 时 安 排】2课时第一课时【教 学 目 标】1.会 写“腊、粥”等13个 字，正 确 读 写“腊 八 粥、感 觉”等18个 词 语。2.正 确、流 利、有 感 情 地 朗 读 课 文。【教 学 过 程】一、激 发 兴 趣，导入新课1.（出 示 课 件3）谈 话:俗 语“腊 七 腊 八，冻 掉 下 巴”说 明 在 腊

37、月 初 七、初 八 这 两 天，天气很 冷。于是，民成了一种风俗,即在腊八这一天要吃腊八粥，把 下 巴 粘 牢。今天,我们将跟随沈从文 先生去品尝 一 碗 令 八 儿 朝 思 暮 想 的 腊 八 粥。（板 书 课 题:腊 八粥）2 .齐读课题。3 .（出示课件4）了解作者：沈 从 文（1 9 0 2-1 9 8 8）,原名沈岳焕，湖南凤凰人。现代著名作家、历史文物研究家、京派小说代表人物。代表作品：小 说 长河 边城，散 文 集 湘行散记等。4 .了解腊八节（出示课件5）俗 称“腊八”，即农历十二月初八。古人在这一天祭祀祖先和神灵，祈求丰收吉祥。我国喝腊八粥的传统。习俗始于宋代，至今已有一千余

38、年。腊八粥在不同地区选用的食材有所不同，但均十分丰富，基本上都包括谷类、豆类和各种干果，寓 意 着“合聚万物、调和千灵”。腊八粥不仅是时令美食，更是保养脾胃的养生佳品。（设计意图：让学生了解腊八粥的相关内容，有助于学生对本课内容的理解，并激发学生学习的积极性和主动性。）二、初读课文，交 流 预 习（出示课件6）1.教师提出要求：自读课文，读准字音，读通句子。边读边想象八儿的馋样。学生读文，想象画面。2.我会读：（出示课件7）检查学生对生字、词语的认读情况。教师提出要求：开火车朗读词语，注意读准有注音的红色字体。从第一列开始吧！（1）t u d n a n g k u a i j i a o唾

39、沫 沸 腾 嘟 嘎 筷 子 搅 和 资 格 可 靠c a i z h o n g g a n g罢了猜想 肿 胀 惊 异 粉 碎 染 缸 解 释n i n u浪 漫 奈 何 甜 腻 腻 孥 孥（2）指名学生读，纠错正音。重点指导“嘎”“孥”的读音。孥孥：湘西地区对男孩子的称呼。（4）学生进行多种形式的认读,教师相机正音。3.学写字：（出示课件8）腊 粥 腻 咽 匙 搅 稠 肿 熬 褐 缸 脏 筷（4）教师提出要求：哪些生字是左右结构的？预设：左右结构的字有：腊 腻 咽 搅 稠 肿 褐 脏。教师提问：它们在书写时要特别注意哪些方面呢？预设：我们应该注意这些字都是左窄右宽，书写时要注意结构，把字写

40、美观。（5）重难点字书写指导 教师提出要求：褐 一（出示课件9）不要把衣字旁写成示字旁，请你们在草稿纸书写一遍。教 师提出要求：粥 一（出示课件10）书写时注意将两个“弓”和“米”写得窄一些，三个部件要写匀称。4.教师提出要求：这篇课文围绕腊八粥写了哪些内容？（出示课件11）预设：生 1:我 从 第 1 自然段知道了大家都很喜爱喝腊八粥。（教师板书：人人爱粥）生 2:作者主要写了八儿等粥、喝腊八粥的种种表现。（教师板书：等粥喝粥）5.（出示课件12）教师提出要求：课文哪些段落是在写等粥？哪些又是在写喝粥呢？（1）学生汇报：2-17自然段为“等粥”部 分，18-19自然 段 为“喝粥”部分。（2

41、）哪部分是详写？哪部分是略写？学生汇报：“等粥”部分为详写，“喝粥”部分为略写（设计意图：学生通过读文，概括本文内容，并理清文章写作思路，这是对全文整体的把握,为更好体会人物的语言及心理活动描写做了铺垫。）三、深入文本，层层剖析1.（出示课件13）默 读“等粥”部 分 内 容（第 2-1 7 自然段），想一想：作者描写了哪些场景？（1）学生汇报。预 设 1：盼粥部分，是 第 2-8 自然段。预 设 2：分粥部分，是第9 T 2 自然段。预 设 3：猜粥部分，是 第 13自然段。预 设 4：看粥部分，是 第 14T 7自然段。（6）文 章 脉 络（出示课件14）喝粥2.人人爱粥。（出示课件15）

42、（1）教师提出要求：默 读 第 1 自然段，思考：作者是从哪些方面描写腊八粥的？圈画你喜欢的语句，并做简单批注。（出 示 课 件 16）初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿,闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！（2）学生汇报。预 设 1：第一自然段中，“小孩子、大孩子、老孩子”，运用了排比的修辞手法，体现不同年龄段的人,都会对腊八粥产生甜甜的腻腻的感觉,

43、说明了腊八粥十分美味。“甜甜的腻腻的”运用叠词，使句子有韵味，富有童趣。预 设 2：我抓住重点词句,如“糊糊涂涂”“大碗大碗”“大匙大匙”等,想象粥的制作过程和人们吃粥时的感觉;联系生活实际想象沸腾的粥是什么样子的，从“叹气”一词体会运用拟人的好处，使腊八粥有生命力，感受腊八粥的美味。3.（出示课件17）教师提出要求：有感情地朗读第1 自然段，边读边体会人们对腊八粥的喜爱之情。4.（出示课件18）小练笔。教师提出要求：作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。再读读第1 自然段，照样子写一种你最喜爱的食物，可以从食物的材料、做饭、味道、外观等方面来写。学生拿出草稿纸，完成小练笔。学生汇报。5.（出示课件1

44、9）教师提出要求：比一比：下面句子哪个好？为什么？初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子,提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。不管是大人还是小孩，提到腊八粥，每个人嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉。学生汇报：预设：第一个句子好，因为它运用了排比的修辞手法及反问的语气，写出了人们对腊八粥的喜爱。（设计意图：教师通过问题的铺设，吊起学生的胃口：是怎样的粥有这样的魅力？从而使学生产生走进文本、研究文本的欲望。）第二课时课时目标1.通过阅读，了解本文的表达顺序，分清课文详写、略写的内容并体会这样写的好处。2 .抓住人物动作、语言和心理活动的描写,

45、体会八儿一家的其乐融融。教学过程一、谈话导入，引 入 新 课（出示课件2 1）教师提出要求：腊八粥多么香甜美味呀！住方家大院的八儿面对甜甜的、腻腻的一锅腊八粥，会有怎样的表现呢？我们今天继续来学习 腊八粥。二、精读感悟，品析形象1.盼粥。（1）教师提出要求：自由朗读课文第2-8自然段，圈画描写八儿语言、动作和神态的语句，并做简单批注。（出示课件2 2）（2）学生自由读文并批注。指名汇报。预 设1：“喜得快要发疯了”属于对人物的心理描写。我感觉此时的八儿很激动。预 设2：“进进出出”是对八儿的动作描写，“眼睛可急红了”是神态描写，从中可以看出此时此刻的八儿迫不及待想喝粥了。预 设3：我从八儿的神

46、态描中体会到了他的焦急。（3）（出示课件2 4）教师提出要求：文中的三个“叹气”有怎样的表达效果？生汇报。预设1：第 2自然段中的“叹气”写出了腊八粥逐渐粘稠，咕嘟咕嘟冒泡的样子。也暗含八儿愿望得不到满足的失落。预设2：第 5 自然段中的“叹气”有另一种含义，叹气本是人的活动，这样写赋予腊八粥生命力，同时也衬托八儿的心情。（4）（出示课件2 5）教师提出要求：分角色朗读八儿和妈妈的话，体会八儿的急切心情。男生读八儿说的话，女生读妈妈说的话。2.盼 粥（出示课件2 6）（1）教师提出要求：自由朗读课文第9T2自然段，关注八儿的语言，思考：八儿这么说的目的是什么？学生自由读文并思考问题。学生汇报。

47、预：1:他这么说的目的是，八儿自己想多吃，又不忘表示自己 善解人意”。预 设 2：从八儿的语言描写“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半”，我感受到八儿的狡黠和天真。（2）（出示课件2 7）教师提出要求：分角色朗读八儿和妈妈的对话，读出八儿“贪心不足”的语气。男生读八儿说的话，女生读妈妈说的话。（3）（出示课件2 8）教师提出要求：通过第1 2 自然段对腊八粥的描写，我们可以体会到什么？生汇报。预设1：锅内的叹气声“噗”仿佛是八儿的话后发出了笑声。预设2：我感受到了腊八粥对八儿吸引力很大。3.品读“想粥”部分（出示课件2 9）教师提出要求：默读第1 3 自然段，思考：八儿猜想腊八粥里有哪些食材，这些

48、食材变成了什么样子。学生默读并思考问题。预设1：八儿猜想腊八粥里有栗子、饭豆、花生仁、枣、糖。预设2：这些食材都被煮烂了，煮成面面的了。（出示课件3 0）教师提出要求：本文为何要详细描写八儿对腊八粥的猜想呢？师生交流。预设：作者这样写可以表现出八儿好奇而又急切的心理，细腻巧妙地突出了腊八粥的特点。4.品 读“看粥”部分（出示课件31）教师提出要求：自由读第1 4 T 7自然段，八儿看到粥后有什么反应呢？八儿看到的粥和他想象的粥有什么不一样？学生读文并思考。（1）（出示课件32）生汇报。预 设1：我从八儿的话可以感受到八儿很兴奋。预 设2：锅中的的食材和他猜想的一样，但出乎意料的是颜色是深褐色的

49、。5.品 读“喝粥”部分（出示课件33）教师提出要求：默 读 第18、1 9自然段，思考：喝到了妈妈煮的腊八粥的八儿又有什么表现呢？在文中圈画具体描写八儿的语句，并做简单批注。学生默读并思考、批注。（出示课件34）师生交流。预 设1：“八儿的肚子已成了一面小鼓了，我从这里感受八儿的满足和家庭生活的温馨。（板书：家庭生活温馨）（设计意图：品读描写八儿的语句，指导学生研读课文，感受八儿的心理变化，体会八儿一家的其乐融融。通过交流促读，读中交流，交流中读，使学生在读与悟中探究人物，同时也培养了学生的朗读能力、想象能力和语言表达能力。）三、感悟表达，拓 展 阅 读（出示课件35）1.合作探究。教师提出

50、要求：作者为什么没有具体写喝粥的过程，而是侧重写喝粥的结果？描绘了喝粥后的家庭场景？生汇报。预设：这样写能突出一家人生活的温馨。师总结：作者通过详细描写喝粥后的画面，让人仿佛看到了一家人喝粥时的香甜和满足,这样的结尾更有余味，显示出作者的匠心独运。2.（出示 课件36）教师提出要求：联系整篇课文的详略安排，思考：为什么要详写等粥而略写喝粥？预设：“等粥”的过程中，人与腊八粥巧妙地结合在一起一一腊八粥，诱人；人，馋腊八粥。等粥的过程越长，人对腊八粥的期盼就越强烈，腊八粥就越让人觉得美味、诱人。3.结构梳理（出示课件37）人人爱粥等粥喝粥喝粥（略写）腊八粥甜蜜家庭生活温馨腊八粥4.主 题 概 括（