2023年最新疫情酒店工作总结酒店工作总结报告模板(7篇).docx

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1、2023年最新疫情酒店工作总结酒店工作总结报告模板(7篇) 在经济发展快速的今日，报告不再是罕见的东西，报告中提到的全部信息应当是精确无误的。报告对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇报告。下面是我给大家带来的报告的范文模板，希望能够帮到你哟! 疫情酒店工作总结 酒店工作总结报告篇一 我每天和同事们9：30准时列队点名。点完名后，就按领班安排好的餐桌、包厢起先各自的卫生打扫。这决不是一般的扫扫地那样简洁，须要由地及天的全范围清理，而且每天如是。包括擦(先用洗洁精水，后用清水)、整理、扫、拖、清理排风扇等等。若是那天你值班，还要加上卫生间和走廊的卫生，完后领班会来检查。在客人就餐服务过程中，一

2、，你不能得罪顾客，因为他是上帝;二，你不能坏酒店的声誉，因为你还想在那里工作下去;三，全部的错都是服务员的错，即使那错是因为别人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽。客人不买单，那就你自己买吧，即便你一个月也挣不到这顿饭钱;四，你在工作上的全部表现，任何一言一行都干脆与你的工钱挂钩。 在工作期间，我们的主管、领班给我们进行服务技能培训，让我在服务过程中懂得怎么样去对待客人、服务客人，熟识酒店里的各个部门，熟识自己应做的工作。服务不是呆板的、也不是机械化的，要有生动性，对接性、沟通性。对于菜肴要有肯定的熟识，可以很好的扩大自己的业务学问，帮助自己在以后的学习有所用处。教会我们在服

3、务中，不要慌、不要急，遇事肯定要镇静、要擅长思索。不管是工作还是生活，都要留意自己的礼貌礼节和微笑。微笑是最低的成本，也是的利润。我在他们的培训中，学习到了许很多多的做人做事的道理。坚持了两个月的工作，我不但懂得了面对社会，还相识很多的同事和挚友，是他们陪我开快乐心一起工作了两个月，我特别地感谢他们。 回想这次社会实践活动，我学到了许多，从我接触的每个人身上学到了许多社会阅历，自己的实力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。在社会上要擅长与别人沟通。如何与别人沟通好，这门技术是须要长期的练习的。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人都要学会融入社会这

4、个团体中，人与人之间同心协力，才能使做事的过程更加融洽，事半功倍。别人给你的看法，你要仔细听取，虚心地接受。 在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的实力做出的确定。社会阅历缺乏，学历不足等种种缘由会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，一切就变得简单解决了。 学问的积累也是特别重要的。学问如同人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了学问，头脑就要枯竭。要想把工作做好，就必需学会相关方面的学问，对其各方面都有深化的了解，才能更好地应用于工作中。 艰辛知人生，实践长才能。通过这次的社会实践活动，使我逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才能，并且

5、在社会实践中认清了自己的位置，发觉了自己的不足，对自身的价值能够进行客观评价。这在无形中使我们对自己有了一个正确的定位，增加了自身努力学习的信念和毅力，即将走上社会的高校生们，更应当提早走进社会，相识社会，适应社会。 疫情酒店工作总结 酒店工作总结报告篇二 20xx年3月底我成为公司的一员，于3月至8月这段期间担当酒店前台服务员一职，同年8月中旬任职综合办公室文员一职。在前台这段工作期间主要是学习酒店的日常接待客人工作，每天主要负责给客人支配客房住宿、收银结账与解决客人在住宿过程中出现的服务问题。 前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门，一家酒店的效率以及利润的创建，基本上都

6、是从这里起先的。前台作为客人干脆接触的部门，所以客人的许多要求都是首先向前台提出，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多，电视无法打开、借个吹风机、日用品不足、须要些衣架或内部设施有所损坏无法运用等，通常都是琐碎的小事，同时间或也有个别的客人会无理取闹些，提出一些超出服务范围内的要求，都必需妥当的解决客户问题。 在前台工作期间，我由一起先的“一窍不通”，在几位阅历丰富的同事关照与耐性教育下，渐渐的胜任工作，与同事们友好相处，在工作中相互协调、帮忙。相识与我们酒店合作的旅行社，酒店主要客源来自于旅行社，所以和旅行社打好交道是咱们前台工作人员的必备技能。同时要熟识周边环

7、境，因为常常会有客人问路，人民公园、机场大巴、中山小吃街等地点都是经常问到的。 面对客人的服务要求，首先必需以微笑面对客人，留意自己的语言方式与看法;其次要以一个服务的职业看法来为客人服务，学会一些沟通技巧去面对不同的客户;最终刚好、效率、妥当的帮助客人解决问题。 二、不足之处 在这段工作期间，我始终严格要求自己，仔细刚好做好领导布置的各项工作，对于工作中遇到的问题虚心向领导和同事请教，不断提高充溢自己。我现在已经能够初步地处理本岗位的日常工作及其他一些相关工作，有时仍需领导的帮助才能够完成。工作中也存在不少问题，主要表现在： 1、主动主动性不强 ：没有主动主动地去完成各项日常工作，而是被动适

8、应工作须要。领导交办的事情基本上都能完成，但未交代的事情有时并没有主动主动去提前完成。 2、工作不是很扎实：劳碌于日常小事，工作没有上升到肯定高度。不能专注于工作学习，许多学问虽然了解但却不精，比如表格的设计、分类等都不是很精通。在今后的工作中，我将努力改正自身缺点，以更大的热忱投入到工作中去。 三、将来工作安排 我充分相识到自己的工作虽然琐碎但也有它的重要性。在以后的工作中我肯定严格要求自己，在工作中发挥自己最大的实力为公司服务。希望在以后的工作中，再接再厉，取得更大的成果。在往后工作的我，为改正自身缺点，提高工作效率我将做到如下两点： 1、不断提高自己：抓住每一次让自己学习和成长的机会，以

9、饱满的热忱全身心地投入工作学习，为自己的工作积累必要的基础学问和基本技能。虽然办公室的工作琐碎、繁杂，但是我将从多方面努力进一步提高自身的工作实力，以主动的心态面对每天的工作任务。 2、端正工作看法：要抱以一个正确的心态，踏踏实实、任劳任怨地完成上级交派的工作;在以后的工作中不断的学习、进取、完善自己，以便更好地完成自己的本职工作。仔细对待工作中的每一件事情，不论事情的大小，都尽可能的避开出现差错。 四、总结 感谢领导和各位同事在这半年里对于我工作的帮助和支持,今后我将严格要求自己专心做好每一项工作任务, 虽然我还有一些阅历上的不足和实力上的欠缺，但我信任只要通过努力就会有收获，只要我们彼此多

10、份理解与沟通，相互协作，信任超大将来会更加美妙。 疫情酒店工作总结 酒店工作总结报告篇三 首先营销部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的营销工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店创建经济效益。 依据年初的工作仔细的落实每一项， 年营销部的工作重点放在商务散客和会议的营销上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的营销部散客入住率为，我们加大商务客人的营销力度，探望重要公司签署商务协议，同时依据季节的不同制定不同的营销方案，有针对性的走访，比如旅游旺季，我们把地接较好旅行社仔细的回访与， 12月份至1月份大部分摩托

11、车会议召开，我们刚好的与经销商联系。为旺季的酒店整体营销量做好铺垫。平常在整理顾客档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新顾客，截止年底共签署协议454份。 xxx年9月份我到酒店担当营销部经理， xxx年10份酒店正式挂牌三星，这对营销部供应对外宣扬筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的营销工作。 随着网络的高速发展，网络的宣扬不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣扬能够让客人通过网络具体了解商大酒店，比如携程 、艺龙、恒中伟业等几家网络公司； 同时在这一年

12、里我们接待了 长江 宗申 蛟龙 恒运多家摩托车公司，科龙电器，伟俊公司 蒙牛乳业中医药高校，铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，全部部门都能够仔细的协作营销部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作赐予了确定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们营销部工作的支持。 酒店拥有自己的网站，由营销部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣扬扩大影响力，并刚好精确的把酒店的动态、新闻发布出去，让的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。 对外营销需加强，现在我们散客相对比较少； 2. 对会议信息得不到刚好的了解 3. 在接待工

13、作中有时不够细致，在一些细微环节上不太留意，考虑的问题也不够全面。 4. 有时由于沟通的不刚好信息驾驭的不够精确；影响了酒店整体的营销与接待，在今后的工作要仔细细致，尽量避开，能够做到刚好的沟通，从而削减工作失误。 营销部的主要的工作以提高散客入住率的基础上，加大会议及旅游团队的营销工作，虽然酒店地理位置不很志向，但我们存在其他优势，因为大型会议可以享受独处的环境旅游团队为其供应合理的价格和优良服务才是最重要的。同时通过网络订房的客人不容忽视，争取今年网络的入住率有一个新的提高， 2. 变更现有的工作方式，增加我们的商务散客的群体，提高顾客质量，加深顾客对我们酒店的了解，所以我们要加强营销部整

14、体营销力气，提高营销水平，为保证酒店肯定的出租率和效益，客房的价格也应随行就市，依据淡、平、旺季，与不同的客源市场的特点，制定较为敏捷的价格对策首先对哈市同档次酒店进行市场调查，精确的驾驭旅游市场的信息和动态，以及其它酒店出租率分析竞争形势，给酒店供应精确的参考数据，调整酒店营销对策，提出酒店价格政策实施方案。适应市场竞争须要。同时依据旅游市场淡旺季做出相应的营销安排，提出自己的促销方案与老顾客加强联系与沟通，同时建立新的顾客，积累会议信息 3. 在旅游淡季的时候，加强餐饮的营销力度，做好款待工作，确保服务质量。 4. 对酒店的网站重新设计，要具有商大酒店特色的网页。同时营销部要刚好精确对网页

15、进行更新与维护，让的客人通过网络了解商大酒店 。 最终我信任营销部在总经理的正确的领导与各部门的通力帮助下，营销部今年的工作能够再上新的台阶。 营销部 年月日 疫情酒店工作总结 酒店工作总结报告篇四 目前餐饮行业环境相当严峻，如何搞好经营，餐饮部在酒店的正确领导下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下一样，使餐饮部在餐饮业不景气，且承包任务重的状况下，稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益，现将主要工作总结如下： 全年实现营业收入_元，比去年的_元，增长_元，增长率_%，营业成本_元，比去年同期的_元，增加_元，增加率_%，综合毛利率_%，比去年的_%，上升（或下降）_

16、%，营业费用为_元，比去年同期的_元，增加（或下降）_元，增加（或下降）率_%，全年实际完成任务_元，超额完成_元，（定额上交年任务为380万元）。 （一）落实酒店经营承包方案，完善激励安排制度，调动员工的主动性。 今年，餐饮部定额上交酒店的任务为380万元，比去年的320万元，上升60万元，上升率为19%。为了较好地完成任务，餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资安排方案，根据部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同，把经济指标分解到各个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分。 体现了任务与效益工资挂钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想

17、方设法，搞好经营，调动了员工的主动主动性。今年人均月收入_元，比去年同期的_元，增加了_元，增长率为_%。 （二）抓好规范管理。强化协调关系，提高综合接待实力。 1。健全管理机构，由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提高了领导的整体素养，使管理工作较顺当进行。 2。完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生平安检查汇报会等，由于制度的完善，会议质量提高了，上级指令得到刚好落实执行。 3。建立出品估清

18、供应监督制度。为了最大限度降底估清品种，协调各分部门做好出品供应工作，每天早、午、晚市检查出品供应估清状况，对当市估清的品种设专薄记录，同时到有关分部门核实查证，并要求管理人员签名，以分清责任。制度建立后，原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史，现在出品供应状况已处于正常化。 4。加强协调关系。酒店分工细，环节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调，出现问题，部门之间不得相互指责、推搪，要敢于承认错误，多发觉对方的优点，搞好协调，今年大大削减了过去存在的一些脱节不协调的现象。 5。提高综合接待实力。今年，全面抓好服务规范，出品质量，使接待能。 力大大提高。在做好各

19、类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时，还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待，如接待了多个外国国家总统、元首、和使团，国内的中心部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席，创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚，接待婚筵共75席，创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境美丽、价格合理、味道可口、服务一流，使来宾兴奋而耒，满足而归。 （三）开拓经营，发展增收渠道，扩大营业收入。 今年在餐饮业不景气，生意难做的状况下，餐饮部领导常常进行市场调查，做经营分析，不断探究，大胆偿试，英明决策，走自己的经营路子。第一，全年开设

20、经营项目六个：自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友情夜总会、千年老龟火锅城、餐饮连锁店（筹备中）。 其次，开展联营活动，餐饮部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互协作，共同促进经营;如来宾凭住宿卡消费可享受八五折实惠，桑拿中心送餐业务，向茶艺馆供应香茶美点。 第三，全年开展促销活动八次，让利酬宾加州鲈每条一元，贵宾房免最低消费，特惠菜式益食家，每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。 第四，营业部与出品部，依据市场消费须要，每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款，扩大营业收入100多万元，酒店通过一系列经营活动，提高了知名度，取得了良好的经济效益和社会效益

21、。 （四）全员公关，争取更多的回头客。 餐饮部领导把公关作为一项重要工作耒抓，大小会议上，常常灌输公关意识和学问。营业部人员在旺场时充溢到楼面与顾客沟通、点菜，以不同的形式征求他们的珍贵看法。逢节假日，向关系户电话问候，赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力，今年餐饮部整体公关水平提高了，回头客比往年有所增加。 （五）增加员工效益意识，加强成本限制，节约费用开支。 餐饮部领导常常强调成本限制、节约费用的重要性，增加了员工的效益意识，并要求员工付之行动。同时完善有关制度，明确责任，依*制度去加强限制 。全年完善了费用开支规定、原材料收、付、存制度、堵塞漏洞制度、原材料合理运用制度、

22、办公用品领用制度、物品申购制度、财务审核稽查制度、收款员管理制度等。今年全体员工已养成良好的节约习惯，合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣，发觉奢侈现象，刚好制止。另外，餐饮部领导、供应部经理定期进行市场调查，驾驭市场价格动态，刚好调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤，原耒是整套半成品进货，为降低成本，后耒改为自己进龟，自己烹制，近二个月耒，节约成本三万多元。 （六）做好政治思想工作，促进经济效益的提高。 餐饮部充分发挥党组织和工会组织的作用，关切员工，激发情感，增加凝合力。 1。组织员工参与97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛，参与酒店田径运动会、书法竞赛、技能竞赛、象棋竞赛、乒乓球赛等。

23、参与酒店扶贫济困捐助活动，学习三字经活动，学英语50句活动。在各项竞赛活动中，都取得较好的成果，其中在酒店的田径运动会，就摘取六枚金牌、三枚银牌。 2。全年本部门实行文明礼貌月技能学问抢答竞赛、舞会、卡拉ok等文娱活动9次，春游1次，外出参观学习13次，各类型座谈会5次，妇女会2次，家访6次，探望病员20次。 通过各种活动，使员工形成了一个酷爱酒店，团结奋勉的强大集体，员工思想品德好，全年拾金不昧事迹有8次，员工队伍稳定，流淌量小，今年月均人员流淌量约5人。 （七）完善劳动用工制度和培训制度，提高员工素养。 1。严格劳动用工制度，餐饮部聘请新员工，符合条件的，择优录用，不符合条件的，一律拒收，

24、不讲情面，保证招工的质量。同时，上级领导深化员工之间，挖掘人才，不断充溢队伍，通过反复考察，全年提拔部长6人，领班8人。对违反酒店规定的员工，以教化为主，对屡教不改者，则进行惩罚解聘，全年共惩罚员工11人。由于劳动用工的严格性，员工素养较高，办事效率大大提高。 2。完善培训制度。为了使培训收到预期的效果，餐饮部领导首先明确了培训要具有目的性、好用性、时间性的指导思想。其次，成立了培训小组，一再是制定了培训方案，实行理论与实际相结合，以老带新的方式，分期分批进行培训。例如，每月一次管理培训、平安卫生培训;每周二次促销培训、服务学问、服务技能培训等。再四，定期进行考核，全年开展推销手册、服务学问、

25、技能、咨客服务规范、酒店管理学问、出品质量、促销业务学问、英语50句、礼貌用语、平安卫生学问等培训达200多次。 （八）重视食品卫生，抓好平安防火。 1。重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查组，明确各分部门卫生责任人，制定了日检查、周评比、月总结的制度，开展了流淌红旗竟赛活动，对卫生搞得好的分部门赐予嘉奖，卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力，全年未发觉因食品变质而引起的中毒事故，顺当通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。 2。抓好平安防火工作，成立平安防火领导小组，落实各分部门平安防火责任人，仔细贯彻平安第一，预防为主的方针，制定平安防火制度，完善平安防火措施，各楼层配

26、备防毒面具，组织员工观看防火录像，并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道，做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性，通过有效的措施，确保了餐饮部各项工作的正常开展和财产的平安，今年以耒未发生任何的失火事故。 （九）根据星级标准，完善硬件配套设施，美化了环境，稳定了客源，提高了经营气氛。 全年增加设施总投资300多万元，主要是：二楼东厅的改造，二楼南、北厅的装修，五楼走廊、洗手间的装修，友情夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等，由于服务设施的完备配套，吸引了不少的回头客。 1。出品质量有时不够稳定，上菜较慢。 2。厅面的服务质量还不够高。 3。防盗工作还做得比较差，出现

27、失窃的现象。 1。提高出品的质量，创出十款招牌菜式。 2。抓好友情夜总会、千年老龟火锅城的经营。 3。加强规范管理，提高企业整体管理水平和服务质量。 4。开设餐饮连锁分店。 疫情酒店工作总结 酒店工作总结报告篇五 节约用水是一种传统的美德，也是企业严格限制成本创建更多经济效益的一项重要指标，自酒店开业以来，酒店领导非常重视内部的节能工作。20xx年9月县水资源管理部门领导亲临我店，指导酒店的节水工作，我们xxx酒店特地成立节水工作领导小组，详细负责的酒店节水管理工作，根据江苏省节水型企业（单位）创建工作的通知的要求，酒店相关部门开展了深化细致的创建节水型企业的各项工作。12月7日，哥本哈根气候

28、改变峰会的召开，引起更多的人起先对人类当前的生产和生活方式深刻反思，“低碳”生活理念得到了人们的广泛认同，全球掀起了提倡低碳生活的热潮。作为一家酒店，我们义不容辞地成为了低碳生活的推行者。为了更好地做好酒店的节能减排工作，走近绿色低碳生活，现将酒店节水工作状况汇报如下： xxx酒店是xxxx集团有限公司下属的一家按四星级标准配置的大酒店。xxxx(xxx酒店)座落于建湖县城向xx路xxx号，酒店占地面积约3400m2，于xx年xxx月底竣工。建筑面积约11000m2，投资4000余万元，楼高12层（含地下一层），集商务、客房、餐饮、办公等一体的多功能现代化大厦。整座大厦设计新奇、造型新颖，内外

29、装饰豪华高雅，是建湖县城标记性建筑之一。xxx酒店东邻建湖县其次试验小学、西靠建湖汽车客运站，南邻兴建路商业街，西连盐徐高速路出入口的建宝路，北距新长铁路仅一站之程，地理位置优越，交通便利、人气旺盛、商机无限。酒店分为餐饮部和客房部：餐饮部，拥有自助餐厅和可容纳300人的宴会大厅及大小面积不等、装饰风格各异的包厢20间，以闽粤海鲜为主，本地淮扬菜系别具特色，以满意来自五湖四海的来宾需求；客房部，拥有装饰风格各异的标准套房100个床位，以一流的服务接待四方来宾。 水是生命之源，是城市的命脉，干脆关系到人民群众的生活、关系到社会的稳定、关系到城市的可持续发展。在水资源供应日趋惊慌的今日，如何有效的

30、爱护和节约有限的水资源已成为全社会共同关注的焦点，节水工作已被各级政府列入“可持续发展战略”工作，也成为企业加强内部管理、节能降耗的工作重点。我店是一个有着5年经营阅历的“准四星级”酒店，餐饮部：营业面积1800m2，客房部：经营性床位100张。 近几年我店加强节能管理，严格考核，特殊是于去年9月份自创建省级“节水型酒店”工作以来，酒店特地为餐饮部和客房部安装了分级计量水表，在班组间进行了节约用水专项劳动竞赛，各部门用水量不断下降。据统计20xx年9月20xx年8月用水量xxx万m3，20xx年9月20xx年8月用水量xxx万m3，比上一统计周期削减xxxm3（参见：xxx酒店用水量统计表）；

31、经营收入则从当年同期xxx万元增加到xxx万元，万元取水量由上年同期的xxxm3/万元，削减到今年同期的xxxm3/万元，同比下降了xxx。回顾这些成果的取得，与“节水型酒店”的创建工作和全体员工的共同努力是密不行分的。在创建省级“节水型酒店”的工作中，我们主要做了以下几个方面的工作。 1、领导高度重视，健全组织机构，完善节水制度 xxx酒店自20xx年9月起，在原酒店节能办公室的基础上，特地组建了xxx酒店节水工作领导小组，组长由酒店总经理xxx同志亲自担当，分管副总经理xxx、xxx同志担当副组长，各主要的经营部门经理为小组成员，工程部经理xxx同志兼任节水工作领导小组办公室主任。节水工作

32、领导小组，依据省级节水型酒店的创建目标要求，拟定酒店创建工作方案和实施安排，报酒店总经理办公会议通过后，在资金、人员、办公场地上得到充分保障，使创建工作能按安排有序开展。在制度管理建设方面，酒店制定了较完整的“能源消耗日检查报表制度”、“节水管理制度”、“岗位责任制”、“用水设备管道器具定期检修制度”、“奖惩制度”。并纳入酒店日常管理制度中执行。特殊是奖惩制度执行更加严格，酒店在20xx年酒店颁布的“质量管理奖惩条例”中，将节水工作纳入酒店质量管理体系的首要位置，着为质管员每日检查工作的主要内容，严格检查，并将检查状况纳入员工年度目标考核中去。 2、主动开展节水宣扬、转变观念、树立全员节水理念

33、 建湖号称鱼米之乡，得天独厚的自然条件，使建湖人对节水的意识非常淡漠。近十多年以来，随着城市建设进程的不断加快，人口的不断增加，加之河流污染加剧，自来水的供应惊慌局面不断显现。在这种状况下，我店领导高度重视节水工作，将节水型酒店创建工作纳入了重要议事日程。利用酒店宣扬板报、内部刊物润嘉风彩，向全店员工宣扬节水型企业创建工作的重要性和必要性，登载节水小常识、通讯报道等，使我店全员节约用水意识明显增加，主动投身到节水创建工作中去，酒店各主要用水部门，都依据创建工作要求，建立一套完整的节水管理机制和奖惩机制，保证了经营管理和节水型企业创建工作的同步进行。以前那种水龙头滴水不断、到处都能发觉的跑、冒、

34、滴、漏现象已无影无踪，用水器具的泄漏率也不断下降，奢侈水资源现象得到了根本遏制，创建工作取得明显效果，同时酒店的经济效益也在不断增加。 3、以创建工作为契机、结合酒店管理工作实际、实行扎实有效节水措施和加大节水技改投入 措施一：采纳新型节水器具，酒店根据国家建设部文件规定，投入大量人力、物力，将全店全部公共卫生间的面盆、小便器安装了节水限制开关，既给客人供应舒适的感觉，又达到节水效果；在后台员工区域，将老式螺旋升降式铸铁水龙头全部更换为搬把快开式节水龙头，更换数量达50多只；原员工卫生间运用的球型阀冲水器，已全部更换为延时冲洗阀。在客房卫生间中，酒店原运用进口惠达的12升座便器，为节约用水，实

35、行土方法，将装满水的矿泉水瓶放入座便器水箱内，每一次冲水可节约1升左右水量，全店共加装了100多个矿泉水瓶，仅此一项一年可节约用水约144m3，自20xx年10月，酒店多次投入资金，实施硬件设备改造，将原有的12升座便器全部更换为3+6升节水型座便器。 措施二：在充分调研、论证前提下，多方筹集资金，实施硬件改造，淘汰不节能设备。我店餐厅原有一冷冻库，采纳3台氨压缩机冷却水直排方式降温，运行多年压缩机冷却水未回收，每年奢侈水量在数万m3以上。为此，酒店于20xx年初拆除了冷库，新装两个小型风冷式机组冻库供餐厅厨房运用，节约了原有自来水排放量。还有中心空调的冷却系统原在运用过程中，大量水珠外溢飘散

36、，使冷却塔四周水雾很大，既影响环境，又奢侈大，夏天每日需补充十几立方米的水，酒店新投入资金10余万元对冷却系统进行更新改造，引进四台新型横流式冷却塔，四周再无水雾产生，解决了冷却水的奢侈问题，削减了酒店的用水量。 4、严格用水计量和建立完善考核评价体系 结合酒店实际，改造供水管网，安装了三级供水计量水表，其中一级计量表1只，二级计量表12只，三级计量表21只，对每一个部门每月用水实行按表计量考核。经营部门按万元用水量指标考核，非经营部门按用水定量考核，确保全年酒店总用水量限制在水资源管理部门下达指标以内，使其符合“省级节水型酒店”的考评要求。 酒店的节水创建工作从目前来看，只是取得阶段性的成果

37、，面对水资源紧缺的严竣形势，我们还有很长的路要走。我们将面对现实，找出差距，不断改进和完善节水管理工作。尤其在雨水及中水回收重复利用方面，我店还存在较大节水空间，还需我们学习和借鉴兄弟单位胜利阅历，引进新技术、新工艺。以创新的思路，创新的方法，来解决我酒店如何实施中水回用难题。我们坚信在市、县水资源管理部门的指导和帮助下，充分运用好现有的技术条件，肯定能攻克这一难题，为县同行业开展节水创建工作做出示范和表率作用，为实现全社会节能减排和县域经济可持续发展作出新的更大贡献，让“绿色、低碳”生活融入建湖社会。 疫情酒店工作总结 酒店工作总结报告篇六 加入质检部不已有数月了，针对质检部的工作也有了深深

38、的体会。作为一位质检人员我们应当以身做责，为酒店起到带头的作用。全面负责酒店规范化运营和服务质量的提高。现将质检部20xx年的工作总结如下，质检部的主要职责是通过安排、组织、培训、指导、协调、限制、监督、检查等保证饭店管理目标的实现。不妥之处，请指责指正。 1根据原制定质检规范及奖惩条例执行工作。 执行的规范主要有饭店行业服务礼仪规范等相关行业规范。执行的制度是酒店管理手册各部门文件管理规范员工手册及质检奖惩条例等。另外，开展质检工作。规范和制度的驾驭上，始终坚持“结合实际、对标检查、公开公正、人人同等、一视同仁”原则。虽然在目前有些制度还不够健全，但我们坚持一边检查工作一边完善制度，以使制度

39、全部出台以后，为执行工作打下了基础，也为质检工作供应了参考依据。 2坚持以酒店领导、质检人员、部门经理、部门主管四级检查相结合开展质检工作。 坚持“酒店领导重点检查，检查中。质检人员全面检查、部门经理专项检查、部门主管日常检查”四项内容相结合的检查方式。即每月至少邀请总经理进行一次重点检查，由质检部、人力资源部、办公室以及随时抽调的其他部门质检人员每天进行全面检查，各部门经理依据自己的职责范围，对各业务项目进行专项检查，值班经理每天进行日常检查四项检查相结合，并做好质检记录，由质检部整理后依据质检奖惩条例下发质检通报。 3做好定期对新入职员工的培训工作。 对每一位新入职的营业部门员工的培训。确

40、保有独立上岗实力，以减轻部门的压力。同时让员工明白其所在岗位的重要性，提高员工的业务学问和岗位技能。 4坚持以引导教化为主、惩罚为辅的原则处置检查中出现的问题 对第一次出现的通过我们引导能够订正的以及对责任部门或个人单独无法解决的一些问题，质检过程中。将通过口头通报责令其现场整改或帮助协调解决，回头再做检查，一般不会处理，而对于多次强调的一些问题，多次屡教不改的一些问题以及干脆影响到公司的平安、顾客满足度以及违反公司规章制度的一些问题，都会下发质检通报进行扣分处理，质检通报一式三份，质检部备案一份、人力资源部绩效考核一份、责任部门参照整改一份。 1质检工作的开展。 质量管理是企业管理的核心，质

41、量是企业的生命。所以，质量管理体系的建立体现了以顾客为中心的原则，使酒店的管理更科学、更规范、更有效，同时通过合理的资源配置，使我服务质量等各个要素的形成过程都处于受控状态，预防质量事故、削减内耗和消退平安隐患、达到节能降耗和提升服务质量的目的从而保证酒店目标、指标的实现，促进酒店健康发展。这里我要特殊说明的凡是一个规范的企业。不会因为地域的差异而变更其标准。 2服务质量提升方面起到有力的推动作用 凡是客人看到必需是整齐美观的凡是供应给客人的必需是平安有效的凡是员工见到客人必需是热忱礼貌的至于质检工作对服务质量提升的推力有多大，严格执行饭店服务的三个黄金标准。想各部门应当深有体会，特殊是营业部

42、的领班更有发言权。大到部门工作依次的调整，小到墙上的一个螺丝洞，地上烟灰我都不会放过。都要进行订正，同时也引得了客人的好评。 3内耗限制方面起到主动的作用 更加关注酒店的资产管理，通过质检。设施设备的维护颐养、节能降耗以及易耗品的限制，更加关注目标任务的完成。资产管理方面，要求做到资产定期盘点，责任到人，刚好修补，防止报损；设施设备维护颐养方面，要求做到日常维护，即损即修，定期颐养，尽可能延长 其运用寿命，节能降耗方面，要求做到加强宣扬引导，实施量化管理，责任区域到人。易耗品限制方面，要求做到易耗品出库数据限制和激励二次回收利用以及各部门目标任务的落实状况，质检人员切实起到督促、监督和引导作用

43、，但是为实现我能耗限制目标，还须要我全体员工的共同参加，才能在内耗限制方面起到更大的作用。 1工作量特别大，质检队伍力气缺乏。一方面是若要切实做好质检工作。不亚于其他职能部门，目前的质检队伍明显在精力上有点跟不上。另一方面是质检工作的性质比较特别，主要是依照规范及制度给大家挑毛病，一项得罪人的工作，大家压力比较大，不情愿参加质检，面对困难有所退缩。 2进入依次化的质检工作才刚刚起步，我们质检人员的自身业务素养还不能满意开展质检工作的须要； 3由于培训较少，制度还待进一步完善。 4工作中员工重个人利益，轻集体利益现象比较多，对质检工作的重视水平不够，相识有偏见。 5虽然质检工作的思路已经基本理清

44、。但质检工作的落实还不够全面，执行力不够。 疫情酒店工作总结 酒店工作总结报告篇七 春去秋来，四季轮回，公司已经迈进一个新世纪。我们财务审计部也有了一个全新的起先，人员结构有较大的调整，基本上都是新人、新岗位，带队的任务落在我的肩上。我们都感到担子重了、压力大了，但是我们没有畏缩，在领导的正确引导和各部门的大力支持下，靠着责任心和敬业精神，我们逐步成熟起来。为了进一步的发展和提高，我觉得有必要对这一年多的工作做一简洁的回顾。 作为非盈利部门，合理限制成本（费用），有效地发挥企业内部监督职能是我们20xx年工作的重中之重。年初，为了加强会计基础工作的规范性，完善公司的管理机制，财务部制定了新的管

45、理细则。细则中对借款、费用报销、审核等工作程序作了详实的说明。我们通过对细则的学习、探讨，把各项条款逐一与实际业务联系在一起，找问题找漏洞，并反复消化、严格把关。在出纳环节中，我们强调肯定要坚持原则、不讲人情，把一些不合理的借款和费用报销拒之门外。 在凭证审核环节中，我们依据细则中的规定，仔细审核每一张凭证，不把问题带到下个环节。通过这半年的实践，我们的工作取得了显著的成效。数字是最有劝服力的，在销售额与上年同期基本持平的状况下，三费（管理费用、销售费用、财务费用）却比去年同期下降了20。8%。通过实际工作，我们都深刻的意识到加大成本限制的力度，尽快推出相应制度的必要性。 财务审计部每天都要接

46、触大量的数据和枯燥的报表，但大家以苦为乐，从来没有怨言，工作干得绘声绘色。为了提高员工的荣誉意识，针对公司出台的工资考核制度，我们相应地制定了内部员工工资考核方案，由部门经理依据员工的岗位描述对其平常的表现进行综合评判并作为参考递交会计主管。考核制度的实行有效地调动了大家的主动性，充分发挥了企业的嘉奖机制，合理地利用了人力资源。 为了更好的与部门沟通，我们在完成本职工作的同时，发扬协作精神，主动协作总经办顺当完成了20xx年工商年检的工作，为随后通过企业贷款证年审做好了铺垫。为了协作物流中心录入费用，我们刚好、精确地编制会计凭证并做好凭证传递、汇总工作。为了更好地核算营销部门的盈亏，为公司完成销售安排供应依据，我们刚好记录每一笔到款，精确记录货款的清欠并周期性地与营销人员的往来帐进行核对，并做到营销、财务、物流中心数据口径一样。 为了培育自身的综合实力，取人之长、补己之短。我们定期进行小组探讨、学习企业会计制度，大家相互沟通心得，熟识各岗位的工作流程，把问题摆在桌面上。由员工转达给部门经理，再由部门经理转达给主管，主管依据汇总上来的看法与建议做出相应的措施。