2023年最新实习生实习总结(十篇).docx
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1、2023年最新实习生实习总结(十篇) 总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料,它可以促使我们思索,我想我们须要写一份总结了吧。那关于总结格式是怎样的呢?而个人总结又该怎么写呢?以下是我细心整理的总结范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有须要的挚友。 实习生实习总结篇一 此次参观酒店,最主要参观的酒店部分为酒店的前厅、餐饮和客房部分。这也是我们去酒店之前打算的参观目标。 (一)前厅 此次参观酒店,了解到前厅的组成及各个部门的职能(礼宾部、总台、商务中心、大堂副理、快捷服务中心等),前厅是最先和客人接触的地方,在很大的程度上代表了一个酒店的文化、服务品质,前厅给客人留
2、下的印象,是客人对酒店的第一印象,良好的前厅环境,是保持酒店良好形象的一个重点。所以酒店对于前厅服务员、行李员的个人素养要求比较高。酒店前厅的设计都比较空旷、装饰物品不多,全部的功能布局能够让顾客一进入酒店就看清晰。此次参观的四家酒店中,有三家酒店的大厅中间是悬挂了大的吊灯,只有艾美酒店的大厅顶部是可以打开,白天实行的是自然光,可以节约能源。虽然各个酒店的文化不一样,秉承的理念也不一样,但是酒店前厅的大致功能布局都相差不多,只有在装饰装潢上面有差异。 (二) 餐饮 餐饮现在在酒店的地位越来越重,以前的酒店客房的收入占据了最主要的部分,但是这次参观的金雁大酒店客房和餐饮的营业额大致一样。从其他酒
3、店的参观中也可以看出,现在酒店的功能越来越多元化,酒店内部会建设各种餐厅如西餐厅、中餐厅、风味餐厅等,所以以前酒店收入只有客房占最大比例的现象很可能会发生变更。 (三)客房 此次参观的四家酒店的客房,每一间客房的基本硬件设施都相差不大,但是每一个酒店都有自己独特的文化特点。在瑞颐酒店,他们的客房78%是海景房,另外22%是标准房,对于这两种房间,虽然相同类型的房间内部硬件设施相同,但海景房的价格都要比标准房的价格更高;金雁大酒店的客房设计主要是以中国的古典风味为主。针对的客源市场会不一样。然而无论怎样,想要吸引客人入住,就须要有自己本身的特色。 (四)客房输入特点和餐饮收入特点 酒店收入的最主
4、要两个来源就是:客房;餐饮 酒店的客房是一种前期投入很大、后期投入很少的项目,客房的固定成本很大、波动成本很少,当一所酒店建成后,客房创建的利润是酒店其他部门所不能比拟的,依据参观四家酒店所知道的信息,一般酒店的波动成本会在50到150元之间,而房价远远高于波动成本,一般的客房也能够达到1000元的房价以上,假设一家酒店的某间客房房价是1200元,波动成本为120元,那么这件客房一个晚上的利润就是1080元(在不考虑设备的折损费用的状况下)。要知道酒店客房每天的营业额,只要知道酒店客房的入住率就可以。所以酒店客房的收入是有上限的。 餐饮在酒店的地位也是很重要的,在参观酒店的过程中,许多地方都会
5、有餐饮部的身影,在大厅的休息区旁边设立商场,设立大堂吧、q吧等可以供客人消费的场所,酒店会有各种不同特色的餐厅,像中餐厅、西餐厅、风味餐厅等,喜达屋集团还对客人推出了spg安排,拥有酒店白金卡的顾客,或是入住酒店行政套房的顾客,拥有在行政酒廊用餐的资格,spg安排积累的积分可以用来在酒店消费,包括用餐、将积分换成房间入住,客房升级等。 餐饮相对于客房的特点就是,后期的投入也很大,无论是食材、调料等材料,还是酒水等饮料每天的投入都很大,不过餐饮的营业额也很高,但是利润率没有客房那么高。餐饮的其次个特点是波动性很大,用餐的价格会依据客人的不同、用餐类型的不同,产生很大的差异,不像客房的定价很固定。
6、所以餐饮的收入拥有很大的不确定性。我认为酒店餐饮收入是很难找到上限的。 (五)对酒店的员工相识 我认为,现在对酒店的岗位可以分为两个部分,一个是与客人干脆接触的一线岗位;另一个是与客人无干脆接触的二线或行政岗位。一线岗位工作的部门是在前厅、餐饮和客房;二线岗位工作部门现在知道的有人力资源部、工程部、安保部、财务部和其它行政部门。 依据这两天的视察,我认为一个酒店要生存,最主要是看两个方面,一个是客源;一个是员工。 客源是酒店的心脏,一个酒店只有有源源不断的客人来酒店消费,酒店才能获得资金,才能生存下去,一个酒店要是没有了客人,就像人的心脏停止了跳动,就无法生存下去,所以酒店要想方法提高顾客对酒
7、店的忠诚度;员工是酒店的血脉,是为心脏供应服务的,无论员工在酒店干什么,在哪个部门,什么职位,最终的目标都是指向为客人供应舒适的服务,为了客人能够对酒店有高的满足度,而要想员工供应好的服务给客人,酒店就须要供应好的待遇给员工,只有这样员工才能体会到酒店对他的重视,才能更好的为客人服务。 (六)酒店的营销 酒店的营销方式有电视、纸质平面媒体和网络营销,包括与旅行社合作,旅游网站的合作,微博、微信的宣扬。然而酒店最重要的营销方式是通过为来酒店的入住的顾客供应满足的服务,通过顾客向他人的举荐,以口口相传的方式赢得人们的优良口碑。酒店保持客源的方法一般会实行为客人供应一些小礼物,在客人生日的时候,致以
8、问候,并赠送蛋糕等物品,给客人一种关爱,让客人感受到不一样的惊喜。定期对客人进行回访,致以问候。 (七)对酒店服务的相识 通过对四家酒店的参观,我认为,在酒店设施设备的质量是酒店赖以生存的基础,但无形的服务产品质量更加的重要。酒店的员工须要树立高度的“顾客”意识。这是酒店服务质量的根本。在客人还没有提出要求之前就已经为客人打算好客人可能所需,让客人真正体会到,酒店是真心实意为客人服务的。 来酒店入住的客人,对服务的质量敏感度很高,酒店服务质量中的无形服务是酒店业区分其他产业的一个重要特征,无形服务能够使客人从心理和情感上得到很大的满意,因此,顾客在酒店非常注意服务质量。 有顾客才有市场,有市场
9、才有利润,酒店能否赢得并且保持客源,关键在于酒店供应的服务能否让顾客满足。顾客对酒店的满足度是酒店服务好坏的最终标准。 顾客是靠感受来评价酒店的服务质量的,因此服务质量的特性就详细表现为“五感”:给顾客以舒适感、便利感、亲切感、平安感、物有所值感。酒店无论从硬件设施,还是从软件服务,以及二者的结合上均应体现这五感,这是衡量酒店服务质量的标准,也是酒店服务质量应达到的目标。 (八)威斯汀酒店和艾美酒店的对比 威斯汀酒店和艾美酒店都是喜达屋集团旗下的品牌酒店,在参观了两家酒店后可以明显的感 觉到他们之间的差异,威斯汀酒店给我的感觉就是昏暗的灯光,宁静的环境,能够让人很快放下心中的浮躁。而艾美酒店采
10、纳的是比较欢快的色调,运用的是白、红和宝蓝三种颜色,给人轻快光明的色调,一走进酒店的大厅,心中就会有一种空旷的感觉,一种面对大海时的感觉,可以宁静、可以欢快,心情光明。 虽然都是喜达屋旗下的品牌,不过两家酒店之间的客源资料并不会共享,在某种程度上他们之间也存在竞争关系。 国际酒店管理集团旗下一般都会有多个品牌,有不同的风格,针对不同的客源市场,吸引不同的客人来酒店消费。 (九)金雁酒店的相识(金雁的文化、和国外酒店的差别) 金雁大酒店是隶属于厦门航空公司的一家酒店,酒店采纳的是中国古典风格,有很浓重的中国风气息。这样的主题文化,吸引的最主要的中国游客,对外国游客的吸引力不足,很难走出中国市场。
11、 (十)客房创收 通过此次认知实习,我了解到现在客房的创收项目比较少,迷你吧和小冰箱是最主要的创收方式了,其他物品的售卖比较少,且不够主动,只有当客人主动询问的时候,才会卖给客人。 酒店客房的收入中,创收所占的比例还是比较少。 客房的迷你吧、小冰箱里面的物品,酒店的进价会比市场上的进价更高,售价也更高,而且一般是找承销商供应,当物品快要过期的时候,会退还给承销商,酒店不担当产品没有卖出去而过期造成亏损的风险。 酒店客房中的物品也是可以出售的,并且酒店客房里面的物品一般都是酒店自己设计的,带有酒店自身的特点。 通过对四家酒店的参观,四家酒店对于外送服务费的收取标准都是点餐费用的15%,所以我认为
12、这个送餐服务费收取是有一个统一的行业标准。 (十一)对酒店行业的相识 通过两天对酒店的认知实习,对酒店的认知不会像去之前一样停留在认为酒店只是一座供客人住宿的建筑,此次参观了四家酒店,对酒店有了大致的一点了解,对于“酒店是什么?”这个问题,我现在的回答是:酒店是服务。客人来酒店住宿、吃饭都是花钱买服务,所希望的是酒店供应一种心理舒适的享受。所以酒店业才会是一种劳动密集型的产业,须要大量的人员来为客人供应服务。 (十二)前期打算与后期得到的异同 此次认知实习,我们团队成员前期都主动打算,对各个酒店的资料都有查询、了解,对去酒店的认知实习过程也有很清晰的规划,团队分工明确。在参观酒店的过程中,因为
13、有了前期的打算,许多事情都进行的非常顺当,但是还是有一些地方打算的不够充分,例如在团队分工中我的任务售察和前厅提问,但是前期打算的问题没有打算充分,所以在沟通会上提出的问题没有重点和针对性,前期打算中,也没有考虑到有些问题酒店人员不会给我们解答的状况。导致我们小组在询问会上了解到关于客房的信息比较少。由此知道,前期打算的充分性和全面性对于一件事情的顺当进行的重要性是很大的。 (十三)团队合作 这次的认知实习,是通过团队合作的形式完成的,在去认知实习之前,小组内部就有过多次的沟通,使境外生和境内生很好的融合在一起,大家一起探讨,发表自己的看法,明确分工,集思广益,在酒店视察的项目比较多,每个人负
14、责自己的区域,事后大家一起沟通,体会到了团队合作的力气。 实习生实习总结篇二 在工作中,虽然我只是充当一名一般收银员的角色,但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简洁,其中也是一系列的困难程序。在这半年的工作中,我发觉要能自如的做好一项工作,无论工作是繁重、繁忙还是悠闲,要用主动的看法去完成我们的每一份工作,而不是因为工作量比例的大小而去埋怨,因为埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态面队每一天。因为欢乐的心态会使我们不觉的工作的乏累与乏味。 工作中我刻苦学习业务学问,在领班的培训指导下,我很快的熟识了酒店的基本状况和收银的岗位流程,从理论学问到实际操作,从前台到接待为
15、客服务,一点一滴的学习积累,在很短的时间内我就驾驭了收银员应具备的各项业务技能。 在工作中也有过失误,是主管、领班给了我一次又一次的激励,使我对工作更有热忱,米尔兰德先生曾说过:年轻人天生就须要激励。是的,正是这一次次的激励使我在工作中英勇的闯过难关,不断进步。从今,在领导的心目中我已经不是那么的脆弱了,变得很坚毅,由于我的责任心强与对工作的热忱,得到了上级领导的确定,让我来国宾会所实习,刚起先去时特不习惯,各方面我都觉得没餐厅好。可是经过一段的磨练,最终感受到了吃得苦中苦,方为人上人,这种令人钦佩的名言,经过一段时间的努力,领导们对我评价很好,让我担当前台接待这一重任,那一刻我特别快乐,全部
16、的苦。累都很值,同时,我又感到很大的压力,领导对我如此看重,这是对我的信任,我想,我应努力工作,做好我应当做的责任,这对于我来说,又是一项新的挑战。 从总体上来看这个酒店的经营管理,从我的这九个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足: 人是管理中的主体,这是全部的管理者都孝应当把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工,不是一种统治与被统治的关系;相反,现代管理理念告知我们:管理是一种特别的服务,管理者只有做好对下级的服务,帮助下级在工作中作出优异的成果,管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必需坚持;三个上帝;,即:市尝顾客和员工!有位老员工在酒店的bbs中对领导这样说道:
17、善待员工,做个好领导,记住,你管理的不全都是机器。我想这或许是每一位员工都想对领导所说的话吧 一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也须要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的,而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时,又须要企业中全部的人能够同心同德,团结一样,共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说,平常一盘散沙,遇事就会各想各的心事,而没有人真正地为企业的发展进行过仔细的思索,换句话说,就是没有把自己融于企业之中。由此可见,企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。 酒店的激励机制中过多的注意于物质上的激励,而忽视了精神上的激励。事实上,除了传统的奖惩激励外,
18、还有许多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞许的收效强于对其进行加薪嘉奖! 九个月实习已成为过去,过去的胜利与失败都已成为过去式,我们都不应当以他们来炫耀或为此而哀痛,而应当调整好自己的心态去迎接将来的挑战,面队即将来临的难题。人生中有很多要学的学问,我们现在学到的还远远不足,那么就更应当打算好下一阶段的实习,有目标的动身,努力的付出就会有收获,撒下了种子,我们还要有勤劳的栽培与耕耘,那样我们才会有大丰收。 晋祠宾馆是我踏入社会的第一个工作地点,在这九个月的实习期里,对我个人来讲有很重要的意义,从一个走出校内不懂世事的实习生到现在能够独立面对一切困难和压力,我很
19、感谢学校和晋祠宾馆给我的这次机会,最终我祝我校的全部校友,都能在自己的工作岗位上实现自己的人生价值。 实习生实习总结篇三 我于20xx年11月14日正式到公司顶岗实习,至今已有两个月了,岁月如梭,回顾这两个月时间如同昨日,初到公司,经验了一个从不了解到熟识再到适应的阶段,经验了许多事情,自己的工作在摸索中和领导的帮助中,一步一步前进,直至今日,有一种“柳暗花明又一村”的感觉,在工作中,始终在思索怎样能提高自己的工作效率以及各部门的工作效率、怎样做好自己的角色、工作中什么话该说什么话不该说、怎样激励心情低落的员工、怎样与不同身份地位的人交际、怎样使工作程序化、系统化、条理化甚至使我们公司更加规范
20、化,从而在百尺杆头,更进一步,达到新层次,进入新境界,开创新篇章。 吸取教训、总结阅历,必将有利于自己的前行,回顾过去,是为了更好地展望将来。现将此阶段工作做如下简要的回顾与总结: 在此阶段主要在整理公司内部各个工地的隐藏资料以及公司已经签订的各类合同等,在校期间曾在院办档案室实习档案管理工作,在整理归档工作中还算是比较得心应手,有种学以致用的感觉。理论用于实践,实践检验真理,我很庆幸自己来到公司正逢塑料城一期验收工作,这是本公司第一次进行工地验收工作,一个工地从开工到竣工,关于工地的消防安装资料有许多,全部资料公司存档一份,还要交由甲方、消防大队、监理等部门,在这验收工作阶段中也遇到许多问题
21、,从而发觉了自己工作中的疏忽以及梳理了档案归档整理的流程及对个别资料的要求。 1、在资料分类中,首先把各个工地的全部资料分开,再把同类的资料整理在一起,比如开工报告、验收、测试、试验、运行记录、签证单、技术核定单以及消防部门审核看法书、报审材料等,经过工作的实际阅历得知,一般状况下确保全部资料一式四份,其中原件2份,复印件2份,原件由本公司及消防部门各保存一份,复印件分别交由甲方及监理。在平常收到已办理完的资料时,应在空余时间就把资料整理成四份,分别保管并注明是原件还是复印件,这样不至于到了验收阶段时手忙脚乱,同时也避开资料混乱; 2、之前对于资料的性质及作用不是很了解,在保管中出现了问题,把
22、涉及经济的技术核定单放在了铁皮柜里但是没有锁,没有充分考虑到平安性,在之后的工作中应把涉及经济的技术核定单等资料原件应单独放置保管或把原件锁在档案柜里; 3、关于收集供货方材料的合格证、验收报告、供货证明等资料,通过与上层领导的商讨,改善工作流程,提高工作效率,在订货时就给供货方说明需向本公司供应的全部资料,并留下联系方式便于办公室资料员及档案部工作,提高其工作效率。经过实践证明,虽然提高了一些工作效率,但是仍存在一些问题还有待明年改进、优化。诸如供货方所交的材料不齐全、档案部和选购部联系不紧密,档案部缺少供货方的详细联系方式等; 4、在合同管理工作中,目前公司上层领导的要求是刚好找到须要查阅
23、的合同,告知其详细事项。直至今日,在我部门的合同共有三类,购销合同、劳务合同(与施工班组签订的合同)、承包合同(与甲方签订的合同),合同的份数也不多,目前合同管理工作较为简洁轻松,合同终归涉及到公司的隐秘信息,在保管工作中我始终留意其平安性并不外泄其合同的内部信息。 5、在行政人事管理工作中,初到公司首先是了解公司各部门以及公司的运营流程及状况,收集员工各看法及发觉公司目前存在的内部问题,了解公司主要人员的信息状况,依据与上层领导的沟通初步制定了一些各部门和公司内部的规章制度及工作流程,其中部分制度仍有待商榷,在此工作中考察了自己思维的缜密性,在一些方面还有待改进,有时思索问题不够全面,但大体
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