2023年最新超市策划书PPT(篇).docx

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1、2023年最新超市策划书PPT(篇) 在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？以下是我为大家收集的优秀范文，欢迎大家共享阅读。 超市策划书PPT篇一 2、前言 近几年，电子商务的产生和快速发展对市场营销产生了深刻而重要的影响。电子商务作为一种商业工具或者平台，为众多的人参加市场信息沟通供应了无以伦比的巨大优势。 正是在这种趋势下，许多企业在进行营销的同时也运用着电子商务。esell校内网络超市是广东女子职业技术学院即将开业的一家校内网络超市，面临着非常激烈的市场竞争。esell如何生

2、存和发展，这是它面临的非常紧迫的课题，本策划力求从esell的定位，提出esell的发展方向和营销策划。 3、书目 （1）市场状况 （2）产品状况 （3）竞争状况 （4）宏观环境状况 （1）财务目标 （2）营销目标 （1）目标市场 （2）定价 （3）销售渠道 （4）销售队伍 （5）服务 （6）广告 （7）促销 （8）销售方式 esell校内网络超市要适应外部环境的改变，要在市场竞争中生存并取得竞争优势，创新是其必由之路，只有创新才会进步，才能在市场竞争中脱颖而出。这里所说的 创新 是对原来的零售企业的市场形象进行一场真正的 革命 ，总的来说包括以下两个方面。 （1）超市购物空间转移革命。传统的

3、超市都是可以看得见、摸得着的实体超市，考虑到校内空闲的空间少，且我们企业是股份制，手头上的资金不富裕，我们第一步先实行网络超市的模式，省去场地租金的支出，且现今上网人数俱增，校内里每一个人都会上网，这就是一个充溢商机的地方。供应舒适便利的网上购物环境与快速的送货条件以及物美价廉将是我们校内网络超市的改革发展方向。 （2）超市的功能革命。esell校内网络超市是一家零售企业，从旧的观念看，超市是购物的场所，但是esell校内网络超市不仅仅是购物的场所，还是一个对消费者具有相当吸引力的 网上生活消遣空间 ，把购物、音乐、健康、服务、嬉戏等组成一个整体，发挥esell校内网络超市综合的网上生活功能。

4、 esell校内网络超市面对外部环境的新改变、市场竞争的新挑战，必需对超市的功能重新定位并与之相配套的营销策划进行创新，只有这样才能稳操胜劵，esell校内网络超市才能在非常激烈的市场竞争环境下生存和发展。 1、市场状况：广东女子职业技术学院现有5000多名学生，教职工300多人，这是一个何其大的发展市场！校内内现有的商铺所卖的商品的价格普遍偏高，难以吸引学生。学院周边的大型商场只有一家，价格也不低，比较小型的商场有两家，但距离学院比较远，市区离我们也要30分钟的车程。可见广东女子职业技术学院的学生与教职工想舒心. 超市策划书PPT篇二 逢4月清明季节将至，公司团委将组织部分团员青年以“节能减

5、排和低碳环保”的形式步行到烈士陵园进行扫墓活动，缅怀革命先烈，弘扬民族精神，学习革命先烈的事迹，继承和发扬党的光荣传统和优良作，感受浓浓的爱国情怀。 节能减排、低碳出行。寻访红色踪迹、瞻仰革命遗迹社会实践活动红色精神代代传。 x市烈士陵园。 20xx年x月x日9点。 公司青年。 1、提倡节能减排和低碳环保实践，全体成员步行到烈士陵园。 2、全体瞻仰纪念碑、祭扫陵园，参观烈士纪念馆，敬献小白花。缅怀革命烈士的丰功伟绩。 3、带队回单位，保证人员平安。 4、留意事项：烈士陵园庄重肃穆神圣，是革命英雄长眠的地方。革命烈士为了我们的今日所付出的巨大牺牲，我们到烈士陵园实行祭扫活动，首先穿着整齐；活动中

6、看法要庄重肃穆，不能在烈士陵园中嘻嘻哈哈，打打闹闹；要怀着崇敬的心情参与活动，仔细观看了解烈士事迹；留意卫生不能在陵园内乱吃零食，乱丢垃圾；行走要按依次，不破坏青草绿地。 x公司团委。 组长：xxx。 副组长：xxx、xxx、xxx、xxx。 横幅、鲜花、团旗。 超市策划书PPT篇三 “暖和过冬，真情放送” 惠雅超市营销活动策划案 策划人：xxx 学号：xxxxxxxxx 专业：xxx 指导老师：xxx 惠雅超市简介 惠雅超市位于吉林高校珠海学院南门商业区内，经过多年时间的发展，已经成为吉林高校珠海学院校区范围内规模最大、设施最为完善、商品种类最丰富的一家中型超市。资金实力雄厚，商品丰富，已经

7、成为吉林高校珠海学院学生日常购物的必去场所。 惠雅超市本着“超值生活，超值回馈”的经营理念，主要经营食品以及日用品等，其中最为畅销的速食食品以及牛奶等，种类丰富，产品质量有保障，经营管理有序，位于南门二期商业区中心位置，客流量大，每天学生客流量达到上千人次，使得超市在经营管理上更胜校区内的学苑超市和盛客超市，并领先于校区零售业销售领域。 惠雅超市如今已经拥有吉林高校珠海学院相当固定的客流量，同时也已经有了自己的经营模式，有自己比较固定的主打产品。在零售业、在超市销售方面已经积累起自己的一整套独有的阅历。在服务上、在物品陈设上、在产品丰富上，惠雅超市力争做到最好。 惠雅超市地址：xx高校xx学院

8、xx区内 电话：xx 惠雅超市信守：为您服务每一天 购物方式：开放式自助购物方式,可一次性购足大量生活必需品 （1）吉林高校珠海校区超市市场分析： 吉林高校珠海学院范围内的超市，比较大型的数惠雅超市和盛客超市。其次就是学苑超市，但因学苑超市位于南门综合楼二楼，地理位置的不利导致其对惠雅超市的冲击力较小。对于惠雅超市主营的食品以及日用生活用品较为有冲击力的是学院食堂一楼的盛客超市以及南门的丹麦轩面包店，前者因其极好的地理位置优势，后者因其极为丰富的面包品种，使得惠雅有肯定客源流失。 面对珠海校区超市竞争的激烈程度，惠雅要在各个商家中稳固自己的地位，在依靠自身的地理优势以及规模优势的同时，最重要的

9、是要打出自己的特色。不仅要在日用品以及食品上做强，而且应当拓宽销售渠道，使得自身有更多的发展空间。 （2）综合市场超市布局分析超市对比分析： 惠雅超市是综合市场半壁江山的主宰者，凭借这一点，使得惠雅超市的产品较为丰富。并且因其靠近南门各个餐馆以及人流量较大的商业区，有着得天独厚的地理优势。而占据综合市场另一半壁江山的是盛客超市，因其位于校区内人流量最大的食堂一楼，因而学生在吃完饭后极有可能随意逛下超市，并且购买商品，导致了消费的产生和客流量的流失，所以与这家超市对抗最重要的因素在于质量与价格。 对于学苑超市，由于它位于南门综合楼二楼，惠雅超市有着比其更为有利的地理优势，固定的客户源以及更为有保

10、障的质量承诺。但是学苑超市因为是新开的超市，发展的潜力很大，商品的丰富程度不断增加，品种的渐渐多样化，也是一个很大的潜在对手，对于惠雅超市的冲击力还在于它所经营的速食食品、日常消费品、面包店等在肯定程度上瓜分了惠雅超市的部分客源。 (3)惠雅超市内部分析： 优势分析： 惠雅超市位于南门商业区较为志向的等距最小位置，靠近主要的南门学生客户源，同时位于南门一期工程和三期工程的中间，四周有许多小吃店、精品店和餐店，学生在南门吃过饭进行购物比较便利，可能性极大，这样惠雅超市抓住了潜在的购买对象。 学校的盛客超市存在商品价格不明确，商品价格居高等现象，学生对盛客超市的满足程度不高，这样可能导致学生对盛客

11、超市的排斥因素，导致客流量的下降，而惠雅超市的学生认可程度较高，盛客超市可利用这一点进一步稳定已有客户，挖掘潜在消费群体。 惠雅凭借相当的规模，多年的阅历积累和资金积累，使得其在销售方面有着较大的优势，不仅有着相对于其他超市丰富的商品，同时有着更多的选择，和更为合适的价格。惠雅超市的质量在肯定的程度上更要有保证。学生购物价格和质量都是他们很关切的问题，所以在质量方面肯定要领先，杜绝过期食品的出现，同时对比其他两家超市的商品价格，把价格定在一个更为合理的范围内，这样就可以占据超市销售的前列。 劣势分析： 对于盛客超市，最为头疼应当是来自其在优越的地理位置方面的对比冲击，对于学苑超市，最大的冲击应

12、为它渐渐增加的名气和渐渐壮大的超市规模，而自己对于管理方面的欠缺商品价格定价的不合理等方面将是自身的另一个致命伤。 由于惠雅四周有一些特地经营水果食品的小摊、经营精品的小型精品店和特地经营面包的丹麦轩饼店，他们在各自商品上品种齐全，基本上和惠雅的一样，甚至还有惠雅超市没有的东西，由于其他商店的许多商品都可以砍价，进而吸引更多同学前去购买。这样一来，惠雅的竞争压力就更大了。 另一个因素，由于学校范围内的超市，部分商品的价格高于校外价格，越来越多的人选择集中时间去校外超市购物，如我校区很多学生常常选择周末到三灶的益百家超市集中购物，这导致校内超市的需求量急速下降。所以校内超市大多数物品的价格应当等

13、于或低于校外超市的水平，这样才能使收益最大化。 总结：从上述可知，惠雅超市在吉林高校珠海学院还有许多的市场营销空间，因为种类的缺乏等一系列的管理不善，导致客流量削减。一些小型的特地店成为了超市的强有力的对手，和周末市区的大型超市的实惠活动，这无形中增加了惠雅超市的压力。但是竞争的激烈也可能使惠雅有了原动力。只要不断的改善自己的管理方式，提高产品的质量和种类，这样人流量就会不断地增加。再加上学校的不断招生，影响力的不断壮大，学生人数的不断增多，惠雅超市可以进行扩张和整顿，这时是一个很好的发展机会。 通过举办本次营销活动，吸引吉高校生对惠雅超市的留意力，从而提高惠雅在珠海校区的知名度，从这次营销活

14、动中开发发展潜力，巩固和开拓惠雅在吉大的市场，提高惠雅在同地域同行业中的竞争力。此次营销活动的目标，不仅是短暂推销惠雅超市，打出惠雅超市自己的特色，从而使得惠雅留住顾客源，进而增加利润，这是此次营销活动的最终目标。 （一）促销活动设计 活动一问卷调查 1.活动目标：此阶段将主要进行惠雅超市的形象宣扬上，通过调查问卷确立惠雅超市负责、仔细服务的看法，同时了解当前营销方向，确立惠雅良好形象。以便为下一个促销活动作一个铺垫，只有消费者充分确定了惠雅超市，并且惠雅超市在消费者之间建立起一个很好的口碑，产品促销才有肯定的可行性。 2.活动主题：暖和过冬，真情放送 3.目标公众：吉林高校珠海学院学生 4.

15、活动时间：xx年1月15日-1月16日 5.活动内容：此次问卷发放，主要进行宿舍发放和超市购物后在超市内进行，以宿舍发放为主。为保证此次问卷发放的回收率达到百分百，全部交回问卷的同学都能够得到礼品，主要目的不仅使得问卷回收率得到保障，同时提升惠雅超市在其心中的美誉度和信任感。 6.活动意义:经过此活动的设计，使得填答问卷者确立起对惠雅超市的信任感，这样不仅使惠雅超市扩大影响，而且将对惠雅超市的品牌推出以及提高其服务水平大有裨益。此次问卷调查有利于消费者进一步了解惠雅并对下一步的惠雅促销作铺垫。 问卷如下： 您好，为了使惠雅超市能够给您带来更为舒心、省钱的服务，特作此调查，以发觉我们的不足之处，

16、以求改进，以便给你更优质的服务。 1.你平常喜爱去哪家超市 a：惠雅b：盛客c：学苑d：其他 2.您认为惠雅超市的商品贵吗 a太贵了b比较贵c还可以接受d比较便宜e很便宜啊 3.您认为本店商品的品种是否丰富、齐全 a:齐全b:比较齐全c:不很齐全d:不齐全 4.您平均多长时间来一次本店 a:一个月b:一周c:3-5天d:1-2天 超市策划书PPT篇四 目 录 一、前言 . 3 二、促销背景 . 3 1.市场状况分析 . 3 2.竞争品牌促销状况分析 . 3 三、促销目标 . 4 1.沟通目标 . 4 2.销售目标 . 4 四、促销规划 . 4 1. 活动主题 . 4 2. 活动形式 . 5 活

17、动一：我劳动，我光荣 . 5 活动二：快乐齐上阵，欧尚乐三天 . 6 活动三：繁花似锦五月天，欧尚缤纷五重礼 . 8 五、促销宣扬 . 9 六、促销预算 . 10 1.预算安排 . 10 2.资金费用来源 . 11 七、效果评估 . 11 八、策划进度表 . 11 九、附录 . 11 3 一、前言 五一节，是春节长假后的第一个黄金周，是旺季来临的标记，是全年营销的第一场大战役。欧尚超市建议五一节的促销不仅不能错过，且要重视并搞好。继三四月销售低迷后，五一节迎来了消费者消费欲望的复苏。随着春深夏至，季节性消费、换季消费起先抬头。 “促销不仅是卖我们可卖的商品，更是要卖顾客要买的商品”，只有超市的

18、促销迎合了顾客的消费心理才能胜利。基于此，我们要依据五一节主要消费群体的需求，挖掘供应商潜力，合理组织相应的促销商品群。 二、促销背景 1.市场状况分析 商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平确定的，因此，商圈人口收入水平对地理条件有确定性的影响。随着大关小区经济的发展，人民收入不断提高，人们的消费水平和购买力也随之增高，其次，随着消费者收入的改变，支出模式与消费结构也会发生相应改变，对食物的需求明显减小，从而增加了对其他方面的需求加大，消费者支出模式与消费结构，不仅与消费者收入有关，而且受以下因素影响： 家庭生命周期所处的阶段； 家庭所在地址与消费品生产、供应状况； 城市化水平； 商品化水

19、平； 劳务社会化水平； 2.竞争品牌促销状况分析 欧尚超市、联华运输河广场店，卖场、餐饮、办公、酒店、休闲、消遣等汇聚一起，城市规划专心自不待言，一个酝酿多年的商圈正在强壮成长，同时隐藏着强大的竞争，其中与联华运输河广场店的竞争尤为突出，联华运输河广场店位于运输河广场商圈内。 （1）、联华运输河店的优势： 连锁经营，成本较低。 规模经营，易产生知名度。 品牌代理，无质量问题。 其他商场经营有缺陷。 售后服务良好，以取得受众信任。 （2）、联华运输河店的劣势： 主要竞争对手占据市场时间长，市场强，财力足，市场影响力大。 消费者习惯于到运输河广场及其他综合性商场购物。 所以我们不论在营销策略广告表

20、现上均实行超高格调，并运用高密集的预算战略来克制竞争对手。 三、促销目标 1.沟通目标 1） 聚集人气，提高销量，增加收益。 2） 提升超市的知名度，吸引更多消费者，增加超市在消费者心中的品牌影响力。树立品牌形象，拉近超市与消费者之间的距离。 2.销售目标 1）我劳动，我光荣：以劳动为主题，契合五一的节日含义，对店内优秀员工进行颁奖表彰，再进行精彩的舞狮、才艺表演，加之精彩互动的“劳动”嬉戏，很好的吸引了人气。 2）快乐齐上阵，欧尚乐三天：契合劳动节主题，并且采纳红丝巾的方式符合女性消费者的特点。通过这一嬉戏环节的设置，活跃气氛，增加人气。增加消费者与超市间的情感共鸣。 3）繁花似锦五月天，欧

21、尚缤纷五重礼：对超市内部分的商品以各种实惠形式来抓住消费者的眼球，“盯紧消费者的钱包”，为活动时间增加更多人气。 四、促销规划 1. 活动主题 总主题：欧尚嘉年华，五一乐翻天 分主题 ? 我劳动，我光荣 ? 快乐齐上阵，欧尚乐三天温馨千千结 百发百中 爱“拼”才会赢 ? 繁花似锦五月天，欧尚缤纷五重礼 2. 活动形式 活动一：我劳动，我光荣 活动时间：xx 活动地点：超市门前小广场 详细内容： 1. 劳动标兵颁奖：在五一当天举办场外“我劳动，我光荣”的舞台活动，对欧尚超市内部工作人员进行劳动标兵评比颁奖，表彰优秀员工，且本活动迎合了五一劳动节的主题。 2. 舞台表演：在我们舞台颁奖之前，我们邀

22、请了专业的表演者进行精彩的舞狮表演，吸引人气。在嬉戏之后将接着精彩的才艺表演，聚集人气。 3. 互动嬉戏：在舞台活动现场，将实行一些与劳动相关的小嬉戏与现场的 超市策划书PPT篇五 春节期间消费者的消费愿望更剧烈，消费决策更快速，购物目标和目的更明确。因此，在春节促销期间，为避开信息传递的多头、无序，杂乱，扰乱消费者视听，应选择传递单一简洁主题的促销信息，抓住顾客图吉利心理。新春佳节人人企盼来年大吉大利，春节购物也希望讨个“口彩”， 求富贵，祈平安。 张贴春联等各种各样的民间活动充分体现出这一文化内涵，同时也营造出节日用品市场的旺盛。春节是中国人的团聚节，担负着亲友礼仪往来、同事感情联络、渲泄

23、美妙情感等重要社会功能，与走亲访友、问候祝愿、合家团聚相应的是年货和礼品市场的兴盛。买气氛、买感觉、买服务、买实惠。喜庆快乐气氛大大刺激了人们消费的欲望和冲动(也是超市销售新特商品的好时机)。 可以通过多种信息沟通方式层层递进地接近消费者达成销售目标： 1.媒体传播。这是信息传递与消费者沟通的传统方式，利用能影响目标消费群消费行为的广播、电视、报纸等媒体介绍活动和团购内容。媒体的选择、投放的频率和每次投放的主题要依活动详细要求而定，目的在于引导消费者关注本次促销活动，是促进消费的第一步。销售生动化。对卖场内货架、堆码陈设、pop布置、环境气氛等进行生动化布置，提示消费者有关促销活动的信息。在销

24、售生动化过程中必需留意突出主题，一目了然。一般在活动的前3天到前1天就要将陈设做到位，此种沟通方式既加深春节的气氛，又可以更贴近老百姓。 3 .人员促销。这是最干脆的与消费者沟通的方式。在卖场内外设立活动兑奖点或干脆销售，并通过促销人员与消费者的干脆沟通，面对面地将促销信息传达给消费者，促使消费者产生购买行为。 上述每种沟通方式都有各自不同的特点，要依据不同的消费心理阶段来取舍不同的沟通方式，但这种联系是要求敏捷的应当把握上应留意以下特点： 1.属于留意、爱好、联想、欲望阶段：主要采纳媒体、市场冲击等方式，将消费者引导至终端。属于欲望、比较、确信、确定阶段：主要采纳生动化、人员推销方式，促使消

25、费者快速形成购买决策。 春节期间，约有近5成的消费人群，都是在尚未得到任何促销信息的状况下仅仅为了购买其他商品或本身因为必需购买该类产品而进入卖场的，因此，生动化及人员推销至关重要。春节高利润的商品应当以堆头的形式陈设，堆头要就强大的冲击力，要有气概，要注意堆头的造型，可以用中国传统的喜庆形象来设计。 陈设包括卖场内全部的陈设点，如货架、专柜、堆头、特别造型、冻柜等的陈设，这些陈设点的常规陈设标准，除上轻下重、先进先出、各种品牌产品分比还要留意颜色的搭配此外，在活动中，陈设还要留意以下主要原则： 1.一样性原则，指的是在促销活动期间全部的陈设点表达的都是本次促销活动信息，而不应当含有其他非本次

26、促销信息或过时信息。重点突出原则，指的是重点表现本次促销活动的核心品牌、包装。可采纳集中陈设、加大陈设比例、特地设立特别陈设位等等方式来体现。 各店在实际操作过程中，应当要仔细坚持是做好陈设的关键，因为再好的陈设标准和原则都是通过实际的陈设操作来体现的。春节常常遇到的问题是：由于销量太大，堆放在堆码或货架上的产品没有多长时间就会被顾客拿光，来不及补货或补充。 超市策划书PPT篇六 书目 （一） 餐饮业现状分析 （二） 餐饮业发展趋势 （一） 优势 （二） 劣势 （三） 机会 （四） 挑战 （一） 目标市场 （二） 质量定位 （三） 价格定位 （一） 主要城市战略 （二） 全省战略 （三） 全国

27、战略 （四） 国际战略 （一） 企业商标 （二） 餐厅规划 （三） 网络推广 （四） 建立客户档案 （五） 外卖服务 （六） 广告宣扬 （七） 公益活动 山东百寿坊食品有限公司成立于1999年，是快速发展起来的高科技民营企业。其经营范围包括牛羊养殖、清真固体羊肉汤、牛羊肉罐头生产销售、百寿坊羊肉汤馆连锁经营及食品冷藏等。 公司主导的百寿坊羊肉汤系列食品，虽然有着独特的羊肉汤生产工艺，但是发展仍旧局限于单县及其周边县市，并未走出地方，实现品牌效益。为此我制定了此策划书，力图将单县羊肉汤以羊肉汤馆的方式推向全省乃至全国、世界，并以餐馆为依托促进百寿坊盒装羊肉汤的销售。不仅增加企业效益，促使企业发展

28、壮大，而且将单县羊肉汤文化传遍五湖四海。 在规划此策划草案之前，我针对市场作了三件事： 1、查阅有关餐饮行业的历史、现状及主要竞争对手的市场竞争态势的资料，从而可以从战略高度和战术技巧方面对本案做出一个有效的市场推广框架。 2、查阅中国餐饮行业市场消费者的调研分析资料，获得了大量数据，并明确了我对市场的相识和思维模式。 3、对主要营销策略及手段做了具体的调查分析，从而制定了系统的战略规划、科学的营销管理模式以及有针对性的推广策略，以保证产品的顺当推广。 （一） 餐饮业现状分析 餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，呈现出旺盛兴盛的新局面。目

29、前全国已有餐饮网点400万个。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大改变，超大规模企业起先涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到336.76亿元，占百强营业额总量的近五成，达到49.34%。商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导看法中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，到201年零售额突破3.7万亿元，并培育一批地方特色突出、文化氛围良好、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团；全国餐饮业吸纳就业人口超过2700万人；规范一批快餐品牌，初步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡

30、发展，总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局。 据了解，中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约20xx人才拥有一家餐馆。这表明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力巨大。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，将来餐饮业依旧是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将接着保持高速增长。 同时，我国餐饮行业发展依旧面临很多挑战。一方面，经营中的各项成本与费用增大，企业负担加重。“四高一低”（房租价格高、人工费用高、能源价格高、原材料成本高、利润越来越低）成为企业不行逆转的负担，同时还要担当食品平安、消费者投诉、媒体曝光的 风险。广东、海南、

31、湖南等地企业甚至出现因不堪重负而倒闭，或对外招租、转让的状况。另一方面社会消费信念不足，市场疲软。上半年我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点，成为除20xx年因“非典”因素外新世纪以来的最低值，面临的形势依旧困难严峻。全国餐饮业平均增幅低于商务部预料的“十二五”期间16%的增长率。餐饮业是有着广袤天地的朝阳产业，是广阔民众生活必需的行业，面对这个不断扩大的消费领域，餐饮企业必定要找到自救的方法。 目前，我国餐饮业正处于调整市场定位，转变大众化经营的过渡时期，经营方式的多样化蔚然起风，借鉴西方阅历发展餐饮集团，以餐饮超市和连锁快餐的经营模式占据肯定的市场。 （二） 餐饮业发展趋势 1、特性化消

32、费日趋明显，特色餐饮更趋突出 市场消费从以价格选择为主向价格、品位、氛围、服务和品牌文化等综合方向撞扁，注意选择的理性化消费特点增加。为满意特性化须要，企业经营 的特色与水平不断提高。特性化和特色化成为广阔消费者和企业经营共同追求的时尚。 2、连锁经营开速发展，企业发展多元化趋势增加 以连锁经营为代表的现代餐饮业加速替代传统餐饮业手工随意性生产、单店作坊式经营、人为阅历型管理，向产业化、连锁化、集团化和现代化的方向迈进。全国餐饮业百强企业中有79家实行连锁经营形式。餐饮业全部制结构已发生了根本性的改变，在行业规模企业发展中，投资主体多元化、经营模式多样化和企业规模化、集团化趋势日益明显，实力逐

33、步增加。 3、平安、健康、卫生的餐饮场所成为消费者的首选。受非典、禽流感等的冲击，餐饮市场从传统的色香味型，并以味为主转为更加注意平安卫生、健康养分的消费。平安、健康的餐饮消费成为餐饮企业与消费者的共同追求，餐饮企业经营者行为规范，促进了餐饮企业质量的提高。 （一） 优势 单县羊肉汤之所以色香味俱全，成为中华名吃，除了独特的制作工艺外，还得益于优质自然的单县青山羊肉和当地的水质，用外地的羊肉熬制出来的羊肉汤往往丢失了其本有的独特风味，比起正宗单县羊肉汤大打折扣。所以单县羊肉汤虽然名声大噪远扬四方，但因其传统工艺的独一无二性和原材料的地域性的限制，只能在当地现熬现品，推广无疑受到严峻的制约。 公

34、司以总经理张世河为首的科技人员，立足原有羊肉汤的传统风味，挖掘传统工艺，研制胜利了便利盒装式羊肉汤，并于20xx年元月获得了国家独创专利。这使得羊肉汤突破了地域的限制，以其独特风味、真空包装、携带便利的优势走进千家万户。同时，公司拥有20000平方米出口欧盟标准的牛、羊宰杀生产线和全国独一无二的羊肉汤生产车间。使在外开店拥有雄厚的技术和原料支持。 美食要配美器，药疗不如食疗。羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在本草纲目被称为补元阳益血气的温热补品。羊肉含有维生素b1、b2、b3，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物，矿物质中的钙、磷、铁等，具有温中散寒、健腺益气、温补肾阳之功效。 （二） 劣势

35、 公司虽已成立十几年，但是仍旧没有过多的涉及餐饮业，而只是局限于食品加工业。单县羊肉汤虽然出名，但是百寿坊羊肉汤却是无名小卒，这使得公司失去了优先占据市场的先机。 如若要做出最纯正的单县羊肉汤，羊肉势必要取自单县青山羊，这样必定会增加产品生产成本，价位的活动空间变小。 （三） 机会 虽然几乎每个城市都会有一两家单县羊肉汤馆，但是都是家庭式经营，没有形成规模。其运用的羊肉多是就近取得的，味道并不正宗；产品单一；卫生、服务以及餐厅装潢、餐具的选择等并不规范；一般羊肉汤馆并不进行宣扬，全靠顾客的口头宣扬；另外，现有的羊肉汤馆档次也多是中低档，餐厅选址偏安一隅，致使客源有限，客户群消费实力较弱，所以多

36、数羊肉汤馆经营惨淡，利润微薄。 （四） 挑战 单县羊肉汤中最富盛名的是三义春羊肉汤。三义春羊肉汤已以连锁加盟的形式经营多年，是企业强有力的竞争对手。除此之外还有一些地方性的羊肉汤馆具有比较好的地方影响力，比如济南的费柴羊。 （一） 目标市场 以羊肉汤为主的地方特色名吃中高档餐厅。餐厅类型以正餐为主，快餐为辅，并代为销售便利盒装式羊肉汤。 因为餐厅兼销盒装羊肉汤产品，所以在目标人群细分上，基本由运用和购买两大群体组成，这两大群体也有肯定的交叉，即自购运用人群。 a类消费群：个体消费者。 b类消费群：有公关目的的消费个人或团体。 （二） 质量定位 高质量食品。羊肉全部选自单县优质青山羊。水和其他素

37、材以优质为选购标准。 （三） 价格定位 价位高于其他羊肉汤餐厅。 超市策划书PPT篇七 1、中国超市发展快速。 超市，就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，并用工业化分工机理对经营过程进行专业化改造的零售业态。 中国零售业领域正在发生巨变。以超市为代表的现代零售业态异军突起。据资料，超市在中国的发展速度是全世界最快的，至1998年12月底，国有连锁超市1150余家，拥有门店21000个，即便亚洲金融风暴之后的经济低迷时期，超市的增长速度仍达68%。在短短6年时间里，国外用了几十年时间发展起来的各种超市模式，都出现在了中国市场上。 超市的高速发展，除了中国经济发展的带动作用外，还源于其自

38、身的优势创建消费者利益。与传统商业形态相比，超市的优势表现在：购物的便利性、购物的廉价性、购物的舒适性、购物时间的节约性等方面。由于这些优势，超市对传统商业形成了冲击甚至有取而代之之势，造成了百货商店、小型杂货店的势微。 2、超市，志向的投资机会。 须要看到的是，中国目前的超市形态与国外相比，仍处于初始阶段，远不成熟。 体现在：a、个体私营杂货店仍大量存在。这些杂货店的共同特征是：货品品种少，购物环境差，管理手段落后，选购成本与零售价格高，分散经营，等等。这在国外发达国家中早已被现代规模化的超市取代了。b、国内大多数成规模的连锁超市中，同样存在无超市经营管理的现代化理论指导，货品管理、财务管理

39、落后，卖场虚大，与销售额不成比例，门店选点不准，服务、陈设、配送货不统一等问题。 这些问题启示我们，超市领域是一个潜力巨大而又未被有效占据的领域，因而是华邦公司介入超市领域的一个巨大的市场机会。 如何抓住这一机会?粗略的设想是，依据本地区的市场消费状况与市场竞争状况，选准超市形态；培育、培训具有现代超市经营理论的管理人员，制定与国外接轨的科学、系统的管理制度；配备现代化的经营设施与管理设备；实施连锁经营，做到统一标识、统一核算、统一配送货、统一陈设、统一管理、统一服务规范，一句话，以国外超市经营的标准，主打国内市场，运用管理理念、经营手段的优势取得竞争的胜利。 总体构想：华邦投资管理有限公司正

40、在筹建的连锁超市企业，总部拟设厦门。 我们的目标：近期目标是在24年内成长为分店遍布全省的全省性连锁超市企业，拥有50-60家连锁门店，并进一步跨省运作。中期目标是，5xx年内，在全国20余个省区设店，成为一个全国性的连锁超市公司，拥有近千家门店，并设法在海外上市；长远目标，是进一步进入东南亚市场，成为在亚洲部分地区拥有分店的超市公司，并进一步跨洲运作。 我们企业的经营特色，除具备一般连锁超市商品丰富、价格便宜的特征外，更体现在营造一种轻松舒适的购物环境以及供应更加优质多样的服务上。同时，我们将采纳更科学的管理模式，塑造具有显明特色的企业形象，努力使资金周转更顺畅快捷，资信度更高，信誉更好。

41、我们企业的经营策略是，避开大城市，特殊是回避与国际性大型连锁企业在大城市的干脆竞争，集中力气拓展中小城市及经济较发达的农村城镇市场，成为此类市场中的领导者。 超市策划书PPT篇八 一、项目描述 1、选址方面：师院三餐楼下，远离了各个超市的竞争，面对师院学生，食堂有是学生流量较多的地方。避开了同行业竞争又有肯定的人员流量。 2、行业类型：零售。 3、校内市场环境：校内经济市场有很广的发展空间，消费者相对于外部市场竞争小，个体经营单纯，投资小资金流淌快，服务广阔老师和在校生，更多地吸引学生眼球，营销途径多样化。 1、人员制度 1）店长，负责综合协调支配各个员工工作，督促员工工作，接受协作学校卫生等

42、检查。 2）服务员，要有敏捷的头脑，牢记超市内各个商品的价格、位置，听从店长的指挥，并协作店长的工作。 3）保洁员，清理超市和门口的卫生，随时接受检查，做到到处一尘不染，没有灰尘，地面没有污迹水渍泥渍，给客人留下好的印象，并帮助服务员留心超市货架内食品的保质期，超过保质期的刚好处理，即将到保质期的刚好提示服务员。 4）进货员，醇厚诚恳，要求会开车，了解店内商品的流量，协作服务员做到店内商品足够，无断货、缺货现象，对保质期短的食品，如水果、面包等，做到每日进货，确保食品的簇新。 2、管理团队 1）敬重服务业人员的人格 2）相互监督，管理者监督员工的工作，员工也可以向上级提出看法，共同改进 3）营造和谐的团队，既要让员工感受到团队合作的精神，也要有严明的纪律约束员工行为。 4）公允对待，一视同仁，各司其职，发挥才能。 知己知彼百战百胜，作为超市的经营者，要了解学生日常所需，结合我校的实际状况，为学生供应最大化的便利，深化比较与分析学校内各个超市，借以占据经营上的有利地位，决不能忽视学生群体的情报，肯定要驾驭第一手资料，虽然学生群