2023年疫情酒店工作总结酒店工作总结报告(5篇).docx

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1、2023年疫情酒店工作总结酒店工作总结报告(5篇) 随着社会不断地进步，报告运用的频率越来越高，报告具有语言陈述性的特点。那么，报告究竟怎么写才合适呢？下面是我帮大家整理的最新报告范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。 疫情酒店工作总结 酒店工作总结报告篇一 略 （一）外聘经理人，理清经营思路。酒店3月份聘请宾馆专业管理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。 （二）引进本地从业人员，拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣扬及多年工作阅历，使酒店对外工作得到有力提升。 （三）内部人员整合，实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度；

2、工程部专人负责，确保工程问题得到刚好解决；客房部经理由具有专业学问管理人员担当，提升客房服务质量、统一服务流程。 （四）顺当完成三星级酒店市级评定工作。酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店基本达到三星级酒店标准并得到评定专家的认可。 （一）提高产品质量。首先，推出广受环县人民宠爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升；其次，大量购置客房客用物品，满意来宾需求，实现人性化服务。 （二）提升服务。培育员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”合理接受来宾看法，针对性解决问题，使服务成为对外竞争的着力点。 （三）优化选购方式，

3、降低成本。本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买，通过较低价格购得质量合格产品。 （四）提高员工待遇，增加员工福利。人均工资较前一年有所增加；采纳奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关切员工生活。 （五）开展培训。培训是酒店永恒的主题，本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等，实行上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。 （一）经营方面 客源市场不科学，大型接待所占比例较低；服务管理不达标，服务意识不深厚；各项实惠活动未收到预期效果。 （二）管理方面 团队缺乏凝合力及执行力；管理人员实力有待提高，管理方法欠佳；上传下达工作不到位。 （三）员工

4、队伍建设 人员流淌性较大；服务技能欠缺；员工队伍文化建设缺失。 （一）狠抓管理。中层人员执行力确定酒店运转实力，明年酒店将接着选派部门中层人员外出沟通、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。 （二）经营创收。明年将接着在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优；营销部结合南区开发进度及现阶段实际状况提出销售方法，争取营业额实现新突破。 （三）提高服务。以三星级酒店服务标准及流程为依据，对员工服务和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及来宾的珍贵看法及建议，在人性化服务上狠下功夫。 （四）深化培训。由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培

5、训；通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念，明确岗位职责。 （五）开源节流。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地规范停车费收取；基于目前酒店各项开支较大的状况，接着推动节能减排工作，强化员工节约意识。 （六）提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜；在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。 成果是对过去的确定，新的挑战已然来临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了充溢希望、催人奋进的一年。风正济时，正值扬帆远航；任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚决信念，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里乘风破浪、勇

6、立新功、再创辉煌！ 疫情酒店工作总结 酒店工作总结报告篇二 现对xx年的工作做如下总结： 1)年初整理、完善了各部门岗位职责，包括行政人事类、财务类、店长类、商场类、售后类、业务类。 2)在公司总经理的领导下，与总裁办协作，对公司各项管理制度进行了梳理。 3)规范了人力资源部工作流程，整理、修改、制定了各项人事日常运用表格共计26份。 4)在公司总经理的领导下，按公司的实际状况，对公司的定员、定编进行了核定。 5)依据公司架构的变更，修改各部门管理架构图。 二 1)公司，设计了360考评表，涉及的部门有：财务部、一般行政管理人员、实习营业员、商场管理人员。在年初进行了运用，不过随着公司架构、管

7、理人员的不断变更和我工作量的改变而没有得到持续。 2)依据公司4月调整的要求，设计了各部门的绩效考核表，包括：副总、售后部、财务部、商管一部、商管二部、招商部、市场部、策划部。 3)7月整理了公司绩效管理制度和考核体系，对各项指标进行了再一次的汇总。 4)总的来说，xx年的考核工作完成的不是那么志向，实事求是的说，公司的绩效管理体系并没有真正建立起来，这与公司大环境有关，但我的工作做的不够也是缘由之一，xx年将作出改进。 疫情酒店工作总结 酒店工作总结报告篇三 不知不觉中，我已经在酒店实习一周了。时间过得很快，回忆这一周时间，并没有我想象中那样枯燥难熬。相反的是，工作的每一天让我觉得很充溢很快

8、乐！ 从入店报到那天，酒店就给我了一种肃穆但不失温馨的感觉，人资部的三位经理（其实叫姐更亲近）对我既是严格又很关切，让我对这个生疏的地方消退了很大的惊慌和生疏的感觉。在领到实习安排后，肖经理亲自为我介绍酒店的企业文化，规章制度，并带我去酒店员工区域完整走了一遍，让我知道上下班的通道，更衣室，食堂在哪儿，并叮嘱我上班时间的一些 琐碎的留意事项。对于一个新员工，肖经理对我的亲切和耐性让我感动不已，让我更加坚决了努力工作的信念。 在了解完工作之外的内容之后，肖经理带我去了26楼金时尚楼层，将我交付给了楼层卫生员-刘彭丽，起先了我第一天的工作。由于我从来没有接触过酒店的工作，对于其工作内容知之甚少。彭

9、丽姐便一边工作，一边为我介绍工作内容。知道那时我才知道，酒店客房的工作是如此繁杂而又重要。 但一口吃不成胖子，我只能一点点学习一点点实践。彭丽姐告知我，酒店每层24个客房，22层除外，因为有服务中心。四个角落是四个角套，01、02、21、22是四个大床，其他是金时尚。各个楼层有区分但大同小异。随后又教我清理客房的内容，首先是房间的清理，主要内容就是怎样铺床。整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要求，床单要整齐的包进床垫上，套被子要把被子和被套的角相对应，用力甩几下即可；套枕套，要让枕头充溢枕套。除了铺床之外，

10、还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。擦尘也是一项重要环节，右手湿抹布左手干抹布，每个角落都要擦到位，并且将物品放回原处；吸地就是吸房间地上的尘土、毛发，同样如此，每个角落都要吸到包括床底下。接下来就是卫生间的工作，要更换干净的毛巾、清理马桶、卫生间地面，最终补齐客用品。而清扫的房间又分走房和住房两种，走房要彻底清理，住房则是整理房间为主，三天一更换床上用品，但每天要补足客用品。在金时尚学习工作了三天之后，我又去23层水床楼层学习。带我的师傅刘健蕊是一位有五年客房工作阅历的“老江湖”，清理房间的速度和质量让我瞠目结舌。假如说彭丽姐的工作作风是刚健有力的“少林派”，那么建蕊姐的工作风格则是以柔

11、克刚的“武当派”，两人各有特点但工作完成的都是那么精彩。建蕊姐告知我水床是咱们酒店的特色项目，特别重要，每一个房间的打扫都要不遗余力。方水床和圆水床的床上用品种类不一样，肯定要分清晰。每次吸尘肯定要吸角落和沙发底下和床下。她的严谨而温顺的工作方式让我受益匪浅。 时间过得很快，三天又过去了。离开水床楼层，我去了最终一个楼层-16层商务楼层。带我的师傅是刘宏杰，专心做事金质奖得主！还是新工辅导员！不一样就是不一样，洪杰姐那无时无刻的微笑让我真正感受到了工作的欢乐，而她那温文尔雅的教育方法，让我更是将她教给我的内容牢记在心。不得不说她是一个很有工作魅力的一个人，我很期盼，这三天和这样一位高手一起工作

12、！ 最终，我想说，发觉没有，带我客房的三位师傅，都姓刘 疫情酒店工作总结 酒店工作总结报告篇四 虽然我干保洁工作已经有一年多了，但我心中把保洁员的工作看成是我的神圣的工作，只有干好它了，才能让领导放心、得到同事的认可，我的心里才踏实。虽然我的工作简洁，每年、每月、每日重复的进行此项工作，但真要把工作做好也决非一件简单的事。因为我心中只有一个目的：为酒店创建一个良好的住宿生活环境是我们保洁员的光荣，也是我自己的饭碗。虽然每天的重复劳动，但我始终不马虎、不走过场，坚持仔细负责、仔细的对待每一天的劳动。我每一天的早晨6点准时的到达我的工作地点酒店起先我一天新的劳动，先将全部的楼梯从一层到三层逐一拖洗

13、干净，楼道的清洁很重要，是反映一个楼整体卫生的脸面，因此每天工作在不影响客人们上下楼梯的时候进行清扫，使楼道保持光亮整齐，使地面无杂物、无痰渍，这时我心里也很安逸，当然这种良好的环境是靠平常仔细打扫换来的。使我们每天都有一个好心情。领导，客人们很兴奋，也特别的认可。 干一行爱一行，为酒店的荣誉增光。自己要求严格，工作当中尽量不增加任何麻烦。每天上下午是接客人的高峰期，来来往往的客人会许多。保洁工作直截了当的会反映出我们的文化素养和修养，同时也反映出一个民族、一个国家的文明程度，责任重大。既然这么重要的任务交给我们，除了对我们信任外，更重要的缘由是我对保洁工作的看法端正，酷爱本职，能干好工作。主

14、要是保洁工作仔细负责。虽然我只是一个搞卫生的，但通过我的努力，却换来了客人和领导们对我的敬重。保洁工作是一项繁琐的劳动，可能刚打扫完，一会儿就会出现脏乱的现象，但我不怕麻烦，任劳任怨，更不怕辛苦，我每天都要顺手把全部楼道的楼梯扶手擦一遍，让它每天都保持干净，同时留意不留卫生死角，对重点的部位随时清理打扫，留意保持一个良好的卫生环境，给大家一个安逸、舒心的好心情。 让工作更上一层楼，登上新台阶，虽然自己是一名老保洁员，但我很自信，我不觉得比别人低一等，我们只有分工的不同，社会这个大家庭离开了谁都是一种缺憾。在我的保洁工作生活中，我悟出一条道理，就是要想让别人敬重你，首先要学会敬重别人。我敬重酒店

15、的每一个客人，让自己的劳动尽量不和客人们生活时段冲突了，让开时段。当客人间或出现一些问题时，不指责、不声张。比如有些客人酒后限制不住自己吐的满楼梯和厕所都是污物，味道难闻，每当这时，我就会主动的打扫干净，重新整理卫生，从来不说闲语，事后客人说声对不起时，我告知他要留意自己的身体，也是不提及昨晚的事；对于下雨天客人们把雨伞放在楼道里，等雨过后，我会提示他们刚好收回，客人们都很协作，当然和领导的帮助也是分也都很兴奋也很满足，彼此之间敬重、信任，更加能做好自己的工作。 回顾20xx年，虽然自己是取得了肯定的成果，都得到了客人们和领导的一样认可，但我要戒骄戒躁，努力工作，不会降低标准，该怎么干就怎么干

16、，始终把一心一意为客人服务的宗旨牢记在心，在20xx年当中做出更精彩的成果，我恒久的热衷于我所从事的工作并努力干好它的。 疫情酒店工作总结 酒店工作总结报告篇五 20xx年是酒店开业第一年，20xx年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段，房务部依据酒店总体安排，在酒店领导的关切和支持下在全体房务部员工的努力下，房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量限制等几个方面开展工作，现将去年以上工作详细开展状况予以汇报： 一、培训方面 酒店开业前，员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段，但在酒店开业后，员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距，房

17、务部针对这种现象，同时也响应酒店号召，将培训工作始终放在客房工作的首位。 依据员工的实际状况，部门制定了具体的培训安排，并实行了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面实行先驾驭工作程序和标准，在依据理论学习内容现场演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工驾驭基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习，提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作，员工的做房时间已经达到行业标准。前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右，会议排房前台员工已完全驾驭其技巧。前段时间由于礼宾部人员缺编问题，礼宾部的服务质量明显下降，通过近期的人员补充和培训，礼宾部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落，

18、房务部深感部门培训的重要，在明年的工作中，房务部将会依据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。 二、在服务方面 酒店是否能够留住客人，关键在软件也就是服务。房务部为了给客人供应一个良好的睡眠条件，特意打算了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕，便利不喜爱软枕的客人运用，每个房间的柜子里还配备了备用被子便利客人运用。另外房间还每天配送免费水果，在房间卧房和卫生间配备鲜花，房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才供应的服务，但在我们酒店，客人只要是柜台价、协议价入住，每天都会得到一份免费时令水果，全部客人入住都配送鲜花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，这样的举措也得到广阔客户的认

19、可。虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本，但其带来的间接效益远远高出他的成本。在以后的工作中，房务部还会依据状况为客人供应的、便利客人生活的免费服务，为客人供应一种家外之家的生活氛围。在明年，房务部将实施楼层管家服务安排。管家式服务是现代高星级酒店推崇的服务，部门将依据自己的状况，来开展这项工作，房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。 另外房务部还将加大房间的温馨布置，努力为客人供应一个温馨舒适的居住氛围。 酒店服务的极致是特性化服务，满足加惊喜的服务，这也是房务部始终追求的服务目标，怎样才能做到特性化服务，房务部为此召开部门会议，要求每位员工在工作当中都要留意客人的

20、生活起居，只有这样才能够发觉客人的习惯，有针对性的去服务。330客人是大福公司客人，在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发觉客人的桌子上放了好多的感冒药，并看到客人盖了两条被子，就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定，不能为客人代购药品，所以为了表示关切，楼层领班就打算了一份热腾腾的姜汤，但是客人到下午也没有回来，早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间，服务员马上将熬好的姜汤送到客人房间，客人看到这碗热腾腾的姜汤，感谢之情难以言表。 三、设施设备的维护及保养 大家都知道，房务部区域占酒店经营区域的近70%，投资也占酒店整体投资的较大比重，客房设施能否达到规定的运用

21、年限，是干脆影响酒店效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和运用，以延长其运用寿命。特殊是对地毯的保养，房务部特别重视，要求员工在平常的工作中，只要发觉地毯上有点状污渍，都应刚好的做点清洁，这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。 在房间整体保养和维护上，房务部结合工程部对房间的空调进行了全面排查，解决了夏季房间空调漏水状况。前段时间客人投诉房间卫生间气味大，经过调查，是卫生间地漏没有反水弯，导致臭味干脆散发到房间，房务部和工程部马上请示领导，确定对全部房间的地漏进行更换，彻底变更了卫生间气味大的问题。虽然在过去的一年里经过工程人员的努力，改善了一些设施设备状况，但是我们的房间整体保养还存在许多问题，须要工程和房务部在明年的工作中共同去解决。 四、产品的出品质量 房务部的产品就是为客人供应清洁、卫生、平安舒适的房间。 1、在卫生方面 房务部严格根据星级卫生标准对房间的物品进行消毒。 坚持床上用品一客一换，巾类依据客人要