2023年酒店员工手册制度酒店员工手册内容(四篇).docx

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1、2023年酒店员工手册制度酒店员工手册内容(四篇) 无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织实力。信任很多人会觉得范文很难写？下面是我帮大家整理的优质范文，仅供参考，大家一起来看看吧。 酒店员工手册制度 酒店员工手册内容篇一 员工须根据酒店仪容仪表标准来要求自己。呈现朝气蓬勃、专业的精神面貌。 （1）勤剪头发勤洗头，头发长度符合标准。 （2）勤剪指甲，指甲长度不超过1毫米，保持干净，全部员工不允许涂指甲油。 （3）制服按要求穿好，扣好全部应扣的纽扣，保持平整、干净整齐。 （4）穿酒店统一规定并且发给的鞋袜，保持鞋面干净、皮鞋光亮。 （5）勤洗澡，确保身体

2、无异味。 （6）首饰：最多只戴一枚结婚戒指和一块手表，手镯及脚链不能佩戴，厨师不能佩戴任何事物。 （7）女员工化淡妆，耳部只可佩戴耳钉，但每只耳朵只能带一枚，保持文静的姿态；男员工每天剃须，鼻毛耳毛不外露，男士不准佩戴耳钉、耳环、鼻钉、鼻环等。 员工当班时必需正确佩戴员工名牌，保持名牌的干净、卫生并妥当保存。如有遗失或损坏，则按酒店规定办理。 （1）酒店为每个人供应更衣柜，以便员工存放工服或个人衣服。员工必需保持更衣柜的卫生及整齐、不得存放珍贵物品和除衣物外的其他个人物品；不得私配钥匙或他人私自调换、加锁。部门领导不定期检查员工更衣柜。 （2）员工必需遵守员工区域的全部规定，以保持员工生活环境

3、的秩序和卫生及平安。如有违纪，则按有关规定进行惩罚。 （3）员工工作中应遵守团结、协作、听从、守纪、严格的原则，创建良好的工作环境、培育和谐、高效的团队精神、精益求精的职业精神，以利提高酒店的工作效率。 员工申请职位时将真实个人资料填写（入职申请表）内；员工若有个人资料变换，须在一个月内填写（个人资料变更表）刚好通知人事部。 （1）员工上下班必需运用指定的员工通道。 （2）员工上下班离开酒店时必需主动将随身携带的个人物品交保安检查。 （3）任何个人珍贵财物不得带入酒店，否则尚有损失，酒店恕不负责。 员工在酒店范围内拾到任何财物必需马上上交主管处理。 （1）员工必需爱惜酒店财物，不得破坏或利用工

4、作之便私用公物、不得在公共场所对告示之聘请、公告等乱涂乱画。 （2）员工不得利用自己在酒店中的身份从事与酒店无关的活动 （3）员工要留意自己在公众场合中的言行举止，以免损坏的声誉。 （4）员工的行为必需符合社会公德。由此而引致的纠纷，除责任由员工个人负责外，还要被惩罚。 （5）在工作中有机会接触酒店的保密政策和数据的员工，有义务和责任为酒店保守机密。 员工试用期满，转正与否必需工作评估；员工职位变更时必需作工作评估。 员工无论何种缘由离职，必需在离职生效期内的当天内办理好一切离店手续，在办理手续期间，离职员工尚可运用酒店给员工供应的一般福利。 爱护环境，有利于每一个人。员工有责任爱护我们生活和

5、客人的环境，提高我们的文明程度。进而加入到爱护地球、爱护我们生活的空间队伍。 酒店员工手册制度 酒店员工手册内容篇二 员工日常管理制度： 1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。 2、上下班及用餐时须要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要刚好告之部门主管。 3、确因某种缘由不能上班的员工，应事先请假，如有特别状况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。 4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。 5、除指定人员外，不准运用客用设施。 6、未经允许不行在酒店内摄影及摄像。 7、凡进入酒店的单车和摩托车必需停放指定的位

6、置。 8、凡不是本市户口籍的员工，要求办理暂住证，费用将从员工的工资中扣除。 员工证件丢失赔偿规定 1、每位员工进入酒店范围内应佩戴胸牌、员工证。 2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。 3、因运用时间长而损坏的，可以到人力资源部免费换领。 4、如有遗失被窃，应马上向所在部门和人力资源部报告，并按规定补办。 5、证件补价：考勤卡30元，员工证20元，胸牌20元，餐卡20元，住宿证20元。 员工餐厅就餐规定 为给员工供应一个清洁、卫生、养分舒适的就餐环境，特制定本店员工餐厅管理条例，希望大家共同遵守： 1、开餐时间为 早餐：6：30-8：00中餐：11：00-13：00晚餐：16：30-1

7、8：30夜宵：23：30-24：30 2、用餐时需自备勺子、碗和筷子。 3、员工就餐时须佩带个人员工证，凭酒店发放的员工就餐卡取饭菜，否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜，对于没有按规定强行就餐者，酒店将按相关规定严格处理。 4、员工就餐卡仅供员工本人运用，不得转让，若有发觉，书面警告一次。 5、外来人员在员工餐厅就餐必需经过酒店批准，否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。 6、自觉 保持员工餐厅的秩序，领取饭菜须依次排队，不行争先恐后。 7、自觉维持员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持桌面的清洁，将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内，对有意乱倒乱扔者赐予书面警告一次。 8、爱惜食物，珍惜粮食

8、，坚决反对奢侈现象，对奢侈粮食的一次记书面警告一次。 9、员工餐厅员工必需努力工作，不断提高烹饪技术水平，做到饭菜熟、香、养分和卫生，保证员工吃饱、吃好，身体健康。 10、外来的食品不准带入员工餐厅食用，员工餐厅的食品也不行带出餐厅食用。否则罚款20元50元。 11、文明就餐，不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。 12、本守则自公布之日起生效。 宿舍管理制度 为了搞好员工宿舍的管理，使大家有一个清洁舒适、平安有秩序的住宿环境，现规定如下宿舍管理条例，希望全体员工共同遵守： 1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍的良好秩序与卫生环境。 2、保持室内物品摆放的整齐与美观，不得乱摆乱放。 3、

9、每周必需支配一位员工打扫卫生，以保持宿舍的清洁。 4、爱惜公物，损坏者须照价赔偿，并按情节赐予行政惩罚。 5、养成良好的消防意识，做到平安用电、用火，不准在宿舍内乱拉电线与插座，不准运用高压电器等，同季节约用水、用电，做到人走灯熄，断电源，发觉火灾隐患须刚好向宿舍管理处或保安部报告。 6、不准在宿舍内会客，不准带外来人员在宿舍住宿，外来人员必需到宿舍管理员处做好登记，否则宿舍管理员有权拒绝外来人员进入本酒店员工宿舍，同时外来人员必需要晚上23点之前离开宿舍。 7、出入宿舍须刚好关门，留意提防盗贼，做好财产平安防范工作。 8、宿舍内严禁吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾，将追究其经济责任，触犯

10、刑律的，追究其刑事责任。 9、宿舍内严禁赌博及从事其他非法活动，一经发觉将马上交公安机关处理。 10、不听从宿舍管理员及本宿舍舍长的管理，不得私自换房、换床，不准与管理人员发生顶撞和争吵。 11、每位员工都必需保持宿舍的宁静，不得大声喧哗，同事之间留意团结，不得以任何借口争吵和打闹。 12、员工遇到问题和困难，可向人力资源部投诉，人力资源部尽量赐予帮助。 13、有如下行为者将受到惩罚： 口头警告： 1）随地吐痰，乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑，将鼻涕涂到墙上、地板或床上，或将手痕、鞋迹印到墙上。 2）用力关门，产生较大的声音，影到到其它同事的休息。 3）在房内积累大量的脏衣物，不刚好清洗，发出异味

11、。 4）在宿舍内存放有刺激性气味的物品。 5）在宿舍内大声闲聊，放较大音量的收录音机，影响到其它同事的作息。 6）私人物品摆放混乱，影响宿舍整体美观。 书面警告： 1）听从宿舍管理员工或本宿舍舍长的支配，不做好值班卫生工作。 2）拒绝管理，与宿舍管理员或本宿舍舍长发生争吵。 3）未经许可，私自调换房或床位。 4）不经宿舍管理员同意，带外来人员在宿舍住宿。 最终警告： 1）偷窃公私财物。 2）在宿舍内聚众赌博、打架等。 3）不按设备程序操作，严峻损坏公共设施的。 4）受到严峻书面警告和最终警告的员工将被取消住宿资格。 酒店员工手册制度 酒店员工手册内容篇三 一、 工作看法： 1、按酒店操作规程，

12、精确刚好地完成各项工作。 2、员工对上司的支配有不同看法但不能劝服上司，一般状况下应先听从执行。 3、员工对直属上司答复不满足时，可以越级向上一级领导反映。 4、工作仔细，待客热忱，说话和气，虚心谨慎，举止稳重。 5、对待顾客的投诉和指责时应冷静倾听，耐性说明，任何状况下都不得与客人争辩，解决不了的问题应刚好告直属上司。 6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好打算工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。 7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得运用客用电话。外线打入私人电话不予接

13、通，紧急事情可向直属上司申请。 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。 9、热忱待客，站立服务，运用礼貌语言。 10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特别实惠。 二、制服及工作牌： 1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。 2、全部员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌须要补发者应付人民币10元。 3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。 三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生： 1、员工的精神

14、面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保持干净、整齐。 3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。 4、女员工应梳理好头发，运用发夹网罩。 5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。 6、手指应无烟熏色，女员工只能运用无色指甲油。 7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。 8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 9、工作时间内保持宁静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。 酒店员工手册制度 酒店员工手册内容篇四 总书目 第一章总则4 其次章公司简介5 第三章公司组织机构图6 第四章公司文

15、化7页 第五章员工理念8页 第六章员工行为规范9页 第七章人事管理制度11页 第一节人才引进管理规定12页 其次节离职管理规定13页 第三节考勤管理规定15页 第四节奖惩管理规定19页 第八章薪酬管理制度22页 第九章绩效管理制度24页 第十章保密制度26页 欢迎你加入xx大家庭，愿xx的工作成为你事业新的起点。 这是你的手册，也是我们xx公司对人员管理的基本准则，它的目地是帮助你在新的工作中不感到拘束，并且告知你一些必需要了解的信息，请你细致阅读。常常重温本手册会有助你在xx充分发挥自己的才能。 政策对公司的经营来讲是必不行少的，尤其象xx这样的公司，政策有助于大家卓有成效、井井有条地工作。

16、当我们在一起工作时，为了一个共同的目标，我们必需建立爱护大家共同受益的规则。我们都明白大多数人都渴望能有互助、礼让、有效、诚恳的工作环境。为此我们信任本手册将会帮助你做到这一点。 你的直属上司是你工作的主要指导人，他（她）将负责你的训练、工作支配及你的个人发展。当你在工作上有疑问或遇到困难时，请首先与你的直属上司沟通，当他（她）无法帮你解决问题时，请询问公司行政部负责人。 xx团队的成员信奉“激情敬业、锐意进取、诚信协作、坚毅执着”的精神，愿你和全部的伙伴一起与xx共同发展。 欢迎你加入xx并将其作为你的事业。 祝：工作开心、事业胜利！ xxxxxxx有限公司 总经理：xxxx xxxx年xx月xx日