2023年酒店财务工作计划书酒店财务工作计划(8篇).docx
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1、2023年酒店财务工作计划书酒店财务工作计划(8篇) 时间就犹如白驹过隙般的消逝,我们的工作与生活又进入新的阶段,为了今后更好的发展,写一份安排,为接下来的学习做打算吧!什么样的安排才是有效的呢?这里给大家共享一些最新的安排书范文,便利大家学习。 酒店财务工作安排书 酒店财务工作安排篇一 自_年12月营业至_年末,营业额明显下滑。财务数据显示,进入_年3月份,营业额大幅度下降,直至年末进入12月份,仍处于亏损状态,经调查详细缘由分析如下: 1、试营业、初营业期间,宣扬和折扣力度大,吸引了大批量客源,又值火锅旺季开业,客源的自然流高。 2、进入3月份客源、营业额明显下降,主要缘由是受大气候影响,
2、加之宣扬和折扣力度快速缩水,气温较往年回升快导致部分客源流失。 3、为抢占有利时机开业,人员筹备时间惊慌,没有进行系统而规范性的培训。前厅、后厨基本都是理论化操作。故而,后厨出品的稳定性和流程都存在很大的欠缺。前挺员工更欠缺基本的服务技能,尤其是专心性和主动性,超前的服务意识更谈不上,这也是导致客源流失的缘由之一。 4、营业额下滑后,为限制成本,快速裁员节流,力度较大,加之_年大气候的影响,外来务工人员流淌性比往年大,回乡居多,各商家薪资竞争比较激烈。故而员工流失多,补充少,始终处于被动服务状态。恶性循环,造成了招人难、用人难、留人更难的问题,出品和服务质量始终没有进展。由于上述诸多因素,客人
3、的满足度很低。 5、特别状况:约大半年,男女共用一个卫生间,且物业改建装修噪音扰_,也使顾客受到了必需的影响以至流失。卫生间的客诉和误会居大众点评负面影响之首。 6、本店所在地区固定客源多,流淌客源少,顾客多样性低,地理位置略偏,构成了固定客源渐渐削减,又无外流客源增加的劣势局面,生意日渐清淡,营业额久不浮升。 7、硬件设施的修理和更新也不是很到位,电磁炉的损坏率偏高,诸多缘由都会造成客源的渐渐流失。 (一)后厨: 1、争取保证员工整体变动不大。 2、提高各岗位的基本技能和操作流程。 3、实行员工补位,一人多岗制。冷菜、刨肉、烧烤、面点做到2/3人员均能操作。 4、严把出品质量、份量关。 5、
4、开源节流,充分利用好边角废料。 6、提高员工素养,定期培训。 7、加大卫生管理力度。 8、争取创新出新 (二)前厅: 1、加大培训力度,提高前厅员工的服务学问和基本的业务技能,提高工的从业潜力和超前的服务意识。 2、给工灌输“开源节流,增收节支”意识,限制好成本。前厅用品工具定位定人,职责到人。住宿的员工督促节约用水、电。限制好办公用品,用好每一张纸,每一支笔。 3、加强各部门之间的协调工作,饭店是一支团队,各部门之间的协调是很关键的,前厅是饭店的中枢部门,它同后厨等部门有着紧密的关系,如出现问题,应主动和各部门进行协调解决,避开事情的恶化。 4、时刻留意硬件设施的检修和维护,检查设备运转是否
5、正常,如出现故障和损坏,刚好解决,如自己不能解决的,应刚好上报相关职能部门进行修理和更换。 5、加强营销和宣扬,感谢总公司和数十家知名媒体进行营销和宣扬合作,为本店带来莫大的支持和客源。在本年度我想充分利用本店的力气和资源,加强一下促销和宣扬,例如:利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机信息促销活动。 好员工不是管出来的,是带出来的。一个好的执行经理是员工的表率,工作中要言以律己,事事要在员工面前树立自己的形象,让员工认为你是一个信得过的领头羊,值得敬重的带头人。生活中多去关切他们,把员工当成自己的兄弟姐妹,常常和他们谈心闲聊,多倾听他们的声音,了解他们心中的想法,刚好掌控员工的动态,员工
6、有问题和困难时刚好帮他们解决,以防员工出现问题时处于被动局面。只有这样才能稳定员工队伍,提高全体员工的凝合力,同心同德,把门店经营好! 酒店自试营业至今已1年有余,在上级领导及各同事的的努力之下酒店从试营业至开业到如今正常运转,全体同仁投入了超多的汗水与_,同时也收获良好的业绩。本部门工作总结如下: 自201_年09月30日客房出租率从39.93%、平均房价为388.26元。在设施设备的不断完善与服务不断提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82.38%、平均房价提高至411.76元;客人主要来源于政府部门、大型国有企事业单位及酒店会员,散客、长住房、网络预定等入住的客人较少,导致酒店的
7、入住率及房价出现较多波动。 二、人员方面: 由于乌海本地人口较少,企业以国企为主。从业酒店人员聘请难度较大从而降低聘请质量;客房从业人员总体文化水平偏、年龄偏大,相对的理解潜力较差。外加人员一向处于缺编状态,从201_年03月起客房入住率的不断提高导致工作强度的不断增大,使工作质量提高较慢,到了8、9月份开房率到达新高,许多员工乏累不堪对工作质量有所松懈,对自身要求不严,这也是非常缺憾的地方,在近期对每个员工尽量做到事事“公开、公允、公正”,对做得好的员工进行内部嘉奖,对工作不到位的员工按制度进行惩罚,员工都能客心工作在近期酒店人事从对面学校补充一部分临时工对人员不足起到了必需帮忙,本部门将对
8、新老员工加大督导、检查力度努力提高工质量。 三、员工培训及对客服务 1、礼貌礼仪: 规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现酒店人员的专业素养,在针对客房部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,及部分员工的害羞及自身素养不高的等状况进行疏导,组织员工进行了多次陪训。规范了服务用语,对客礼貌服务等等。 2、业务技能: 对不同岗位员工进行不同工种的培训,每周一次1小时的定期培训,如服务员做房程序、收取、送还客衣程序、领班查房标准、pa员的地毯清洁、进房敲门程序等等;及不定的时的案例分析培训从而提高员工的规范化服务工作。为客人带给规范化的服务。 四、卫生方面: 为确保客房出售质量,
9、坚持床上用品一客一天一换,巾类依据客人要求随时更换。严格执行三级查房制度。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管、经理抽查,做到层层把关。 要求pa员对公共区域进行片区划分、职责到人,进行定岗、定时清洁及不定时的巡查做到及清洁,力争将疏漏降到最低。 五、物品配备及维护: 酒店开业在布草投入方面不足,再加开业的破损、赔偿等因素数量导致布草严峻不足,外加洗衣厂洗涤不刚好进一步加大了客房部楼层的工作难度;由于本部门所运用的设备均为外地
10、选购(如:吸尘器、地毯清洗机、晶面机等)没有刚好进行维护保养,设备在不同程度出现问题,从而削减机器运用寿命增加了成本。以上此问题反映给相关部门进行处理。 六、节能方面: 要求员工做好节约工作,做到人走灯灭,对员工运用电梯做了严格的要求,“实行上三、下四”。洗涤浴室时运用喷壶及高去污低泡沫的清洁剂削减用水。对工作用具办公用品做到物尽其用。 工作安排: 在201_年10月份以工作基础上在上级领导下接着做好客房的各项工作,发扬工作中优良作风,弥补工作中不足的地方,对工作进行合理安排、支配和总结,挖掘全部专心因素,制定措施,做好部门各项工作,决不因为部门工作不到位缘由致使效益下降,尽努力完成上级下达和
11、各项任务指标,现有安排有: 一、增加客房房在编人员的补充工作。 二、进一步完善布草配备数量、使布草进行合理运转。 三、重点跟进对客服务工作,带给规范化服务,在规范化的服务上进一步带给特性化削减和避开投诉,提高来宾满足度。 四、加大力度对员工各方面素养进行培训和提高,以更加贴切的服务、制定更加敏捷有效的措施,留住现有客人,吸引新的客人,带动好的效益。 五、卫生工作长抓不懈,做为工作的一个重点加以跟进。 六、接着跟进工程的修理,电话、网络不稳定、墙纸脱离破损、空调电源改善、冰箱散热等。 酒店财务工作安排书 酒店财务工作安排篇二 一、上半年所作的主要工作:20xx年上半年,我们主要围绕以下几个方面绽
12、开财务工作。 1、仔细做好财务的日常工作。 上半年我们根据公司统一部署,完成年度的结账、过账工作,做好日常财务账务处理工作,季度做好公司财务分析工作以及公司月度财务快报、清欠报表、亿元项目分析报告、季报和年度报表工作,每月向公司总经理、总会计师填报财务部工作月报等主要指标状况,建立会计档案室,对公司直管已完工项目进行会计档案清理,刚好将档案运回公司总部归档管理。每月末对公司各部门职工备用金进行催报,在6月底基本完成备用金的清理工作。 2、根据预算前找标准、运用前看预算、开支前走程序、开支后有分析、分析后有考核的原则,做好企业费用预算管理,费用预算工作。 财务部刚好组织编制公司机关年度费用预算并
13、分解到部门和详细责任人,对各个分公司费用预算进行审核并报公司领导审批,按人头建立费用预算实际发生台账,每季度刚好向各个部门反馈费用运用状况并报公司领导。每季度末公司总部及分公司进行预算分析并形成分析报告,作好事中费用限制和总结。截止上半年公司总部管理费用751万元,加上半年尚未入账的办公楼租金40万元,以及公司上半年绩效考核及6月工资估计约70万元,补助约20万元共计约120万元未入账,上半年总部管理费用约为870万元,在年度限制目标20xx万元的一半之内。 3、主动稳妥组织资源,做好公司资金的调度工作。 一是进一步做好现有银行账户清理及新成立项目经理部账户跟进管理工作二是建立全公司银行账户台
14、账,刚好掌控各账户资金状况。三是通过每月铁路项目资金收支安排预算,严格限制铁路项目资金运用按公司审批看法执行,加强对铁路项目等游离于局体系外的资金运用状况检查监督力度,落实资金安排和公司财务制度的执行状况。 四是每月末对本月资金集中状况进行统计汇报,定期和不定期对所属单位资金集中状况和银行外部账户进行检查。五是合理布局存量资金结构,提高存量资金的综合效益,削减在途资金占用,尽量用银行承兑等保理业务方式支付,削减或延迟现金流出。全年累计运用承兑8740多万元,六是主动与上级对接借款和缓缴上缴款项,全年共计为公司各单位投标履约向局借款10000万元,有效缓解公司资金压力,为公司对接市场供应有力的资
15、金保证。七是主动筹措资金为公司购置设备,为海外市场开拓供应资金保证,上半年公司共计支付各类购置设备款项1380多万元,为刚果项目部供应资金支持300多万元。 4、财务管理制度修订工作。 一是按经济业务性质完善经济合同台账,财务往来台帐、项目管理台帐、营销费用台账和资金和承兑汇票、保证金类台账等四类台账。 二是进一步完善财务预警系统。加强对合同额、营业额、利润、现金流量和应收款项指标财务信息的搜集、分析、评价,比照财务指标的标准值、历史值、同行值、预算值等,刚好发出预警信号。 三是通过完善财务管理手册来完善内部限制制度,有效进行,防止、发觉、订正各方面的偏差与弊端。四是完善公司直管项目财务收支审
16、批程序。 5、加强清欠和审计工作 一是财务部主动参加对新开工项目进行项目综合考核指标制定,参加亿元大项目成本分析和稽核。二是对哈大项目进行审计监察和对武黄项目进行项目综合效益和财务收支状况审计,通过审计和监察工作刚好向公司领导汇报项目存在的问题。三是主动开展财务半年度检查工作,通过检查发觉财务工作中好的典型拟在今后公司财务工作中进行推广,对发觉的问题提出整改看法督促各单位仔细整改。四是依据每月清欠月度报表,建立全公司全部项目清欠台账,动态驾驭公司各项目拖欠状况和清欠进度,刚好分析公司应收款项回收指标完成状况,指导分公司和重大项目清欠工作。 一是财务部深化一线的决心不是很坚决,除对铁路项目的财务
17、工作干脆管理较多外,其他项目基本处在统计资料阶段,未深化项目了解状况作出分析提出财务管理的指导看法。二是公司财务部总部对分公司和项目的调控实力不强。三是资金的管理措施、方法有待改进和提高,四是财务人员的业务素养有待提升,部分财务人员只能做一些日常的收付业务,不能对本公司本项目的工作供应有力的分析证据刚好预警,导致财务工作不能顺当绽开,财务作用有所降低,五是内部借款回收力度不大,借款融资总量增加,财务费用增多 1、加强资金管理,保证生产经营活动最低现金流量。下半年公司须要向局上缴3200万元,须要归还局借款11100万元,须要支付两级管理费2200万元,须要支付拖欠设备款500多万元,另外我们投
18、标须要资金,以上共计需资金1。7亿元,公司资金极度惊慌,假如不加以疏导和分析,公司资金有断链的危急,因此资金的分析和管理将会是下半年财务工作的重中之重,我们要坚持每季度召开一次全公司资金分析会,主动查找问题,弥补漏洞。此外要加大内部借款回收力度,要主动督促石武项目和安徽中烟项目在年内归还局借款。保证各单位刚好上缴。 2、加强对项目现场经费和核算和限制,尤其要在项目中推广项目年度现场经费预算制度,通过制定预算加强对项目间接费用的限制。 3、加强对铁路项目固定资产管理,尽可能的将项目的折旧费和资产运用费800多万回收公司。 4、进一步加强对项目的审计,刚好发觉问题进行整改。 酒店财务工作安排书 酒
19、店财务工作安排篇三 财务部门作为非盈利部门,合理限制成本费用,有效地发挥企业内部监督职能是我们20xx年工作的重中之重。我们都深刻的意识到加大成本限制的力度,尽快推出相应制度的必要性。下面是我个人20xx年的工作安排: 1、依据酒店核算要求和各部门的实际状况,根据会计法和企业会计制度的要求,做好财务软件的初始化工作。 2、协作相关部门进行审计,并按有关部门的要求,完成会计报表的汇总和上报工作。 3、协作酒店领导完成各责任各营业部门的责任指标的预算及制订工作,并做好酒店有关财务管理制度的拟稿工作,加强财务制度建设。 4、做好日常会计核算工作。根据会计制度,分清资金渠道,仔细审核每笔原始凭证,正确
20、运用会计科目,编制会计凭证,进行记账。刚好装订会计凭证;刚好清理往来款项。出纳要严格根据现金管理方法和银行结算制度,办理现金收付和银行结算业务;刚好精确登记银行、现金日记账,做到日清月结;严格支票领用手续,按规定签发觉金支票和转帐支票。 5、协作营销部了解应收款回收状况,做好应收货款回收工作。 6、主动筹措资金,从多方面保证酒店资金运营的流畅。 取人之长、补己之短。我们须要定期进行小组探讨、学习企业会计制度,大家相互沟通心得,熟识各岗位的工作流程,把问题摆在桌面上。由员工转达给部门经理,再由部门经理转达给主管,主管依据汇总上来的看法与建议做出相应的措施。除此之外,我们须要合理地支配每位员工的外
21、勤工作,让每个人都有与外界接触的机会,做到工作有里有外、有张有弛。 财务内部管理制度通过将近一年多来的实施,仍旧有很多不合理的地方,为使企业的管理制度更趋于完善,财务部将结合集团管理的要求,与有关部门进行修正。部门责任领导之间明确分工职责,根据年初签定的责任合同,组织落实强化到位,领导之间相互信任,遇事不推诿,搞好通力帮助,对分管内容加强责任考核力度,做到奖罚分明。 20xx年对我们财务人员提出了更高的要求,逆水行舟,不进则退。假如想在事业上有所发展,就必需武装自己的头脑,来适应优胜劣汰的市场竞争环境。 酒店财务工作安排书 酒店财务工作安排篇四 1.了解厨房所运用原材料的涨发率及净料率,同时了
22、解原材料在厨房的运用状况。做好购进原料的质量验收与督促工作,保证食品原料的质量, 2.不定时的,对厨房食品原料运用状况进行调查。并抽查干货原材料的净料率或涨发率,做到算得出,管得住。以防由于厨房人员技术不同而造成食品原的出品率过低,影响酒店的利益。 3.做好日常酒店菜品价格巡查工作,发觉菜品价格问题刚好做出书面汇报,并计算出毛利率!以保证餐饮产品的毛利率不低于50% 在弘润华夏酒店财务,工作的这段时间里。刚起先工作比较上进,并且能快速的发觉问题并反应问题,同时做出书面性的工作汇报。并且也解决了一些实际问题。但是到最近半个月来,由于年终盘点,年货问题,而没分清主次,同时没有做好时间支配。造成成本
23、控管工作不刚好,反应不到位。书面性汇报也没有做,同时做了好多无用功,造成大量工作时间的奢侈。在保密工作当中,由于自己的刚刚踏入财务,对工作数据的保密意识不强,所以后我将三思而后行。在工作仔细考虑后再去做,把工作时间支配好,以免做太多的无用功。在工作当中应做到,工作效率的最大化以防止效率过低!工作问题主要存在:没有分清工作重点,没有理顺工作环节。而造成以上问题的发生,为防止以上问题从复发生,做出下一步工作安排如下: 1.支配好工作时间,做好日常工作。依据每天的工作情制定工作安排,以防为找事情做而找事的事情发生。 2.一周一书面汇报,做到不漏报不瞒报。并且对汇报内容就行具体数据分析,以便于更好的为
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