2023年酒店宾馆总结报告范文(5篇).docx

《2023年酒店宾馆总结报告范文(5篇).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年酒店宾馆总结报告范文(5篇).docx（17页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2023年酒店宾馆总结报告范文(5篇) 随着社会不断地进步，报告运用的频率越来越高，报告具有语言陈述性的特点。那么报告应当怎么制定才合适呢？这里我整理了一些优秀的报告范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。 酒店宾馆总结报告范文篇一 1、主要月份实现营业收入130多万元,跟去年同期比较持平。 2、主要月份接待人次为 3517/间?夜，入住率为73.3 %左右，较同期有所增长。 （一）节电措施 1、检查房间是否有线路漏电现象，若有发觉，刚好通报工程部，避开非正常用电损耗。 2、在相宜的温度下尽量不开空调，夏季不得低于26度，冬天不得高于20度。在空调开放的状况下，随时关好小厅的玻璃门，

2、防止冷、暖空气外流。 3、办公室做到人走灯灭，关闭计算机、空调、饮水机及其他设备电源。 4、杜绝白昼灯，大明灯，尽量利用自然光照明，合理削减射灯、白织灯，杜绝能源放空现象，削减照明能耗。 （二）节水措施 1、加强对用水设备的日常维护和管理，不定期检查酒店各运用区用水，杜绝水满外溢和长流水现象。 2、合理利用水资源，提倡二次用水的运用。 3、引导员工养成节约意识，用水后顺手将水龙头关紧。 4、厨房用水要有安排性，当天须要解冻的原料，应提前将原料拿出来，让其自然解冻。 5、热水运用量较少的状况下尽量避开少用锅炉烧水。 （三）易耗品的回收处理措施 1、提高员工易耗品回收处理意识，回收牙膏等物品用来清

3、洁去渍。 2、进行拖鞋的回收清洗与包装，实现易耗品回收利用最大化。 3、进行酒水空瓶的回收与处理、物品更换措施。 4、在确保客人物品正常运用和服务质量前提下，削减物品更换的频率。如：酒水的更换。 （四）物品配备措施 1、确保工作间和房间的的标配，除客人特别要求，不得多补或者少补。 2、每日房间配备的易耗品及布草做好登记，做好数据的分析与管理。 （五）物品的选购存储措施 1、在正常运用状况下，每周选购一次（除特别状况），勿随意选购存储。 2、对存储时间较长的物品，遵循“先进先出”原则，避开因为过期而造成的奢侈。 3、对房间酒水配备，同样遵循“先进先出”原则，以防止过期。 （六）其他节能降耗的管理

4、措施，如建立具体的室内温度标和节能减排的巡察检查制度 （一）抓好规范管理，化协调关系。 1、建立明确的奖惩制度，给员工以正确的评价，赏罚分明，提高员工的整体主动性,促进管理工作顺当进行。 2、完善各部门的会议制度、强化各项人员、卫生、平安管理规定。酒店领导人员定期参加各部门例会。制定宾馆人员管理细则客房卫生管理制度及消毒间工作管理规定，拟配备消毒柜，并将制度上墙。 3、强协调关系。酒店分工细,环节多,每项工作的完成都赖于各部门之间的协调合作。故加强了部门之间协调,使各部门发觉其他部门优点，加强各部门之间协作，削减了过去存在的一些脱节不协调的现象。 （二）提高综合接待实力 1、酒店通过对员工集中

5、培训、专项培训、个别指导培训等方式抓好服务规范，全面打造大方整齐、亲切舒适的酒店环境，完善酒店的各 种硬件设施，全面提高酒店的服务实力，努力实现环境美丽、价格合理、服务一流,使来宾兴奋而来,满足而归，以提高酒店的接待实力。 2、依据旺季调整客源结构。做好旺季的合理预定，使顾客按合理有效的比例刚好入住。避开旺季客源猛增而自乱阵脚，影响服务质量。使酒店始终保持了较高的入住率，各大客户订房工作也表示满足。 3、加强服务过程监测并不断改进。加强各层次监督管理，确保优质服务，发觉不合格刚好制定整改措施。 （三）全员公关,争取更多的回头客。 1、宾馆负责人把公关作为一项重要工作重点抓,大小会议上,常常灌输

6、公关意识和学问。 2、注意工作人员与顾客沟通的必要性,告知员工以不同的形式征求顾客的珍贵看法。 3、顾客满足度。客房配备来宾看法书，房务中心刚好做好顾客看法的登记和传达，以便能刚好解决客人的看法和建议，改进我们的工作，也给客人留下良好的印象，体现我们对客人的敬重 4、逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。 通过以上的努力,今年宾馆在经营管理方面取得了长足的进步，也汲取了许多的管理阅历，酒店整体经营有条不紊，各项规章制度逐步健全并标准化，酒店的整体公关水平提高,回头客比往年增加。在此基础上，我们将不断进取，精益求精，以更好的是酒店运行。 1.构建特色酒店文化，加强员工

7、的精神品质和内在修养的训练，主要包括核心价值观、服务理念、企业使命的熏陶。为此，我酒店特地进行了红果园宾馆员工素养拓展和红果园客房部“微笑使者”的评比等活动。 2完善培训制度，定期进行员工实力培训。 为了增加员工的综合实力，使员工能更好地适应现代社会的需求，我酒店成立了培训小组、制定了培训方案,采以老带新的方式,分期分批进行培训。同时，为了使培训收到预期的效果,首先明确了培训要具有目的性、好用性、时间性的指导思想，以保证培训不流于形式。 3、努力在酒店内形成敬重员工劳动的气氛，尤其是酒店领导，不能轻易否定员工的劳动成果。建立员工建议制度，使员工的得到敬重和重视并能获得极大的满意感，进而提高员工

8、的主动性和工作满足度。 4、实行员工参加制度，让员工刚好了解酒店运行状况，激励他们主动参加管理，增加员工责任感，并在员工生日送上一束鲜花赐予其祝愿，增加员工对酒店的归属感。 酒店宾馆总结报告范文篇二 _年_月_日，从踏入_的第一步起先明白一份工作的不易，所以在乎每一分收获，自进入酒店财务部做一名前台收银起先，近一年的工作和学习，在领导的带领下，在同事的帮助下，严格要求自己，自觉履行酒店规章制度和收银工作纪律，仔细完成各项必需所要完成的工作内容，现将一年来的工作状况作以简要总结： 做为一名收银员，最重要的是要明白心中的责任，在领导的合理支配下，仔细学习业务学问，从进前台的那一刻，深知前台是酒店的

9、窗口，代表着酒店的形象，言行举止肯定要严格要求自己，收银员工作纪律牢记在心，加快脚步熟识前台的基本状况，从房态图到办理入住，从押金单到来宾账单，从小吧到杂项收费，从退房结账到发票统计，等等。每一步操作都仔细地跟着老员工一步步学习，实践中虑心接受老员工对自己的指责和建议，坚持向领导和同事学习，取人之长补已之短，努力丰富自己，提高自己。 坚信一点：任何人没有贵贱之分，只有境遇，阅历和基础的差异，从工作的起先敬重我们的职业，只有在我们为别人打工时敬重我们的工作，我们的职业，我们才会在自己的工作领域内，勤恳努力，有所成就。顾客是上帝，同事是兄弟，领导是家人，在_这个环境美丽的大家庭里，我们相互敬重，相

10、互学习，相互创建，部门与部门之间像接力赛一样，把关在每一个重要环节，为酒店创效益创佳绩。 记得_经理培训的“100-1=0”这个质量公式，在百分之百的专心服务中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢记着质量公式的最终一句话：服务工作无小事，一切应从细微环节入手。正是这样，多为客人考虑一点，自己的服务质量将提高一点，一点点的积累，一点点的进步，不仅证明了自己的实力，也为收银工作中增加光彩，努力努力，顾客是上帝。当然，面客中难免出现差错，但要学会客服困难，遇到问题刚好上报领导，在原则的基础上敏捷处理。 用学习的眼光去看待工作，不仅学好收银业务学问，娴熟操作收银工具和流程，还要更多地了解酒店企业文

11、化，前台是似一个综合信息处理器，要学的东西有许多，与客沟通中也可以从中学到许多包括做人做事的道理，这样就不会始终只停留在一个阶段，从工作的起先就给自己定一个方向，要做到什么程度是要给自己一个完备的交待，明确自己的目标，让自己更清晰自己正在做什么和下一步须要怎么做。通过自己的努力，_年_月份进入办公室工作，起先了解日夜审工作内容，办公室基本工作流程，办公室详细工作任务，在坚持收银员职责的同时牢记办公室人员工作职责，在领导的信任和同事的监督下，努力完成各项晋级考核，先将自己的目标画上一个完备的逗号，因为，这并不是自己所期望的，小小的认可将不断的激励自己前进，前进，现将明年工作安排作以简要概括： (

12、一)深化学习，责人责已 不能停止学习的脚步，不能放慢学习的进度，对酒店对部门对岗位熟知并负责，在要求员工的同时更加严格要求自己，树立标本，树立形象 (二)加强监督，严格把关 每一个岗位都代表着财务部，更代表着酒店，监督员工的每一项工作也正是对自己工作的监督，避开错账，削减风险，将一切犯错误的可能性刚好打消，保证每一笔账清晰，每一项收入精确 (三)阳光心态，相互创建 端正工作看法，遇事不急不躁，做到稳，准，优，讲效率比质量，团结同事，关切下属，听从管理和支配，主动协作，不断激励，让每一位收银员感受到财务部的暖和，相互学习，求长补短 (四)再接再厉，永创佳绩 没有好的个人，只有好的团队，每一年都会

13、有每一年的收获，2023年即将到来，近期前台人员少，已经停休，上班时间长，消耗体力大，努力解决人员流失问题，确保员工的休息时间，用最短的时间内聘请两名新员工。与各部门协调一样，共同进步。 以上是我个人的一个工作初步安排，可能详细的还不够完善和成熟，但是我会尽我最大努力去执行，请领导审核。如有不完整的地方不对的地方也请领导补充并刚好加以指导。 酒店宾馆总结报告范文篇三 *x年上半年，xx别墅在宏海公司的正确领导及相关旅游部门的支持下，本着“优质、高效、务实、创新”的理念，不断总结阅历，加强员工的思想教化和业务技能的培训，进一步更新观念，扩大客源，树立了良好的企业形象，并结合自身实际，解除困难，开

14、拓进取，全体员工辛勤工作、心系集体，各项工作步入了新的发展轨道。 （1）二o一一年上半年实现销售收入1740400.20元，其中 中餐厅收入为：717015.50元， 自助烧烤园收入为：66556.5元， 客房收入为：669388.50元， 超市收入为：68007.70元， 会议室收入为：25440.00元， 商务中心收入：6954.00元， 文艺演出：3350.00元 其它收入：189448元 （1）上半年计提上缴营业税金及附加90498.65元 （2）上半年共计发生主营业务成本为1134749.95元，其中 中餐厅营业成本为：534160.87元； 自助烧烤园后厨原材料成本为74379.3

15、1元； 超市营业成本为64441.75元； 会议室发生费用为660.00元 商务中心发生费用为：1586.00元 客房部20nn上半年共计发生费用为：50121.80元，为所配一次性耗用品. 其它原材料成本为408745.22元，主要为别墅设备设施的保养及维护、修理。 （3）上半年发生管理费用为：212999.10元，其中 办公费：16920.10元占管理费用的7.9% 差旅费：7441元占管理费用的3.5% 运输费：11914.10元占管理费用的5.6% 业务款待费：100.00元占管理费用的0.01% 广告费：4330.00元占管理费用的2% 水电费：148935.68元占管理费用的69.

16、90% 修理费：5772.00元占管理费用的2.7% 劳动爱护费：360.00元占管理费用的0.10% 职工医疗保险费：8014.00元占管理费用的3.8% 车辆保险费：8013.32元占管理费用的3.81% 其它：1198.90元占管理费用的0.05% （4）20nn上半年营业利润为：302569.95（不考虑折旧等因素） （5）20nn上半年向总公司上划营业款为1329652.69万元。 1、完成了新旧领导班子的交替工作，并且在短时间完成管理班子的组建和工作支配，使各项工作有条不紊的开展下去； 2、接着提倡人性化管理，实行每月评定优秀员工、调休等措施，大大提高了员工的工作主动性，员工的精神

17、面貌从根本上得到了变更； 3、x月下旬接待了参与黄河文化旅游节的各级领导和来自全国各地的演员，得到来宾的赞同和认可，扩大了企业的知名度；x月份胜利接待了x电网公司纪检组祝新民组长一行； 4、主动回收各种欠款，努力降低财务风险，截止x月xx日，回收欠款514344.70元； 5、逐步建立管理制度及考核方案，刚好驾驭员工的思想动态，稳定员工队伍，用制度管人，以感情留人； 6、稳定提高饭菜质量和服务质量，注意突出地方特色，广泛征求客人的看法和建议，主动调整菜品，规定厨房每月必需出为2-3个新菜，为餐饮服务打下良好的基础； 7、充分发扬*，接着发挥管委会的职能，别墅重大决策由管委会探讨确定； 8、加强

18、全员营销理念，充分发挥全体员工人际网络关系，开拓市场； 9、做好了对设施设备的保养和维护工作，针对会议中心屋顶漏水、主楼外墙脱落、内部渗水、园内地面塌陷、闭路电视系统老化等因素，主动向总公司及各部门反映，争取了相当一部分修理资金，为下一步的维护奠定了肯定的基础；同时对现有的设备缺陷，在力所能及的状况下努力做到设备消缺； 10、加强了对员工队伍的培训工作。针对员工队伍流淌性较大、队伍不稳定的现状，我们实行了不同的培训方法，加强了对骨干力气的培训，以一带一的措施逐步提高员工队伍的整体水平； 11、主动与省体育局和当地政府进行联系和沟通，为第六届环青海湖马路自行车赛做好相应的接待打算工作；同时对各项

19、接待事宜落实到人，做到责权分明。 12、为了防止黄河风情园的剩余物资风化和被盗，降低管理风险，经上报总公司同意，对其进行一次性变卖处理 1、对重大接待及突发性事务的应急方案打算不够充分，缺乏应变实力； 2、员工在工作当中对精细化、标准化和成本节约意识较为淡薄，有待进一步做； 3、餐饮服务行业本身人员流淌较大和地域因素的影响，造成了部分员工流失，在肯定程度上影响了服务质量和接待水平；培训方式和方法须进一步更新； 酒店宾馆总结报告范文篇四 xx年依据大厦细微环节管理“查、摆、建”活动方案，为扎实有效地推动“管理创新年”活动的深化开展，结合本部门的实际状况，做了以下工作。 全面开展活动。目前查摆问题

20、十余件，主要是员工在岗期间工作涣散，不仔细等。通过思想教化，以及完善制度，使问题得到根本的解决。 1、制度方面 pa部是大厦装修改造后新成立的部门之一，主要负责着大厦楼内全部公共区域以及大理石、地毯的定期清洁保养工作，让每位进入大厦的顾客都有清爽靓丽的感觉。 公共区域清洁保养工作虽然不能干脆产生经济效益，但这项工作令众人瞩目，要求高、影响大、对饭店主体产品价值的体现起着不行忽视的作用。网公共区域不同于客房、餐厅、它各区域装修、布置差异较大，客流量活动特点不一，不易限制，范围广，区域分散，清洁保养工作要求高、牵扯面广，这就要求要对一些卫生死角进行周期性的清洁。我们相应的制定了一些周安排、月安排、

21、季度安排、年安排等。依据这些安排，使得我们工作有条不紊地进行。 2、管理方面 年初集团公司为我们下达的营业指标是收支平，而xx年局里为我们补亏了37xxxx，今年就要求我们要完成150xxxx的营业额，作为我们部门大厦只给了控亏指标，但我们身为大厦人，就要为大厦着想，从成本限制上，从对外创收上下功夫。 管理从实践中得来，深化基层和员工一起工作，合理的支配作息时间及工作程序，不断的将一些管理方面的问题得到根本的解决。 (二)查出的问题及根源 1、制度方面 在深化基层跟班后，渐渐的发觉一些制度的不完善、不健全。有的缺少制度例如员工乘用电梯、请消假及考核方面等等。 2、思想方面 有些员工思想落后，不

22、主动工作，有消极怠工的表现，还有的思想松懈、责随意识不强的缘由。 (三)、针对问题根源进行整改措施 1、修订制度 深化基层跟班后，发觉一些问题，重新与领班一起探讨对不合理的制度进行修改。例如，在大厅卫生方面针对客人行走比较常见的区域增加清扫次数尽量缩短工作时间等很多制度。 2、开展培训 利用每周一下午一个小时的时间，对一周的工作进行总结以及下周的工作重点，同时根据培训安排对员工进行培训，假如有新员工，要对新员工合理的支配培训，而且由领班进行亲自带班。 3、加强考核检查 领班在班前、班后进行布置总结，并记录好每天的检查 内容，每月做好汇总，每月在员工档级考核中根据考核细则对每人扣分并记录在个人的

23、档案中。 通过开展活动员工的精神面貌有所提高，明白了“今日不努力工作，明天努力找工作”的道理。大大的提高了员工的主动性，充分的相识本职工作的重要性，敬业乐业，树立来宾至上的服务观念相，树立主子翁的责任感。 接着进行查摆整改，针对新的问题进行探讨探讨，制定出切实可行的制度，从而更好的完成上级下达的各项工作任务。 酒店宾馆总结报告范文篇五 我于20_年担当_经理，在_领导的监督和支持下，我与_同事一道，仔细履行岗位职责，完成了_各项工作任务。现做如下总结： 我和其他三位经理在加强对新员工岗位职责，岗位要求，岗位服务流程培训的同时，加强对他们的监督和引导，以老员工带新员工，表现突出的新员工和新员工之

24、间相互沟通学习的方式，让新员工尽快适应环境，独立处理工作中的问题。对于老员工因上班时间长，休班时间少而闹心情的现状，我们尽量在适当的状况下，和其他部门的领导沟通协调，争取从其他部门调同事过来以补_的人员空缺，让本部门的员工休班难的问题得以缓解。从而以人性化的管理方式来调动员工的工作主动性和工作热忱。 根据以往的阅历，在员工培训方面我们多重点培训员工的服务意识和服务技能以及岗位职责和要求。而在今年，我们主动响应酒店提倡的建设环保型绿色酒店的方针政策，在原有的培训安排上制定出的绿色环保实施方法，并在新员工的培训课程上进行强化。号召员工努力做到将客用消耗品的成本降到最低，并在节约用水，用电等方面要求

25、员工形成我为绿色酒店尽一份力的意识。将节能降耗的措施由小及大，由点到面的贯彻传播开来。切实从酒店实际状况动身，争取将节能降耗措施做到。 一年来，尽管我在做好自己的本职工作上付出了很大的努力，但对服务和管理的理论学问储备不够。工作开拓创新不够。在工作中对细微环节问题考虑不够。只注意工作质量，对工作看法和工作作风要求少。争取上级支持多，和同事协作，共同处理问题少。针对问题，我将加强理论学习，进一步提高自身素养。工作上创新。转变工作思路，集中精力，解决好工作中存在的各个问题。实行过硬措施，确保工作保质保量完成。加强对员工的督促和培训。主动和同事沟通，多接受大家看法，共同协作处理问题。 诚心感谢领导一年来对_工作的支持，监督，指导以及对我个人的帮助。我将仔细地总结阅历，发扬成果，克服不足。以百倍的信念，饱满的工作热忱与班组成员一道：勤奋工作，开拓创新，为酒店的发展和壮大做出应有的贡献。