2023年管理实训报告总结管理学实践报告总结七篇(大全).docx

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1、2023年管理实训报告总结管理学实践报告总结七篇(大全) 随着社会一步步向前发展，报告不再是罕见的东西，多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。怎样写报告才更能起到其作用呢？报告应当怎么制定呢？以下是我为大家搜集的报告范文，仅供参考，一起来看看吧 管理实训报告总结 管理学实践报告总结篇一 基层科为*市司法局的八科室之一，主要职责是管理、指导、培训全市司法助理员、人民调解员、乡镇街道法律服务工作者开展全市的司法协助工作、人民调解工作和法律宣扬工作；指导全市刑释解教人员的安置帮教工作；指导乡镇司法所、基层法律服务所、人民调解委员会的组织和业务建设；负责对全市基层法律服务工作者的职业资格考试、考核、执

2、业证书的发放和年检注册工作等。因其干脆与*市13县区、部分乡镇街道进行沟通，再加上人民调解工作本身具有冲突性和困难性，使得基层科的工作量较大。在基层科实习这40天，我真正体会到科长教育我的这就话“实干是实力，敬业是水平”在任何地方干任何事，只有实干才能显出个人实力，才能提升个人素养；只有敬业才能练就好的工作水平，才能彰显个人风采。而我这些天的所获源自每一位领导、老师的指导和历练、信任和勉励！ 在本次实习中，我主动帮助各位老师工作，仔细完成了每位老师交办下来的任务，抓住每个能熬炼的机会来提高自己，在40天的实习中，我主要做了以下工作： 1、办公设备和办公软件的操作运用 基层科4位老师均为男性，平

3、均年龄在40岁以上，又因为他们每日工作量较大，没较多时间进一步学习办公设备的运用与操作，所以操作起办公设备较为吃力。为了提高工作效率，减轻老师的工作负担，这些打印复印、收发传真及文字排版、表格制作等简洁的工作就交由我干。虽说简洁但却要有足够的耐性，特殊是在文字排版和表格制作上，连收发传真都要仔细对待，在传真发出后要刚好打电话确认传真是否收到，字迹是否清晰，确认无误后，要刚好登记传真接收者的姓名，以确保信息传达到位。 2、各种报表数据统计与整理 实习期间，科里数据统计工作主要有工作月报表、“人民调解专项调查统计表”、“陕西省女子监狱刑释人员协查统计表”等。统计工作的前提是数据的真实存在，所以在月

4、末或是文件要求时间内，必需得提前打电话督促各县区刚好上报有关数据。原数据收集齐后，要进行加总求和，以及简洁的分析工作。它要求眼快、手准、心静。在完成多项报表的统计工作后，我深感工作只要肯干，必有所获。 3、办公室文件起草、修改和校对“办公室公文有固定的格式和用语要求，”科里老师耐性地说“只要驾驭套路，公文写作很简洁！”老师将一份材料递给我，要求我依据材料拟一份通知。在仔细读完材料后，我来开动手去写，经过反复的思索、修改后，我把初稿交给老师过目。他细读之后，很肃穆地告知我，公文要求的是言简意赅，条理清晰，逻辑合理，停顿有序。很快老师就我的稿子指出了不足之处。然后又让我接着修改，反反复复之后，我发

5、觉稿子不管从内容还是逻辑上都变得清楚精确。我原以为打印出来之后工作就完成了，可老师又说“小王呀，打印出来的稿件肯定要和原告校对，千万不行马虎。”这让我突然意识到我工作的马虎大意。 4、基层工作视察与迎接上级领导检查 基层工作视察讲究的是目的明确，能够透过现象看本质，多看、多听、多比较才能刚好精确地指出不足、褒扬优秀；在上级领导检查司法局工作时，首先，要全面打算检查资料，其次是通知各县区做好迎接检查的打算工作，最终是依据领导的指示进一步完善工作。 5、大会前的打算工作、会中记录工作和会后落实工作 会议是信息传达与看法反馈的良好方式之一。实习时期，我接触到的大型会议主要有“*市专业人民调解委员会机

6、构设置组成人员和工作职责会议”、“三调联动现场推动工作会”等。会前打算工作繁琐困难，首先包括通知的起草和发送，在发送中要依据不同单位实行不同的发送方式，主要有邮寄、传真、干脆发送等，为了确保会议通知到位，往往还须要电话确认；其次是会议资料的打算以及签到簿的制作，这些都须要科里每一位老师的审核校对；会中主要工作是做好会议记录，将会议时间、地点、与会人员、领导讲话、代表发言等逐项纪录，以备会后总结运用；会后要刚好做好会议总结、效果评估，同时要检查会议精神、政策的实行状况。 在基层科实习期间，劳碌而充溢，惊慌而新颖，让我对行政管理有了进一步的相识，对机关单位有了更深一步的了解，对办公室日常工作有了更

7、好地驾驭。我特别感谢实习期间每一位老师对我的指导与训诲、信任与勉励，他们让我从实习工作中真正学到了东西，为我以后的工作路夯实了基础： 1、要有一双洞察事物的慧眼 这是强调干任何事，都要擅长发觉问题。要用自己的一双慧眼识别四周的信息。工作中每个关键部分，每个细小环节都是须要我们去关注的：报纸上的一份报道、通知中的一节小则、会议中的一段讲话、网络上的一份帖子，随时随地关注，用这些来武装自己。 2、要有一个思维灵敏反应敏捷的头脑 思索对于每一项工作来说至关重要。一颗思维灵敏的头脑源于自身对学问阅历的的储备和敏捷运用。面对同一个问题，完成方法可能有许多种，我们应当从自身阅历和其他人的阅历中找出最高效的

8、方法；面对问题，我们应当做的是思索，全面分析，深化剖析，快速反应。 3、要有一双勤劳肯干的“能手” 问题的解决，实力的提升是从肯干的双手起先的，不去实践，思索就不行能转化为现实。工作中，许多事都不行能一蹴而就，它往往是须要一个烂笔头，一双勤快的手，一个擅长思索的头。 4、要有一颗仔细踏实的“细心” 仔细干事踏实做人，不仅是对工作负责更是对自己负责。仔细完成每个细微环节，是削减工作量、防止返工的有效方式。实习期间，在筛选100个专业调委会时，由于我个人疏忽，将一份调委会资料放错了地方使得整个资料筛选工作选全部返工，这实实在在让我体会到，踏实细心对于工作的重要性。 管理实训报告总结 管理学实践报告

9、总结篇二 通过毕业实习，我们可以把理论和实践更好地结合在一起，加深对理论学问的理解，并巩固所学的专业学问，进一步提高相识问题、分析问题、解决问题的实力，加强与人沟通沟通的实力，为今后走向社会、服务社会做好心理打算和业务打算，做好从一个在校学生过渡到社会工作者的蜕变。在*公司的实习，我大致了解了整个公司的运转过程，对于一些岗位的工作职责有了更深化的理解而不是仅停留在表面，做事情时学会与人沟通合作，能够利用各种资源来解决问题，丰富自己的实践阅历，转变自己的看法，为即将要步入社会做好打算。 *有限公司 在*公司的实习让我受益匪浅。在这段时间里，我体会到了自信拼搏的重要性。在实习期间，我接触了一些办公

10、用品，如传真机、碎纸机、打印机、扫描仪等，驾驭了这些机器的基本操作，了解了公司办公的基本状况。同时在此期间我也学到了很多更有用的东西。在指导老师和同事的帮助下，我学会了怎样接人待物，如何处理事务，达到了实习的目的。 3.1实习单位简介 3.2实习内容 在此次的实习中公司依据我的状况把我安排到行政人事专员一职，在实习过程中了解到行政人事专员的工作职责主要是负责网上聘请信息的发布，员工入职辞职手续的办理，收集员工资料并保管好员工档案。在实习初期，我的工作主要是整理和收集员工资料，其中涉及到员工照片的采集，公司通讯录的更新。随着实习的深化，我起先在网上发布聘请信息，筛选简历，通知合适人员来面试，这期

11、间遇到了许多问题，在经理和同事的帮助下，都能得到解决。 3.2.1整理和收集员工资料 实习初期，同事给我介绍了公司的基本状况。我对我即将实习的公司有了更深刻的理解，该公司提倡“品质优良，持续改善，客户满足，永续经营”的理念，坚持“开拓创新、环保节能”的宗旨，走持续发展、生产高品质产品的道路，不断提升公司整体素养。年初，公司员工流淌较大，员工电话号码也有更新。经理让我整理和收集员工资料，通讯录也要刚好更新。这些事情虽然比较简洁，但须要细心及与各部门的沟通、协作。在更新通讯录时，我就充分感受到沟通合作的重要性。起初，我是一个个问同事的电话号码，由于我是新来的，人又都还不相识，有时都会重复问，公司里

12、跑来跑去也才记录几个人的电话，后来在各部长和车间主任地帮助下，不到10分钟，各个部门各个车间的电话号码都汇总了。从中我深刻体会到做事情要找对方法，找对人，懂得获得有效资源。 3.2.2办理员工入职、离职手续 每一位新员工来公司上班，我们都须要为其办理入职手续，复印身份证，并让其填写入职登记表及上交一寸证件照2张。在此期间，我接触到了复印机、扫描仪、传真机，学会了怎样操作这些办公设备。第一次为新员工办理入职手续时，我很惊慌，复印机也不会用，还是同事在旁边教我如何操作复印机，也忘了询问新员工是否在食堂就餐，显得很毛毛躁躁，不过渐渐地也就驾轻就熟了。员工离职时，须要核对辞职员工上交的辞职申请表及移交

13、清单是否有主管的签字，如有部门主管签字，则收回该员工的员工证，办理员工退宿，并统计该员工的出勤时间及其他相关事项，上报财务部，赐予结算工资。 3.2.3网上发布聘请信息、筛选简历，通知合适的人来面试 还没起先接触这项工作时，我始终觉得网上发布聘请信息是项很简洁的事情，结果没有我想象中的简单。发布一个新的聘请职位，要对该职位有肯定地了解，职位描述、工作职责要精确、具体，否则求职人员根本不了解你所缺岗位详细是做什么的。筛选简历也是个头痛的过程，首先我要了解我们公司所须要的是哪类型的人才，是要阅历丰富的能独当一面的求职者，还是要优秀的应届毕业生，公司赐予内部培训，一起先我都无法推断。在通知合适的人来

14、面试时，我须要清晰可以到达我们公司的全部公交车，以便供应给求职者最好的乘车路途，清晰经理的日程时辰表，以确定最佳的面试时间。 3.2.4iso质量管理体系内审员 在学校里，我从未接触过iso质量管理体系，也不知道这个体系的内涵。通过一段时间的培训，我对iso质量管理体系才有了深刻的了解。质量管理体系，即在质量方面指挥和限制组织的管理体系，包括制定质量方针、目标以及质量策划、质量限制、质量保证和质量改进等活动。一个公司要实现质量管理的方针目标，有效地开展各项质量管理活动，必需建立相应的质量管理体系。这期间我主要是依据各部门的业务流程，做出程序文件。程序文件初稿写好后，要拿给各部门主管批阅，直至修

15、改完毕后，盖上受控章存档。着手编写程序文件，须要做许多打算工作，要到各个部门去了解他们的工作流程，做好记录。确定程序文件内容时，还须要各方面的沟通沟通。 4.1公司规章制度不够完善 公司在规章制度方面有严峻的不足，考勤制度、加班制度、工资制度、部门工作职责等都没有成型的文件，还处于较原始的状态。请假条、加班单都没有刚好汇总上交，以致每月的工资计算总是会出现差错，降低了工作效率，增加了财务部的工作。各部门的工作职责没有明确，往往事情都不能落实到个人，出现了事情项目没有人负责的状况，当有突发觉状时，往往都不能找到负责的人处理事情，只能临时抽调员工处理。 4.2员工培训制度缺失 公司缺乏有效的员工培

16、训制度，现有的员工培训方式只有在岗培训，由老前辈手把手指导教会新员工。这种方式虽然在肯定程度上可以培育新员工，但是长期如此，缺乏多形式的培训方式，员工的技能、管理思想跟不上时代的步伐。有些老员工的管理思想还停留在上个世纪，办公软件不熟识，应用不娴熟，这将使公司的竞争力下降，最终可能被市场淘汰。新进的年轻员工又因缺乏有效培训看不到个人发展的前景，不能进一步提高自己，而往往在公司里呆了一年就辞职了。员工流淌性强。这些都不利于公司的长远发展。 4.3员工激励机制不完善 *公司的员工激励机制无非是工资加奖金，辅之以各项规章制度的执行，忽视了精神激励对员上的激励作用，同时，员工的晋升空间也小，在肯定程度

17、上压抑了员工的主动性。公司没有倾听员工的心声，不了解员工的须要，没有通过真实的问卷调查结合科学的需求分析员工的需求，以此来制定适合公司自身特点的激励政策和措施。单一的奖金激励只能对一小部分员工产生激励，对绝大多数员工已经起不了激发其努力工作的作用，如有些员工希望能通过自身的优秀工作表现晋升职位，但公司就是没有这个激励机制，员工看不到晋升的希望，做与不做、完不完成任务，得到的结果都是一样，员工工作就没有干劲了。 5.1完善公司的规章制度 公司应着手制定完善的考勤制度、工资制度，分清各部门员工的工作职责。考勤制度要具体，要包含工作时间、迟到早退、事病假，旷工等内容的具体说明及负责部门，出勤统计人员

18、，考勤依据，这些方面都要在考勤制度里具体规定。制定公司各个部门的业务流程，每个流程落实到部门负责，各部门部长再把工作落实到部门内员工。完善公司的规章制度，使公司管理有序化，工作职责明确。 5.2建立完善的员工培训制度 *公司是私营小企业，不简单聘请到特殊有阅历的人，基于人力成本的考虑及公司本身没有吸引力，员工培训更为重要。公司要制定良好的培训安排，培训安排要与公司的经营目标匹配，以市场为导向，提高增加组织的核心实力与创建力。有了良好的培训安排，公司还须要拨出专款以作培训专项资金，加大对员工培训的投入。提高员工培训意识，企业受训员工可以与其他员工共享培训结果而且可以带动一种学习气氛，员工仔细接受

19、培训将培训所学的学问应用的工作中，并带动其他员工。甚至可以间接地产生激烈的晋升竞争，以提高工作效率，带动工作气氛。用长期培训战略安排去引导企业发展，去转变企业存在的培训无安排，凭阅历、赶时髦的做法，让培训去促进企业发展。 5.3建立多形式的员工激励机制 公司要建立经济激励与精神激励并重的多形式、多层次的激励机制体系。以岗位价值为基础，建立薪酬安排激励机制，根据市场经济价值规律、现代企业制度要求，设计薪酬体系，做到敬重人力资本价值、体现绩效差异、反映劳动成果，与企业效益挂钩，与市场价格相适，与劳动成果相应，效率优先、兼顾公允。以目标管理为核心，建立绩效考评激励机制，部门和员工依据kpi来做年度工

20、作安排与月工作安排，并据此开展工作，公司依据kpi结合部门和员工的工作安排完成状况，分层次进行绩效考评工作。以企业须要与个人须要相结合为原则，建立工作设计激励机制。在员工的运用上做到量才运用、用人所长，在目标的设置上做到工作的要求和目标富有肯定的挑战性，激发员工内在的工作热忱。 实习是一个熬炼的平台，是展示自己实力的舞台。通过实习，我感悟到不少。“在高校里学的不是学问，而是一种叫做自学的实力”。实习时更深刻地体会了这句话的含义。在这个信息爆炸的时代，学问更新太快，靠原有的一点学问确定是不行的。我们必需在工作中勤于动手，而且仔细视察学习。任何工作任何岗位都应当仔细细致，尤其是工作单位的人事部更须

21、要有严谨的工作看法。行政人事专员岗位须要常常与物质方面，人事方面打交道，常常要处理大量数据，大量资料和文件，这些都要求精确，任何一点细小的错误都会影响到整体的结果。其实不光是在人事部，在单位的任何部门都应当保持着严谨的工作作风。假如将这一工作作风联系到企业当中，也可谓是企业文化的一大体现。讲究分工合作，分工合理，工作程序具体详细，讲究条理。各项工作相互关联，每一步都关系到整体结果，必需大家一起分工合作，才能最终完成工作任务。分工合作不是搞平均主义，而要结合每个同事的实际工作实力，合理的安排工作，尽量发挥每个员工的最大潜力。真正做到优劣互补，相互帮助，相互学习。这其实也是人力资源管理人岗匹配原则

22、的最佳体现。 总之，这次实习告知我，在社会这个高校堂里我还是一个小学生，还有很长的路要走。要抱着虚心谨慎的看法，无论大小仔细踏实的完成每一件事，走好每一步。 管理实训报告总结 管理学实践报告总结篇三 一、实习目的 相识实习是工程管理专业教学安排中重要的教学环节，是学生在校学习期间理论联系实际、增长实践学问的重要手段和方法之一，通过相识实习，增加学生的感性相识，初步了解不同功能建筑物的建筑设计、结构设计以及设备工程的基本要求和设计方法，对建筑功能、建筑结构和建筑材料以及施工现场平面布置形成基本理念。相识实习主要对工地进行参观，了解工程施工和管理的主要流程。一年来通过对工程制图、土木工程概论、理论

23、力学、材料力学、结构力学等三大力学等专业课基础课程的学习，为我们这次相识实习打下了坚实的基础。在实习过程中，我们以校外的一些房屋建筑工地、地下通道施工工地、地铁构建预制厂等为实习场所，我的主要任务是对实习场地及工地进行参观，了解工程施工和管理的主要流程，直观、立体地相识建筑材料，建筑结构，建筑机械，施工技术并且熟识工程管理制度和方法，为将来从事工程施工和管理工作打下实践基础。 二、实习时间 20xx年9月2日至20xx年9月6日 三、实习地点 高科花园自由苑工程项目工地、沣西新城管委会办公楼项目建设工地、南门与环城南路交通综合治理工程小南门段以及西安凝远水泥制品有限责任公司 四、实习概况 高科

24、花园自由苑工程 第一天我们到了位于高科花园由中建三局承建的自由苑项目工地进行实习。这是一个豪宅建设项目，建筑标高78m，层数26层，层高3.9m，最小户型的建筑面积为258o，最大为458o。整栋建筑采纳框架-剪力墙结构，这种结构可以构成活自由的运用空间，满意不同建筑功能的要求，同样又有足够的剪力墙，有相当大的刚度。我们去时工地正在进行地暖的铺设，在项目经理的介绍下，我了解了地暖的相关学问，弥补了自身学问的不足。家用水地暖的构成包括锅炉(壁挂炉和落地炉)，分水器，电磁阀，地面盘管，地面辅材，温控器，及部分弯头等配件。 地暖盘管：用于地暖热水循环的输送管道，一般为pp-r管和pe-x管。 地暖辅

25、材：辅材都包括保温板、 反射膜 、钢丝网、边角隔热层、扎带或卡丁等材料。每一样材料都有其相应的功能，缺一不行。 保温板：在采暖系统中保温最重要，户间传热可让采暖系统节能或奢侈20%。由于地板采暖是埋在地下的采暖系统，层与层之间只有一层楼板之隔，所以说保温更重要。在地暖铺装中保温板起到隔热保温的作用，保温板一般分为挤塑板和聚苯泡沫板两种，挤塑板(xps)，是以聚苯乙烯树脂为原料，经由特别工艺连续挤动身泡成型的硬质板材，其内部为独立的密闭式气泡结构，是一种具有高抗压、不吸水、防潮、不透气、轻质、耐腐蚀、运用寿命长、导热系数低等优异性能的环保型保温材料。聚苯乙烯泡沫保温板(又名泡沫板、eps板)由含

26、有挥发性液体发泡剂的可发性聚苯乙烯珠粒，经加热预发后在模具中加热成型的白色物体，其有微细闭孔的结构特点。在地板采暖中许多正规的地暖公司都采纳挤塑板为地暖保温板。其隔热保温性能较好，抗压实力强，防潮防腐蚀经久耐用。 反射膜：作为地暖辅材的一种，反射膜也是必不行少的保温材料。反射膜不但起到了保温隔热的作用，还起到了向上散热的作用。由于反射膜一般都为铝箔或锡箔制成，所以还有防潮的作用。 钢丝网：钢丝网的铺装有两种方式，一种是铺在管材上方一种是铺在管材下方。铺在管材上方一是为了爱护地暖管材曾加地面的承重实力，二是防止地面回填层产生裂缝。钢丝网铺在下方一为保温板起到了承重的作用，二可以固定地暖管材，由于

27、钢丝网的网格间距始终，地暖盘管间距更加规范，双层固定使地暖管材铺装更加坚固。 边角隔热层：边角隔热层不但起到了隔热的作用还起到了伸缩的作用，由于热胀冷缩的原理地暖系统供暖或停暖，也会使地面装饰材料胀或缩，假如没有边角料的话，会使地面装饰材料变形或翘起。许多的地暖公司为了减低成本运用挤塑板的下脚料来充当边角料这是负责任的做法。因为挤塑板的密度很高，伸缩实力比较差，不会起到伸缩的效果。 卡钉、扎带：扎带和卡钉是用来固定地暖管材的材料， 卡钉和扎带的质量确定地暖管材盘管的质量，有些劣质卡钉和扎带在固定地暖管材后，会因地暖盘管的张力而弹开，使地暖盘管变形。 水地暖的安装包括以下几个步骤： 1、安装分水

28、器 2、连接主管 3、铺设保温层、边界膨胀带 4、铺设反射铝箔层 5、铺设盘管 6、连接分水器 7、依据施工图进行埋地管材铺设 8、设置过门伸缩缝 9、中间验收(一次水压试验) 10、豆石混凝土填充层施工 11、完工验收(二次水压试验) 塔吊 塔吊是保证建筑顺当进行必不行少的机械。塔式起重机是一种塔身直立，起重臂安装在塔顶上并能全回转的起重机。安装位置靠近建筑物，具有较大的起重高度和工作幅度，工作速度快，效率高运用拆装便利。一般用于高层及高层装配式结构的施工。塔式起重机有许多种类，常用的有轨道式，爬升式和附着式。塔式起重机的发展及其应用在国内虽然还不到半个世纪，但在国外已有近百年的历史。就结构

29、形式而言，动臂变幅式、水平臂架小车变幅式塔机等都曾经在很长的时期内各领风骚，在最近几十年水平臂架小车变幅式的自升塔机无论在国内还是国外的市场上始终占据主导地位。塔吊作用于基础的竖向力，它包括塔吊自重，压重，倾覆力矩，包括风荷载产生的力距和最大起重力距。由于塔吊和电梯是高空作业，所以塔吊也是特别危急的。所以施工时必需按操作规范操作。 塔吊、电梯拆装平安管理制度 1.大型机械设备的拆装作业，必需由具备安装资质的专业队伍和专业人员担当，一般人员不得参加。 2.安拆作业前，承接单位要召集工程技术、平安部门人员一同勘察现场状况，协商制定平安技术保证措施。 3.大型机械的拆除安装，对参与拆装人员要进行平安

30、技术交底严格遵守拆装程序，拆装时要有平安监管员和技术负责人在场指挥。 4.大型机械的安装拆作业，应遵守电气、机械、高空作业平安规程，防止触电、坠落、挤伤等事故。 5.安装完毕的设备，应符合起重机械平安规程和建筑机械运用平安技术规程之要求，并通过公司或劳动部门验收后方准予运用。 沣西新城管委会办公楼项目建设工地 其次天在乘坐了一个多小时的公交车后，我们到达了咸阳沣西新城项目工地。由于实习单位是做建筑物外部装饰的，所以在这里更多的学习到了有关幕墙类的装饰材料的学问，也对学过的学问有了更深刻的印象和更直观的相识。以前我只知道建筑施工分为三个阶段即施工打算阶段、施工阶段、竣工阶段 ，通过工地负责人的讲

31、解，才了解施工打算阶段是其中最重要也是耗时最长的阶段。只有做好了前期打算工作，才能保证项目有条不紊的进行，才能限制好施工进度，所以无论做什么项目都要做好充分的前期打算，为顺当完工打下坚实的基础。 管理实训报告总结 管理学实践报告总结篇四 前言 依据酒店管理专业教学安排，xx年9月-xx年1月，我在上海吉臣酒店进行为其5个月的专业实习，实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。通过实习，巩固了所学的专业学问，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，驾驭了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论学问与实际操作的结合点。作为一名旅游管理专业的学生，实践工作虽然劳累，但同时也带给我更多的思

32、索。 一、实习岗位与内容 (一)酒店前台接待 1、早班工作流程化妆，签到了解住宿状况及重要事项交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品，细致阅读交班本)接待来宾(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供应各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，驾驭房态改变，合理安排房间)协作收银向询问客人是否续住，关注客人消费状况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续接待来宾(以退房为主)工作午餐检查、更新居态，确保房态精确，接待来宾(重点催收房费)做交接班打算。 2、中班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿状况以及预订状况，驾驭押金余额不足的房间，跟进

33、上班未进事宜接待来宾(重点催收房费)工作晚餐帮助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜检查、更新居态，确保房态精确，整理预订接待来宾(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供应各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，驾驭房态改变，合理安排房间)，18：00以前完成押金催收工作做交接班打算。 3、夜班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿状况，驾驭押金余额不足的房间接待来宾(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供应各种力所能及的服务，随时与楼层保持联系，驾驭房态改变，合理安排房间)跟进上班未进事宜检查、

34、更新居态，确保房态精确。提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐，打印制做报表对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并刚好与楼层沟通检查、更新居态，确保房态正确，并做好交接班打算。 (二)酒店餐饮服务 1、迎宾、问候客人：当一切打算工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接来宾的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。 2、拉椅让座:当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客

35、人都拉椅让座，但肯定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否须要婴儿椅。 3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。并说：“对不起打搅一下。请用香巾”。如知道客人姓名，要说：“王总，请用香巾!” 4、服务茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打搅一下。请用茶”。如知道客人的姓名，要说：“王总，请用茶”。在倒茶之前肯定要先说“对不起打搅一下”来引起客人的留意，否则客人不当心会遇到茶壶造成烫伤。 5、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主子。向

36、客人主动举荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童举荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以干脆向主子询问是否可以通知厨房起先做菜，如有vvvip，同时要问主子是否要求分餐;如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数打算“个吃”。同样要向主子举荐各种酒水及饮品。 6、下点菜单及酒水单：将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上(酒水一份，菜品一份)。每份一式四联，一联交厨房或者吧台(菜品交厨房，酒水交吧台)，一联交前台，一联交传菜。 管理实训报告总结 管理学实践报告总结篇五 实习单位：广西*大酒店 实习时间：20xx

37、年9月20xx年11月 序言 最终等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急迫地期盼着这一天的.到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件欢乐的事情。 综合自己的总体安排，去我确定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较志向的酒店。这是xx市唯一的一家五星级酒店明园新都大酒店(themajestic hotel),名字对于xx市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建

38、于1995年，是一家“九星级”的饭店由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是一样的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至起先盘算起我能在这个饭店学到什么吗? 那么这座酒店究竟怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么须要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我渐渐道来。 第一部分：中餐部 明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们10人被分成了3个组，分别在不

39、同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满足的，这也正和我们的心愿。 我们组的4个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有起先工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想打算才是啊! 中餐厅的工作的确如前人所说“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时打算着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有须要，服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些

40、所谓的必需做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不行理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反劳动法，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人终归不是一台机器，可以用来为所欲为地运用。刚起先工作的那三天的确令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严峻抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人憧憬的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。 另一件令我感到尴尬的事是广东轩

41、的服务员制服真是简洁得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们爽性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身装扮使得我这个服务员和客人几乎没有区分，以至于有一次我正打算为一个会议供应服务时，却被对方认为是来参与会议的嘉宾向我致以亲切的问候! 员工代表着整个酒店的形象，这是酒店vi设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业犹如一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢? 不过令我感到兴奋的是，酒店的员工大都都是那样的热忱友好，他们并没有因为我们

42、是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲解并描述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素养之一! 中餐厅的日子就这样一每天结束了，在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好 同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识。在一次与某部门经理闲聊时

43、，该经理提到了服务意识，我特别赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人供应优质服务的观念和愿望，同时应当对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员真正的素养的体现。 其次部分：西餐部 明园新都的西餐厅名字叫做“花园餐厅gardenrestaurant”，我想可能是由于餐厅外面有一个小型的人工花园吧。餐厅的环境布置得挺舒适的，是一个典型的西式餐厅，餐厅分成吸烟区和非吸烟区。不过假如能在适当的位置放上一些具有西方艺术的工艺品或壁画这样可能能更加吸引客人，让遥远的异乡客人有一种有回到故国的感觉。 西餐厅的管理相对于中餐厅来说可谓是迥然不同，从服务

44、程序到员工的管理都比中餐厅规范和严格多。刚来到西餐厅感觉似乎是卸下了一个很重的包袱似的，因为西餐厅的工作实在是太轻松啦!你几乎什么都不用干，即使干也是最简洁的活：擦餐具、撤台、摆台等，这比起中餐厅简直是相差太远了。不过在西餐厅你即使什么不做也得站着，这使人感觉时间过得特殊慢，双脚又起先抗议起来了。有些时候，餐厅的服务员比客人还多，大家一齐看着客人用餐，让客人感到特别别扭。因此，建议西餐厅的管理人员能够敏捷地支配一下，譬如让员工轮番休息，在人少的时候只要有两个服务员就足够了，让大家轮换休息不但能使得员工减轻双脚的疲惫，还能创建一种和谐的环境，这样做又何乐而不为呢? 西餐的服务与中餐的服务大相庭径

45、，这常使得我们这些实习生不知道该做些什么好，该怎么做好。可是让我们不解的是我们在实习的时候刚好酒店在为一些新员工进行培训，但酒店就是不让我们参与培训。这使得我们大为不满，为什么不给我们进行培训呢?我们虽然在酒店只是进行短期的实习，可是我们正是为了到酒店学习而来的啊。酒店是不是应当多为我们实习生考虑一下呢? 第三部分：酒水部 最终我们来到了实习的最终一站：酒水部门，由于国庆长假以及提前一周结束实习的的原因，使得我们的最终一站的时间特别地短暂，也许加起来才刚一个星期而已吧。 第一天来到酒水部门竟然不知道自己该干什么。一个大白天过去了，我们几个人就像几只无头苍蝇不知如何是好。最终，过来一个同事叮嘱我

46、们去擦酒杯，这才算找到了一点事情做。可是擦完酒杯后又不知该去何处了。唉，看来被人遗弃的感觉果真不是那么好受的。 酒水部门最忙的时候我想也许就是晚上的时候。由于当时正是酒店的旺季，所以几乎每天晚上都有客人包厢或者大桌大桌的婚宴，于是我们这些无头苍蝇终于有了去处了，那就是去为客人倒酒，时间一长我们慢慢地明白我们的工作主要就是帮忙擦擦酒杯、摆酒杯、看台为客人倒酒，不过对于如何调制鸡尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我们一窍不通，这的确让人感到缺憾。 在酒吧的时间的确是过于短暂，再此不对其进行过多的品头论足，不过有一点我可以毫无保留的说，不仅仅是这个部门，其他部门也同样让我有这样的感受：那就是酒店缺少一种

47、能够凝合人心的企业文化，一个将自己却别于其他酒店、其他餐厅的一种文化，这使得每一座酒店都给人一种似曾相识的感觉，一种克隆的感觉，而这种文化却足以支撑起整个酒店! 第四部分：总结 以上是我在实习过程中的一些感受，从总体上来看这个酒店的经营管理，从我的这两个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足： 一、应当变更传统的对待员工的看法。人是管理中的主体，这是全部的管理者都小、应当把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系;相反，现代管理理念告知我们：管理是一种特别的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成果，管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必需坚持“三个上帝”，即：市场、顾客和员