2023年适合老人吃的糕点不甜实用.docx

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1、2023年适合老人吃的糕点不甜实用 在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？下面是我帮大家整理的优质范文，仅供参考，大家一起来看看吧。 适合老人吃的糕点不甜篇一 1、适合老人吃的黑芝麻核桃小馒头 面团:精面粉500g,干酵母5g,鲜牛奶125g,温水125g,白砂糖一小勺,黑芝麻核桃馅:黑芝麻100g,核桃仁100g,白砂糖50g(依据自己的喜好可以增加或削减) 1.1、将鲜牛奶与温水混合,放入酵母混合,静置一会儿 1.2、将面粉筛过,放入材料一和白砂糖一小勺,揉成光滑面团 1.3、

2、将面团上面盖上湿布,放入暖和处发酵,大约1小时,发成两倍大 1.4、在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅:将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合 1.5、面团发酵好以后,将面团分成四分团聚 1.6、取其中一份,擀开,不要太薄,匀称洒上黑芝麻核桃馅,边上留一点不要洒到,卷起面团,将没有洒到馅料的那一端封口粘紧 1.7、在案板上洒上一点馅料,将卷好的面团薄薄沾上一层馅料,切成六等份 1.8、切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸也许6分钟的样子即可 2、适合老人吃的豆沙芝麻小点心 材料：低粉140g,黄油60g,豆沙500g,转化糖浆125g,白芝麻少许,蛋1个,蜂蜜1大勺 做法：2.1、蛋打散,

3、加入蜂蜜拌匀之后，过筛备用 2.2、黄油在室温软化,加入糖浆混合匀称 2.3、加入面粉拌匀 2.4、包上保鲜膜室温醒2小时。烤箱预热220度 2.5、取106g外皮,包入125g豆沙。包好收口后,在案板上滚成长条，表面刷上过筛的蜂蜜蛋液 2.6、撒些芝麻,切成小段入烤炉 2.7、烤焙时间约12-15分钟,底部呈金黄色即可 3、适合老人吃的栗子戚风蛋糕 材料：蛋黄60g、细砂糖20g、牛奶80g、食用油35g、甜味栗子酱110g、低筋面粉70g、蛋清135g、细砂糖40g 做法：3.1、蛋黄加20g细砂糖借助手动打蛋器打散 3.2、加入食用油、牛奶、栗子酱接着搅打匀称 3.3、过筛入低筋面粉 3

4、.4、“z”字型拌匀面糊 3.5、蛋白加40g细砂糖借助电动打蛋器搅打至硬性发泡状态 3.6、蛋白分三次拌入蛋黄面糊中,切拌或翻拌的方式 3.7、加入两份蛋白至蛋黄面糊中拌匀后,将面糊倒入剩下一份的蛋白碗中,接着拌匀 3.8、制作好的面糊倒入模具中,然后放入预热好的烤箱中,中下层上下火155度烤50分钟左右 1、蜂蜜 蜂蜜是很适合老年人生理须要的养分珍品,国外早就有探讨表明:随着年龄的增长,人体对葡萄糖的利用率显着降低,而对果糖的利用率则改变不大。这表明果糖和含果糖的产品是老年人最志向的糖类食品,它不仅能为机体供应能量和养分物质,还能为机体供应一种最适合节约收蛋白的碳水化合物,这或许就是很多老

5、年人喜食蜂蜜的理论依据。蜂蜜增加老年人的反抗力,并对老年性疾病有防治作用。老年人常常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃肠溃疡,便秘以及痢疾疾病。 2、黑芝麻 黑芝麻有“芳香的补药”之称。黑芝麻含脂肪油达60%,大部分为不饱和脂肪酸,蛋白质含量较多。还富含维生素b2、维生素e,以及铁、磷、钙等。维生素e具有延缓苍老作用,对改善血液循环、促进新陈代谢有较好的效果。中医认为黑芝麻性平、味甘、具有滋养肝肾、补血生津,润肠通便的作用,适用于身体虚弱、头发早白、面色萎黄、肠燥便秘等。还能降低胆固醇,对于动脉硬化、高血压患者大有裨益。 1、油条 油条中的明矾是含铝的无机物,如每天吃油条,铝就很难由肾脏排出,从而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至引发老年性痴呆症。 2、猪肝 一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上,而一个人胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。 3、烤牛羊肉 在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质,是诱发癌症的物质。 s(content_relate);