2023年酒店企划工作总结报告(4篇).docx

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1、2023年酒店企划工作总结报告(4篇) 报告材料主要是向上级汇报工作,其表达方式以叙述、说明为主,在语言运用上要突出陈述性,把事情交代清晰,充分显示内容的真实和材料的客观。报告书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇报告呢？下面我给大家整理了一些优秀的报告范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。 酒店企划工作总结报告篇一 酒店营销是一门探讨饭店在激烈竞争和不断改变的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。一个老板的商业意识干脆或者间接的确定着一个酒店的将来发展前途。 农

2、历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的其次大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店的实际状况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。 一、目标市场分析 本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折或者干脆降低价格的方法。 2、针

3、对价格高的饭菜，建议采纳减量和减价想结合的方法。 3、中秋节的套餐的价格不要偏高，人均消费限制在20-30元。 4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动，在中秋节的前后达到最低价。http:/ 三、营销策略 1、制作特地针对中秋节的套餐，可以依据实际的状况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团聚，可赠送月饼。 2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件，在酒店聚餐可享受5-6折的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。 3、假如手机和固定电话号码尾号是815，可凭借有效的证件，在酒店聚餐可享受5-6折的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。最好是

4、酒店干脆联系一下这些人。 4、由于本酒店短暂没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，削减一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们举荐中秋节套餐。 5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物。 6、活动的时间定于农历8月10日-20日。 四、推广策略 1、在酒店的门口旁边、火车站、汽车站放置户外广告。 2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。 3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，留意要运用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。 4、_网站_上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图

5、片的处理必需要和营销的内容相符合。 5、也可采纳传单广告，但传单的质量必需要高。 留意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。 五、其它相关的策略 保安必需要保证酒店的平安；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的主动性；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必需要快；大厅的布置上不须要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。 六、效果预料 假如推广和相关的服务到位，收入最少是平常收入的倍以上。 七、其它建议 1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。 2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库，为

6、以后的推广服务。 3、尽快做好酒店的网站，网站必需要由专业的人士制作，域名既要简洁有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工消遣等方面的内容。通过 网络营销增加酒店的知名度。 酒店企划工作总结报告篇二 红楼质检企划案 一级质检为：各部门自查（选定一名本部门员工作为部门质检员） 每日一次 二级质检为：人力资源部质检专员 每周一次 三级质检为：各部门经理带队与人力资源部质检专员（各部门经理轮番） 每半月一次 四级质检为：总经理带队及部门经理/主管 每月一次 质检内容： 工装着装的规范性、

7、仪容仪表、文明礼貌、酒店全部区域墙面、物品、地面卫生、日常工作纪律、酒店各种规章制度的遵守状况等，详情参见员工手册 方案为： 一.组建酒店质检平台 (一)目的 扩大质检层面，强化质检意识，形成质检体系，创建人人关切质量气氛以及深化质检力度的目的。 (二)作用 质检平台的良性动作，将起到全方位、立体化、群众性的监督检查体系作用。 (三)质检平台组织机构 1.总部：质检部 分部：各部门（前厅部、管家部、餐饮部（楼面/厨房）、消遣部、工程部、市销部、保安部、财务部、行政传讯部） 2.平台成员：各部门选择一名质检平台成员（由经理支配安排每天一位值周员工）。 (四)平台成员工作职责： 1.建立质检平台信

8、息巡察表，将巡察部门的质检信息刚好记录在巡察表上，并刚好将信息交给质检员。 2.负责帮助部门经理督导、检查本部门员工在“职业道德”、“服务看法”、“着装仪表”、“礼节礼貌”、“服务语言”、“形体动作”、“劳动纪律”、“服务效率”、“总体协调”、“客人满足程度”十个方面的落实状况。 3.主动报道本部门的先进人物和先进事迹给值周质检员。 酒店企划工作总结报告篇三 马里布花园酒店招商企划书 江苏马里布招商企划团队 公司名称：江苏马里布花园酒店 商品结构：百货超市、餐厅、合作方式： ktv、宾馆、休闲中心集一体的大型酒店1）各项目分租；（2）项目整租（一、竞争优势 （1）地处江苏面积最大的海岸型湿地，

9、被称成为东方湿地之都。四周自然资 源、植物资源和动物资源呈现出原生态和多样性并得到有效的爱护，被联合国认定为唯一一块未被污染湿地。 （2）盐城和东台旅游业近几年有了快速的发展，江苏沿海地区是全省最具发 展潜力的区域之一，是江苏发展的重要增长极。省委、省政府作出沿海开发的战略决策，为酒店供应了良好的发展环境。 （3）交通便利，新建的333省道和苏通大桥的开通对沿海地区的经济和社会发展起到了较大的促进、支撑和拉动作用。 二、项目介绍 江苏马里布酒店位于江苏省东台市弶港沿海湿地旅游度假经济区内，是一家 以四星级标准设计的休闲、会议、商务集一体的多功能酒店。商业用地面积 50亩，种相植、养殖、景观绿化

10、面积77亩合计总面积127亩，第一期酒店 经营面各人10155平米；其次期经营面积为14000平米；第三期经营面积约 42666.7平米。本项目是针对一期的经营项目对外招商： 1、百货超市：总面积约1200平米。 2、餐厅、ktv：有大型会场总面积约660平米，可容纳50-60桌；拥有各 类包厢15间。西餐区总面积约280平米。 3、宾馆：拥有各类型客房客52间，大小会议室各一间，总面积约为3500 平米。 4、休闲中心：总面积约1400平米。 三、招商工作的开展 项目开展招商时，由于尚未竣工且外立面尚未确定，部分客商保持观望看法。 广告宣扬，首先要进行宣扬单页的制作及发放（因外立面尚未确定，

11、暂无法制作）网站、电台、报纸及短信的投放，这是让客户了解本项目最一般的一些方法，建议针对本项目制作内容明朗、直击重点招商的宣扬单，收集一些大型的酒店、ktv、宾馆、桑拿的地址及通讯录，进行大面积上门派发，参与大型的房产会派发宣扬单，有效的将本项目招商信息传递给潜在投资群。以最短的时间影入具有影响力和号召力的企业，以此做为项目的价值反应和样板效应，为项目后续招商工作买下见识的基础，以各种实惠方式促进成交，削减项目空置损失。 （目标：江浙沪一带，任务完成时间：待宣扬单页制作完成后3个月内完成派发任务。）开发重点客户，前期进行初步的宣扬，定期在各重点地区进行本项目的展示，将所收集的客源进行分析筛选。

12、由于本项目的特别性，不能够让客户全面的了解。建议公司派专人至江浙沪一带进行单一联系讲解，在固定客户源达到肯定数额时组织他们至现 场进行深化的考察。（完成时间2个月） 本案由于是毛坯出租，且各项目面积都较大，客户初期装修须要花费很大一笔费用，见意公司实行3年5年的免租，承租年限为25年30年。 （一）加长免租期 即2023年某月某日签订的客户，租赁收费期可定为2023年某月某日，签订时间往后推移，越早签订的客户免租期越长。 （二）实惠政策 1、各项目分租依据承租面积的大小进行总租金？%的实惠。 2、项目整租进行总租金？%的实惠。 依据付款方式实惠 1、按半年付租金者不予实惠，按年付租金者享有？%

13、的实惠。 依据租期实惠 1、一次性租期满20年的前三至五年可免租金，收租金期前二至三年每年租金不予 递增，后续几年每两年环比递增一次。以上全部实惠政策请公司领导协商后再做确定！ 四、招商工作 1、组织完善的招商团队 2、指拟定价格 3、制定明确的实惠政策 4、租赁合同拟定 5、接待来访客户并做登记和回访 6、主动上门探望 酒店企划工作总结报告篇四 xx 宾馆商业安排方案（初稿） 我们 在思 考 我们 在寻 求 我们 在突 破 因 此，我 们 需 要 改 变 这里是xxxx酒店管理有限公司，我们会为你的困惑解答，我们帮助你变更！ 策划目标：xx宾馆 我们听到的xx宾馆是： xx宾馆位于xxxxx

14、xxxxx，是拥有一流现代化设施的庭院式星级宾馆,交通便利。 我们看到的华西宾馆是 现有的xx宾馆无论是配套设施，建筑风格，还是人员结构，都属于醇厚模式，例如：华西宾馆有四星的接待大厅，却配有一般宾馆的客房；三星的庭院，却在功能的运用上如厂区停车场；花园式的景观，却有着无人管理的死水池；超大的餐厅，却配备小餐馆的设施等等诸多因素。人员结构配置的不合理性、经营模式的单一性、设施设备的陈旧时代性等都是造成现在经营不善的因素。这样的经营管理已不能适应现代酒店的发展趋势，变更势在必行！ 一、市场分析、形势分析 德阳市位于四川盆地成都平原东北边缘，是川西平原上一颗绚烂的明珠，是中国重大技术装备制造业基地

15、，联合国工业发展组织，德阳代表国内甚至世界机械制造业最高水平。德阳是是国家和四川省重点规划的百万人口大城市之一，是“成德绵”经济带的重要组成部分。有“西部鲁尔”“东方布达佩斯”“古蜀秘境 重装之都”等美誉。 在这样的大环境下，无论是旅游、餐饮、酒店，都得到空前的发展，德阳现有包括德阳大酒店等一批星级酒店，离德阳的繁华地段仅一街之隔，xx宾馆更应把握契机，寻求突破，革命势在必行！ 二、革新主体 宾馆是集餐饮、住宿、消遣、商务等活动为一体的营业性企业。随着人们物质与精神生活水品的不断提高，对宾馆服务、管理人员的素养宾馆平安保障等要求也越来越高。而在网络时代的春天里，如何利用先进的手段保证服务的全面

16、化显得尤为重要。在多元化的社会需求面前，如何使酒店快速发展并适应时代的变迁成为重要的课题。 管理理念上：酒店经济效益管理仍将是主流，酒店环境管理将是酒店管理发展的必定趋势。 管理手段上：利用现代科技手段，酒店信息网络化。互联网和电脑光盘等将作为宣扬酒店产品的重要手段，网上预订作为新的销售动向。客房功能将全面添加数字化功能设施。 经营方式上：集约化。要实行集约化必需实现十大转变：在发展方向上由单纯总量扩张，注意外型发展向追求质量效益、强化内涵发展转变；在市场开拓上，由产品促销向实施营销战略转变，重视酒店营销的战略思索和设计；在经营理念上由服务产品经营向经营型向服务经营和资本资产经营并重；在发展模

17、式上酒店要由独资经营单兵作战向紧密型或松散型的集团化转变，优化企业组合，发挥规模效益；在管理上由传统管理方法向现代管理方法转变；在财物管理上与国际会计准则接轨；在企业形象塑造上实现酒店名牌产品战略；经营决策上与专家询问相结合，服务手段想先进的科学化转变，在人员素养上向高水准转变。 三、依据企业实力确定发展方向 酒店业主（二重）选择酒店扩展有如下途径；一是本土管理品牌管理；二是自己组织管理、加入松散联盟；三是托付酒店管理特许经营。本土管理品牌管理这是目前各地国有企业和中低档酒店用的最多的的方式，实行此方案的特长是沟通便利、交通余地大、有相对成熟的管理队伍支持，短处是市场竞争力弱、管理上以派出总经

18、理为主、支撑体系不清楚。自己组织管理、加入松散联盟是聘请非酒店业主成立的酒店管理公司，若干年后自己管理，采纳次方案的特长是削减管理经费、自己累计阅历、能够进入酒店管理领域，短处是没有相对成熟的管理体系支撑、须要摸索、当管理公司一旦撤退，有肯定的经营风险。托付酒店管理特许经营方式是管理公司带资管理，带资管理通过独资、控股或参股等干脆或间接投资方式来获得酒店经营管理权，甚至对下属系列酒店实行相同品牌标识，此方案的特长是有有相对成熟的管理体系支撑、知名度高、销售网络成熟见效快、风险小，短处是花费大。 非短暂性治疗方式而是长期的推动 综合现实因素，酒店业主属于国有企业，在当地有雄厚的品牌知名度，齐备的

19、地理位置及环境景观，但没有完善的酒店管理体系、过于老式的人员机构，建议依据现有实际状况，采纳以托付酒店管理特许经营为主、本土管理品牌管理为辅的方式完成华西宾馆的华丽转身！ 详细方案如下： 酒店业主与管理公司签署管理合同来约定双方的权利、义务和责任，以确保管理公司能以自己的管理风格、服务规范、质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术、管理人才和管理模式。酒店业主考虑管理公司的出资和技术入股比例，双方达成一样。 确定华西宾馆的发展方向，思索革新主题 1、管理公司对华西宾馆的名称、功能不做更改或撤销，保留“xx宾馆”名称，宾馆仍以住宿、餐饮、商务、消遣为一体的综合型酒店。但酒店的主体功能将会从

20、以前的独为酒店业主服务转变为市场化经营。依据现有的设施特性，即餐厅的面积，消遣场地的配套，可考虑以下方案 1、以饮食为主，以承包形式引进已具有肯定知名度或特色的餐饮企业，再修改肯定的休闲区域作配套，宾馆就以饮食文化做主导。 2、以商务、客房为主，将现有的多功能会议厅及客房做深度改造，以此为特色宣扬，以人性化的功能特点为主导。 2、内部设施的转变。对大厅做肯定的变更，将前台位置前移，一楼改造成会议室及茶坊，二楼改造为客房套房。主宾楼里的套房全部该为商务标间或单间，可增加房间总数。更换房内老式设施，增加数字化功能（如宽带上网、只能感应能源系统），将现有的景观处选一址改为休闲区域，水池改为流淌水，走

21、廊要发挥其功能，改为半封闭式通道及休息区。考虑到餐饮与客房、休闲功能的相辅相成，餐厅的改造要契合当地的饮食特色，成为华西宾馆的特色经营项目。 3、 现有的人员结构调整方案： 酒店管理向人性化发展。人才不仅是生产要素，更是企业珍贵的资源，尤其是酒店企业，其产品和服务质量的确定因素关键在于人的资源。因此，酒店企业将会更多地采纳以人为本管理的方式来亲密企业与员工的关系。人本管理的最终目的不是以规范员工的行为为终极目标，而是要在酒店企业内部创建一种员工自我管理、自主发展的新型人事环境，充分发挥人的潜能。因此，酒店将会更加注意提高员工的学问含量。在人员培训上，将会以一种“投资”观念舍得较大投入。在酒店企

22、业内部，将会建立一套按能授职、论功行赏的人事体制，让人人有危机意识，明白“优胜劣汰”。通过员工的合理流淌，发挥员工的才能；通过目标管理，形成一套科学的激励机制，在企业内部做到自主自发；通过酒店企业文化，利用文化的渗透力和诉求力，培育忠诚员工，确保酒店企业人力资源的相对稳定。 酒店工作人员的职业化。目前对于酒店企业而言，已经形成一套相对成熟的运行机制和管理机制，专业化管理的水平要求不断提高，对专业的酒店从业人员尤其是管理人员提出了一种挑战，要求有一种国际型、创新型、复合型的职业经理群体。一般具备丰富的酒店管理阅历、崇高的道德品质、优秀的经营意识、良好的心理素养、宽敞的学问结构。为强化从业人员的责

23、随意识和风险意识，年薪制将会成为新世纪酒店的主要特征之一，它将个人收入的凹凸和酒店收益的大小干脆挂钩，使得个人和企业成为休戚相关的命运共同体。酒店企业在对人力资源进行开发时，应依据市场的实际需求而敏捷调整培训方式、培训重点，除了加强一般的酒店管理学问外，还应分析、学习国际化的管理阅历，并进行创新实力的开发和熬炼，培育一专多能的复合型人才。 3、市场销售。加入网络化销售平台，同时可利用网络平台做宣扬。本地销售：平面广告、单页宣扬、与当地知名企业做联手宣扬、会员制等，这种方式可转变人群固有思维，重塑华西宾馆形象。在肯定程度上，利用酒店业主的影响力，开发旅游资源，提升xx宾馆的知名度 4、酒店发展的

24、可持续化 目前，在酒店业的发展过程中也存在着很大的奢侈，考虑到社会和顾客的长期利益，酒店将逐步走上一条可持续发展的道路。特殊是德阳市获得“中国人居环境范例奖”的大背景下，它要求酒店企业在发展过程中，不应以短期的、狭隘的利润作为行为导向，而应具备剧烈的社会意识和环保意识，讲义求利，考虑到顾客、酒店、员工、社会等各个方面的利益，将酒店企业、顾客的利益与整个社会的长期利益作为酒店发展的最终目标。可持续发展对于酒店行业来说是一种趋势，也是一种社会责任。可以预见：本世纪内将会出现大量的绿色酒店。节约能源，削减消耗，爱护环境，提倡绿色消费，供应绿色服务，将成为酒店发展的重要战略。 5、酒店市场竞争的品牌化

25、 随着酒店服务对象的日益成熟，感性消费时代的来临以及酒店市场的日趋规范化，酒店业将进入品牌竞争的时代。品牌竞争是以客人的满足度、忠诚度和酒店的知名度、美誉度为核心的竞争，其关键点是如何把握消费时尚，抓住消费者的心理，打动消费者，把自己的品牌根植于消费者的心目中。所以，品牌竞争事实上就是通过消费者的满足最大化达到市场份额和经济效益的最大化。 品牌竞争要求酒店企业必需增加品牌意识，注意品牌的设计和推广，坚持以过硬的质量作为品牌竞争的基础，以独特、新奇、显明、引人入胜的形象作为品牌竞争的标识，以敏捷多变的公关宣扬作为品牌拓展的手段，以合理的价格作为品牌含金量的尺度，并以深厚的文化底蕴作为品牌的生命，

26、从而在消费者的心目中确立酒店的品牌形象。 四、事业的盈利性 1、一期安排。考虑到目前xx宾馆处于严峻的亏损状态（详细数据须要酒店业主供应），我们对前期的盈利目标是收支两平衡。在正式接手该宾馆后酒店业主须给管理公司肯定时间的调整期（详细期限以协商为准），在全部改革完成以后，管理公司的目标在一年期内做到收支平衡，结束亏损状态。 2、二期安排。投入人员、时间甚至是资金发展“xx宾馆”品牌影响力，做到经营与发展同步。在接下来的三年内，做到利益的实践化，实现利润目标，扭亏为盈，利益逐步放大，利润表成阶段上升状态。企业形象得到初步改善 3、长期安排。实现稳定的，特色的企业文化，树立品牌形象。扩大企业影响力。