要健康不吃晚饭.docx

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1、要健康不吃晚饭要健康不吃晚饭 本文关键词：不吃，晚饭，健康要健康不吃晚饭 本文简介：转晚饭不吃，饿治一百零一病近日，中国首席健康专家，74岁的万承奎教授做客央视人物周刊，向全国电视观众讲解并描述了他的健康、长寿、华蜜“秘方“。在健康问题上，你自己比老天爷管用万承奎教授说，世界卫生组织规定，个人的健康和寿命15%确定于遗传，10%确定于社会因素，8%确定于医疗条件，7%确定于气候影响要健康不吃晚饭 本文内容：转晚饭不吃，饿治一百零一病近日，中国首席健康专家，74岁的万承奎教授做客央视人物周刊，向全国电视观众讲解并描述了他的健康、长寿、华蜜“秘方“。在健康问题上，你自己比老天爷管用万承奎教授说，世

2、界卫生组织规定，个人的健康和寿命15%确定于遗传，10%确定于社会因素，8%确定于医疗条件，7%确定于气候影响，60%确定于自己。在这个问题上，你自己比老天爷管用。你知道吗？吃饭肯定要是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。现在的人相反了，早上马虎，中午应付，晚上大吃大喝，这就是一百零一病之根。早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，肯定要吃养分早餐。养分早餐必需具备几样东西：主食、豆浆、麦片加上苹果，主食必需要有蔬菜加水果。假如只有两种以下的养分早餐，就属于低质量早餐。现在我们中国人20%不吃早餐，50%60%不会吃早餐，早餐养分不好，中午、晚上是补不回来的。全世界最不好的习惯是抽烟全世界最不好

3、的五种习惯里面，第一号不好的习惯就是抽烟。一生吸烟的人，要少活20年到25年，吸一次烟，少活11分钟。我为什么比较年轻，比较健康，我一辈子没抽过烟。谁在我面前抽烟，对不起，请你到外头抽，你可以自杀，你不能杀人。大清早一起床就抽烟，尤其危害大。抽烟的人，气管炎，肺气肿，肺心病，最终肺癌，这是死亡三部曲。养分过剩一样中毒养分过剩了一样中毒。你记住，一天吃东西有规定的：一、二、三、四、五、六。每天一盘蔬菜，必需要八两到一斤；每天两个水果；每天三勺清油，不要超过25克；每天四两米饭或四个馒头；加上足够的植物蛋白质。现在讲八杯水，每天肯定要喝八杯水。因为水就是人的生命。现在许多人不会喝水，渴了才喝。错了

4、，肯定有空就喝，不是渴了再喝。八杯茶行吗？茶不行，八杯咖啡呢？饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶也喝淡茶，不能喝浓茶。千万记住，水是人的生命。人不是老死的，不是病死的，是气死的人哪能不生气？人是感情动物，喜怒忧思悲恐惊。兴奋就要笑，不兴奋就要哭，生起气来还要骂两句呢，这是人感情丰富的表现。假如人只有一种感情，这个人就不健康。一个人感情很丰富，该怎么样就怎么样，但是你千万记住：第一个不要过度，其次个过度了但是不要长时间，很快就调整过来，这才是健康的。黄帝内经早就讲得很清晰：“怒伤肝，喜难过，悲伤肺，思伤脾，恐伤肾，一百零一病皆生于气。”讲得很绝。许多人说醇厚话，不是老死的，不是病死的，是气死的

5、。当不了官，气死了；提不了教授，气死了；赚不了钱，气死了；许多老年人为很小的事，气死了，我这里有许多例子。所以我说人“不能不生气，但肯定要会生气；肯定不要当心情的俘虏，肯定要做心情的主子；肯定要去驾驭心情，不要让心情驾驭你。”走路是特别好的熬炼方式什么东西都是个度，吃饭是个度，睡觉是个度，熬炼也是个度。不熬炼不好，过度熬炼也会降低免疫功能。每天熬炼半个小时到一个小时，熬炼内容可以实行最简洁的方法，走半个小时，光走路就行了，这是最简洁、最经济、最有效的方法。但是走也是有讲究的，年轻人要快走，逐步快走，快到什么程度，一分钟要达到130步，心跳要达到一分钟120次，才能达到熬炼心脏的目的。达到130

6、步、120次心跳，当然不是一下子就能完成，要有个逐步适应过程，你这样坚持半年，你的心肺功能可以大大提高，提高30%到50%。一个人肯定要从年轻起先，保持你的标准体重。像我30年就这种体形，军人体形。一旦胖了以后，你想把它降下来谈何简单，事实上不是不简单，关键在哪儿？限制嘴、多动腿，人就是“死在嘴上，懒在腿上”。喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎世界提出六种最不健康的生活方式：第一是吸烟，其次是酗酒，过量饮酒。少量喝还有好处，比如每天喝白酒一两，喝葡萄酒尤其红葡萄酒二两，啤酒半斤到一斤。过多了以后损害身体，伤肝，伤脑，难过，伤各个脏器。喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎。大家记住，喝酒不仅伤肝，为什

7、么喝酒多的人，记忆力不行，认知实力下降？因为大脑细胞大量死亡。一天一两白酒，这叫平安量。家庭不和谐，人就会生病有专家认为，人的疾病73%来自家庭，人们的癌症50%来自家庭，你说家庭重要不重要？这说明家庭的重要。在家里千万不要“小吵每天有，大吵三六九”，也不要成为一个死水家庭，不吵架，不说话，半个月都不说话，那不得憋死啊。我还曾经看到过一个报导，说是离婚人士、丧偶人士寿命偏短，这个有科学依据。孤独比贫困更可怕，夫妻恩爱的长寿，夫妻健在的长寿，孤独的就简单出问题，简单短寿，这是普遍规律。但怎么样把家庭搞和谐了，这是一门学问。必需解决四个问题：第一，要敬重老人；其次要教化好子女；第三要处理好婆媳关系

8、；第四，这条尤其重要，夫妻要恩爱，这是核心。夫妻怎么恩爱？要做到八互原则。互敬、互爱、互信、互帮、互慰、互勉、互让、互谅。人都有特性，都有毛病，要常常提示自己：算了，让着她(他）吧，她（他）只要兴奋就行了。所以我再说一下，对自己的爱人千万记住，不仅年轻时爱她（他），老了更要爱她（他）；不仅健康时爱她（他），有病更要爱她（他）；不仅爱他（她）的优点，也要爱他（她）的缺点。用脑子吃饭保健康每天健康生活，要做到七个方面；第一，肯定要吃好3顿饭；其次，肯定要睡好8个小时觉；第三，每天坚持运动半个小时；第四，每天要笑30分钟，身心健康；第五，很特别的，每天肯定要会大便。人们只管这一头，不管那一头，它都是

9、自然的，拉不出来你硬拉也不行；第六，肯定要跟爱人搞好关系，每天给爱人说3句他（她）喜爱听的话。老婆关系搞不好，你啥事也弄不成。当然了，女人也要跟老公搞好关系；第七，不吸烟，不酗酒，每天齐步走。健康要从每一天起先，每天健康，就一生健康。肯定要记住我那几句话：“能吃能喝不健康，会吃会喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。”“用肚子吃饭求温饱，用嘴巴吃饭讲享受，用脑子吃饭保健康。”要做到：“皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐。”红薯是世界上最好的食品请大家记住一个原则，吃植物性的东西，肯定要占73%80%，动物性的东西只能占20%30%。我们现在相反了，所以许多病都来了，肥胖也来了，糖尿病也来了，痛风也来了。

10、不能不吃蔬菜，不吃水果，现在尤其是孩子不吃蔬菜，许多人没有吃水果的习惯，大家记住，一天两到四种水果，三到五种蔬菜，综合抗癌，爱护心脏，这是21世纪养分新战略。红薯（地瓜）是世界上最好的食品，日本曾经是得癌症最多的国家，为了把癌症削减，日本人想了许多方法，没有效果，最终渐渐找到了，他们把全部蔬菜做了筛选，选出20种抗癌蔬菜，熟红薯、生红薯是第一号、其次号抗癌蔬菜、抗癌的、爱护心脏的、软化血管的、通便的，都离不开这两样。珍惜生命！从现在起先养成良好的习惯吧！健康是1，其他的一切都是零，只有拥有的健康1，再拥有了其他的诸如好的工作、事业、生活等等这些0，就会变成101、1010、10100了！只要拥

11、有了健康这个1，其他你拥有的越多的那些0，你就会越是美满华蜜了！晚饭不吃，饿治一百零一病话说爱吃晚饭，是我们人类发生疾病的一个缘由；也是很多疾病久治不愈的一个缘由。很多人认为，晚间饿了就要吃东西；其实不然；晚间饿了不吃东西，才是正常的。1418年，明朝永乐皇帝朱棣的宠臣翰林学士胡广死了，享年只有37岁。胡广是个文人，其特点是守口如瓶。朱棣与他商议事，他是肯定不会泄露的；因此朱棣很喜爱他。但是朱棣也很厌烦他，因为胡广爱吃晚饭。在古代，一个人假如吃晚饭，就会被认为是放荡。但是胡广说自己长期有病，身体非常虚弱；一顿饭吃不多，因此必需多吃几次饭。朱棣也就宽恕他了。中医和佛教都说：“过午不食”。所谓“午

12、”，就是中午11点13点，过了13点就不能再吃饭了。饿了怎么办？可以喝果汁、吃水果。中医和佛教提倡不吃晚饭，不是为了节约粮食；而是为了养生。此外，中国人人吃饭还有很多规则，比如：吃东西要把嘴唇闭上，不能巴击嘴。又如：夹菜不能过界，只能在菜盘靠自己的一边夹菜。再如：吃饭的时候不能说话。但是最大的规则是不准吃晚饭。假如你吃晚饭，那么就要被视为不规则。那么官府就不允许你参与科举考试，可能你连个媳妇也找不到，而且你做买卖也很麻烦。胡广当了翰林之后，才起先吃晚饭。诚如他自己说的，他自己长期有病，身体非常虚弱；一顿饭吃不多，因此要吃晚饭；而且晚饭特别丰富。然而胡广的身体并没有因为吃晚饭而强壮起来，反而毛病

13、越来越多。于是就吃死了。（1）过去，我们汉族人不吃晚饭俗话说：“马不吃夜草不肥。”。同样的道理，人不吃晚饭也不会肥胖。目前大多数人群太肥胖，据说，在美国大约有60的人群是胖子；然而美国人的饭量并不大。这是为什么呢？这是因为美国人爱吃晚饭和夜宵。为什么吃晚饭和夜宵会肥胖呢？因为人在夜里睡觉不消耗热量，因此吃进去大量的热量就会转化为脂肪。这些脂肪存积在肾囊里，那么肚子就丰满了，然后肚子就越来越大了。当然这些脂肪也分布在身体各个部位，诸如：皮下、血液、心肌、肝赃等，这造成了人体功能的减退。人不吃晚饭就会饿，其效果与喝开胃汤同功。因此不吃晚饭不吃亏，因为等于你喝了免费的开胃汤。谁如此好心眼，让你喝免费

14、的开胃汤？这就是大自然望见你不吃晚饭，而赏赐给你的。你不感到欢乐吗？紧接着，你饿一会儿就不饿了，你起先自己吃自己了。大肥膘渐渐地消逝了，你渐渐地苗条了。别人很惊异，问你吃了什么减肥药？你说，天机不行泄漏。有人说，你刘弘章胡言乱语。因为你不干体力活，不知道吃晚饭的重要。错了，因为我从16岁在清华高校附中住校念中学，直至在北京医学院住校念高校，每天熬炼身体跑一万米，你说累不累？当然累！而且正是长身体的时候，但是我不吃晚饭。老师和同学都惊奇。现在有些人下班回家，扯开肚皮大吃特吃晚饭。美其名曰：“补充养分。”。其实不然，这叫找病。因为不保持饥饿感，不得病得什么？一个人不行吃的太多。七分饱的概念，不仅是

15、每顿饭七分饱，而且成天都是七分饱。然而我们吃的太多，我们总是担忧自己饿着，总是担忧孩子饿着，总是担忧老人饿着，总是担忧病人饿着；我们中国人见面总是问人家吃了没有，甚至请吃饭也肯定让人家吃得很饱。然而我们好心办了坏事，因为我们把自己和别人撑出病来；而且浑然不知。我们中国人不知道从什么时候吃起了晚饭和夜宵。怪哉！要知道，不吃晚饭，不会把人饿死。但是晚饭吃得多，会把人撑死。这是最基本的养生常识。尤其是小孩子，假如晚饭吃得很饱，那么极易发热。即便是年青人，假如晚饭吃得很饱，那么极易做恶梦而损害大脑。况且老年人，假如晚饭吃得很饱，那么极易发生猝死。吃晚饭和夜宵的坏习惯，造成了中国食品的惊慌。一边是农夫大

16、量地生产粮食，牧民大量地生产牲畜，果农大量地生产水果，渔民大量地捕捞鱼虾；一边是汽车、火车不停地运输；而另一边呢，是十三亿个无底洞。然而这一切生产运输，都可以减半。因为人类不必吃晚饭。一个人活着不要吃许多食物，不能认为吃的食物越多越好；也不能认为不吃食物才好；肯定要适量。这个量就是七分饱。怎样才能七分饱呢？这就是早餐必需吃，因为要促使肝脏的胆汁排泻；午饭要吃饱，因为要补充养分；而不吃晚饭是为了爱护胃气。这就是一天要作到七分饱的方法。有人主见每周有一天不吃饭，也是这个道理。不过，如此操作简单影响肝脏的胆汁排泻。还有人主见每月有三天不吃饭，这样也不好，同样会影响肝脏的胆汁排泻。因此每天不吃晚饭是比

17、较平安合理的。那么小孩子、体力劳动者、老年人、病人，假如饿了怎么办呢？可以喝果汁、吃水果。假如孩子从小就培育这个良好习惯，那么他就会感觉到一天的时间很充足。他不会因为饭后写作业而感到很困倦。假如成年人培育了这个良好习惯，那么他就会感觉到下班之后的时间很充足。他不会因为晚饭占据的时间而影响消遣。假如老年人培育了这个良好习惯，那么他就会感觉傍晚的时间很长。他不会担忧夜间突发猝死。当然最受欢迎的应当是家庭主妇，她们最爱算账；假如全家不吃晚饭，那么饭钱就省了不少，煤气费也省不少，也不用刷碗了。当然也把自己解放了。也正是因为如此，过去上自皇帝，下到农夫都是不吃晚饭；不信你问一问老年人。不过，说我们汉族人

18、肯定不吃晚饭是不对的。过去，我们汉族人每年只吃一顿晚饭。这顿晚饭要在每年除夕的交子时刻吃。子时是23点1点。也就是说，除夕晚饭要在此时吃；不过都是祥瑞话，拜年的话，而不是大吃大喝。因为在子时吃饭，因此这个饭叫饺子；又因为是夜饭，因此饺子是素馅的。不过饺子不能多吃，长辈吃四个，小辈吃八个，这叫四平八稳，取个吉利。同时长辈要给小辈押岁钱，小辈要给长辈磕头。不过，现在的汉族人，已经不听老一套了。除夕之夜要吃丰富的晚饭，而且夜里24点还要吃饺子，而且饺子里要放许多肉，而且要多吃。于是除夕之夜的医院最忙，你看吃撑着的、喝醉的、冠心病的病人都挂了急诊；弄得医生手忙脚乱，因为有些医生也是半醉值班。这叫高兴奋

19、兴过大年吗？纯粹是丧气。（2）为什么现在盛行吃晚饭这是在新中国刚刚成立的时候，苏联专家提倡一日三餐造成的。这些苏联专家指责中国人的饮食习惯不合理，说每天把食物集中在中午，极易造成暴饮暴食而损害肠胃。因此他们大力宣扬一天要平均安排食物摄入，叫作三四三原则。也就是说，早饭吃全天食物的30，中饭吃全天食物的40，晚饭吃吃全天食物的30；只有这样才是符合养分科学。当时，苏联专家的号召就是圣旨，于是城里的公众主动响应号召，都吃晚饭了。可是当时，中国的农夫不听这一套，照样不吃晚饭。他们早晨天不亮就空腹下地干活，然后回家吃点儿早餐。吃完早餐有下地干活，干到中午吃午饭；吃完午饭就睡觉，叫歇晌。歇完晌又干活，这

20、一干就到天黑。回家之后干什么呢？有的就喝一碗粥，有的就玩去了。当时，苏联专家很生气，说中国的农夫不懂科学。到了1959年，中国农村成立了人民公社，农夫一律免费吃大食堂；一日三餐，不吃白不吃，农夫当然吃晚饭了。然而仅仅一年的丰富晚饭，就把很多农夫吃出病来；也迎来了1960年起先的三年粮食困难时期。因此有些农夫说：“大食堂的晚饭，把中国吃垮了。”细想也是，这个晚饭把几亿农夫的食物需求量，翻了一翻。中国大陆有多少粮食储备能够如此消耗，不把粮库吃得精光不算完。结果真的吃光了，怎么办？饿着呗。于是，中国的城里人也跟着倒霉饿肚子。因此中国人一饿就是三年；当然，三年粮食困难时期，还有其它缘由。不过，在三年粮

21、食困难时期，中国人不再吃晚饭。因此发生糖尿病、高血压的病人极少。只是因为养分不良而发生肝炎、癌症、肺结核的病人猛增。难熬的粮食困难时期最终过去了，中国城里人好了伤疤忘了疼，又起先吃晚饭。改革开放以后，城里的饭馆林立，而且晚上最兴隆。中国的农村也跟城里学。于是中国的病人猛增。应当指出，外国人也提倡不吃晚饭。他们说：“晚饭送给敌人吃。”也就是说，你最恨谁，就让谁吃晚饭。（3）刘纯在短命条辩里说：“过饱伤人。饿治一百零一病。”很多人喝了加味开胃汤之后，感觉很饿；于是就要吃饭。饿了就要吃饭吗？这好像是一个连想都不要想的问题；然而这是一个误区。英国自然杂志发表报告说，限制哺乳动物的粮食摄入量，可以降低脂

22、肪在体内的不断积累，能够有效地延长生命周期。美国、英国、加拿大和葡萄牙科学家联合探讨发觉，长期少吃粮食的试验鼠，其寿命可以平均延长30以上。科学家们说明，在这种状况下，老鼠体内的脂肪积累大大削减，可能是生命周期延长的确定因素。探讨人员曾在酵母中遴选出一种基因，可以延长酵母的生命周期。而此次科学家们在试验鼠体内，也找到了相对应的同样功能的基因。当老鼠消耗的热量削减时，这种基因便会发挥作用，抑制体内脂肪积累。自然杂志认为，虽然试验对象目前还仅限于老鼠，但对于人类如何减肥以及延长寿命同样具有借鉴意义。俗话说：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。”人类假如不吃饭，也许坚持不了30天就会饿死，而某些动物却不

23、是这样，他们可以几个月甚至几年不吃东西，却可以很好地活着。中国广东省梅县的观澜亭在重修的过程中，人们发觉一根一百零一年石柱下，有一只龟正在微微抖动，由于长期受压，它的背上留下了明显的柱压痕迹。拒史料记载，该亭建于1746年，为了祈求祥瑞，便以活龟垫到亭柱下。也就是说，它在地下度过了二一百零一多个春秋。当然，在这么长的时间里，它即使能吃到东西，数量也是肯定很少的，应当说它基本上处于绝食状态。饿治一百零一病不是让人不吃饭，因为一个人30天不吃饭就饿死了。饿治一百零一病也不是让人只吃粮食，因为一个人缺乏蛋白质和维生素就会生病。饿治一百零一病是在补足够够的蛋白质和维生素的状况下，要限制人的粮食摄入，这

24、样可以延长寿命。人保持饥饿状态，也就是让体内的吞噬细胞保持饥饿状态；只有让它们保持饥饿状态，才能清理体内的垃圾。因此不仅一个健康人须要保持饥饿状态，就是一个病人也须要保持饥饿状态。然而很多人的嘴不闲着，一会儿吃点儿这个，一会儿吃点儿那个。根本不知道饿治一百零一病。（4）为什么提倡不要吃晚饭？在养生之道里，刘纯强调了不要吃晚饭；于是有人说，为什么不反对吃早饭、不反对吃午饭；而偏偏反对吃晚饭呢？还有人说，不吃晚饭会造成胃病。是啊，道教佛教的信徒是过午不食的；明朝清朝的皇帝是过午不食的；过去，中国的农夫是不吃晚饭的；一些长寿老人也是不吃晚饭的。他们都是不懂科学的傻子吗？都是不知道饥饿的味道难过吗？都

25、是没钱吃饭而出于无奈吗？其实，并非如此！因此一个传统的好习惯，现在却成了怪事；于是我不得不费点儿笔墨说清晰。由于人体的新陈代谢从凌晨4点起先加速，而在下午16点到达最高峰；因此人体必需得到养分的补充。这就是我们必需吃早饭和午饭的理由。但是从下午16点起先，到凌晨4点为止，人体的新陈代谢渐渐下降；因此我们晚上不能给新陈代谢加油。否则人体就会把它们变为废物脂肪，因为人体不会说：“别给我加油。”。这就是我们不能吃晚饭的第一个理由。由于人体摄入食物之后，全身的血液重新安排，大量的血液集中到消化系统；因此心、脑、肺、肾、肌肉等器官处于相对缺血的状态。又由于夜间的迷走神经处于兴奋状态，心率很慢；因此吃完晚

26、饭之后，心脏处于缺血又心率变慢的状态，就会造成心肌缺血而猝死。这就是我们不能吃晚饭的其次个理由。由于人体的生物钟要求人体是白天活动，而夜间睡眠；也就是说，身体各器官应当白天运动，而夜间休息；进一步说，胃肠道也应当休息，而不应当工作；因此吃晚饭就是违反了自然规律。这就是我们不能吃晚饭的第三个理由。由于人体在饥饿的状态下，吞噬细胞的活性最强；在蛋白质和维生素足够的条件下，吞噬细胞的数量最多；因此在喝肉汤、喝果汁的前提下，不吃晚饭造成的饥饿感，可以促使吞噬细胞吃掉变性的坏死组织。这就是我们不能吃晚饭的第四个理由。由于消化系统的肝脏、胰腺、胃、肠，只有在饥饿的状态，才能分泌大量的消化液，把人体的毒素通

27、过消化液排出。但是假如我们饿了就吃，那么有毒的消化液就会被人体重新汲取；可是假如我们不吃晚饭，那么有毒的消化液，就会被肠道里的膳食纤维汲取而变成粪便排出。但是我们在白天不能让肚子饿着，因此我们只能在夜间让肚子饿着。这就是我们不能吃晚饭的第五个理由。由于小孩子的生长发育，要依靠脑垂体分泌生长素；而生长素只有在小孩子深度睡眠的状态下，才能大量分泌。因此假如家长让小孩子吃晚饭，那么血液就会集中到消化系统，而脑垂体就会处于相对缺血的状态，那么就不会发生深度睡眠，当然不会分泌大量的生长素，小孩子就不会生长发育良好。这就是我们不能吃晚饭的第六个理由。由于青少年处于学习的阶段，须要足够的睡眠；而假如青少年吃

28、晚饭，那么消化系统就会不停地工作，而大脑就会随之不停地做梦，就不会得到足够的睡眠。这是因为大脑对于任何内外环境的改变，都会有反应。但是假如不吃晚饭，那么消化系统就不会舍命工作，而大脑就会没有反应，当然能够安睡。这就是中医说的胃不和，则睡担心；而不能说日有所思，夜有所梦。这也就是我们不能吃晚饭的第七个理由。由于眼睛在血液循环良好的状态下，才能保持正常的视力。但是假如人吃晚饭，那么全身的血液就会再安排，血液集中到消化系统，而眼睛就会处于相对缺血的状态，那么眼睛就不会保持正常的视力。但是有些人肯定要饭后看书，那么眼睛就会受损；长期如此就会视物费劲，这就是近视眼发生的缘由。这就是我们不能吃晚饭的第八个

29、理由。由于肌肉在血液循环良好的状态下，才能保持正常的肌力。但是假如人吃晚饭，那么血液就会集中到消化系统，而肌肉就会处于相对缺血的状态，那么肌肉中的大量乳酸就不会完全代谢，就不会克服肌肉的疲惫。很多人简单在上午发生工伤事故，就是这个缘由。这就是我们不能吃晚饭的第九个理由。由于遗精是在做梦的状况下发生。这是因为青年男子吃过晚饭之后，消化系统就会不停地工作，而大脑也就随之不停地做梦。又由于晚饭喝进很多液体，因此肾脏也在加班；当膀胱充溢尿液之后，就会刺激阴茎勃起。于是，这个人就起先做梦找厕所，找到厕所之后就会撒尿；然而他没有撒尿，只是发生了遗精。遗精就消耗了体力。这就是我们不能吃晚饭的第十个理由。（5

30、）什么叫蛋白质饥饿？有些人总是吃不饱，尤其是小孩子、青年人、运动员，即便吃个大饱肚子，也似乎还是没吃饱，但是再也吃不下了。这是为什么呢？1956年，英国医生指出这种现像叫作蛋白质饥饿；也就是说，这是缺乏动物蛋白质引起的。他们发觉，为了增加运动员的体质，让运动员一日三餐吃面包、黄油、牛排、水果，并不能缓解运动员的常常饥饿；但是假如让运动员一日三餐只吃牛排、水果，那么他们就会感觉吃饱了。也正是因为很多小孩子正在生长，而血肉之躯不是粮食变的；青年人的活动量很大，而体力脑力不能只靠粮食供应的热量；运动员的肌肉发达，而肌肉的蛋白组成并非是粮食的植物蛋白；因此他们吃进大量的粮食之后，就会变得很肥胖，但是依

31、旧喊饿。但是假如让他们一日三餐喝肉汤和果汁，那么他们就不会常常喊饿。其实，动物蛋白质也会供应热量，与粮食的淀粉一样，是每克4卡；不过比粮食昂贵。进一步说，我们依靠粮食去生长、发育、工作是偷工减料的行为；因为这是救助灾民的廉价方法，而不是应当的生活方式。缺憾的是，很多人不懂得这个道理；甚至提出让小孩子加餐，让小孩子在上午10点钟再吃一次饭，吃什么呢？依旧是粮食！而且吃完饭之后就上课，这就造成了小孩子的近视眼、留意力不集中、课堂睡觉的现像。事实上，一日三餐补足够够的果汁之后，我们不会感到常常饥饿。我从小就喝果汁，而且不吃晚饭；但是不像其它同学那样饿了就没劲儿、嘴里总是不停地吃零食、吃饭的时候是狼吞

32、虎咽。我儿子也是如此，他拒绝课间加餐；并没有感到体力不支。也就是说，我们不要指责小孩子、青年人、运动员贪吃，因为他们处于蛋白质饥饿的状态。当然假如一个人处于蛋白质饥饿的状态，那么不让他吃晚饭，他就会感到要饿晕了。哪些食物能杀死体内癌细胞？1）茄子：“霜打茄子”是好药中药很多方剂及民间验方中，时常运用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证明具有抗癌实力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治

33、疗肿瘤的记载。茄子还含有丰富的养分成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。2）苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”苦瓜在民间受到的待遇两极分化严峻，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不行多得的抗癌瓜。西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。3）海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤海带中药名为“昆

34、布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大颈项”病在中国已经妇孺皆知，事实上，海带还有其他诸多“本事”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合实力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有干脆抑制作用。4）地瓜：渐渐被渐忘的抗癌佳品小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆，过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻，随着经济条件的好转，有调查表明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有

35、强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发觉了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。5）南瓜：被誉为“神瓜”在某些国家它被誉为“神瓜”，因为它既可为粮，又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜，以表示对南瓜的谢意。但是，在我国，现已很少种植。南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。6）麦麸：最好的防癌食物纤维别名麸子，小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用。用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发油亮，极显健康状，现麦麸日益受到人们的重视，为了健康，西方不少机

36、构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。麦麸是小麦主要养分成分的“仓库”，B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。7）萝卜：根茎类蔬菜中的“健康爱护神”萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康爱护神”。萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消退亚硝胺的致癌作用，其中

37、的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增加其吞噬杀灭癌细胞的实力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的解除，萝卜中还含有很多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8-10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。8）猕猴桃：维生素C含量居水果之冠棕色，形似土豆，其内碧绿如翡翠，甘酸可口，本是南方山区野果，现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。维生素C含量居水果之冠，每101克果子含200毫克，几乎是柑橘的101倍，西红柿的30倍，是名副其实的“自然维生素C片”，另外还含有丰富的具有爱护血管功能的维生素P，其养分价值甚高。第22页 共22页第 22 页 共 22 页第 22 页 共 22 页第 22 页 共 22 页第 22 页 共 22 页第 22 页 共 22 页第 22 页 共 22 页第 22 页 共 22 页第 22 页 共 22 页第 22 页 共 22 页第 22 页 共 22 页