最新2023中小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案.docx

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1、最新2023中小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案 疫情，汉语词语，指疫病的发生和发展状况。本站今日为大家细心打算了最新2023中小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案希望对大家有所帮助!最新2023中小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案 学校2023年开学后防疫防控期间师生错时错峰就餐工作方案及开学疫情防控预案为切实实行学校防控工作精神，强化学校食堂食品平安和用餐管理，避开广阔师生在食堂集中就餐可能带来的交叉感染风险，有力地爱护全校师生身体健康和生命平安，促进学校发展，维护学校稳定，依据上级有关文件精神要求，结合我校实际状况，特制定本工作方案。一、师生、教职工要求1.执行餐前检查。

2、师生在进入食堂前，必需协作工作人员接受体温监测和查验证件。凡未佩戴罩、体温异样、未携带有效证件者一律禁止进入。2.保证食品平安。疫情期间，暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和售卖;暂停免费汤粥和自选调料的供应，如有需求，请向工作人员说明。3.激励打包外带。疫情期间，学校将免费供应打包餐盒、餐勺及食品袋，激励师生打包外带就餐;食堂也设立了特地的外带套餐窗供师生选择。为保证食品平安，外带套餐及打包餐食，请尽快食用。4.实行分散就餐。为分散食堂就餐人流，*月*日起，暂停食堂太阳卡服务，持太阳卡教职工请就近选择其他食堂就餐。5.供应集中送餐。激励办公相对集中的行政楼区域联合集中订餐，食堂将视状

3、况供应送餐服务。6.发布就餐指数。师生可登录餐饮中心微信公众号服务栏目下就餐指数菜单，实时查询各食堂就餐人数，错峰错时就餐。二、食堂工作人员要求(一)如下人员不得到岗工作：(1)1月24日后曾前往湖北疫情严峻地区的;(2)1月24号后接触过湖北籍人员的;(3)1月24号后经过湖北的;(4)1月24日后接触过确诊病例和疑似患者的;(5)自我感觉身体不适的;(二)做好食堂作业人员的宣扬和培训工作，作业人员每天晨检记录建档，有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状的员工要马上停止上班，刚好到医疗机构就诊。(三)食堂全体工作人员在岗期间要保持佩戴罩、手套，每天按规定刚好更换。(四)自觉避开与任何表现出呼吸

4、道疾病症状(如咳嗽、打喷嚏)的人亲密接触。(五)注意个人卫生。制备食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接触垃圾、摩挲动物后，要用流淌水和皂液洗手，手部揉搓时间不少于15秒;每天做好健康状况记录。三、食堂各环节监管要求(一)选购要求。禁止选购不明来源的活体动物和其他食品，选购时做好索证索票工作。避开与养殖或者野生动物、生病动物或变质肉类接触，避开与生鲜市场内的流浪动物、垃圾废水接触。(二)操作要求。操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用，避开肉类生食;食品加工要充分熟化，确保加热食品的中心温度不低于70°Co生熟食之间加工要先洗手;加工熟食的员工要确保正确佩戴罩、手套;食品加工要充分

5、熟化，确保加热食品的中心温度不低于60°C;养分配餐，清淡适。(三)环境要求。每次运用餐具、烹饪用具前须消毒，每天对食堂餐厅地面、楼梯等空间进行消毒。操作间等必要环节须进行酒精消毒;食堂环境每日消毒2次(上下午各一次)，餐桌椅运用后须消毒;要打开食堂窗户，保持空气流通。(四)物资保障。保障足够的罩、手套、帽子、体温计、消毒液等防护物资;保障一次性饭盒、餐具质量(供应四眼透亮饭盒及独立包装的筷子)等物资足够。(五)食品留样。每日餐前取每样食品不少于100g样品留样。(六)监督检查。项目部每天进行食堂检查一次。疫情防控，人人有责。上述措施，希望在校师生予以理解、支持和协作!同时，为最大限度

6、地保障师生身体健康和生命平安，我们在此也向大家发出如下倡议：1.自带餐食。激励师生自带餐食，尽量削减前往食堂用餐，各单位尽可能为自带餐食的师生供应便于饭菜加热的微波炉等保障并做好加热设备的清洁消毒。2.平安就餐。选餐时戴罩、少沟通，保持距离;选座时不扎堆、不对面，分散就坐;就餐时低头吃、不闲聊，快速就餐;餐毕后戴罩、净桌面，快速离开。3.洗手消毒。就餐时应加强个人卫生，食堂供应有洗手液，餐前请根据七步洗手法清洗双手。4.错峰就餐。选择前往食堂用餐的师生，建议错峰就餐，学生：11:00-11:45,教职工：11:45-12:30。5.严禁带领校外无关人员在食堂内就餐。6.严禁将餐卡转借给他人运用

7、。春天己经到来。让我们在学校疫情防控工作组的领导下，同心同德，群防群控，早日取得最终成功!线上线下教学连接方案随着疫情的好转，根据省市区的部署要求，学生即将到校复学，为更好地做好线上线下教学的有机结合，特制订本方案。上好生命第一课，平复学生心理经验了新型冠状肺炎这场疫情，复课后的首要任务是平复学生的心理。班主任和综合教化科任老师要充分挖掘疫情资源，引导学生相识到：疫情的有效限制，是国家重视，全民发动，科学防控救治措施到位，医务工作者无私奉献的结果;要让学生增加爱国情怀，增加对医务工作者的敬意;同时要让学生学会呵护生命、敬重生命，引导学生树立正确的人生观、价值观和健康的心理、生命意识。二、摸清底

8、细找出问题，做好学科学问内容连接经过长时间的线上学习，本学期的语数英三门学科内容已完成了一部分。科任老师要做好线上线下教学内容的连接。摸清底细。各科任老师要提前梳理线上学习期间每节课的学习笔记，找出线上教学讲课疏漏的地方，通过作业批改等方式了解每堂课的重难点学生是否驾驭，并可通过线上教学成果检测等手段，帮助学生找出自己的薄弱或疏漏环节。找出问题。摸清底细后，科任老师应对班级学生学习状况进行综合分析，找出线上教学学生学习存在的共性问题、特性化问题。同时，激励学生通过复习等手段，分析自身失误的缘由，在老师和同学的帮助下找到解决问题的方法。查缺补漏。查缺补漏的途径主要有两个集中突破。对共性问题和学生

9、有代表性的特性化问题，科任老师应特地备课，支配肯定的课时进行定点突破;对于学生特性化问题，可通过指导学生观看线上教学视频回放、自主复习、个别辅导的方法解决。平常课前补充。对与前面内容连贯性强的新课内容，可在新课讲授前进行学问点复习梳理，让学生在学问学习链接上做到无缝对接。三、专业课程，科学支配教学进度专业课程教学，学校将依据上级部门要求，在周末、延迟暑假期间进行教学支配，科任老师要依据学期教学要求，合理制定教学安排，科学支配教学进度，充分利用延期授课时间及自习、晚辅导等，进行专业课程教学，保质保量完成专业技能培训任务。最新2023中小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案为做好学校新型冠状病毒

10、感染的肺炎防控工作，切实保障师生身体健康和生命平安，依据上级有关新冠病毒肺炎疫情防控的要求，学校领导高度重视，为协作学校工作正常运转，保障全校师生的用餐平安，有效防控新冠肺炎疫情，维护学校正常的教学秩序，制定本工作方案，详细内容如下：一、工作人员健康筛查及管理1、学校要支配专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账;特殊是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。2.做好相关食堂工作人员食品平安及防疫学问培训，并组织进行考核。3.食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴整齐的工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口罩、

11、工作服、手套等个人防护用品。4.强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。5、对符合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要通过工作微信群、电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并开展疫情防护学问教化和操作规范培训。二、工作人员返校返岗要求省市外未返回的食堂工作人员，须接到市教体局通知后，方可返茌;返回后，须在家进行居家医学视察14天。省市外返回未履行居家医学视察14天制度的食堂工作人员，一律不得到校工作。解除居家医学视察后，工作人员须供应卫健或所辖村(社区)等相关单位供应的未接触确诊、疑似新冠肺炎患者的证明或者有效健康证明

12、，方可返校上岗。设施设备清洗消毒及环境清扫1、全面检查检修食堂设施设备(包括用电线路)，对存在故障或平安隐患的，要马上支配人员进行修理或更换，确保开学后各类设施设备能正常运转。进校修理人员必需进行体温检测和身份核实登记，体温低于37并佩戴好一次性口罩和手套，方可进入校内。2、对食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗消毒间、餐厅等全部区域进行全面保洁，确保环境清洁卫生。3、食堂重点区域和各类餐具、工用具、容器、全部餐桌椅等要进行全面清洗、消毒。打算医用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒设备、保洁设备数量足够。食品原料选购1.对供货商加强监督，明确双方责任和义务。2.制定原料选

13、购限制清单，除原禁止运用的原料外，不选购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁选购食用野生动物，严禁在学校食堂、厨房饲养和宰杀禽畜。3.健全原材料验收流程，严格食品及原料进货渠道，做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。4.要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能，车辆及运输容器定期清洗、消毒。5.选择具有合法资质的供应商(有效期内的营业执照、食品流通许可证或食品经营许可证)，激励选择在*市生鲜食品平安监管系统和流通环节食品平安监管系统开户的供应商，实施定点选购。6.选购预包装食品应当向供应商索取*市流通环节食品平安监管系统开具的供货(上市)凭证，如供应商无法出具供货(上市

14、)凭证，必需索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证;生鲜食品索取*市生鲜食品平安监管系统开具的*市生鲜食品上市凭证，肉类、禽类及其产品还应索取动物检疫合格证明和检验合格证明最新2023中小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满意师生就餐需求，保障广阔师生员工的生命健康平安，特制定本方案。一、餐厅通风措施餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外簇新空气。1、合理开启部格外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通。2、餐厅

15、详细通风措施：(1)就餐区窗户全部打开，每天下午收工后关闭。(2)操作间及贮存室依据实际需求，实施开窗通风。(3)通风时间：早上6:00，上午11:00，下午14:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-30分钟。二、餐厅消毒措施1、新冠病毒消毒常用消毒剂：氯化消毒类：84消毒液、双氧水等;高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模运用)。2、消毒方式：喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。3、详细消毒工作实施表位置消毒药剂消毒频率消毒方式就餐区、出入口、过道、电梯、洗手间等84

16、消毒液、75%酒精每日三次(早中晚各一次)喷雾及擦拖法操作间、粗加工间84消毒液每日两次(午餐前、收工后)擦拖法贮存间84消毒液每日一次(收工后)擦拖法餐厅门窗84消毒液每日一次(午餐前)喷雾及擦拖法垃圾桶84消毒液每日两次(早晚各一次)喷雾法其它区域84消毒液每日不少于一次喷雾法4、餐具消毒，待市场开放后，学校安排再购买部分消毒柜，保证餐具全部足时消毒。5、餐厅设置专人实施消毒管理，并做好消毒记录。6、其他消毒管理：依据国家食品平安法律法规执行。三、食材选购及加工保障措施1、食材选购：本年度食堂各类食材选购，接着执行平台选购，实行全部食材走平台，确保食品食材平安。接着坚持全部食材进货查验，确

17、保食材质量平安。2、食品加工：食品加工各个环节严格按规范流程操作，公司员工进入操作间，需全过程着统一正规服装、戴口罩。四、师生就餐保障措施为阻断疫情传播途径，本学期学校接着按上级要求实行封闭式管理，结合上级通知精神和学校实际状况，鉴于大部分学生离家较远，考虑到交通平安，所以允许学生自行带餐，其他原则上实行分年级错时就餐，确保师生用餐平安。1、对餐桌座位进行重排现有餐桌分两种：长方形6人桌、正方形6人桌，平常就餐每桌6人。重排以后，满意桌与桌之间至少间距1米，人与人之间至少间距1米，餐厅一楼和二楼分两拨可解决师生就餐。2、错时就餐制就餐时间暂定为分两拨就餐。详细就餐区域和就餐时间安排，需开学后结合学生报名就餐人数再详细支配。老师就餐与各级部学生就餐时间一样。