化学与生活课件.ppt

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1、 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设主题1 因为了解，所以健康第十二单元 化学与生活Unit12 Chemistry&Life1 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设 一、人体的元素组成2 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设 一、人体的元素组成（一）元素分类 有害元素：Hg、Pb（铅）、Cd（镉）非必需元素：Al、Ba

2、（钡）、Ti（钛）必需元素3 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、人体的元素组成一、人体的元素组成（一）元素分类 必需元素常量常量元素元素微量微量元素元素OO、CC、HH、NN、CaCaPP、KK、SS、NaNa、ClCl、MgMgFeFe、ZnZn、SeSe、II、FFMnMn、MoMo、CuCu、CrCr、CoCo4 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、人体的元素组成一、人体的元素组成（一）元素分类

3、必需元素常量常量元素元素微量微量元素元素OO、CC、HH、NN、CaCaPP、KK、SS、NaNa、ClCl、MgMgFeFe、ZnZn、SeSe、II、FFMnMn、MoMo、CuCu、CrCr、CoCo5 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、人体的元素组成一、人体的元素组成（一）元素分类 必需元素-常量元素人体中含量最高的金属元素1)存在：骨骼和牙齿6 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、人体的元素组

4、成一、人体的元素组成（一）元素分类 必需元素-常量元素人体中含量最高的金属元素1)存在：骨骼和牙齿2)缺Ca：老年人骨质疏松易骨折 青少年佝偻病7 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设8 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、人体的元素组成一、人体的元素组成（一）元素分类 必需元素-常量元素人体中含量最高的金属元素1)存在：骨骼和牙齿2)缺Ca：老年人骨质疏松易骨折 青少年佝偻病3)食物来源：奶、奶制品、豆类、

5、虾皮VD9 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、人体的元素组成一、人体的元素组成（一）元素分类 必需元素-常量元素K+Na+维持人体内的水分平衡维持体液恒定的pH值10 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、人体的元素组成一、人体的元素组成（一）元素分类 必需元素常量常量元素元素微量微量元素元素OO、CC、HH、NN、CaCaPP、KK、SS、NaNa、ClCl、MgMgFeFe、ZnZn、SeSe、II、

6、FFMnMn、MoMo、CuCu、CrCr、CoCo11 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、人体的元素组成一、人体的元素组成（一）元素分类 必需元素-微量元素元素 作用 影响Fe血红蛋白的成分缺：缺铁性贫血12 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、人体的元素组成一、人体的元素组成（一）元素分类 必需元素-微量元素元素 作用 影响Zn促进人体发育缺：食欲不振，生长迟缓、发育不良13 恒谦教育教学资源库 恒

7、谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、人体的元素组成一、人体的元素组成（一）元素分类 必需元素-微量元素元素 作用 影响Se防癌抗癌缺：皮肤角质化，癌症；多：中毒I甲状腺 甲状腺激素的重要成分缺：地方性甲状腺肿多：甲亢、甲状腺结节、甲状腺癌14 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、人体的元素组成一、人体的元素组成（一）元素分类 必需元素-微量元素元素 作用 影响F防治龋齿缺：龋齿多：氟斑牙、氟骨病15 恒谦教育教学资源库 恒谦教

8、育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、人体的元素组成一、人体的元素组成（一）元素分类 必需元素-微量元素元素 作用 影响Fe血红蛋白的成分缺：缺铁性贫血Zn促进人体发育缺：食欲不振，生长迟缓、发育不良Se防癌抗癌缺：皮肤角质化，癌症；多：中毒I甲状腺激素的重要成分缺：地方性甲状腺肿多：甲亢、甲状腺结节、甲状腺癌F防治龋齿缺：龋齿多：氟斑牙、氟骨病16 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设主题2：因为成长，所以需要第十二单元 化学与生活U

9、nit12 Chemistry&Life17 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设吃，只是一种人生的态度18 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设19 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、六大营养素糖类油脂蛋白质维生素无机盐（矿物质）水20 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣

10、专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、六大营养素（一）糖类主要的供能物质1.元素组成：CC、HH、OO2.分类（11）淀粉和纤维素淀粉和纤维素：(C6H10O5)n 有机高分子化合物（22）葡萄糖葡萄糖：CC66HH1212OO6 6 生活实例：血糖、柿饼（33）蔗糖蔗糖：CC1212HH2222OO1111（主要来自于甘蔗、甜菜）21 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设22 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中

11、国基础教育资源建设一、六大营养素（一）糖类主要的供能物质1.元素组成：CC、HH、OO2.分类（1）淀粉和纤维素：(C6H10O5)n有机高分子化合物（22）葡萄糖葡萄糖：CC66HH1212OO66氧化功能（33）蔗糖蔗糖：CC1212HH2222OO11113.食物来源 米饭、面包、面条、馒头、米饭，土豆、地瓜、玉米、蜂蜜、淀粉23 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、六大营养素（二）油脂主要储能，次要供能1.元素组成：C、H、O Tips：“油”指植物油，“脂”指动物脂肪2.食物来源：油、肥肉

12、24 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、六大营养素（三）蛋白质紧急供能，有机高分子1.元素组成：C、H、O、N2.构成：氨基酸3.简介：血红蛋白25 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、六大营养素（三）蛋白质紧急供能，有机高分子 呼吸作用机理26 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、六大营养素（三）蛋白质紧急

13、供能，有机高分子 CO使人中毒机理CO更易与血红蛋白结合，使人缺氧窒息27 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、六大营养素（三）蛋白质紧急供能，有机高分子1.元素组成：C、H、O、N2.构成：氨基酸3.简介：血红蛋白 酶：选择性、高效性、专一性4.蛋白质变质：甲醛5.食物来源：鱼、肉、蛋、奶+豆制品28 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设29 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师

14、备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设蛋白质的Mr=68000，其中Fe的质量分数为0.335%，则每个蛋白质分子中含Fe原子多少个？（ArFe=56）30 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、六大营养素（四）维生素调节新陈代谢1.作用：调节新陈代谢，预防疾病，维持健康2.影响：缺乏VC 坏血病 缺乏VA 夜盲症3.食物来源：蔬菜水果31 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设小结糖类

15、油脂蛋白质维生素无机盐（矿物质）水供能物质32 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设该食物可为人体补充哪些营养素？为健康考虑，应搭配何种食物？33 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设34 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设主题3：因为有你，所以幸福第十二单元 化学与生活Unit12 Chemistry&Life35 恒

16、谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设淀粉、纤维素蛋白质有机高分子化合物36 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、有机化合物 1.定义 含有C元素的化合物（除CO、CO2、H2CO3及碳酸盐），如CH4、C2H5OH、C6H12O6例1：所有含C元素的物质都是有机物。（）例2：有机物都含有C元素。（）例3：所有无机物都不含有C元素。（）2.最简单的有机物：CH437 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备

17、课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设一、有机化合物 3.分类：按照相对分子质量大小（1）有机高分子化合物 例如：淀粉、纤维素、蛋白质（2）有机小分子化合物 例如：CH4、C2H5OH、C6H12O638 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设二、有机高分子材料 1.天然有机高分子材料（1）天然纤维 例如：棉花（纤维素）、羊毛（蛋白质）、蚕丝（蛋白质）（2）天然橡胶39 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教

18、育资源建设 专注中国基础教育资源建设40 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设二、有机高分子材料 2.合成有机高分子材料（1）合成纤维 例如：锦纶、涤纶、腈纶（2）合成橡胶（3）塑料41 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设二、有机高分子材料 3.天然纤维vs合成纤维纤维 优点 鉴别：灼烧，闻气味天然纤维吸水性好透气性好合成纤维强度高、弹性好耐磨耐腐蚀熔化，冷却后成硬球刺激性气味棉花：成灰，无味羊毛：成灰，烧焦羽

19、毛气味避免烫伤42 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设二、有机高分子材料 4.塑料热塑性热固性43 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设可回收处理PP-微波炉塑料白色污染金属 纸张 玻璃 塑料44 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设某报道称：可利用CO2合成塑料，该塑料埋入土壤中几天即可降解。该技术可以缓解哪些环境问题？45 恒谦教育教学资源库 恒谦教育教学资源库 教师备课、备考伴侣 教师备课、备考伴侣专注中国基础教育资源建设 专注中国基础教育资源建设革命尚未成功同志仍需努力46