《食物包装上的信息》的教学反思.docx

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1、 食物包装上的信息的教学反思 本课教学下来有一些成功之处，也存在很多缺乏的地方。做得较好的地方如对教材把握较好，课堂上能表达同学的自主性、参加性，以同学为本，以食品的保质期为切入口，步步深入，有重点、有层次。缺乏的地方如对同学观看的指导不够，对保质期以外的一些信息渗透缺乏等，详细可以从以下几个方面来分析。 1、同学观看需要教师肯定的指导 “一切科学发觉都从观看开头”（我们科学教师标语）。确实，观看在科学讨论中起着举足轻重的作用，没有全面深入地观看就没有高质量的科学发觉。本课开门见山引入学习的内容以后，放手让同学观看食物包装上的信息，从同学的反应来看，明显还没有深入观看，有的同学甚至是看到一样说

2、一样，缺乏整体性、系统性。同学较多地关注保质期、生产日期、配料、养分成分、生产厂家等文字信息，而对一些花花绿绿的图片视而不见，对质量平安标识、条形码、撕口等很少关注。这时候，教师应当和时介入，对同学进展适当的指导，如问同学我们从食品包装上除了能猎取保质期、商品名称等文字信息以外还有其他的发觉吗？这样同学的关注点就会像条形码、锯齿形等非文字的转移，从而更加全面地从食物包装上猎取信息。 2、科学探究也需要创设肯定的情境 在教学课的其次局部“比拟几种食品的保质期”的时候，我采纳一袋从抽屉中翻出来的麦片引入，这样很自然地引起同学对保质期的留意。但教学后总感觉还缺少什么？保质期当然是一个大家都很关注的内

3、容，但生活中同学在选择食品的时候是不是只关注保质期呢？答案固然是否认的，对食品的名称、商标等因素也特别关注。所以我觉得这个情景可以再生活化一点，比方教师预备到超市买鲜牛奶，请同学们介绍介绍自身平常如何选择的阅历。在同学介绍的中，对食品商标品牌、保质期、生产日期等都会有一个选择的过程，经过沟通、争论同学自然会选择一些质量把关较好知名度较好的品牌的牛奶，然后从中选择没有超越保质期的，在都没有超越保质期的状况下，选择生产日期近的更新奇等，同时留意一些“早产奶”等等。最终再自然地过度到比拟几种食品包装袋上保质期的长短，猜测影响保质期的长短的因素、查找证据等环节。这样的情境更贴近同学的实际生活，有他们的

4、生活阅历支撑。 3、资料消失需要有肯定的构造 影响保质期的因素是本课的一个难点，如何突破这个难点？我觉得这就需要借助有构造的资料。在预备资料的时候，有几个组我特地预备了达能酸奶、鲜牛奶、罐装牛奶；保质期相差较大的蛋糕、饼干、咖啡等。这些有构造的资料能够让同学在比拟的过程中发觉，不同的保管方法、不同的包装方法、不同的配料以和食品自身的特点等都可能对保质期的长短发生影响。利用这样有构造的资料为同学影响保质期长短的猜想供应了有力的证据，防止同学只凭自身主观猜测，把猜想当结论的做法，较好地突破了教学的难点。 4、课后延长需要依托肯定的资料和鼓励措施 在寻常的上课、听课过程，许多教师们把一些课内完不成的

5、探究任务延长到课外，这本无可厚非。但课后能够真正去开展讨论的唯恐寥寥无几，延长的实效性大打折扣，课完毕后也很少有人问津。这样，课后延长便成为了“漂亮的谎话”。本节课除了下发对食物配料的调查表以外还用一些食品包装袋的小制作作为仔细完成作业嘉奖，极大的调动了同学的积极性，从课后同学的反应来看效果也特别好，同学通过上网、看书查资料，或者询问一些食品厂、医院里工作的亲戚把这些配料在食物里的作用，对人体发生的影响等都进展了调查。固然，实际的操作中不肯定都要嘉奖同学物品，可以以精神鼓舞为主，在下节课上课的时候对仔细完成调查的小组大加表扬，嘉奖红五星，加分等鼓励措施。信任有肯定的鼓励，同学完成的数量和质量肯

6、定会更好！ 5、科学作业需要一些敏捷处置 就目前为止，笔者看到的、听到的各级各类的科学公开课中，根本都是科学探究活动从头到尾，从来没有要求同学做科学课堂作业的。科学作业都无人问津，俨然成为一个“被遗忘的角落”。那么，科学课真的不需要做作业么？笔者不敢苟同！有关部门组织许多的专家编写了作业本，我们的学校花了钱购置了这样的作业本，莫非就这么置之不理！再说，科学探究也并不意味着不要做作业了，对所学科学学问、方法的稳固还是很有必要的。课堂上对科学作业漠不关怀，什么时候让同学来完成？科学作业毕竟该如何处置比拟适宜，笔者认为应当视作业的详细状况敏捷处置，可以结合教学内容适当取舍，也可以在课的过程中适当穿插

7、等。本节课依据作业本的内容，（1、观看一种食物包装袋，你能从包装袋上获得哪些信息？2、比拟几种食品的保质期和保管方法。）让同学在收集食品包装时完成。虽然这里没有教师的指导，同学的观看、比拟可能不是很认真，但这是初步让同学去有意识地从食物包装袋上猎取一些信息，而不是仅仅完成收集几个包装袋的任务。这样也可以节省课堂上的一局部时间，对让教学的重点观看讨论几种食品的保质期和影响保质期的因素有充分的时间，而不是匆忙地走过场。 或许应当感谢这样的一次时机，让我有了更多的了解教材，了解自身的时机，了解到要真正成为一名科学教师还是许多的路要走。教，然后知困！然也！ 食物包装上的信息的教学反思2 食物包装上的信

8、息是教科版小学科学四年级下册食物单元中的最终一课，是在学生熟悉人体生长需要哪些养分，均衡饮食，什么食物更有利于身体发育，食物会变质，如何掌握食物变质速度的根底上，懂得如何通过食物包装上的信息选择食物。本单元训练重点是“观看、比拟、分类”。 本节课采纳了“自主观看，合作探究”的学习方式，在课堂上，充分调动学生的积极性，把大局部时间交给学生观看、争论，在此根底上作适当的点拨，着重从内容、方法方面作归纳小结，使“以学生为主体，以探究为核心”的教学理念得到真正的表达。 情境导入这一环节当中，通过取材于学生身边事例激发了学生的讨论兴趣，让学生感受到科学就在我们身边，为接下来的探究活动的进展做了铺垫。在熟

9、悉食物包装上的信息这个环节是本课的一个教学重点，通过引导学生了解食物多种不同的包装；沟通汇总课泌收集的食物外包装上的信息；对这些信息进展归类整理；学生自主选择学习最关注的信息。这个环节旨在引领学生通过观看活动，学会如何猎取更多信息，知道合格的产品、安全的食品的含义。了解食品的配料这一环节通过引导学生观看牛奶饼干的配料，分别找出熟识和不熟识的配料，及通过ppt介绍食品添加荆，使学生感受到食品中包含着丰富的养分成分，更好地了解食品的构造，从而有目的地选择食物。讨论食品的保质期这一环节是教材的重点科难点，学生在合作观看食物并填写记录单并不难，在比拟保质期，探究影响食物保质期的因素这一局部学生比拟不易

10、理解。因此从包装方法、食品用料、保存方法、食品特点等方面引导学生分析影响因素，从而使自己更科学合理地购物和保存食物。科学购物这一环节旨在引导学生学以致用，使学生关注食品信息，切有用科学的”方法指导学生的生活，很好地发挥科学课的真正的教育价值。 教学目标根本达成，但在教学中也有一些不能令人满足的地方： 第一个环节在了解包装袋上的信息用了较长的时问。导致学生“比拟几种食品的保质期这一活动不够充分。特殊是在学生记录了保质期后，引导学生通过比拟四种食品的生产日期和保质期的时间过短。由于时间紧急没能充分绽开，引发对保质期影响因素的思索，关键处没有很好地点拨，教学难点没有很好地突破。所以这局部的教学可能比

11、拟模糊，学生对于这局部学问把握不够扎实。 食物包装上的信息的教学反思3 一、合理取舍，完善教材 这节课由三个活动组成，一是观看食品包装袋或包装盒；二是调查了解食品的配料；三是比拟几种食品的保质期。初次设计时，我先让学生分小组观看食品包装上的信息后记录下来，再小组汇报，接着对信息进展分类。然后全班分小组探究影响食品保质期的因素，而把调查了解食品的配料这个环节一带而过，只是要求学生课后去探究。因此，整节课给人感觉教学内容比拟多，时间安排不太合理，重难点不够突出。学生在第一个活动中观看食品包装袋后记录信息、对信息分类环节用时过长，没有时间对后面两个活动进展充分、深入的探究。针对上述问题，我做了以下调

12、整： 1、将活动一中“观看食品包装袋后记录信息”改成“观看食品包装袋，将你发觉的信息说给小组内的同学听一听”；将“信息分类”渗透在学生汇报信息这一环节中。由于，食品包装上的信息都已经清晰的反映在包装上了，让学生将发觉的信息一条条记录下来，很费时。学生说比写快，其效果更好。而信息分类不是本课的重点，其标准也很难确定。因此，学生汇报信息时，教师就把课前预备好的信息卡片直接分类板书出来。这样处理可以有效的节省教学时间，空出时间让学生对后面两个活动做比拟深入的探究。 2、本节课的教学重难点是探究影响食品保质期的因素和了解食品的配料。我让学生把这两个问题同时进展探究，让他们经受了提出问题自主选择感兴趣的

13、问题小组合作探究全班汇报沟通的过程。这种全班先分工再合作的方法，到达了资源共享的目的，既赢得了教学时间，也提高了学生学习科学的兴趣，进一步增加了学生的科学探究力量。 3、为了让学生对影响食品保质期的因素和食品的配料进展更深入、透彻的探究，我课前做了充分预备，为学生供应了几种典型的、有针对性的食品包装，有利于学生通过观看、比拟、思索发觉其中的问题，找出影响食品保质期的缘由。我没有选用教材中提到的婴儿奶粉的包装，是由于这个材料与学生的实际生活联系不紧。现在的学生都是独生子女，一般没有购置婴儿奶粉的体验，而在运用学问的环节，创设给患有糖尿病的奶奶选购饼干更贴近学生的实际，能引起学生的共鸣，同时也对他

14、们进展了敬重老人的教育。 二、科学来源于生活，运用于生活 在设计本课时，我尽力表达“从生活中寻求科学，用科学来效劳生活”这一理念。所以，课中设计的活动尽量贴近学生生活，充分融合学生的生活实际和已有的学问。课前布置学生每人购置一个有包装的食品；用学生自己平常常吃的食物包装袋引入新课；再以学生带来的食物包装作为观看讨论对象，通过小组观看沟通猎取食品包装上的信息，这些材料都与学生生活严密相连，不仅为学生探究供应了丰富的素材，也激发了他们学习的兴趣。探究活动后，创设购物情境，让学生“运用学问，科学购物”，结合生活中的详细事例解决问题，最终让学生运用所学学问，检查自己带来的食品是否安康安全。整节课首尾照

15、应，不仅让学生充分感受到生活中到处有科学，而且使学生懂得了 “用科学效劳生活”，对今后的安康饮食有着重要的指导意义。 食物包装上的信息的教学反思4 这是一节组内教研课，自认也是我从教这一学科以来最失败的一节教研课。本节内容多，本人又受制于教材的束缚，再加上没有敏捷的教学机灵等多方面的缘由，导致课堂教学的失败。其实每节课下来，不用别人去评价课堂教学的优劣，只要自己感觉很舒适，很轻松，即便称不上是优秀的课例，起码也是合格的。假如自己都感觉别别扭扭，那就该彻底反思了。通过自我剖析这堂课，我总结出以下几点： 教材的使用要“活” 以前在教语文学科时，常常是长文短教，抓住一两个学问点深入挖掘，只要孩子们能

16、学有所获，不管是方法上的，内容上，思想上的，固然假如能兼得更好。从教科学这一学科后，由于自己是个门外汉，没有胆识去“冒险”，只想“本本分分”的和孩子们一起学习，只要教学成绩别太差就万事大吉了。也从没遇到过内容这么多的一节课，更是从没想过内容多的课该如何教学，才能保证在规定时间内完成教学任务，最主要的是孩子们得学到东西。回忆这节课，我完全是根据教材编者的思路，一步步顺下来的。结果是忙忙乱乱，在讨论牛奶饼干的配料以及食物的包装与保质期的关系时，过于匆忙，不要说孩子了，就连我这个教师，都感觉自己不知所云。课后自己反思，我想，以前常说，我们是“用教材教”，而不是“教教材”，而我恰恰是受到了教材的束缚，

17、假如我能抓住本课重点，结合重点，制造性地使用教材，也来个“长文短教”，我想效果应当比这好。 方法的运用要“活” 教学有法，但无定法。我自认教学理念上没有问题，尽量将课堂还给孩子，引导孩子们自己去发觉问题，解决问题。可由于课前没有安排预习，关于食品配料的作用，孩子们一无所知，既没有生活阅历，课堂上又没有方法查阅资料，所以让孩子们凭空猜测实属铺张时间。虽然我本不想给孩子增加负担，但间或布置一次预习的作业（查阅资料）也不算过分。现在想想，我所谓的好心，其实是剥夺了孩子收集信息，处理信息，培育力量，熬炼自己的时机。这样看来，还是我的方法有问题了。教学方法敏捷些，对生对己都是利大于弊的。 学问的应用要“

18、活” 科学学问来源于生活，更要应用于生活。本节课旨在通过学生对常见的食物包装的观看讨论，启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动猎取食品信息，区分食品优劣，用学到的学问改善生活。课堂上虽然我也有意识的关注了这一点，但由于时间过于匆忙，有些不行删减的东西也被剔除。比方，现实中，孩子们在选择零食时，只图口味好，根本不去关注生产厂家，生产日期，保质期，以及卫生许可等。课堂上应当再次重申“三无产品”不行食用。另外在设计教学时，最终一个环节是布置作业找出家里的所以带包装的食物，算出到期时间，并告知家长过期食物不能吃。这些设计正好表达了学问的应用。学习，最重要的是学习生活的技能，假如学的学问不会用，岂不是白白铺张了时间？假如重新设计教学，我会压缩其他环节，但此处却必需保存。 固然，课堂上还存在许多细节问题，我会逐步改正。