2023年人力资源管理调查报告.docx

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1、 2023年人力资源管理调查报告 精选 治理方案 ： 文件编号：0 2023 年 年 6 6 月 人力资源治理调查报告 版本号： A A 修改号： 1 1 页 次： 1.0 编 制： 会 签： 审 核： 批 准 : 公布日期： 实施日期： 方案大全 方案整理 社 会 调 查 题目： 百胜餐饮集团中国事业部 （肯德基）人力资源治理调查报告 专业： 工商治理专科 分校： 鞍山电大 指导教师： 刘冰 学生姓名： 魏强 学号： 完成日期： 辽宁播送电视大学开放教育社会调查鉴定表 分校：鞍山电大 学生姓名 魏强 性别 男 学号 专业 工商企业治理 调查单位 百胜餐饮集团中国事业部 调查时间 调查题目 百

2、胜餐饮集团中国事业部（肯德基）人力资源治理 调 查 一、员工的聘请和录用 二、重视员工的职业生涯规划，满意员工个人进展需要 三、加强与员工沟通，促使员工参加治理 四、关怀员工的生活 五、建立合理的薪酬体系 个 人 鉴 定 最近一项调查说明，我国超过半数以上的企业处于中高度危机状态。报告显示，困扰我国企业的首要因素是人力资源危机，有的被调查企业表示人力资源危机对其企业产生了严峻影响。在调查中发觉，企业中高层治理人员的意外离职，有时会给企业带来巨大的损失，由于他们熟识本企业的运作模式、拥有较为固定的客户群，而且离职后只要不改换行业，投奔的往往是原企业的竞争对手，势必会给原企业的经营和进展带来较大的

3、冲击。 通过对肯德基企业人力资源治理的调查，或许能给那些处于危机状态下的中国企业带来些启发，甚至是阅历。 被调查单位意见： 盖章： 年 月 指导教师意见： 签字： 年 月 分校审核意见： 盖章： 年 月 百胜餐饮集团中国事业部 （肯德基）人力资源治理调查报告 内容提要 我于今年 4 月对百胜餐饮集团中国事业部（肯德基）企业的人力资源治理进展了走访调查。调查发觉肯德基企业人力资源治理在聘请环节对应聘者进展严格审查面试，以便录用到最优秀，最适合其岗位的员工。为树立整体国际形象，执行标准而统一的公司规章制度，百胜餐饮集团中国事业部编制员工手册，其员工手册也是依据中国法律编制的，是属于企业规章制度中的

4、一个组成局部。在员工培训过程中重视员工的职业生涯规划，满意员工个人进展需要。在日常治理中加强与员工沟通，促使员工参加治理。在日常生活中企业 关怀员工的生活。企业建立了一套完善的酬劳体系。它包括直接酬劳、间接酬劳、非金钱性酬劳。 关键词 ： 人力资源治理 职业生涯规划 员工的聘请 我此次社会调查的对象是百胜餐饮集团中国事业部（肯德基）企业。调查的题目为百胜餐饮集团中国事业部（肯德基）人力资源治理中的运用。我于 2023 年 6 月 12 日走访了肯德基企业人力资源部张经理，他向我介绍了肯德基企业员工的聘请、录用及培训，员工的福利等状况，并借阅了肯德基企业员工手册和 2023 年度肯德基企业各部培

5、训记录。通过二年的学习，把握了现代经营治理的根本学问、根本理论。此次参与学校组织的社会实践，我依据所学的有关企业人力资源治理的学问，选择了鞍山市百胜餐饮集团肯德基企业为调查对象，通过走访该企业的人力资源部经理，查阅企业的员工手册及 2023 年度企业各部门培训记录，以百胜餐饮集团中国事业部（肯德基）人力资源治理中的运用为题，写了这篇调查报告。通过此次社会实践，使我更深刻地熟悉到人力资源治理在企业中的重要性：企业只有重视人力资源的治理，才能有一支高素养的员工队伍，才能取得良好的效益。由于所学学问有限，只能对企业人力资源的局部进展分析，因而无法做到全面的、深层次的分析。 一、员工的聘请和录用 企业

6、在员工的聘请和录用工作中将主动权把握在自己手中，通过严格的面试、录用测验等。不获得求职者的信息，从而推断求职者的技能、学问是否与工作要求相符。企业在聘请员工时也向求职者全面客观的介绍企业状况，员工工作的内容、要求，企业所能为员工供应的培训、晋升、薪酬、福利等，使求职者能从这些信息中推断自己对所应聘的工作是否满足，是否能胜任其职。这一做法将有助于肯德基企业选择到更优秀的员工，也有助于员工坚决其在企业长期工作和奋斗的信念，增加企业的分散力。 二、重视员工的职业生涯规划，满意员工个人进展需要 肯德基企业从员工进店开头就指导员工确定自身的职业目标，帮忙其设计个人的成长规划，并为员工供应适当的进展时机。

7、这样做削减了员工的流失，提高了员工的满足感。企业采纳的较为有效的升迁时机与进展，其流程如下： （一）效劳员见习转正。1，工作满 50 个小时； 2，通过一个工作站的训练检定。效劳员接待员，完成主题二并通过检定。 （二）效劳员星级训练员。1，通过一个区的全部根本工作训练检定； 2，通过该区的开店或打烊工作训练检定；3，理论考试达 90 分；4，实操考核100%通过。接待员资深接待员，完成主题五并通过检定。 （三）星级效劳员-全星级训练员工作。1，通过全部工作区的全部根本工作站的训练检定； 2，通过全部工作区的开店或打烊工作训练检定；3，理论考试达 90 分；4，实操考核 100%通过。资深接待员

8、接待员组长。1，完成主题九并通过检定；2，视餐厅需要。 （四）全星级训练员组长。1，任职全星级训练员 6 个月； 2，通过全部工作区的开店或打烊工作训练检定；3，理论考试达 90 分；4，实操考核100%通过。 （五）通过任职组长观看中及餐厅需要，便可以提升到治理岗位。其效劳组及治理人员在餐厅里的工作包括：1，依工作站的标准程序预备高品质的产品； 2，亲切自然地欢送顾客，并供应他们所想要得到的效劳；3，执行一切必需的清洁维护工作。透过训练有素的员工执行这些工作，方可到达企业 101%顾客满足的目标。 三、加强与员工沟通，促使员工参加治理 企业的胜利离不开员工的制造性、积极性的发挥。作为效劳第一

9、线的员工，他们比治理者更了解顾客的需求和要求，更能发觉工作中存在的问题。为此，肯德基企业为员工营造了一种和谐的大家庭气氛，使员工能充分发表意见，积极参加治理，如总经理接待日等方式，通过与员工双向沟通，使企业管 理者可以做出更优的决策，此外，肯德基治理者不仅加强与企业现有员工之间的沟通，而且也要重视与“跳槽”员工的沟通，由于治理者认为这些员工往往比企业现有员工更能直接、详实的指出经营治理中存在的问题。通过深入了解员工 “跳槽”的缘由，实行相应的措施，以便更好解决企业经营治理中存在的问题。 肯德基企业让员工参加治理，进一步发挥了员工的主观能动性，增加了员工的工作责任感，使员工更清晰的了解治理人员的

10、要求和期望，更愿和治理人员合作，做好效劳工作。此外，该企业除了鼓舞员工参加治理之外，还进一步采纳授权方式，把一局部决策下放给员工，让员工依据详细状况对客人的问题做出快速的反响，这样极大的激发了员工的积极性。 四、关怀员工的生活 相对于其他行业来说，企业员工一般工作压力较大，可自由支配的时间较少，肯德基企业的治理者从生活上多关怀员工，为员工供应各种便利。首先，治理者应高度重视员工时间安排，员工的上班时间由员工自己于一周前供应，充分为员工削减压力，生活便利。然后，会有许多时机参与由餐厅举办的各项员工活动。其次，治理人员还对员工进展感情投入。在节日、员工生日的时候送上贺卡、礼物等表示祝愿。假如员工家

11、里有什么困难，尽力供应支持与帮忙，解除了员工的后顾之忧。 五、建立合理的薪酬体系 肯德基企业从员工的需要动身，建立了一套完善的酬劳体系。它包括直接酬劳、间接酬劳、非金钱性酬劳三方面内容。 （一）直接酬劳 直接酬劳主要指企业为员工供应的工时工资、加班费等。为了提高效劳人员的待遇，企业推行以岗位工资为主的岗职工资制度。岗职工资制是从经理到见习助理，组长，星级效劳员等分成很多级别，各级别有不同的工作有所不同 的工资制度。这样可以避开单纯按行政级别来划分工资凹凸，工作多年的效劳人员的工资还比不上初出茅庐的治理人员的工资的不合理的现象。 （二）间接酬劳 间接酬劳主要指员工的福利。好旺得企业采纳统一的方式

12、，为员工供应医疗保险、养老金、带薪假期等福利。 （三）非金钱性酬劳企业治理人员熟悉到员工的需要是多方面的既有物质的需要，又有精神的需要。因而，治理人员应适当的考虑员工的精神需要，通过各种精神鼓舞措施来鼓励员工，如评比“最正确员工”、授予“岗位能手”称号等。治理人员还应留意到：不同的员工的精神满意是不同的。并依据员工个人的差异有针对性的采纳各种鼓励手段。如有的员工盼望有良好的人际关系，企业就组织一些文艺活动、联谊会等社交活动以满意他们的需求； 有的员工盼望受人敬重，拥有较高的威望，企业可通过授予各种荣誉称号来鼓励他们。通过以上几方面的调查，可以看出百胜集团肯德基企业的治理者是真正重视员工，把员工

13、放在首位，切实把“员工第一”运用到企业的人力资源治理中。正由于如此，肯德基企业才能在剧烈的人才竞争中，吸引和留住优秀的员工，使企业有一支稳定的、高素养的员工队伍，为来宾供应高效、优质的效劳，得到各方朋友的确定。 最近一项调查说明，我国超过半数以上的企业处于中高度危机状态。报告显示，困扰我国企业的首要因素是人力资源危机，有的被调查企业表示人力资源危机对其企业产生了严峻影响。在调查中发觉，企业中高层治理人员的意外离职，有时会给企业带来巨大的损失，由于他们熟识本企业的运作模式、拥有较为固定的客户群，而且离职后只要不改换行业，投奔的往往是原企业的竞争对手，势必会给原企业的经营和进展带来较大的冲击。 通过对肯德基企业人力资源治理的调查，或许能给那些处于危机状态下的中国企业带来些启发，甚至是阅历。