方便面食品市场调查报告.docx

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1、方便面食品市场调查报告大家喜欢吃方便面吗？下面了方便面食品市场调查，欢迎大家 阅读学习参考！康师傅方便面的产品布局是以红烧牛肉面为核心产品、开展多 种定位不同的副品牌，以吸引不同人群。“福满多”系列定位为农 村市场，“亚洲精选”定位为年轻人，“福香脆”那末是针对中小 学生消费者的。”数据显示，康师傅在市场上所占份额约为42%,在方便面市场 中占领这领导者地位。而从近几年的方便面销售量走势图可以看出，方便面食品今年 来的消费量保持持续增长态势，xx年达556.3亿包，人均消费量达 42包。根据日本的经历，年人均消费达40袋后，方便面市场的开 展会趋于平稳。根据产业周期来判断，一个行业的增长率维持

2、在 10%摆布，即说明该行业进入成熟期。现方便面行业增长率在10%左 右，进入了缓慢增长的阶段。且方便面是一个高度市场化和成熟化 的行业，门坎本身就高，加之行业先天的利润微薄，使得行业格局 呈现稳定。市场主要集中在几家大型方便面创造企业，康师傅、统 一、白象、华龙、华丰等方便面厂家市场占有率超过了 70%,行业 集中度很高。1：价格竞争白热化，渠道争夺日益剧烈。2：品牌形象竞争及广告促销投入越来越大。3：地区性品牌的竞争优势逐渐形成（规模、品质、设备、本 钱）。4： 一线品牌（康师傅、统一）向下延伸，二线品牌（华龙、白象）向上开展。5：工厂布点增加，合理化布局。6：追求经济规模效应，利润最大化

3、。从整体竞争格局上看，方便面市场的集中度很高，仅康师傅和 统一两个品牌就占领了整个市场份额的70%。而在忠诚度上，康师 傅高达76%,统一是惟一一个有实力能与康师傅抗衡的品牌，但他 的品牌忠诚度与康师傅的差距还是比较大。而从区域差异化上，康师傅的强势区域主要集中在北方地区， 而统一那末集中在南方地区，但目前康师傅也在南方地区建立遍布 城乡的密集网点，有效保证了市场占有率。在品牌差异化上，个品牌都发展差异化经营，主要表现在产品 的差异化上。康师傅强力推出具有各国风味的“亚洲精选”也正是 产品本身差异化的一种表现。各竞争对手广告分析1、传达未来的方便面开展理念一一口味将不会受到地域的限 制。2、迅

4、速打入目标市场，保持较高占有率，提高重度消费者数量3、提高指名购置率，塑造方便面的领导地位。4、提高康师傅整体品牌知名度。5、是康师傅广告深入人心。1、方便面的主流消费者是15-35岁的年轻群体，这部份人是方 便面的忠实消费群体全时性固定工作的白领占了总消费人群的46%,学生 群体占了总消费人群的17%02、如果每月消费11袋者为重度消费者，那末男性群体重度消 费者占53. 3%o于此相对应的是女性消费者占46. 7%o3、随着收入增加，消费者对速食面的需求从以前的吃饱就行开 展到现在的开始关注营养成份，康师傅敏锐的注意到了这一变化，并经过 调研，发现七成消费者对营养型速食面感兴趣。通过分析，

5、我们可以先给产品发展定位：1、口味的多元化2、适合享受、需求3、注重产品质量和商品利益4、包装形式和材质创新5、建立产品销售管道机制，通过建立产品销售管道机制来经营 通路，使产品在最短的时间内与零售商见面、与消费者见面。同时通过这 种通路，建立良性循环的反响机制，不断的听取销费者的感受和，这也 是我们不断创新的动力源泉。S: 01.市场占有率高02.产品种类齐全口味多们，能满足了各个阶层的需求03.产品的价格分层而定，包装及设计新潮时尚，符合群众的 审美喜好W: 01.在农村方面的市场占有率不高，再而是价格优势也不太 明显。02.产品的绿色环保理念不够明显，在这方面缺乏竞争率。03.由于本产品

6、本处在成熟期，而本产品在国内市场上的需求 量也已到达饱合，产品销量在中国市场很难有再大的开展。04.产品的终端做的还不太人性化。0: 01.在继续保持产品原来优势上的地位的同时，加大其品牌 形象。02.可结合当前市场上的绿色营销及理念营销的这一新的传播 模式。突显本产品在这一方面的优势地位。03.对市场做更加详细的细分，主要抓住主要的消费群体，也 就是高中及大学生，还有就是刚刚工作的年轻人土。抓住他们的特 点及喜好。05.加在产品在其它国家的品牌宣传力度，把产品打造成一个 国际化的大品牌。06.关注公益事业，表达对社会的一种责任感。进一步加强消 费者对产品的品牌形象。T: 01.对于现在的消费

7、才者更多关注到营养及安康环保等观 念，认为这是一种没有营养不安康的产品02.于其它同内企业的竞争（有统一、白象、今麦郎等）附件：广告：（场景：街上）一个女生跟一个男生生气，对他不理不睬。（男女服饰看起来都 说明他们已经走入社会，工作小有成就了）为了哄女生开心，难道逐一变成漂亮的鲜花，可爱的娃娃，漂 亮的衣服，女的都不理睬。最后男的想了想（画面字体：这样总行了吧。）男的摇身一变，变成康师傅的动画人物形象女的看了一会，忍不住笑了两人牵手言归于好。（画面字体：康师傅，我们共同的青春回顾）说明：因为这个是故事性的广告，镜头普通采用正面的镜头， 每一个镜头的时间差异也不需要很大，配乐使用水木年华的校园

8、歌曲：一辈子有你。这个广告主旨说康师傅方便面是园生活的重要回顾，当我们年 少穷、忙的时候康师傅曾经伴我们走过，多年以后再回首，当年的 穷酸回顾就是最夸姣的。这个广告考虑到了康师傅的主要消费人群，特殊是刚刚走上社 会工作的一群人，大学生活是他们的一段回顾，能让他们产生很好 的共鸣。结合以上的分析报告，我来对此做一个全面的总结。我认为我们目前要做的主要有以下几点：01.抓住主要的消费群体，才是关键点。抓住他们比较喜欢快 感新鲜刺激时尚的特点入手，合理的植入此理念，对此大做广告宣 传。02.利用理念营销，改变当前一种消费者观念。在品牌的包装 方面有效的结合绿色营销的。03.加大新产品的研发力度。扩大

9、产品的种类。04.在产品的终端及效劳方面要做到人性化，社区化。也就是 要搞好同中间商及批发商的关系。05.对于一个成熟品牌，我们还更应该加大广告的投放的力度，加大广告的费用。再一个是开辟其它国外的市场。调查时间：20XX年7月14日20XX年8月18日调查地点：郴州市内调查对象郴州市市民（主要是学生）a）资料采集b）问卷调查调查目的随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也 被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利， 所以成为了不少人生活中不可缺少的食物组成部份。提起方便面， 不少人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是 家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动

10、画人物图样，以讲究 安康美味的美食专家的形象在中国市场建造了 “康师傅”食品王 国。大学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查 分析，了解康师傅方便面如何才干提高市场的占有率。一、市场大环境分析方便面，在全球的年消费量高达500亿包，被认为是“全球化 ”的商品，世界性的方便食品。目前,世界上方便面消费最大的国家，人均消费方便面约15包。目前中国方便面行业已形成三足鼎立 的根本形式，据统计，武汉顶新集团的“康师傅”约占市场份额的 47. 8%,统一企业集团的“统一”占16. 8%,河北华龙集团的“华 龙”约占16%,三大品牌形成为了绝对垄断地位。从质量上看，这 些 企业均具有较完善的

11、质量管理和措施，保证了产品质量到达或 者超过国家标准的要求，因此，其产品的品牌赢得了广阔消费者 的认同。目前，方便面在广阔消费者的日常生活中已占到相当的比例，方便 面已成为人们生活中的方便快餐。二、竞争对手的分析根据对其他品牌的调查我们得知，消费者选择康师傅方便面的 原因是因为它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包装好看，价格适 中，而选择好劲道和福满多的原因是这两种面价格是在中低档阶 段。 把价位定格在中高档的康师傅的竞争对手还有统一和今麦郎， 这三种品牌的竞争是相当剧烈的。但康师傅推出各种口味的方便面 时做了很全面的市场调查和分析，调查后知道，最喜欢的面条口味 是牛肉味，第二、第三是排骨和鸡肉

12、口味，第四才是海鲜口味。确 定牛肉味后，经过不断改进，请上万人试吃，才终于生产出适合群 众口味的产品。所以康师傅的红烧牛肉面是跟所有品牌比较都是无 敌的。再看统一和今麦郎，而他们的特色是面和料，但销售方面与 我们康师傅还是有很大的差距的。三：市场构造分析1、总体市场稳中有升，在未来五年里每年呈6%-7%的上升趋势 2、中高价面持续成长，成长速度缓慢3、方便面的成长率很高，在未来五年里每年将成长10%-12%, 未来开展潜力较大（单价高，产值高，利润高）四、消费者分析：L大中小学生普通都离不开方便面2 .真的很喜欢吃方便面的人。3 .工作很忙的人群，没时间去吃饭，会选择方便面。4 .经济条件不怎么好，没钱去吃饭的人会选择方便面。5 .懒惰的人群，不想动手做饭，会选择方便面。