酒店年度工作计划及安排模板（10篇）.docx

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1、酒店年度工作计划及安排模板（10篇）酒店年度工作计划及安排模板篇1当前出现了很多酒店卫生安全事件，酒店的卫生引起了 社会的关注。对于我们客房部压力更大了。一方面我们要做 好卫生工作，另一方面我们还要管理好部门人员。在一年 即将结束，年向我们招收之际，特做了一下一年工作 计划:一、培养员工的观察能力，提供个性化服务，创服务品 牌随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更 新，仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。这就要求 在规范服务的基础上，提供个性化服务。酒店服务讲究“想 客人之所想，急客人之所急”。服务人员要注意观察，揣摸 客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供 服务，

2、就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试 想顾客对这样的服务是不是难忘？部门将重点培训员工如何 根据客人的生活习惯，来提供个性化服务。在日常工作中通 过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等，使这成为 员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。1、鼓励培养对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门 会将他们列为骨干进行培养，使其服务意识和服务质量更上 一层楼，立足本岗位，争创一流服务。除了工作，自己也是要积极的学习，酒店的培训，我也 是要去参与到，同时自己也是要多了解其他的一些工作，以 及自己可以去晋升，今后竞聘的岗位有哪些要求要做到的， 而自己又是有哪些方面是还达不到要求，要

3、去努力才能做到 的。多一些学习，虽然目前我是在前台的岗位上，除了做好 自己本职的工作，同时也是要有学习的态度，去向上走的状 态，积极的去面对，去让自己有更好的发展才行，而不可能 是一直呆在这个基础的岗位上的，自己也是有必要去做更多 的努力才行的。这样才能让自己的职业道路走的更宽阔，以 后有机会了，自己也是能把握住，以后的每个月自己其实也 是要作出更详细的学习计划，来让自己持续的进步。酒店前台的工作也是我重点要去做好的，无论将来如 何，而现在既然自己在这个岗位上，那我就要努力的去完善, 去让自己把日常工作去做好。酒店年度工作计划及安排模板篇6为确保我酒店可持续性发展，做好人力资源的服务及日 常管

4、理工作，除继续完善现有工作的基础上，现将我部20 年的重点工作计划如下：一、在保证服务品质的前提下严格控制人事费用一般情况下，酒店人事费用约占经营收入的23%,占整 体费用约50%o人事费用是除了能源费用之外的一项重要开 支。而且近年来，由于整个行业的“用工荒”，使人员工资 成本形成了逐年上升的趋势。由此，我部将继续秉承精简高 效的用人宗旨，进一步核算岗位定编人数，按淡、旺季合理调整用工人数及方式，严格把控录用时间、加班及日常考勤核查，及时掌握固定人力与弹性人力的预算变数，对人力预 算也会做出相应的调整。目前已完成20年的人员编制，我部将根据酒店实际情况和运营状况合理的调整人员编制，使人力成本

5、和酒店收益 更加合理;进一步调整现有的工资架构，使之能够更多的提 高员工工作积极性和工作效率。此外，在遵守国家政策的同时，兼顾企业和员工意愿， 适时适度地调整员工社会保险缴纳办法。20年和20_年相 比，酒店参保人数已减少百人之多，一方面为企业节省了大 量的资金，但也给部门做社保年审时带来了一定的困绕。但 我们力争以最小的代价换取企业更多的利益。二、人员招聘1、根据20_年人员编制和酒店经营状况，合理保持酒 店人员数量，严格把关，招聘到高素质和稳定的员工。2、保持和巩固现有招聘渠道的同时，进一步开拓其他 招聘渠道，及时保证部门用人。3、积极联系各大学和学院，在酒店旺季到来之前为一 线部门招聘实

6、习生，保证旺季服务人员充足，同时补充素质 较高员工，逐步提升酒店员工的整体素质。目前已和西安外 事学院联系建立“校企合作”的用工实习模式。4、开拓更加灵活高效的用工形式，采取除正式工外， 尝试聘用实习生、周末帮工、临时帮工等多种形式在旺季时 缓解酒店人员压力的同时降低费用。5、与周边社区、街办和劳动局就业中心等政府部门进 一步建立用工信息渠道，为酒店提供稳定的人力资源；同时 与各大人才市场和人才网站保持信息渠道的畅通，适时参加 招聘会补充人员。6、重视酒店内部招聘的方式，使酒店人员进行内部的 合理流动，给员工更多提高自身能力的机会，促成人才的良 性循环。三、员工福利待遇企业发展壮大的同时，也要

7、让员工共享劳动成果。为进 一步体现“让员工有尊严地工作”，提升各项福利待遇已成 为员工最关心、企业最重视的主导方向。1、通过对现行工资架构的调整，使酒店在保证员工最 大利益和合理收入的同时增强工资福利对工作积极性和工 作效率的影响力度。2、计划在20年工资福利中增长员工店龄工资标准， 增加生日及劳保的标准。此外，将视同行业来年的工资调查 水平及个别岗位的用工情况调整员工的工资待遇。使我酒店 工资水平与同星级和周边酒店具有同等的竞争优势。3、希望通过以上对员工福利的丰富和提高，建立具有 五星级标准的福利待遇，吸引到较高素质的员工加入，从而 提升我酒店的竞争力和企业形象。四、精细管理、质检工作更加

8、专业、细致继承“品质升级年”的经营理念，深入实行精细化管理 模式，不断推敲管理的措施和方法。从最基础的员工仪容仪 表抓起，严格按照行业规范进行管理，树立天朗人作为五星 级的职业形象。在以往成功经验的基础上，对已有制度专项、 逐一进行梳理，重新建立并完善各项管理制度，制定各岗位 人员的考核体系，严格按照新的制度进行管理，真正做到管 理的细致化、严格化和专业化。同时，严格控制我部各项花 费，重点是在员工餐厅的成本控制上，在花色品种上下功夫, 在保证员工伙食的基础上，努力控制好各项费用支出。例如: 做好和采购部的日常配合，员餐日常开销较大的食用油，拟 计划从麦德友进货，做到质同价更优。再如，员工劳保

9、之一 的卫生纸，也准备换用质优价廉的替代品。五、着力提升管理人员综合素质目前酒店的员工培训大都集中在基层员工的培训上，但 作为管理阶级中重要的一部分，中层管理人员却少于培训。 因此，秉承“请进来，走出去”的模式，不定期安排企业中 层管理人员的内训I、外聘专业人事前来进行讲授，或者安排 骨干中层管理人员赴其他先进酒店观模学习也将是未来三 年的计划之一。六、培训工作1、新员工入职培训培训内容：酒店产品知识、酒店仪容仪表规定、人事政 策与程序、安全消防知识、旅游知识、服务意识2、酒店英语培训培训时间：全年按周进行培训对象：在职员工培训者：人力资源部培训内容：酒店专业英语分部门专业英语培训主题：前厅部

10、：酒店礼貌英语、前厅服务相关词汇、接待用英 语、预定用英语、收银用英语、商务用英语、旅游用英语、客房部：酒店礼貌英语、客房服务相关词汇、楼层服务 用英语、房务中心用英语、旅游英语中餐：酒店礼貌英语、中餐服务相关词汇、中餐菜单、 侍餐服务英语、旅游英语西餐：酒店礼貌英语、西餐服务相关词汇、西餐菜单、 侍餐服务英语、旅游英语销售：酒店礼貌英语、销售用英语安全：酒店礼貌英语3、公共课程培训1）员工级公共课程：培训时间：全年按月分批次进行培训对象：在职员工培训者：人力资源部、安全部、外请（免费讲座培训）培训内容：酒店仪容仪表规定、行为规范、礼貌礼节、 服务意识、服务细节、卫生知识、沟通技巧、员工素质、

11、员 工工作态度、工作安全、节能意识、快乐工作信念、服务的 价值、认识客人的类型特点、电话礼仪、表达技巧、服务态 度与技巧、处理宾客投诉的要点及原则、酒店优质服务、服 务理念、酒店意识、团队意识、员工忠诚度、西安旅游知识、； 文员办公自动化培训及考勤培训；团队意识拓展训练；岗位 交叉培训I;安全消防知识培训、消防演习；化妆技巧、健康知 识、急救知识培训2）督导层公共课程：培训时间：全年按季分批次进行培训对象：在职督导层员工培训者：人力资源部培训内容：督导人员素质训练：督导人员训练、领导艺 术、创造力培养、激励培训、领班训练、主管训练、领导方 式、领导职能、如何管理员工、时间管理培训、性格与沟通、

12、 赢在执行、自信讲话训练、讲师素讲师素质培训、讲师技能 培训。酒店年度工作计划及安排模板篇7在欢乐中度过，在经过了一年艰苦的工作后，我们酒 店客房部全体工作人员都得到了应有的回报。回顾一年以来 我们的工作，可以说，我们一直做的很好!之前很多次的努 力，在今天看来也是值得的。酒店客房部的工作十分的顺 利，得到了上级领导的赞扬!做完工作总结，我们对有 了更多的期许，希望一年胜似一年，为此，我们将以前好的 方面坚持做下去，对于存在的不足，我们有深省的认识并加 以改进，并在酒店客房部工作计划重点做好以下几个方面 的工作：一、培养员工的观察能力，提供个性化服务，创服务品随着行业发展，饭店业的经营理念与服

13、务理念在不断更 新，仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。这就要求 在规范服务的基础上，提供个性化服务。酒店服务讲究“想 客人之所想，急客人之所急”。服务人员要注意观察，揣摸 客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供 服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试 想顾客对这样的服务是不是难忘？部门将重点培训员工如何 根据客人的生活习惯，来提供个性化服务。在日常工作中通 过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等，使这成为 员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。1 .鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的 服务员，部门会将他们列为骨干进行培养，使其服务认识和

14、服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。2 .搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管 理，从一线服务中发现个性化服务的典范事例，进行搜集整 理，归纳入档。3 .系统规范：将整理的典范事例进行推广，在实践中不 断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量 服务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。4.培训奖励：整理好的资料可以做为培训教材，让新员 工一开始就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比 找差距补不足，以此提高员工的认识。对于工作中表现突出 的员工，部门以各种形式进行表彰奖励，使员工能形成争先 进、比贡献的优良氛围。商业的核心在于创造产品，酒店的 核心在于创造

15、服务。日常服务中要求员工按照简、便、快、 捷、好的服务标准，提供“五心”服务。简：工作程序尽量 简化，工作指令尽可能简单明了，意见反馈要做到简明扼要。 便：要让客人从进店到出店，处处感受到方便。快：客人的 需求要以最快的速度得到满足。捷：服务员的反应要敏捷， 对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对，然后进行服务 好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店 产品即：服务。五心服务：为重点客人精心服务、为普通客 人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、 为有困难的客人热心服务。二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换自年月月底酒店与公司中止合同后，外围绿化一 直是由PA员

16、工自行管理，由于缺乏技术和经验，有些绿色 植物养护的不太好，加上今年缺雨水，已出现枯死的现象。 明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外 围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增添一些喜庆。 现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将 联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。商 务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给 客人感觉档次较高，但房间的客用品一直未做更换，且档次 一般，很不协调。打算将商务楼层的客用品更换，如：将袋 泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋 等，以此提高房间档次。三、减少服务环节，提高服务效率服务效率是服务的一个

17、重要环节，很多投诉都是因为服 务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能 尽快帮助其解决，而不是被推来推去，因此推行“一站式” 服务势在必行。客人入住酒店以后，对各种服务电话均不清 楚，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多 数客人都不会认真看，需要服务时都是拿起电话随便拨一个 电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不方便客人， 使客人对我们的服务赞誉度大打折扣。我部将从减少服务环 节来提高服务效率。酒店年度工作计划及安排模板篇8弹指一挥，一年大半年在背篓人家悄然渡过了，本可更 早些时候进入背篓人家的，张老师当初也提醒自己：越早进 来越有更好的发展，可因为个人的原因拖到了

18、今年四月份， 当时为支持湖天桥店的开业而留在了新街店做厨师长，高兴 的是，在这也见到了以前的老同事、老搭档赵店长，她忠肯 的给我介绍了当时新街店的状况，让初来乍到的我莫名感到 了一丝的工作压力。对个人而言其实是很害怕接触新鲜工作 环境的，在新的岗位，要面对新的事物、新的同事、新的人 际关系。还得重新开始，不断努力进取、体现价值、来证 明自己。好在背篓人家给每一位事业伙伴设立了一个展示 自我的大好平台，使得让像我这样初顾茅庐的“新手”感到 了入门不难的温馨，另外也深深的被背篓人家新街店的团队 精神与凝聚力所感染。并能很快的融入到这个大家庭。记得在5月份，公司首次评选的“优秀团队”奖，由于 成本高

19、、利润低、平均每平米面积收益最差。新街店几乎做 为反面教材，评分最低!深深的荣辱感刺痛了新街店一线管 理人员、激发了新街店同事们的工作热情!所谓知耻而后勇, 厚积而薄发。6月全月，在公司总部的策划下，通过恨抓成 本控制、严把出品质量，加上热情周到的前台服务，从而赢 得了各方好评、全月营业额显著提高。在公司第二次“优秀 团队”评选中，大跌众人眼镜，以明显优势一举获得6月份 “优秀团队”奖!之后的几月，一鼓作气硬是实现了优秀团 队奖四连冠的佳绩，而在九月份的第一届“优秀店长、厨师 长”评选中也双双夺魁，个人在内刊文章和才艺表演中也多 次获奖。当然一切荣耀只是集体价值的良好体现，每个人 都不应高估自

20、己在集体中的利益。荣誉和光环总是让人眩晕，其背后还是会隐藏诸多问 题，让人深思，值得让每位事业伙伴去认真反省。审时度势, 发现和改进自身的不足是每个人走向成功的最有效途径，现 将一年在新街店工作存在的问题与当前形势分析例举如下：一、生意不稳定、周边市场竞争越发激烈。1、廉价竞争（不仅能有效的以最短时间争取客源，还能 得到规模效益。）2、创新竞争（只有不断调整经营思路和创新菜品，才能 长期占有成长阶段。）3、信誉竞争（取决于店面管理人员的管理素质和道德素 养。）4、服务竞争（饭店从根本意义上只销售一样东西，那就2、搜集整理部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务 中发现个性化服务的典型事

21、例，进行搜集整理，归纳入档。3、系统规范将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完善， 从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一 个标准，使模糊管理向量化管理过渡。4、培训奖励整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开始就了 解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不 足，以此提高员工的认识。对于工作中表现突出的员工，部 门以各种形式进行表彰奖励，使员工能形成争先进、比贡献 的良好氛围。商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创 造服务。日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服 务标准，提供“五心”服务。简：工作程序尽量简化，工作 指令尽可能简单明了，意见反馈要做到简明

22、扼要。便：要让 客人从进店到出店，处处感受到方便。快：客人的需求要以 最快的速度得到满足。捷：服务员的反应要敏捷，对客人的 言谈举止能迅速地理解并作出应对，然后进行服务好：客人 接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即： 服务。五心服务：为重点客人精心服务、为普通客人全心服 务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困 难的客人热心服务。二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换是-服务。）5、人才竞争（市场的竞争归根到底是人才的竞争，不应 忽视专业人才在企业的长期作用。）二、店面营销依赖性大，没有自我意识的推销与营销策 略。（针对周边商户、专卖店、私人业主等的营销，凡是订

23、了几桌的当天营业额就会比平常高很多。）三、从公司到一线，执行力、落实能力差。（事与愿违, 据个人观察执行结果不到50%。）酒店年度工作计划及安排模板篇9岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职得尔乐大酒店工作已 有一年多时间，在过去的一年里，在总经理的领导下，经过 酒店全体员工的共同努力，我们的卫生和服务得到巩固和提 高，当然还有很多的细节上面，我们还存在着许多有待进一 步完善的地方。下面，我就一年的各项工作，做以下安排：一、以贵宾包厢为平台，制造服务亮点，树立优质服务 窗口。在现有的服务水准的基础上，对贵宾服务进行创新提 升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾包厢的服务人员 进行结构性调整，提高贵宾包

24、厢服务人员的入职资格，提升 服务员的等级薪酬待遇，把贵宾包厢接待服务打造为酒店的 服务典范，制造服务亮点，在服务品牌的基础上再创新服务 品牌。二、加强现场监督，强化走动管理。现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持 在当班时间按二八原则进行管理时间分配，百分之八十的时 间在现场管理现场，百分之二十的时间做管理总结，并直接 参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，分析问题根源，制定培训 计划，弥补管理漏洞。三、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题。良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质 量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月定期召开

25、服务质量专题研讨会，由前厅管理人员参加，分析当月服务 状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行分析, 研讨管理办法，避免同样的服务质量问题在管理过程中再次 出现，这种形式的研讨，为前厅部管理人员提供一个沟通交 流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到积极的作 用。四、建立月度质量检查机制。年制定质量检查标准，对3f. vip卫生状况、工程状 况、设施设备状况、安全管理、服务质量、员工礼貌礼节等 内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，形成“质 量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量 管理工作推上一个新台阶。五、建造和谐、健康、快乐的工作氛围。当今基层员工基本上都是9

26、0后，大部分员工可能并不 是太在意“钱力他们所需求的可能远远不止这些，就需要 管理人员人性化管理与制度化管理相结合，在生活中给员工 一些关心和爱护，在工作上为员工营造出一种轻松、愉快、 和谐的工作氛围。六、人员稳定，减少人员流失。了解老员工思想动态，了解员工需求，尽量挽留老员工, 减轻管理人员工作上压力，同时减少公司资源和时间上的浪 费，尽量保证公司的利益不受损失的前提下，给予员工福利 待遇。七、在现有“五常管理法”的基础上，对落台内物品摆 放更细化，根据餐具的高度来确定餐具的数量，并将餐具归 类摆放，从而减轻员工盘点餐具时的工作量，提高员工保护 餐具的意识。八、在软件有所提高的同时，我们的设

27、施设备也要有所 转变，同一类型台布、口布要有三种颜色以上，可根据不同 的客人，不同的接待，摆设不同颜色的台布、口布；如果客 人是生日酒或乔迁酒等，提前对包厢进行装饰，让客人有所 惊喜。酒店年度工作计划及安排模板篇10一、会所餐饮部发展战略1、部门定位餐饮部作为私人会所重要的组成部分，它的每一个环节 深深影响着整个会所，所以它必须是完美的。它必须具备最 流畅、最亲切的“管家式服务”，并提供最高档、最时尚、 最健康的菜肴，配备最全面的酒水饮料和器皿。因为它的高 档、神秘，让许多会员流连忘怀，让众多非会员想往，它的 出品一直在餐饮界处于领先状态。2、竞争对手分析目前还没有出现真正的对手，但我们还是把

28、高档的餐饮 会所和五星级酒店的vip俱乐部作为竞争对手。通过不定期 的考察，了解它们最新的动态，作出最英明的决策。3、价格定位努力打造“宁波第一贵”餐饮，通过各方面的调整，服 务的增加，菜肴的研发，应该是可以达到的。届时在年底把 烫金的“宁波第一贵”五个字挂在会所进来的墙上，以此在 促进我们各项服务，又为会员增添信任感，为餐饮以后的发 展埋下了伏笔。4、会所餐饮部的亮点服务我们拥有：最专业的谭家菜高级厨师最高档最齐全的葡萄酒品种最专业的雪茄房最具特色和私密性的餐饮包厢最流行的中国名菜最亲切的管家式服务最高雅的会员活动公司只要真正想打造一个顶级私人会所，就必须拥有一 支优秀的团队，丰富而又时常更

29、新的亮点服务，和优越的福 利待遇作为保障。二、会所餐饮部管理模式1、总体考核和管理制度管理上坚定不移的执行a管理模式和扁平式管理结构， 减少众多复杂环节，更大更快的发挥执行力，提高工作效率。 提前作好每周、每月、每季的工作计划，充分的准备是成功 的基础。考核上全部转换成数字化考核，上到营业额指标，下到 每日员工评分表，既清楚又简单地了解到问题的根源部分， 能快速解决任何问题。每季一次的公平的员工技术比武让员工体验成功，带来 激情，我们希望在比武上永远要奖励那些技术高的优秀员 工。2、前厅管理上采用标准酒店化管理，落台和储物柜按照五常法管理， 服务上实行“管家式服务”，让每位员工掌握各类技能，随

30、 时提供一站式服务，服务到底。3、厨房管理上全面实行五常法管理制度和每日盘存制度，加大菜肴创 新力度，努力打造最时尚、健康的高档菜品。4、吧台管理上全面落实五常法管理制度和每日盘存制度，不但把现有 品种做更精美，更要创新出时尚的鸡尾酒、花式咖啡和奶茶 类。以上四项管理再加上部门每日两次卫生督导检查可谓 是五星级管理体系，只要能认真执行，绝对能带来不一般的 效果三、会所餐饮部营销策略1、客户维系上首先做好迎宾酒的更新工作，这个第一印象带来的效果 不一般，其次做好全程的服务流程，客户每一次用餐必须有 管理层一至二次的上前问候。然后服务员和管理层必须要记住每一位会员的姓名，每 一次必须能称呼客人，让

31、他们有回家的感觉。最后，餐饮部每月把新项目服务内容以短信形式发给会 员，和提前告知会员。2、每月活动设计一月长寿素食节二月情人节派对三月法国葡萄酒节四月愚人节派对五月澳洲葡萄酒节六月俄罗斯鱼子酱节七月透骨新鲜海鲜美食节八月七夕情人节派对九月中秋节晚宴十月万圣节派对十一月感恩节晚宴十二月圣诞节自助餐派对3、部门间互动促销方案设计每季度制定一次互动促销计划，并提前展示出来。二楼 许多的养生项目也可把一楼的滋补类产品相结合在一起。每桌实际消费满一元赠特色足浴2位每桌实际消费满5000元赠一次全身spa和足浴2位每桌实际消费满10000元赠泰式皇宫spa和足浴2位以上所赠项目需当天使用完，过期作废。4

32、,会员销售活动设计第一季度主题：奢侈品鉴赏建议：直升飞机、游艇、名车、珠宝、手表第二季度主题：运动休闲建议：跑马、高尔夫、网球、放风筝、爬山、钓鱼第三季度主题：怀旧艺术品鉴赏建议：国画、古董第四季度主题：金融投资建议：海外投资会、理财、证券、房产拍卖注：每次活动尽量与各厂家、协会、商家等联合举办， 降低费用、增加影响力;并且需与他们保持较好的关系。5、会员拥有权益设计如下：1、会员生日时可获鲜花和香槟。2、会员可免费参加众多会员活动（风水讲座、健康咨询 等）3、会员凭会员卡可到合作商户获优惠政策4、会员在各门店消费时获上网、手机充电、市内传真 免费。5、会员购酒，化妆品可获上门服务，并一个月内

33、包退 包换。6、会员享有葡萄酒鉴定服务和寻酒、导购和存酒服务。7、会员将不定期获得贺卡、健康小帖士短信、促销海 报等。8、会员本人每月享有洗浴桑拿五次免费9、每月可享有美森红钻葡萄酒一瓶免费，每月不累积。10、会员在会所搞活动时免场地费。四、营业额预测1、按月营业额预测一月20万七月18万二月15万八月17万三月19万九月20万四月20万十月21万五月20万H一月22万六月18万十二月23万共计233万实际营业额，平均每月19。5万元。2、毛利率、成本控制每月一次餐饮部总监携总厨同财务、总办对现有报价进 行一次突击市场调研。食品质量问题由每一次验货时厨师长和吧员裁定，如遇 质量问题一概退还，否

34、则由餐饮部承担责任。厨房目标毛利率为：60%吧台目标毛利率为：70%综合毛利率为：65%五、部门培训与考察1、内部培训作为促进生产力的重要环节，谁都不能错 过。提前制定培训计划和标准，必须人人过关。培训上除了 让管理人员来培训，还要把外面的培训师请进来，培训内容 上必须生动、形象、举例，取消一切无用的、枯燥的培训， 培训前所有内容必须让部门总监进行审核。2、外部培训即考察，针对我们部门的竞争对手，前后 台可以分每月一次或不定期的去考察，确切了解对手的新项 目和亮点，每次考察必须上交考察记录。3、培训计划设计一季度：公共课：1、把工作当事业去做2、卓越的服务品质前台：1、英语口语2、投诉处理技巧

35、3、服务语言艺术4、酒水培训5、菜单知识6、雪茄培训后台：1、厨房英语2、五常法管理二季度：公共课：1、团队建设2、管理意识3、高效沟通前台：1、销售技巧2、英语口语3、细节决定一切4、养生部项目培训5、绿色服务6、五常法管理后台：1、厨房英语2、创新意识三季度：公共课：1、个人形象管理2、与同事相处的30个原则3、领导力和执行力前台：1、英语口语2、有效沟通技巧3、商务礼仪技巧酒店外围绿化一直是由PA员工自行管理，由于缺乏技 术和经验，有些绿色植物养护的不太好，加上海南今年缺雨 水，已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植 一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树, 给酒

36、店增添一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档 次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司，达成协议， 彻底解决这一问题。六、商务楼层客用品的更换目前商务楼 层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客 用品一直未做更换，且档次一般，很不协调。打算将商务楼 层的客用品更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间 用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。三、减少服务环节，提高服务效率服务效率是服务的一个重要环节，很多投诉都是因为服 务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能 尽快帮助其解决，而不是被推来推去，因此推行“一站式” 服务势在必行。客人入住酒店以后，对各种服务电话

37、均不清 楚，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多 数客人都不会认真看，需要服务时都是拿起电话随便拨一个 电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不方便客人， 使客人对我们的服务满意度大打折扣。我部将从减少服务环 节来提高服务效率。酒店年度工作计划及安排模板篇2一年的时间在我们不知不觉当中就流逝了，又到了一年 的年底了，最为酒店的财务人员，我站在自己的角度看了这4、时间管理的技巧后台：1、厨房英语2、国际流行菜系四季度：公共课：1、国外餐饮企业管理精华2、活动策划流程3、餐饮业发展前景前台：1、英语口语2、各类案例分析3、服务意识4、各国服务亮点后台：1、厨房英语2、前后台协接工作一

38、年来酒店的营业情况，其实是不怎么理想的，完全没有达 到酒店年初给自己制定的工作目标，我这个酒店的财务也要 审视下自己的这一年为酒店做出的贡献，也是存在着不少的 瑕疵，酒店领导那边我无权干涉，但是我却可以改变自己在 工作中的状态，为了我能在明年更好的完成工作，有目的性 的跟着目标走，我制定了以下计划：一、正视自己的工作，找回工作状态我发现自从这一年酒店的业绩开始变差之后，我们财务 室的工作也开始了难得的忙里偷闲，刚开始的一两天还好， 觉得挺舒适的，但是时间一长，就觉得浑身的不自在，我要 做的第一件事，就是把自己的对工作的热情再激发出来，不 再这么随波逐流，我不仅要让自己全身心的进入工作状态， 我

39、还得用以自己去影响身边的人，影响财务部的所有财务人 员，这个时候我们只能选择相信酒店的高层，而不是想着辞 职，毕竟我们也一起辉煌过，在酒店困难的时候就应该陪着 一起度过。二、增进自己的个人能力，提升工作效率个人认为，作为酒店的一位财务人员，最应该注重的就 是自己的工作能力，自问我是做不到高效、迅速以及毫无错 误率，这些都是值得去加强的地方，我既然现在在酒店工作, 我记得酒店在今年的三月份又有一次有关于财务人员的培 训，那我就要竭尽全力的去争取这次机会，能学到东西的机 会我自然是不会放过的，我认为作为一个财务人员，成本核 算还是不太会的，无法根据酒店的特点或者是运营方式制定 会计核算的具体规定，

40、这一点我也必将在培训的时候请教前 排，把这点搞懂，对我们酒店的财务方面还是有一点助力的。三、做好本职工作，替酒店分忧解难既然酒店现在遇到了困难，而我们财务部能做的只能 是，做好自己的本质工作，保证酒店的财务不出任何的一点 差错，准确且及时的做好酒店收入的结算工作，对酒店资金 的使用精确的每一分钱，都要有所记录，只有保证我们提供 的所有财务数据是完全正确的，才能让酒店的领导最真实的 看到酒店的生产经营状况，做好酒店所有资金的统计工作， 首先要算出我们有没有用了没有必要的支出，找出原因，第 二，用我们财务人员的能力寻找解决的机会，发自内心的希 望能跟酒店一起度过这次困难。我虽然不是酒店的财务部领导

41、，只是一名普通的财务人 员，但是我心系酒店，所做的一切都是希望酒店能够变好， 尽自己可能的为酒店贡献出自己的价值。酒店年度工作计划及安排模板篇31、接听电话语言技巧培训2、针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训3、接待员的礼节礼貌和售房技巧培训4、新员工应知应会的的培训5、完成了历史迟付账的整理工作6、每日对大堂内及外围的巡视工作7、顺利的完成了本月团队接待的工作8、每周一次对本部门的卫生大扫除9、员工离职后重新安排班次下月计划1、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力 争完成酒店下达的销售任务（全月）2、继续加强培训，提高员工的综合素质，提高服务质 量（全月）3、前台新员工到岗后的业务

42、知识培训1（第一周）4、控制满房时的房态工作（第一周）5、继续做好团队接待工作（全月）6、试工期员工转正的考核工作（第二周）年度工作计划、与销售部一起努力，开拓市场份额，建立销售渠道, 努力提高酒店市场占有率。、做好客史资料统计，特别是常住客及商务客，拟以 “常住客卡片”的形式建立接待处的第一手资料。、继续实行售房销售提成奖励制度，激励前台的推销 意识，促进其积极性。接待员应在酒店优惠政策的同时根据 市场行情和当日入住情况灵活掌握房价，强调“只要到前台 的客人，我们都要想办法让客人住下来的宗旨，争取更多的 入住率。、每月对客房出租率、出租额进行报表式分性，共同 探讨其中的原因，让员工看到酒店实

43、际情况，“参与”管理, 清楚的了解酒店客房出租的实际态度。、注重各部门之间的协调工作。部门与部门在工作中 难免会发生摩擦，协调的好坏在工作将受到极大的影响。前 厅部是整个酒店的中枢部门，它同客房、销售、餐饮等部门 都有着紧密的工作联系，如出现问题，要主动和相关部门进 行协调解决，避免事情的恶化。酒店年度工作计划及安排模板篇420_年上半年已经过去，我们充满信心地迎来了下半 年。值此之际，有必要计划好20年下半年的工作计划：一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩酒店总经理班子根据中心的要求，开业初制定了全年工 作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努 力实现“三创目标”，二是齐心蓄

44、积“三方优势”等。总体 思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。尤其下 半年会议强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理 及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创 收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇 为可观的业绩。1、经营创收：酒店需要调整销售人员、拓宽销售渠道、 推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加营业收 入。酒店全年完成营收入万元，要比上半年超额一万元， 超幅为%；其中客房收入为一万元，写字间收入为一万元， 餐厅收入一万元，其它收入共万元。全年客房平均出租率 为一%,年均房价一元/间夜。2、管理创利：酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节 支，

45、合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购 库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店下半年需要达到经 营利润一万元，经营利润率%,计划增加万元和%。其 中，人工成本万元，能源费用一万元，物料消耗一万元， 分别占酒店总收入的X%、X%、X%o3、服务创优：酒店需要引进品牌管理，强化员工待 客基本行为准则关于“仪表、微笑、问候”等20字内容 的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前 台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水 准。4、安全创稳定：酒店通过制定“大型活动安保方案” 等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年 未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心

46、指导下，店 级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安 部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部 门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙 而不乱的安全稳定。二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提 升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒 店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精 神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员 工要有紧迫感，应具上进心，培养“精、气、神”。酒店的 管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主 观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神

47、, 是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。三、品牌管理，酒店主抓八大工作在下半年抓“三标一体”，6S管理的推行认证过程中， 安排不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些会大 大促进并指导酒店管理工作更规范地开展。酒店年度工作计划及安排模板篇5作为酒店的前台接待，我也是要对工作去提前做好计划 来让自己更好的去面对工作，去更从容的处理好每日的事 情，让自己也是能得到进步和提升，去有更多收获。有计划的工作是可以让自己有所规划，而不是有什么事 情就做什么事情，那样其实也是比较的盲目，没有一个目的, 虽然也是可以积累经验，去做好事情，但是对于自己的提升 是不够的，也是无法去提高效率，而做好了计划，也是能让 自己更好的做事情，更有针对性的去面对问题的处理，作为 酒店前台，我的日常工作是要去做好的，同时每天下班之后 也是要多去做反思，以前虽然有，但是也是没有很形成一个 习惯，今后也是要刻意，要让自己更加的主动到做好每日工 作的一个总结反思，让自己不断的改进自己工作的方法，去 让自己进步才行，如果每天都是抱着做完工作的.心思，其 实也是不够的，必须要去做一个调整，来让自己的收获更多 才行。而日常的工作自己也是要做好，同时也是多一些思考, 如何的改进，能让事情做得更有效率一些，不要停止思考