大米工厂食品安全事故应急处理制度标准范本.docx

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1、编号：QC/RE-KA8284大米工厂食品安全事故应急处理制度标准范本In order to make the rules open, maintain the collective coordination, safeguard the interests, so as to givefull play to the power of the group, and realize the legal basis of management.（规章制度示范文本）编 订：审 批：工作单位：大米工厂食品安全事故应急处理制度标 准范本使用指南：本规章制度文件适合在管理中，为使规则公开化，让所有人保持

2、集体的协调，维护集体的 利益，从而充分发挥团体的力量，实现管理有法可依，内部运行有规则保障。文件可用word任意修 改，可根据自己的情况编辑。大米工厂食品安全事故应急处理制度当确定突发事件导致或者有可能导致 食品安全事故时，应当立即予么处谿，防 止事故扩大。应对不同的紧急情况做出相 应的应急处貉：1、因突发的设备故障或突然停电、停 水使生产无法正常进行时，如果停电时间 超过工艺规定时间，应对生产的产品进行 隔离，并确定数量，做好标识，然后做以 下处理：抽取样品送化验室检验，如果检 测结果符合标准，将其并入合格品内，以待销售，如果检测结果不符合标准，则按 不合格处理制度执行。2、原材料检测结果显

3、示受到严重污 染，会对消费者健康造成伤害时，应组织 相关人员评估受影响的程序和范围，并确 定处辂方式，如已出厂销售的产品则按 不安全食品召回制度执行。3、政府部门监督检查显示本厂产品检 测不合格时，应确定不合格的产品范围， 采取销毁、召回等措施防止危害发生，如 已经出厂销售的产品则按不安全食品召 回制度执行，组织相关人员分析不合格 的范围，必要时应修改工艺，工艺参数 等。篇2:大米工厂食品安全事故处置方案大米工厂食品安全事故处置方案1 .目的对已发生的食品安全事故，规定出相 应的措施，认真做好食品安全事故处置工 作，使各级领导及时掌握相关情况，取得 指导和处置的主动权，最大限度的减少可 能对食

4、品安全造成的影响，特制定本制 度。2 .适用范围适用于公司食品安全事故。3 职责3.1 质量管理部门负责对紧急事故造成 的食品安全问题进行记录、分析和组织处 理。3.2 公司食品安全小组负责识别潜在的 紧急情况和事故，配合制定必要的紧急预案。在紧急事故中对食品安全等问题统筹 和协调。3.3 销售科认定为食品安全事故后，产 品召回的具体实施工作。3.4 生产科负责本单位的安全生产工作，出现事故后，配合质量管理部门和食 品安全小组进行原因的调查和分析，妥善 处置涉及不安全产品和原料。4 .工作程序4.1报告程序发生食品安全事故时，各部门应立即 向公司主管领导汇报，并由公司统一向当 地卫生行政部门作

5、出书面报告。任何个人 或部门不得对食品安全事故进行隐瞒、谎 报、缓报，不得毁灭有关证据。4.2 初次报告应尽可能的报告食品安全事故发生的时间、地点、单位、危害程度和死亡人 数、事故报告单位及报告时间、报告单位 及联系人员及联系方式、事故发生原因的 初步判断、事故发生后采取的措施及事故 的控制情况等。4.3 阶段报告既要报告新发生的情况，也要对初次 报告的情况进行补充和修正，包括事故的 发展与变化、处置进程、事故原因等。4.4 总结报告发生食品安全事故时要封存暂扣可能 导致食品安全事故的产品及原料，并立即 进行检验、分析和调查。对确认属于污染 的产品及其原料，应立即停止生产、销 售，并立即召回并

6、销毁。5、纠正与完善如有事故发生，由质量科组织进行分 析原因，编制质量事故调查报告，针对导 致食品安全事故的原因，如异常作业、操 作人员缺乏培训等，由责任部门采取纠正 措施，交食品安全小组组长确认后实施。食品安全小组将食品安全事故调查报 告交事故发生部门备案一份，一对其实施 效果进行监督验证。事故发生后，食品安全小组组长组织 相关部门对本方案和应急预案进行评审与 修订，使其不断完善。篇3 :食品安全事故处理制度食品安全事故处理制度一、公司建立以总经理为主，行政部、质检部、营销部参加的安全事故处置 安全领导小组。二、公司定期检查本公司食品安全的 各种防范措施，及时消除食品安全事故的 隐患，确保食

7、品安全。三、一旦发生食品安全事故，公司立 即召回相关产品，与现存产品专库封存， 并及时报告有关政府职能部门。四、公司立即派人前往事故地点，救 助受伤人员，安慰受伤人员及其家属，承 担应承担的一切费用。五、公司立即对召回产品进行检验， 查出原辅材料、包装材料、生产过程、运 输过程等方面的事故原因，立即整改。六、做好与销售客户的信息沟通，做 好相关信息发布工作。七、制定相关措施，防止类似食品安 全事故再次发生。八、对检查出的事故相关责任部门、 责任人、做出严肃处理，情节严重的直至 追究其法律责任。此处可填写公司名称/地址/位置Company name / address / location can be filled in this location