花卉生产技术课程标准.docx

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1、花卉生产技术课程标准一、课程性质与任务本课程是中等职业学校现代农艺技术专业的一门专业方向课程。其主要任务是通过本 课程的学习，使学生掌握常见花卉生产技术，包括花卉育苗技术、盆花生产技术、鲜切花 周年生产技术、水生花卉栽培技术、花卉无土栽培技术等；能胜任花卉生产与经营、管理 工作。二、课程教学目标1 .掌握当地主要花卉种类和主栽品种特点。2 .能识别当地主要花卉种类、主栽品种和推广的优良品种。3 .掌握设施花卉生产过程中的环境调节操作技能并能进行花期调控的工作安排。4 .掌握花卉无土栽培过程中的操作要点。5 .掌握本地区露地花卉、温室花卉、鲜切花常见主要花卉专项生产操作技术。6 .能按技术要求进

2、行花卉育苗生产管理，并能制定花卉育苗技术规范。7 .具有组织与实施花卉生产技术培训的能力。三、参考学时144学时四、课程学分8学分五、课程内容与要求序 号课程名称课程内容知识要求技能要求参考 学时1花卉育苗 技术播种育苗和 营养繁殖育 苗（1）了解种子繁殖的优点（2）理解优良花卉种子选 择的标准（3）理解种子贮藏的方法（4）理解穴盘播种要求（5）掌握常见的嫁接技术 和方法（6）理解插穗生根的环境 条件（7）掌握播种前的土壤准 备和种子（1）能正确采收优良种子（2）能够正确选择合适的方法贮藏种子（3）能正确运用托插法育苗（4）能正确运用嫁接法育苗（5）能正确掌握杆插后的管理（6）能正确掌握嫁接后

3、的管理302花期调控 技术花期调控的 主要途径（1）理解花期调控的意义（2）理解花期调控的主要途径（1）能进行修剪、摘心、除芽等 方式调控花期（2）能进行增温处理和降温处理 方法调控花期（3）能进行光照处理调控花期（4）能应用植物生长调节剂调控 花期243盆花生产 技术盆栽植物的 选择盆栽基 本方式（1）理解盆栽植物的选择 依据（2）理解一般盆花的常规 培养士的配制（3）掌握各类花卉培养土 的配制方法（4）掌握培养土的消毒方 法（5） 了解花卉的盆栽形式（6） 了解盆栽的基本方法（1）能根据要求配制各类常见的 培养土（2）能进行培养土的化学消毒和 物理消毒（3）能正确选盆、上盆（4）能进行花卉

4、换盆或翻盆（5）能进行盆花灌水、施肥、整 形与修剪84鲜切花周 年生产技 术鲜切花的采 收贮运和保 鲜（1）了解鲜切花的概念（2） 了解影响鲜切花质量 的因素（3） 了解鲜切花周年生产 技术要点（4）掌握鲜切花的采收过 程和方法（5）掌握鲜切花采后处理 的过程和方法（6）掌握切花类、切叶、 切枝类的周年生产技术（7）掌握鲜切花保鲜剂的 使用方法（1）能进行土壤改良和消毒（2）能正确采收切叶（3）能进行鲜切花的分级（4）能进行鲜切花的湿藏、干藏（5）能正确保鲜鲜切花85花坛类花 卉生产技 术宿根球根花 卉生产技术（1）了解花坛类花卉生产 的过程（2）掌握花坛类花卉的整 地作床技术（3）掌握间苗、

5、移苗、灌 溉等技术（4） 了解花卉防寒、防冻 的常见方法（5）掌握常见一、二年生 花卉的生产技术（6）掌握宿根、球根花卉 的生产技术（1）能正确的选地、整地、作床（2）能进行间苗、移苗（3）能进行整形修剪（4）能进行分株繁殖（5）能正确选择常见花卉的防寒 方法（6）能正确选择常见的降温越复 方法86水生花卉水生花卉的（1）了解水生花卉的分类（1）能分析指认水生花卉的四种8栽培技术分类及栽培（2） 了解水生花卉的生长 环境、结构特点及生态习 性（3）掌握常见水生植物的 栽培技术要点类型（2）能描述水生花卉在形态和结 构上的八个特点（3）能进行水生花卉的管护水生花卉生产技术（1）理解并掌握挺水植物

6、 的生产技术（2）理解并掌握浮水植物 的生产技术（3）理解并掌握漂浮植物 的生产技术（4）理解并掌握沉水植物 的生产技术（1）能栽培荷花、千屈菜等花卉（2）能描述花莒蒲、水葱等花卉 的分布与习性（3）能进行常见花卉的播种与繁 殖8观赏水草的 栽培与应用（1）了解观赏水草选择的 依据（2）掌握观赏水草栽植的 七个过程（3）掌握各类观赏水草栽 植的基本种植方法（4） 了解水族箱水草的养 护管理知识（5） 了解水族箱水草的造 景原则（1）能根据需要选择合适的观赏 水草（2）能依据水族箱的不同和造景 的要求选择合适的水草（3）能正确选择底沙（4）能止确进行施肥、换水87花卉无土 栽培技术花卉无土栽 培

7、的基质（1）了解无土栽培对基质 的要求（2） 了解部分基质的种类（3） 了解部分基质的性质 （4）掌握基质的消毒方式（1）能运用甲醛、氯化苦、淡化 钾、漂白粉等、威百亩等化学药 品消毒（2）会基质的混合配制8营养液的配 制与管理（1）了解常用的无机肥料 的特点（2）掌握营养液的配制要 点（3） 了解营养液的使用方 法（4） 了解营养液的管理知 识（1）能根据要求配制营养液（2）会营养液的pH控制8无土栽培技 术（1）了解无土栽培的分类 和方法（2）了解DEF栽培管理技 术要点（3） 了解无土栽培的步骤 （4）掌握NFT栽培管理技（1）能进行温度与温差的调控（2）能进行水分控制（3）能进行养分的

8、管理（4）会DFT、NFT、FCH等的培养8术的要点(5)理解有机基质培的技 术要点(6)理解并掌握柱状栽培 的特点(7)理解并掌握长袋状栽 培的特点花卉土壤栽 培改为无土 栽培(1)理解土壤栽培改为无 土栽培的条件(2)理解并掌握花卉土壤 栽培改为无土栽培的方法(3)理解并掌握栽培后管 理的要求(1)会进行花卉土壤栽培改为无 土栽培(2)会进行冲泥、摊根等8六、教学实施建议1 .教材编写和选用(1)以本课程标准为依据进行编写和选择教材.，本课程教材编写应打破传统的学科 式内容模式，构建任务引领的项目课程内容模式。(2)教材内容及要求应以行业专家对初、中级花卉工所涵盖的工作任务和职业能力 分析

9、为依据，根据课程内容要求，按照一个工作任务对应一个项目的方式分7个大项目 12个子模块(任务)进行编写。(3)教材内容应凸显实践性、应用性特征，结合职业技能四级等级要求，强调与岗 位业务相吻合，并使学生易学、易懂、易接受。同时要具有前瞻性，应纳入本专业领域的 发展趋势及现代农艺技术的新知识、新技术和新方法。2 .教学组织(1)选择常用花卉为载体，采用小组合作学习的方式，按照学校四六三教学改革 分组模式将学生分为6个小组，做好人员分工。教师示范与学生分组讨论、训练互动、学 生提问与教师解惑、指导相结合，体现做中学、做中教的教学理念。(2)结合四级职业资格标准对知识、能力、态度的要求，充分运用任务

10、引领、实践 导向的课程思想进行项目设计，按照提出任务、制定方案、解决任务、总结与反馈、教学 评价等步骤组织项目教学。(3)教学过程以实践教学为主，体现职场导学，通过在校内实训中心学习和组织学 生到农业企业阶段实习，给学生创设真实职场环境，提高学生实战能力与岗位适应能力。(4)在教学过程中，重视本专业领域新技术的发展，贴近企业、贴近生产，为学生提供职业生涯发展的必要知识。（5）教学过程中，教师通过设置教学情境，学生角色扮演，进行教学模拟及阶段实 习现场锻炼，提高学生与客户针对花卉生产与管理进行沟通与协商的能力。3 .课程资源（1）开发和应用基于项目教学的实训指导书。（2）开发适合教学使用多媒体教

11、学课件、微课等多媒体教学资源。（3）利用网络资源，促进学生利用网络进行查询学习，促进信息传递的多元性。（4）建设能实现现场教学、实训、职业技能鉴定的校内实训中心。（5）充分利用合作办学的企业资源，为学生提供阶段实训，实践工学交替的人才培 养模式，让学生在真实的环境中磨练自己，提升自身的职业综合素质。（6）根据学生学习的实际情况，每章都附有与课程内容相关的练习题，并作出参考 答案，以方法教师的教学和学生的学习。4 .教学评价（1）改革传统的学生评价手段和方法，采用阶段评价、过程评价与目标评价相结合。（2）关注评价的多元性，将课堂提问、学生作业、平时测验、项目考核、技能目标 考核作为平时成绩，与期末考试成绩结合进行学生本学科成绩评定。（3）注重评价的激励作用，注重学生创新思维，注重学生提高问题分析描述能力、 沟通与协商能力。（4）加强培养实践技能的原则，重点对实际操作部分进行单核，目的是培养学生的 实际生产技能、创新意识和创业能力。5 .教学条件多媒体资料室、多媒体教室、园艺实训室、万芳花卉等实训基地。