幼儿园小班教案《小厨师》含反思.docx

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1、幼儿园小班教案小厨师含反思 小班教案小厨师含反思适用于小班的社会主题教学活动当中，让幼儿了解厨师的工作内容，相识厨师的装扮和常用工具，培育幼儿的创新思维和的大胆尝试的精神，快来看看幼儿园小班小厨师含反思教案吧。 活动目标：1、 相识厨师的装扮和常用工具。2、了解厨师的工作内容。3、培育幼儿的创新思维和的大胆尝试的精神。4、情愿与同伴、老师互动，喜爱表达自己的想法。活动打算：1、社会万花筒：我们的厨师（请参见幼儿用书）。2、事先联系好饭店厨房的厨师，打算幼儿参观事宜。3、不同样式的厨师帽、厨师服、领巾、厨师的工具。活动过程：一、 阅读幼儿用书我们的厨师，了解厨师的主要工作。1、 请看画面上有谁？

2、你从哪里可以看出他是厨师呢？（穿围裙、戴白色的帽子、戴口罩）。2、 厨师为什么须要这样装扮？有什么特殊的作用？（例如：白色是希望自己保持干净戴帽子是要把头发放进去，避开头发掉到食物里；戴口罩是为避开口水喷到食物中）。3、 厨师在厨房都会做哪些事情呢？又都用了哪些工具？二、 参观前谈话。1、 介绍参观向阳渔港厨房的留意、事项和须遵守的规则（如：地滑请当心走路的不要碰触厨师的工具、炉具、煤气；远离火源；切勿推挤）。2、 激励幼儿想好问题，大胆向厨师提问。三、 参观厨房。四、 共享感想。回活动室共享参观厨房后的感想，借助激励幼儿吃饭疼惜饭菜，这是厨房叔叔阿姨辛苦做出来的。五、实践活动。激励幼儿在家与

3、家人共同合作烹饪食物，拍照带入园与同伴共享阅历。活动反思：本次活动有效地结合家长、社区资源，并把活动转移到了饭后的厨房里，让幼儿通过进入厨房实地视察、提问，从而对厨房的布局、厨师的装扮和所用到的工具、厨师一天的工作有了肯定的了解；在共享感想的过程中，幼儿无不感到厨师的辛苦，觉得今后肯定要节约、疼惜饭菜，活动达以很好的效果。小百科：厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，依据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力气和人数数一数二。