学核销食堂食品留样管理制度范文(参考三篇).docx

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1、学核销食堂食品留样管理制度为规范餐饮服务食品留样工作，保障公众餐饮安全，根 据食品安全法、食品安全法实施和餐饮服务食品安 全监督管理办法等法律、法规及规章，制定本管理制度。一、学校食堂、集体食堂、集体用餐配送单位、重大活 动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐,应对食品进行留样， 以便于必要时检验。二、留样的采集和保管必须有专人负责，配备经消毒的 专用取样工用具和样品存放的专用冷藏箱。食品留样冰箱为 专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。留样的食品样 品应采集在操作过程中或加工终止时的样品，不得特殊制作。三、原则上留样食品应包括所有加工制作的食品成品， 其它情况可根据需要由监管部门或餐饮服务提

2、供者自行决 定留样品种。四、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专 用容器内，防止样品之间污染；在冷藏条件下存放48小时 以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于150g。五、留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样 食品冷却后，放入专用冷藏箱内，并做好留样记录，包括留 样日期、时间、品名、餐次、留样人。一旦发生食物中毒或 疑似食物中毒事故，应及时提供留样样品，配合监管部门进行调查处理，不得影响或干扰事故的调查处理工作。学校实验课安全管理制度为确保实验教学安全，保障学生圆满完成实验学习任务, 特制定本制度。1 .实验员必须严格按相关规章制度要求对易爆、易燃、 有毒、易腐、易发霉物品

3、进行妥善管理，专柜存放并随时检 查，及时排除安全隐患。制定教学实验安全事故处理预案。2 .加强实验物品借还管理。任课教师借用实验物品应进 行详细登记，课后及时归还。实验员要认真清理归还物品， 注销归柜，防止有毒危险物品流失。3 .任课教师要严格按教材要求做好实验准备，对所用药 品、器材要在课前检查并进行预做，确保药品器材安全有效。 不得让过期变质及存在安全隐患的器材药品进入课堂。4 .任课教师要牢固树立安全第一的意识，认真组织实验 课的教学工作，必须做到：加强学生安全教育，加强学生用 电、用水、用实验器材及实验药品的管理，提高学生预防和 处理安全事故的能力；课前教师应对要做实验进行预做，务 必

4、熟悉实验的每个环节；上课时一定先讲明实验要点，对存 在安全隐患的实验环节，要强调安全注意事项以及处理安全 事故的必要知识，对重要操作进行必要的示范和演示；对学 生操作实验的全过程进行认真指导和全面监控，确保学生安 全。5 .任课教师领用的剧毒物品，实验完毕后，剩余部分及 时退还实验室，严防学生将剧毒物品带出实验室。6 .所有学生必须严格遵守实验室管理制度及操作规程, 严格按照操作规程及实验步骤进行。7 .学生离开实验室后，实验员和任课教师应及时切断电 源，关好门窗，并严格遵守实验室使用登记制度。8 .如遇各种突发事故，任课老师必须立即按安全事故预 案进行处置，并及时向分管领导汇报。学校教学管理

5、制度一、备课制度1 .写好三种计划：学期教学进度计划，单元计划，课时 计划。2 .做到“五备”：备大纲，备教材，备教法，备学生， 备练习。3 .备课一要实用，二要先周备课。二、上课制度1 .提前两分钟在教室门口候课，教师上课要仪表整洁大 方，必须对学生进行认真的考勤。2 .教师上课所需场地、器材、实验用品必须由任课教师 提前一天通知器材室、实验室，如因临时通知发生器材不足 或场地冲突者，均由教师本人负责协调。3 .讲课时，注重分层教学，兼顾全体学生，重视“双基” 教学，重点难点要突出，发展学生的观察能力、思维能力和 实际操作能力。4 .注重学法指导，从让学生“学会”转到培养学生“会 学”上来。

6、5 .组织教学严密，板书设计规范，用普通话授课。6 .结合教学实际，德育内容。7 .教师间要发扬团结、互助，友爱精神，积极为因公差、 病、事假的教师代课，无特殊原因，不得拒绝，否则按拒绝 接受工作任务对待。8 .谁的课堂谁负责，及时处理课堂上的突发事件，因晚 到或早退造成的后果由该老师负责。三、作业布置与批改制度1 .要围绕教材的重点和难点精选作业，既有基础知识, 又有基本技能的训练。2 .提倡分层布置作业，做到难易适度，作业量适中。3 .对学生作业要严格要求，使学生养成“独立，按时, 整洁规范”的良好习惯。4 .作业批改要及时，多批少改，训练学生自改能力。5 .作业批改要有记录，批改记录包括

7、批阅时期，数量, 存在的主要问题和好差典型。6 .作业批改完要及时反馈学生。四、课外辅导制度1 .辅导要面向全体学生，特别是对后进生要热情有耐心, 激发他们的学习兴趣。2 .对因事因病缺课的学生，任课教师要及时补课辅导。3 .对成绩优异的学生进行辅导要注重提高能力，扩大知 识面，全面提高学科素养。4 .建立各种兴趣小组，使学生素质全面提高。5 .各科任课教师不得互相争挤时间，留给学生充足的自 主学习时间。五、成绩考核制度1 .提倡随堂测验，严格控制检测次数。2 .初中每学期组织期中期末两次检测。3 .考试命题要紧紧围绕课标，紧扣教材，不出偏题怪题。4 .音体美劳要组织好测验。5 .教师必须严格

8、考试纪律，不得营私舞弊，递人情分， 否则，按教学事故处理，并记入本人业务档案。6 .每学期学生考试成绩，教师按有关规定填写，做到实 事求是，公正无私，准确无误，按时上报。7 .每次考试完毕，要做好试卷讲评，写出试卷分析。六、教学器材管理制度1 .教师使用教学器材需及时登记入册，教学器材由学校 统一分配使用，学期结束及时上交，任何人不得私自保管独 用。2 .爱护公物，无故损坏、丢失器材、按价理赔修理。小学财务管理制度为加强我校财产管理，明确经济责任，保证资产的安全 完整、账实相符，防止固定资产流失，根据有关财经法规, 结合我校实际，制定本制度。学校的固定资产一般分为房屋 和建筑物、交通工具、通用

9、设备、专用设备、图书、文物和 陈列品、其他固定资产七类。（一）采购制度1 .采购物品必须有购物申请单，并注明名称、品种、 规格、数量、用途。采购的物品一定要与购物申请单内容相 同。2 .购物申请单须有申请人、部门负责人、学校财产（管 理员）三人的签名。3 .凡列入专控商品和采购项目，必须按规定的程序办 理，手续完备后方能米购。（二）验收入库制度1 .财产管理员负责验收入库。验收入库时所购物品、 购物申请单、购物发票三者缺一不可，并登记账册。会计入 账联应及时交财务入账。调拨的财产凭基建科财产调拨单入 帐。2 .入库时要区分物品性质，危险品、易腐蚀物品、易 爆物品，区别对待，妥善保管。3 .根据

10、勤俭办学原则，仓库内积压物品应尽量减少， 但教学所需物品要保证供应。学校总务负责人应定期检查验 收入库制度执行情况。（三）造册登记制度1 .学校所有物品的账册登记工作由财产管理员负责。2 .财产管理员根据物品的归类及时记账，分别登记账 册或实验（专用室）账册。3 .按时完成上级部门布置的各种报表。（四）领用、借用及理赔制度1 .仓库存放物品，由财产管理员统一管理。2 .领用办公用品，需办理领用手续。领用物品若有多 余，须归还仓库。3 .教学物品不能挪作他用。教学物品和器材专供本校 教学使用，在不影响教学前提下，经领导同意方可出借。4 .出借的物品须填写出借单，物品出门必须有出门单。5 .出借的

11、物品要按期收回。6 .每学期结束时，财产管理员要及时收回、统一管理。7 .人员调动一定要做好个人物品借用归还工作。8 .归还物品时要当面验收，如有损坏或遗失，按理赔 制度执行。9 .理赔办法由设备管理人员填写理赔单，经学校分管 领导批准再由损坏者凭理赔单到财务部门缴款。（五）财产报废制度1 .报废物品要加以区别，找出报废原因，若是失窃物 品，要有备案记录，根据实际情况酌情处理。2 .报废的物品由财产管理员统一登记，单项固定资产 报废金额按有关规定执行。3 .报废单要有学校负责人，财务主管和财产保管员签 字、说明。4 .报废物品处理后的回收资金，要及时入账。（六）资产清查制度1 .对所有固定资产，每年进行一次清查、以物对账、 以账对物，做到账表相符，账账相符，账实相符。发生盈亏、 报废等及时处理调整账户，保持固定资产账、卡、物相一致。 每年固定资产清查都要留有书面资料。2 .学校在进行财产清查时，要在学校领导的安排下， 由总务主任具体负责，组织相关人员参加。3 .清查方法以核实账面、实地盘点为主，以抽查、临 时盘仓的方法为辅，以达到摸清家底、保证财产安全的目的。 发现差错应查明原因，经批准后，进行调账，并指定人员写 出报告，以便核查。