食堂食品质量安全承诺书3篇.docx

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1、食堂食品质量安全承诺书3篇 为保障全校师生员工身体健康，依据食品卫生法相关规定，结合学校相关制度，食堂、超市特向全体师生员工做出以下慎重承诺：一、服务看法承诺:1.全体员工一律运用文明用语，礼貌用语（用语要规范，语言要标准，看法.下面是我收集整理的食堂食品质量平安承诺书3篇，仅供参考，大家一起来看看吧。 食堂食品质量平安承诺书 篇1为保障全校师生员工身体健康，依据食品卫生法相关规定，结合学校相关制度，食堂、超市特向全体师生员工做出以下郑重承诺：一、服务看法承诺:1.全体员工一律运用文明用语，礼貌用语（用语要规范，语言要标准，看法要热忱），禁用服务忌语，努力提高服务质量，搞好优质服务。2.加强员

2、工管理，严禁在校内赌博，从事非法活动。3.在任何时候任何状况下，员工不得在校内发生争吵或者打架斗殴事务。4.对师生反映的任何问题，努力做到刚好解决妥当处理。5.在规定的营业时间内，要穿工作服，衣着整齐，穿着整齐，符合工作要求，不脱离岗位、串岗和出现无人打饭现象的发生。二、服务质量承诺：1.全部主副食品，决不私自提高价格，让师生感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。2.严把质量关，保证销售或运用的食物无变质、过期，不合格，不销售“三无”产品。3.努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，主动引进不同风味，不同特色的菜肴。4.师生就餐时，菜肴出现变质或有泥沙，杂草、虫子、头发等，就餐师

3、生有权要求退换，餐厅人员主动负责退换，并接受有关部门处理。5、各食堂必需按规定对全部出售食品进行留样，并标明时间、品名。专人负责记录，每样不少于100克，留样保留时间48小时以上。6、严格根据学校规定时间营业，其余时间绝不允许学生在食堂、超市逗留。学校制定的食堂开放时间：早上：6:308:30、9:109:30中午：12:0014:30下午：16:1019:00晚上：21:0021:307、严格遵守学校相关规章制度，谢绝现金交易，不向学生销售香烟、酒类等违禁物品。以上各条，本食堂（超市）保证做到，请全体师生监督，如有违犯，甘愿接受在上次罚款基数上加倍惩罚（注：一楼、二楼食堂及超市上次罚款基数分

4、别为：800元、1600元、800元）。承 诺 人：承诺单位：承诺时间：食堂食品质量平安承诺书 篇2为了保障全体职工健康地工作、生活，促进公司各项工作顺当开展，防止食物中毒事故的发生，学校食堂向全体师生做出以下慎重承诺：一、严格执行中华人民共和国食品卫生法、国务院关于进一步加强食品平安工作的确定、西山晋兴职工餐厅管理制度、西山晋兴职工餐厅卫生制度等相关法律法规和规章制度，督促就餐职工严格遵守西山晋兴职工餐厅用餐管理规定，遵守法律经营，诚恳守信，严格按程序选购、贮存、加工食品，维护职工的合法权益，严把食品质量平安关。二、本着“诚信服务，职工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待人，为职工供应卫生可口

5、的饭菜。三、食品选购固定专人负责，保证正规的选购渠道，使职工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心盐。四、保证食堂员工每年进行一次身体健康检查，持健康许可证上岗。讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作时不吸烟，上岗穿着工作服、戴工作帽。五、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进行严格的清洗和消毒。六、保证所出售食品卫生平安。不采纳过期、霉烂、变质或不簇新的食物和三无成品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不选购病死或死因不明的家畜、家禽肉，不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或运用感官状异样的食品和原

6、料。七、全面负责食堂日常工作。保证每餐饭菜留样备查；仔细落实防火、防电、防盗、防鼠、防蝇、防霉等平安防范措施，不运用有色塑料制品和洗衣粉，确保食品、器具平安卫生；做好食品进购记录，购买大宗物品向供货单位索取合格证明；负责厨房、餐具、用餐场所、食堂四周等卫生，垃圾刚好清除，每天保持清洁。八、主动营造优雅清洁卫生的就餐环境，使职工能舒适就餐。九、正常状况下保证准时开饭不误点。遇特别状况不能供餐时应刚好发通知并主动实行应对措施。十、常常征求职工的看法，虚心接受公司和上级有关部门的监督检查，努力改进工作。承诺人：20xx年xx月xx日食堂食品质量平安承诺书 篇3民以食为天，食以安为先。食品卫生平安状况

7、干脆关系到医院员工的身体健康和生命平安。确保食品平安我们责无旁贷，依据中华人民共和国食品卫生法的规定和餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范要求，特此承诺：一、根据中华人民共和国食品法等食品卫生法律法规要求，主动实施食品卫生量化分级管理制度。建立健全本单位卫生管理组织及各项卫生量化分级管理制度，增加单位法定代表人或负责人是食品卫生平安第一责任人的意识，对本单位的食品卫生平安负全面责任。二、严格根据卫生法律法规和卫生标准要求，做好员工个人卫生，每日实行卫生检查制度；确保基础卫生设施齐全，保障食品卫生，杜绝食物中毒事务发生；三、严把进货关，坚持进货索证制度，不选购食品卫生法第九条规定禁止生产经营的食品和食品原料，建好食品购销台账。四、加强内部卫生管理，不运用劣质食用油，不滥用食品添加剂，不用非食品原料加工食品。五、仓库管理严格根据先进先出的用料标准，保证食品的平安卫生。六、严格执行内部卫生制度和食品操作标准，保证食品加工程序的科学、平安和卫生。七、自觉接受员工的监督，主动接受上级卫生行政部门对本单位的食品卫生监督检查，协作卫生行政部门抓好食品卫生平安工作。