食品召回及停止经营制度范本.docx

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1、食品召回及停止经营制度范本篇一：食品召回及停止经营制度 不符合食品平安标准食品召回及停止经营制度 第一条 为保证食品平安，保障人民群众身体健康和生命平安，依据中华人民共和国食品平安法、国务院关于加强食品等产品平安监管管理的特殊规定等法律法规，制定本制度。 其次条 本制度所称的不符合食品平安标准食品包括： (一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品; (二)致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品平安标准限量的食品; (三)养分成分不符合食品平安标准的专供婴幼儿和其

2、他特定人群的主辅食品; (四)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异样的食品; (五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品; (六)未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品; (七)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品; (八)超过保质期的食品; (九)无标签的预包装食品; (十)国家为防病等特别须要明令禁止生产经营的食品; (十一)其他不符合食品平安标准或者要求的食品。 第三条 发觉所销售的食品属本制度其次条所列的食品，应停止销售，并实行下列措施： （一）马上清点不合格食品并登记造册； （二）将

3、标识不合格食品撤出市场，退回供货方 （三）将质量不合格食品追回和销毁。对有毒有害、腐烂变质的食品应交由市场开办者或者有关部门进行无害化处理或销毁 （四）可能造成平安卫生危害的，马上向当地工商行政管理部门或相关的质检、卫生行政管理部门报告 （五）食品经营者对不合格食品的召回信息应当选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知消费者退货。 第四条 对因标签、标识或者说明书不符合食品平安标准而被召回的食品，食品经营者在实行补救措施且能保证食品平安的状况下可以接着销售；销售时应当向消费者明示补救措施。 第五条 坚决杜绝未根据规定实行退市措施、在责令退市后仍不退市或者名义上退市实际

4、改头换面接着销售的行为。 单位名称（盖章）： 年月日 篇二：食品召回及停止经营制度 食品召回及停止经营制度 一、食品经营者应当建立并执行不合格食品退市制度。 二、食品经营者发觉其经营的食品不符合食品平安标准，应当马上停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知状况，将有关状况报告辖区食品药品监管部门。食品经营者接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后，应按上述规定马上处理。 三、食品经营者应当帮助食品生产者执行食品召回制度。食品生产者对召回的食品实行补救措施，能够保证食品平安的，食品经营者在履行查验和记录制度后，可以接着销售。 四、食品经营者对贮存、销售的食品应当定

5、期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，刚好清理变质、超过保质期及其他不符合食品平安要求的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。 篇三：食品召回及停止经营制度 食品召回及停止经营制度 1 目的 为了加强食品平安监管，避开和削减担心全食品的危害，爱护消费者的身体监控和生命平安，更具食品召回管理规定，制定本制度。 2 适用范围 本制度适用于本公司全部产品的售后管理。 3职责 总经理负责本制度的管理工作。 4工作程序 4.1担心全食品的规定 担心全食品，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括： （）已经诱发食品污染，食源性疾病或对人体健康造成危害的食品； （二）可能引发食品污染，食

6、源性疾病或对人体健康造成危害的食品； （三）含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全，不明确的食品； （四）有关法律，法律规定的其他担心全食品。 4.2 食品召回的分级 依据食品平安危害的严峻程度，食品召回级别分为三级： （一） 一级召回：已经或可能诱发食品污染，食源性疾 病等对人体健康造成严峻危害甚至死亡的，或者 流通范围广，社会影响大的担心全食品的召回; （二） 二级召回：已经或可能引发食品污染，食源性疾 病等对人体健康造成危害，危害程度稍微的，或者属于本规定第三条第（三）项规定的担心全食品的召回。 4.3食品召回的管理规定 4.3.1自确认食品属于

7、应当召回的担心全食品之日起，一级召回应当在1日内，二级召回应当在2日内，三级召回应当在3日内，通知有关销售者停止销售，通知消费者停止消费。 4.3.2自确认食品属于应当召回的担心全食品之日起，一级召回应在3日内，二级召回应在5日内，三级召回应在7日内，食品生产通过所在地的市级质监部门向省级质监部门提交食品召回安排。 4.3.3自召回实施之日起，一级召回每3日，二级召回每7日，三级召回每15日，通过所在地的市级质监部门向省级质监部门提交食品召回阶段性进展报告。 4.4召回安排主要内容包括： （一）停止生产担心全食品的状况; (二)通知销售者停止销售担心全食品的状况； （三）通知消费者停止消费担心

8、全食品的状况： （四）食品平安危害的种类，产生的缘由，可能受影响的人群，严峻和紧急程度； （五）召回措施的内容，包括实施组织，联系方式以召回鹅详细措施，范围和时限等； （六）召回的预期效果； （七）召回食品后的处理措施。 4.5召回产品的处理 应当刚好对担心全食品进行无害化处理；依据有关规定应当销毁的食品，应当刚好予以销毁。对召回食品的后处理应当有具体的记录，并向所在地的市级质监部门报告，接受市级质监部门监督 5引用文件 食品召回管理规定 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页