客房的个人工作总结体会5篇.docx
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1、客房的个人工作总结体会5篇客房的个人工作总结体会(精选篇1)岁月如梭,又一年光景!我们又随着蓝天大酒店稳健的步伐又 成长了一年。酒店就像一个大家庭,聚集了我们这群有缘有志之 人在一起挥洒汗水!我们上下协作,团结一心,希望能让公司在新 的一年里迎接一个更红的春天!工作是在不断努力和总结之中才能换回进步的,面对激烈的 市场竞争,作为酒店客房部基层管理人员的我,更应该作好自己的 工作总结和计划,才能认清新的发展方向接受新鲜科学的发展思 路。下面是全年工作总结和计划:1、在工作中做任何事都要按程序规范化操作。当前我部门有 新员工的注入,在工作中难免会出现这样那样的小插曲,这些问 题的根源基本上都是未按
2、工作程序操作,所以要加强对新员工的 培训。作为一个基层管理领班也要对他们做好现场督导和指导, 确保每个新人都熟练掌握工作技巧后上岗能独立上岗。从而避免 日常工作中出现失误导致客人投诉,影响服务质量和公司效益。2、对上级安排的工作要正确迅速的传达给下级,并做好检查 工作。看上去这是一项很简单很容易完成的工作,但往往在执行 的过程中会现出问题。例如主管传达领班做一样事100%,领班传 达给服务员90%,服务员听了 90%,但只做了 80沆 如果负责的主 有些客人抱怨,有些队员在收费过程中受到了不少的白眼与口水 但是为酒店创造出来的经济是不争的事实。不过收费是把双刃剑, 在收费的同时部门也考虑到客人
3、车辆的真正安全,在今年10月份 在部门的申请下为一号门安置了一个岗亭,大大的加强了对一号 门的监视力度,尽队员的努力为停放在酒店的车辆保驾护航。七、外单位合作多次与相关单位和主管部门紧密联系、友好合作,并在节日 期间进行礼节性慰问。相关合作内容以配合国安局执行任务是对 酒店布控、协助公安部门对酒店事件调查、与消防主管部门一同 对消防有关设施设备进行巡查,联系消防公司对消防设备进行巡 检、维修、更换等工作。使保安工作在与外单位和合作中得到更 大的便利。八、存在的问题1号门保安导车不积极主动,缺少微笑,开口服务意思差。2 号门保安礼节礼貌较差,高峰期立岗姿势不到位。监控保安有时 存在睡岗现象,并有
4、客人车辆划伤事件发生,管理上要求不高不 严,工作不够扎实,措施不够得力,各级管理者存在着重布置、 轻检查的现象。以上问题,我部一定会采取有效措施,加强培训 及管理力度,使各项工作都等有所提高。今年酒店成功的接待了各项大中型会议、旅游黄金周、“瓷博”会期间工作。保安部加班加点,以优良的服务意识,饱满的 服务热情,良好的服务态度给中外的客人留下了深刻印象,同时 也得到了领导的肯定。回首过去的一年,在各级领导的大力支持与部门同仁的努力 工作下虽做出了一定的成绩,但我们的工作方式还有待改善,工 作经验还有待积累。在以后的工作中,一定会再接再厉、精益求 精将工作做的更细、更深。我们有理由相信,在领导的关
5、心和支 持下,在兄弟部门的理解和配合下,哈哈泥将会为环球的腾飞做 出更多更大的成绩和贡献。客房的个人工作总结体会(精选篇4)转眼间入职酒店工作已一年多了,根据酒店经理的工作安排, 主要负责酒店楼面的日常运作和部门的培训工作,现将工作情况 作以下总结。一、厅面现场管理礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语, 特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把 礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进 步。班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理 合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼 貌的运用,员工养成一种良好的态度。严抓定岗定位
6、和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在 用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支 援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行 分工合作。提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即 进行为客人服务。物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或 者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、 有人临督、跟单到人、有所总结。卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须 马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无 尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。用餐时段由于客人到店比较集中, 往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要 领班组长
7、人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间, 同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间, 认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。建立酒店案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集酒店顾客 对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供 重要依据,酒店所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题 拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。二、员工日常管理1、新员工作为酒店人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员 工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态, 正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工
8、在心理上作好充分 的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加 快了融入餐饮团队的步伐。2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的 工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检 查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进, 每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中 发现问题解决问题。3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管 理更加规范有效。并结合日常酒店案例分析的形式进行剖析,使 员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成 了 一致。三、工作中存在不足在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的
9、 情况下,主次不是很分明。部门之间欠缺沟通,常常是出了事以 后才发现问题的存在。培训过程中互动环节不多,减少了生气和 活力。客房的个人工作总结体会(精选篇5)酒店是一个人流量很多的地方,我是一名酒店的服务员, 我很喜欢服务工作,之前在各种场所做过服务员,在饭店,在ktv 这些地方,但是我从来有在酒店做过服务员,今年一月份我就决定 我要来这里尝试一下,我找了很多酒店,我觉得酒店这里很好, 规模也很大,很适合我在这里起步,对没有接触过酒店服务工作 的我,这将会是一段深刻的经历,很荣幸在这里工作,也很感激, 回想起来是一段自身全面发展的经历,在酒店这里工作已经有 -个月的时间,我觉得在这里我看到了更
10、多的服务者要具备的技巧, 很是丰收,在酒店工作了也有一段时间,服务工作是很累的, 但是在累的同时,也领悟了一点心得。在酒店这方面的服务经验,我是基本为零,但是我觉得自己 也要来试试,探索一直不会停下,我觉得很多时候我们需要不断 的去接触,什么呢,就是未知的东西,这样来开阔自己的视野在 酒店工作的我就深深地发现了其中的,乐趣,一名服务者就是 要在工作中让顾客满意,一名优秀的服务者经常能收到顾客的夸 赞,在工作中也能得到上级的表扬,这是一名服务者最开心的事 情,我觉得在工作中能够得到认可,能够得到肯定,就算再累也 是值得的,在酒店这几个月我就是这样过来的,工作很累平时 不会有很多休息的时间,酒店是
11、一个大酒店,平时惠顾的客人 很多,我们的工作量很大,就是在这样的状态下我们每天都要保持一个服务者的态度,保持很好的服务态度去对待每一位客人。我觉得在酒店做服务员,做到长期保持一个好的心态,这是 非常可贵的,虽然理论上来说作为一名服务员本就应该这样,但 是真正做好一名服务员的,能够做到这样的是很少的,我觉得这 样真的很好,在工作中我时常能够体会到这点,我觉得往往我们 容易在日常总忽略的东西,有的是很重要的,比如一个小小的微 笑,一声轻微的问候,这些东西作为一名服务员,就常会说,经 常会在服务客人是用到,但是在细节方面很多的同行确实不能够 用对地方,有时候,我们一个小小的微笑确实能够让客人感受到
12、酒店的服务做的很好,日常的工作上的一些细节,就是这些我们 可能不回去注重的细节,要说重要吧其实也不重要,要说没必要 吧,但是它或许也会让客人对我们的服务另眼相看。所以在工作中我们严格要求自己是没错的,善于注重细节, 一些别人注意不到的东西,或是一个表情,或是一个举动等等, 往往会有我们意想不到的收获。管或领班会对自己安排的工作进行检查,可能会做一些弥补。反 之则这只是三个层面之间的传达,如果是再多几个层面的话后果 可想而知。所以作为一个领班做好上下级间工作桥接是有益于团 队团结、提高工作效率的关键。3、酒店设施设备的保养工作。酒店的设施设备都是实物,都 会出现各种不同程度、人为或非人为的损坏和
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