2020高考化学二轮复习 十三 有机化学基础教案.pdf
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1、专 题 十 三 有 机 化 学 基 础 a 认 识 官 能 团 的 种 类 碳 碳 双 键、碳 碳 三 键、羟 基、氨(胺)基、碳 卤 键、醛 基、酮 族 基、猴 基 和 酯 基 1,从 官 能 团 的 视 角 认 识 有 机 化 合 物 的 分 类。知 道 常 见 官 能 团 的 鉴 别 方 法。知 道 简 单 有 机 化 合 物 的 命 名.知 道 红 外、核 磁 等 现 代 仪 器 分 析 方 法 在 有 机 化 合 物 的 分 子 结 构 测 定 中 的 应 用。认 识 有 机 化 合 物 存 在 构 造 异 构 和 立 体 异 构 等 同 分 异 构 现 象。Q 知 道 有 机 化
2、合 物 分 子 中 基 团 之 间 的 相 互 影 响 会 导 致 键 的 极 性 发 生 改 变,从 化 学 键 的 角 度 认 识 官 能 团 与 有 机 化 合 物 之 间 是 如 何 相 互 转 化 的。知 道 氧 化、加 成、取 代 等 有 机 反 应 类 型.S 认 识 烷 烧、烯 烧、快 烧 和 芳 香 屋 的 组 成 和 结 构 特 点,比 较 这 些 有 机 化 合 物 的 组 成、结 构 和 性 质 的 差 异.了 解 运 类 在 日 常 生 活、有 机 合 成 和 化 工 生 产 中 的 重 要 应 用。a 认 识 卤 代 屋、醇、醛、短 酸、酯、酚 的 组 成 和 结
3、构 特 点、性 质、转 化 关 系 及 其 在 生 产、生 活 中 的 重 要 应 用。0 认 识 糖 类 和 蛋 白 质 的 组 成 和 性 质 特 点,了 解 淀 粉 和 纤 维 素 及 其 与 葡 萄 糖 的 关 系。了 解 葡 萄 糖 的 分 子 结 构 特 点、主 要 性 质 与 应 用.认 识 氨 基 酸 的 组 成、结 构 特 点 和 主 要 化 学 性 质.知 道 氨 基 酸 和 蛋 白 质 的 关 系。S 结 合 实 例 认 识 高 分 子、油 脂、糖 类、蛋 白 质 等 有 机 化 合 物 在 生 产、生 活 领 域 中 的 重 要 应 用。圃 了 解 聚 合 物 的 组
4、成 及 分 子 结 构 特 点,认 识 单 体 和 单 体 单 元(链节)及 其 与 聚 合 物 结 构 的 关 系.了 解 加 聚 反 应 和 缩 聚 反 应 的 特 点.认 识 塑 料、合 成 橡 胶、合 成 纤 维 的 组 成 和 分 子 结 构 特 点。了 解 新 型 高 分 子 材 料 的 优 异 性 能 及 其 在 高 新 技 术 领 域 中 的 应 用。考 点 1 有 机 物 的 结 构 与 性 质 有 机 反 应 类 型 1.常 见 官 能 团 的 结 构 与 性 质:知 识 整 合。融 会 贯 通:物 质 官 能 团 主 要 化 学 性 质 烷 屋 在 光 照 下 发 生 卤
5、 代 反 应;不 能 使 酸 性 KMnC4溶 液 褪 色;高 温 分 解 不 饱 和 度/c=c/(碳 碳 双 键)C=C(碳 碳 三 键)与 x2(X 代 表 卤 素,下 同)、H2 HX、H2O 发 生 加 成 反 应;加 聚 反 应;易 被 氧 化,可 使 酸 性 KMnO4溶 液 褪 色 苯 及 其 同 系 物.取 代 反 应,如 硝 化 反 应、卤 代 反 应(加 催 化 剂);与 巴 发 生 加 成 反 应;苯 的 同 系 物 侧 链 上 与 苯 环 相 连 的 碳 原 子 上 有 氢 原 子 时 能 使 酸 性 fCMnO4溶 液 褪 色 卤 代 煌 1CX1(碳 卤 键,X
6、表 与 N aO H溶 液 共 热 发 生 取 代 反 应;与 N aO H醇 溶 液 共 热 发 生 消 去 反 应示 卤 素 原 子)醇 OH(羟 基)与 活 泼 金 属 N a 等 反 应 产 生 理;消 去 反 应,分 子 内 脱 水 生 成 烯 度;催 化 氧 化;与 叛 酸 及 无 机 含 氧 酸 发 生 酯 化 反 应(取 代 反 应)醒/CO-C/(醒 键)如 环 氧 乙 烷 在 酸 催 化 加 热 条 件 下 与 水 反 应 生 成 乙 二 醇 酚 一 OH(羟 弱 酸 性(不 能 使 石 蕊 试 液 变 红);遇 浓 淡 水 生 成 白 色 沉 淀;显 色 反 应(遇 Fe
7、Cl3溶 液 呈 紫 色);易 氧 化(无 色 的 苯 酚 晶 体 易 被 空 气 中 的 氧 气 氧 化 为 粉 红 色)醛 0I I.C H(醛 与 人 加 成 生 成 醇;被 氧 化 剂,如。2、银 氨 溶 液、新 制 Cu(OH)2悬 浊 液 等 氧 化 酮 0I IC-(魏 O易 发 生 还 原 反 应(一 C一 在 催 化 剂 0H加 热 条 件 下 还 原 为 一 C H-)猴 酸 OI IC 0H 酸 的 通 性;酯 化(取 代)反 应酯 oI I cOR(酯 基)发 生 水 解 反 应,酸 性 条 件 下 生 成 及 酸 和 醇(或 酚)硝 基 化 合 物-NO2(硝 在 酸
8、 性 条 件 下,硝 基 苯 在 铁 粉 催 化 下 被 还 原 为 苯 胺:2.有 机 物 分 子 中 原 子 共 线、共 面 数 目 的 确 定 常 见 有 机 物 的 空 间 结 构 CH4呈 正 四 面 体 形,键 角 109 28 oCH2二 二 二 CH2呈 平 面 形,键 角 120 oH C三 C H 呈 直 线 形,键 角 180 o0呈 平 面 正 六 边 形,键 角 120 o(2)注 意 键 的 旋 转 在 分 子 中,形 成 单 键 的 原 子 可 以 绕 键 轴 旋 转,而 形 成 双 键、三 键 等 其 他 键 的 原 子 不 能 绕 键 轴 旋 转。若 平 面
9、间 靠 单 键 相 连,所 连 平 面 可 以 绕 键 轴 旋 转,可 能 旋 转 到 同 一 平 面 上,也 可 能 旋 转 后 不 在 同 一 平 面 上。若 平 面 间 被 多 个 点 固 定,则 不 能 旋 转,一 定 共 平 面。如 n mT W 分 子 中 所 有 原 子 一 定 共 面。(3)恰 当 地 拆 分 复 杂 分 子 观 察 复 杂 分 子 的 结 构,先 找 出 类 似 于 甲 烷、乙 烯、乙 快 和 苯 分 子的 结 构,再 将 对 应 的 空 间 结 构 及 键 的 旋 转 等 知 识 进 行 迁 移 即 可 解 决 有 关 原 子 共 线、共 面 的 问 题。特
10、 别 要 注 意 的 是,苯 分 子 中 处 于 对 位 的 两 个 碳 原 子 以 及 它 们 所 连 的 两 个 氢 原 子 在 一 条 直 线 上。错 误!对 照 模 板 确 定 原 子 共 线、共 面 问 题 需 要 结 合 相 关 的 几 何 知 识 进 行 分 析,如 不 共 线 的 任 意 三 点 可 确 定 一 个 平 面;若 一 条 直 线 与 某 平 面 有 两 个 交 点 时,则 这 条 直 线 上 的 所 有 点 都 在 该 平 面 内;同 时 要 注 意 问 题 中 的 限 定 性 词 语,如“可 能”“一 定”“最 多”“最 少”“共 面”“共 线”等,以 免 出
11、错。3.有 机 反 应 类 型 的 判 断 与 化 学 方 程 式 的 书 写 反 应 类 型 重 要 的 有 机 反 应 取 代 反 应 烷 烧、烯 度 的 卤 代:CH4+Cl2!CH3C1+HC1 CH2二 二 二 CHCH3+CI2 错 误!CH2 二 二 二 CHCH2a+HC1卤 代 燃 的 水 解:CH3cH2Br+NaOH错 误!CH3CH2OH+NaBr0酯 化 反 应:CKC OH+C2H50H错 误!OI ICH3 c OC2H5+H2O二 肽 水 解:0 HI I 1C H3 C HCNC HCOO H+1 1NH2 CH3H20 2CH3CHCOOHNH2糖 类 的
12、水 解:C12H22O1 1+H2O.C6H I2O6+C6H12O6(蔗 糖)(葡 萄 糖)(果 糖)BrC+B r?3 八+HBr苯 环 上 的 卤 代:A+HO-NO2 心 苯 环 上 的 硝 化:j nN02+H2O加 成 反 应 烯 煌 的 加 成:CH3 CH=CH2+HC1错 误!CH3CHCH,1C l苯 环 的 加 成:=/醛 的 加 成:CH3cHO+H2 错 误!CH3cH20H消 去 反 应 醇 分 子 内 脱 水 生 成 烯 屋:C2H5(DH错 误!C H2=C H2 t+H2O卤 代 烧 脱 H X生 成 烯 烧:CH3cH2Br+NaOH错 误!CH2=CH2
13、T+N aB r+H2O加 聚 反 应 单 烯 屋 的 加 聚:ACH2二 二 二 CH2 错 误!CH2CH2共 朝 二 烯 燃 的 加 聚:催 化 剂 厂 rnCH2=C CH=CH2-C H2-J C H CHz 玉 1 1CH3 CH3异 戊 二 烯 聚 异 戊 二 烯(天 然 橡 胶)缩 聚 反 应 二 元 醇 与 二 元 酸 之 间 的 缩 聚:COOHCOOH+/7HOCH2cH2(DH 错 误!0 0A C H 2 CH?0玉 H+(2 n-l)H2O羟 基 酸 之 间 的 缩 聚:CH3nHOCHCOOH 一 定 条 件-CH3 01 I IH E O CHC玉 OH 4-(
14、n-l)H2O氨 基 酸 之 间 的 缩 聚:nH2NCH2COOH+nH2NCHCOOH 1CH30 0I I I IH-ENHCH2CNHCHC O H+CH3(2 n-l)H2O。特 别 提 醒 判 断 有 机 反 应 中 H?、NaOH、BQ 用 量 多 少 的 方 法(1)代 用 量 的 判 断 0Hn A苯 酚 与 HCHO 的 缩 聚:力 HCHO错 误!OH 个 厂 通 玉 OHW+(n-l)H2O氧 化 反 应 醇 羟 基 的 催 化 氧 化:2CH3CH2OH+。2 错 误!2cH3cHO+2H2O醛 基 与 银 氨 溶 液 的 反 应:CH3cHO+2Ag(NH3)2OH
15、 错 误!CH3coONH4+2A g;+3N H3+H2O醛 基 与 新 制 氢 氧 化 铜 悬 浊 液 的 反 应:CH3CHO+2CU(OH)2+NaOH错 误!3H2O+CH3COONa+Cu2O J还 原 反 应 醛 基 力 口 氢:CH3CHO+H2错 误!CH3cH20H硝 基 还 原 为 氨 基:O-N 5 而。-加 有 机 物 分 子 中 的/、-C=C、=/、-CHO、C(魏 基)都 能 在 一 定 条 件 下 与 此 发 生 加 成 反 应,当 这 些 官 能 团 的 物 质 的 量 相 等 叱 消 耗 H2的 物 质 的 量 之 比 为 1:2:3:1:l o 特 别
16、注 意-COOH、-COOR(酯 基)中 的 C=O键 通 常 不 能 与 Hz发 生 加 成 反 应。(2)能 与 N aO H溶 液 反 应 的 有 机 物 及 其 用 量 比 例(设 有 机 物 分 子 官 能 团 个 数 为 1)卤 代 运:1:1;酚 羟 基:1:1;叛 基:1:1,普 通 酯:1:1;酚 酯:1:2o(3)B Q 用 量 的 判 断 烷 烧:光 照 下 1 mol Br2可 取 代 1 m o l氢 原 子;苯:FeBh催 化 下 1 m olB b可 取 代 1 m o l氢 原 子;酚 类:1 mol B Q 可 取 代 与 一 O H所 连 碳 原 子 处 于
17、 邻、对 位 破 原 子 上 的 1 mol H 原 子;/C=C/:1 m ol碳 碳 双 键 可 与 1 mol B Q 发 生 加 成 反 应;-C三 C一:1 m ol碳 碳 三 键 可 与 2 moi B D 发 生 加 成 反 应。:高 考 真 题。体 验 探 究:1.(2019 高 考 全 国 卷 H)下 列 化 合 物 的 分 子 中,所 有 原 子 可 能 共 平 面 的 是()A.甲 苯 B.乙 烷 C.丙 快 D.1,3.丁 二 烯 解 析:选 D.甲 苯 中 有 甲 基,根 据 甲 烷 的 结 构 可 知,甲 苯 分 子 中 所 有 原 子 不 可 能 在 同 一 平
18、面 内,A 错 误;乙 烷 相 当 于 2 个 甲 基 连 接 而 成,根 据 甲 烷 的 结 构 可 知,乙 烷 分 子 中 所 有 原 子 不 可 能 在 同 一 平 面 内,B 错 误;丙 快 的 结 构 简 式 为 H3CC三 C H,其 中 含 有 甲 基,该 分 子 中 所 有 原 子 不 可 能 在 同 一 平 面 内,C 错 误;1,30 丁 二 烯 的 结 构 简式 为 H2c二 二 CH-CH=二 CH2,根 据 乙 烯 的 结 构 可 知,该 分 子 中 所 有 原 子 可 能 在 同 一 平 面 内,D 正 确。2.正 误 判 断,正 确 的 打“,”,错 误 的 打“
19、X”(1)(2018 高 考 全 国 卷 I)X 反 应 生 成 1 mol C5H%至 少 需 要 2mol H2.()(2)(2018 高 考 全 国 卷 H I)苯 乙 烯 与 氯 化 氢 反 应 可 以 生 成 氯 代 苯 乙 烯。()(3)(2017 高 考 全 国 卷 E)将 乙 烯 通 入 渡 的 四 氯 化 碳 溶 液,溶 液 最 终 变 为 无 色 透 明,说 明 生 成 的 1,2O二 渡 乙 烷 无 色、可 溶 于 四 氯 化 碳.()(4)(2017 高 考 全 国 卷 n)甲 烷 与 氯 气 在 光 照 下 反 应 后 的 混 合 气 体 能 使 湿 润 的 石 蕊
20、试 纸 变 红,说 明 生 成 的 氯 甲 烷 具 有 酸 性.()(5)(2017 高 考 全 国 卷 川)环 己 烷 与 苯 可 用 酸 性 KMnCU溶 液 鉴 别。()(6)(2017 高 考 全 国 卷 n)乙 醇 和 水 都 可 与 金 属 钠 反 应 产 生 可 燃 性 气 体,则 乙 醇 分 子 中 的 氢 与 水 分 子 中 的 氢 具 有 相 同 的 活 性。()(7)(2017 高 考 全 国 卷 D)用 乙 酸 浸 泡 水 壶 中 的 水 垢,可 将 其 清 除,则 乙 酸 的 酸 性 小 于 碳 酸 的 酸 性。()(8)(2017 高 考 江 苏 卷)和 小 H O
21、均 能 与 新 制 的 CU(OH)2反 应 生 成 红 色 沉 淀。()答 案:(1)V(2)X(3)V(4)X(5)X(6)X(7)X(8)X3.填 空 题 O(1)(2018 高 考 天 津 卷),2 H 5()C s J 中 官 能 团 的 名 称 为(2)(2018 高 考 江 苏 卷)中 官 能 团 的 名 称 为 CF3 CF3C 一 八(3)(2017 高 考 全 国 卷 UI)V 5 NOZ的 反 应 试 剂 和 反 应 条 件 分 别 是 _,该 反 应 的 类 型 是 _.ONO2。oI I(5)(2018 高 考 天 津 卷 改 编)+C2H50H错 误!(6)(201
22、7 高 考 北 京 卷 改 编)2c2H50H+O2错 误!,2CH3CHO+。2 错 误!,C H 3coO H+C2H$OH 错 误!o答 案:(1)碳 碳 双 键、酯 基(2)碳 碳 双 键、携 基(3)浓 H N O3/浓 H 2so仆 加 热 取 代 反 应ONO2(4)H/+CH 3coO N aoC2H5OC B r+H zO(6)2CH3CHO+2H2O 2CH3COOH CH3coOC2H5+H2O4.(2019 高 考 天 津 卷)我 国 化 学 家 首 次 实 现 了 瞬 催 化 的(3+2)环 加 成 反 应,并 依 据 该 反 应,发 展 了 一 条 合 成 中 草
23、药 活 性 成 分 茅 苍 术 醇 的 有 效 路 线。已 知(3+2)环 加 成 反 应:CH3c三 C-E1+E2CH=二 CH2错 误!错 误!匕 田】、E2可 以 是 一 C O R或 一 COOR)0 0+CH/三 CCOOC(CH3)3 瞬 催 化 剂 d X c O O C(C H。茅 苍 术 醇 回 答 下 列 问 题:(1)茅 苍 术 醇 的 分 子 式 为,所 含 官 能 团 名 称 为,分 子 中 手 性 碳 原 子(连 有 四 个 不 同 的 原 子 或 原 子 团)的 数 目 为 o(2)CD 的 反 应 类 型 为 o(3)DE 的 化 学 方 程 式 为 _,除
24、E 外 该 反 应 另 一 产 物 的 系 统 命 名 为。解 析:(1)由 茅 苍 术 醇 的 结 构 简 式 可 知,其 分 子 式 为 Cl5H2 6。,所 含 官 能 团 的 名 称 为 碳 碳 双 键、羟 基.分 子 中 有 如 图 所 示 步 叱”3 个 手 性 碳 原 子。(2)C-D 为 C 中 碳 碳 双 键 与 此 的 加 成 反 应 或 还 原 反 应。(3)D E 为 酯 和 醇 的 酯 交 换 反 应,化 学 方 程 式 为 0 O亡 fXcOOC(C H 必+C H 3 0 H 簟 鱼 亡 fX cO O C H H C H M O H答 案:(1)C15H26O
25、碳 碳 双 键、羟 基 3(2)加 成 反 应(或 还 原 反 应)0 0 C C 0 0 C(CH3)3+CH30 H=B S X C()0CH3+(C H 3)3C0H2.甲 基。2.丙 醇(或 2.甲 基 丙-2。醇):题 组 模 拟。素 养 提 升:题 组 一 有 机 物 的 结 构 与 性 质 1.(2019 沧 州 质 量 监 测)下 列 关 于 有 机 化 合 物 的 说 法 正 确 的 是)A.有 机 物 的 名 称 是 2,3,5,5.四 甲 基.4。乙 基 己 烷 B.C.D.乙 酸 乙 酯 在 碱 性 条 件 下 的 水 解 反 应 称 为 皂 化 反 应 有 机 物 C
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