2022年版劳动实践河北科学技术出版社六年级下册全册教案.pdf
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1、瑾 然 伴 你 走 过 书 香 满 路,成 功 从 猎 取 学 问 开 头。目 录 单 元 题 目 课 时 第 一 单 元 热 吵 闹 闹 包 饺 子 4 节 其 次 单 元 我 们 的 小 菜 园 4 节 第 三 单 元 布 艺 手 袋 巧 制 作 4 节 第 四 单 元 制 作 毕 业 纪 念 册 4 节瑾 然 伴 你 走 过 书 香 满 路,成 功 从 猎 取 学 问 开 头。本 学 期 一 节 课 时 计 划 月 日 星 期 一 教 学 内 容 热 吵 闹 闹 包 饺 子 教 学 目 标 1、了 解 家 常 饺 子 的 种 类、构 成、外 观 等。2、学 会 包 饺 子 和 最 终 煮
2、 饺 子 的 过 程 以 及 留 意 事 项。3、通 过 学 习 会 制 作 不 同 外 形 的 饺 子。4、了 解 中 国 的 饺 子 文 化。教 学 重 点、难 点 制 作 不 同 外 形 的 饺 子 教 具(学 具 预 备 面 粉、水、蔬 菜、调 料 等 教 学 过 程 第 一 课 时 教 师 活 动 学 生 活 动 我 要 做 一、来 沟 通,了 解 家 常 饺 子。1、饺 子 最 常 见 的 外 形 有 月 牙 形、元 宝 形、三 角 形 等。2、馅 料 有 韭 菜 馅、南 瓜 鸡 蛋、牛 肉 大 葱、三 鲜 馅 等。3、饺 子 的 皮 在 和 面 时 参 与 不 同 颜 色 的 蔬
3、 菜 汁 会 消 灭 不 用 的 颜 色。4、饺 子 可 以 煮、蒸、煎、炸 等。用 表 格 总 结 你 知 道 的 饺 子 信 息 吧。名 称 形 状 原 料 烹 饪 方 法 韭 菜 饺 子 月 牙 形 面 粉、肉 馅、韭 菜 煮 学 生 沟 通瑾 然 伴 你 走 过 书 香 满 路,成 功 从 猎 取 学 问 开 头。二、小 设 计,我 的 饺 子 我 做 主 观 看 下 面 的 图 片,制 定 自 己 的 包 饺 子 打 算 吧!水 晶 饺 费 面 饺 我 近 饺 子 明 目 内 容 负 出 人 准 备 方 式 饺 皮 构 成 诲 料 选 择 外 观 投 计 忠 饪 方 式 活 动 地
4、点 场 外 指 导 三、做 预 备,了 解 包 饺 子 工 具。筷 子,可 以 用 来 和 面、拌 馅。学 生 动 手 制 作 盖 帘,用 来 摆 放 捏 好 的 饺 子。学 生 预 备 铁 盆,用 来 和 面 或 者 拌 馅。擀 面 杖,用 来 擀 饺 子 皮。瑾 然 伴 你 走 过 书 香 满 路,成 功 从 猎 取 学 问 开 头。除 此 之 外 还 有 更 多 的 工 具,我 们 来 看 一 看。包 饺 子 器,放 上 饺 子 皮 和 馅 后,合 拢 挤 压,饺 子 就 包 好 了。和 面 机,只 要 放 入 确 定 比 例 的 面 粉 和 水,就 把 饺 子 面 和 好 了。学 生
5、动 手 制 作 下 面 同 学 们 来 说 说 自 己 知 道 的 包 饺 子 机 器 吧!我 还 知 道:我 在 市 场 _1.看 到:其 次 课 时 教 师 活 动 学 生 活 动 做 中 学 一、学 技 术 和 面 包 饺 子 的 第 一 步 就 是 和 面,它 的 成 功 与 否 直 接 关 系 到 包 出 的 饺 子 是 否 成 形。瑾 然 伴 你 走 过 书 香 满 路,成 功 从 猎 取 学 问 开 头。I.电 4%酚 2一 迎 加 筮 中 UI水-3.用 可 比 水 为 吱 食,B 欠 二 百 吆 小 入 亚 b,边 何 内 孑 拉 朴,祝 大 老 皮 黄 面 国.上 上 会
6、于-3 0片。花 状.分*左 右 再 找 至 关 清 用 留 意:不 同 的 饺 子 对 和 面 的 要 求 是 不 同 的。假 设 是 汤 面 水 饺,需 要 使 用 7 0到 1 0 0度 的 热 水 汤 面,水 晶 饺 则 需 要 使 用 澄 面、玉 米 淀 粉 依 据 确 定 比 例 和 挨 次 使 用 8 0度 以 上 的 热 水 和 面。下 面 同 学 们 沟 通 一 下 和 面 时 要 留 意 的 问 题 吧!二、学 技 术 调 馅 学 生 学 习 制 作 上 面 是 调 馅 的 根 本 方 法,可 以 依 据 自 己 不 同 的 口 味 使 用 不 用 的 蔬 菜 和 肉 类。
7、下 面 说 说 你 是 如 何 调 馅 的 吧!原 料 肉(酒 望、海 峰 等)蔬 菜 调 味 的 京 二(8)准 番 矍 点 调 制 方 法(步 餐 及 要 点)三、学 技 术 制 皮瑾 然 伴 你 走 过 书 香 满 路,成 功 从 猎 取 学 问 开 头。1.将 面 团 接 光 滑.而 2.双 手 用 力 将 面 块 句 3.用 力 研 或 一 快 一 差 刀 从 书 信 切 或 苒 块.先 取 一 湾 边 探 缀.揉 提 龙 直 径 为 大 小 均 与 的 利 子,块.按 下 百 方 法 做 饺 子 割。2 显 来 左 右 的 面 条。4.鞋 上 一 要 而 扮,籽 5.一 手 取 利
8、 于,一 手&抻 祖 一 个 中*“赳 子 没 或 殴 团,家 拿 齿 杖,边 擀 边 族 转 翻 周 围 理 的 国 形 战 文 国 可,f.用 力 要 为 句.学 生 学 习 制 作 留 意:用 刀 切 剂 子 时 确 定 要 留 意 安 全!娴 熟 后,还 可 以 将 面 条 上 下 滚 动 着 切,这 样 更 简 洁 把 它 们 滚 圆。四、学 技 术 包 饺 子,左 手 拿 饺 反,右 手 兴 取 短 2.把 烧 收 句 中 X 合 忧 埋 紧,他 放 在 校 史 上。学 生 学 习 制 作 3.用 右 土 虎 口 夬 段 子 的 有 4,军 挂 中 用 左 并 虎 口 夹 住 饺
9、被 一 串 3 于 帕 另 一 毕.法 后.两 只 手 一 起 用 力 向 中 月 幅 一 下。5.位 于 也 好 了,垃,一 下,6.将 包 好 的 饺 子 有 序 青 梅 故 力 育 造 也 住 的“能 的 地 方.在 量 甯 上 瑾 然 伴 你 走 过 书 香 满 路,成 功 从 猎 取 学 问 开 头。你 还 知 道 哪 些 包 饺 子 的 方 法,和 同 学 们 沟 通 一 下 吧!五、学 技 术 煮 饺 子 3.倨 开 后,注 入 少 景 漳 水,再 次 大 开.篁 女 3次,直 到 饺 子 束 I池 浮 起.挎 出 1.锅 中 注 水 烧 开。2.哀 者 谓 边 依 次 下 入
10、粒 子,用 大 坊 勺 沿 一 个 方 向 推 动,防 止 粘 连,零 带 水 开.学 生 学 习 留 意:煮 饺 子 时,要 防 范 烫 伤。另 外,在 等 待 水 开 时,要 把 包 饺 子 的 工 具,场 地 清 洗 或 清 理 干 净。第 三 课 时 教 师 活 动 学 生 活 动瑾 然 伴 你 走 过 书 香 满 路,成 功 从 猎 取 学 问 开 头。现 在 人 们 已 经 不 满 足 于 吃 饱 饺 子 了,还 需 要 具 有 赏 识 的 饺 子。一、去 实 践 包 饺 子 大 赛 学 生 相 互 评 价 通 过 竞 赛 我 们 可 以 相 互 沟 通 包 饺 子 的 方 法 和
11、 乐 趣。学 做 把 戏 饺 子 观 看 上 面 的 图 片,看 看 这 些 饺 子 的 创 点 在 哪 里,我 们 可 以 试 试 属 于 自 己 的 饺 子。三、小 创 调 制 饺 子 蘸 料瑾 然 伴 你 走 过 书 香 满 路,成 功 从 猎 取 学 问 开 头。香 辣 型 饺 子 藤 料 学 生 动 手 制 作 1.碗 中 加 入 一 勺 花 生 碎(可 以 用 生 花 拉 米 放 平 底 锅 内 稍 微 放 一 下.用 擀 面 技 压 碎 即 可 卜 一 勺 就 茬、一 勺 小 色 碎、一 勺 奉 巢 稀、一 勺 糖、夕 土 味 精。2.加 入 两 勺 生 抽、两 勺 辣 税 红
12、油、半 勺 芝 麻 油 搅 拌 均 匀 即 可。这 个 杳 技 型 董 料 也 可 以 当 成 火 锅 前 料 来 t.太 道 很 鲜 美。海 英 味 饺 子 藤 料 1.琬 中 故 人 一 勺 好 皮(虾 皮 也 可 2.加 入 两 勺 生 油、一 勺 蛉 泡,一 以 就 叁 锅 中 干 给 一 下.会 更 香 八 一 勺 芝 麻 油,再 次 吃 辣 的 也 可 以 加 入 两 勺 芝 京 冬.一 勺 花 生 拜、一 勾 白 芝 麻、竦 极 油 搅 拌 均 匀 后,一,塞 什 么-勺 小 葱 碎.一 勺 卷 菜 碎.梆 好 吃 的 卷 衅,料 就 散 好 了.看 了 上 面 的 蘸 料,说
13、一 说 你 最 宠 爱 的 蘸 料 吧!做 中 成 长 第 四 课 时 教 师 活 动 学 生 活 动 一、小 探 究 饺 子 文 化 饺 子 起 源 于 东 汉 时 期,为“医 圣”张 仲 景 苜 创,距 今 已 有 一 千 八 百 多 年 的 历 史 了。当 时 饺 子 是 药 用,张 仲 景 用 面 皮 包 上 一 些 祛 寒 的 药 材 来 治 疗 耳 朵 上 的 冻 疮.学 生 学 习瑾 然 伴 你 走 过 书 香 满 路,成 功 从 猎 取 学 问 开 头。你 还 知 道 哪 些 关 于 饺 子 的 文 化,快 来 说 一 说 吧!二、去 效 劳 小 饺 子 大 温 顺 我 们 可
14、 以 将 自 己 包 好 的 饺 子 送 给 孤 寡 老 人 或 者 敬 老 院,传 递 我 们 的 爱 心。三、去 体 验 小 饺 子 大 天 地 来 赏 识 一 下 不 用 外 形 的 饺 子 吧!我 们 来 赏 识 一 个 发 生 在 现 代 关 于 饺 子 的 故 事 吧!“水 饺 皇 后”感 健 和 学 生 了 解 施 用 42年 的 时 间,从 沿 街 叫 卖 的 单 殳 妈 妈,成 为 年 销 售 60亿 的 行 业 翘 楚.世 把 一 碗 水 饺 做 成 了 大 产 业,把 中 国 的 K 饺 去 到 了 仝 球 各 地。她 拒 做 H 本 品 牌,更 拒 绝 移 民 国 外,
15、却 始 终 整 持 一 个 信 念,“忌 有 一 天,中 国 饺 了 能 成 为 全 世 界 的 美 食!”她 就 是“湾 仔 码 头 内 创 始 人 威 健 和“在 她 看 来,水 饺 总 是 令 人 想 起 团 圆、温 暖.食 定 最 终 我 们 来 谈 一 谈 本 节 课 的 收 获 吧!1、包 饺 子 是 小 事 也 能 干 成 大 事。2、只 要 不 怕 辛 苦,平 凡 的 人 也 能 做 出 傲 人 的 成 绩。3、坚 持 和 思 考 等 于 成 功。板 书 设 计 热 吵 闹 闹 包 饺 子 _ 包 饺 子 的 方 法 包 饺 子 的 收 获 教 学 反 思瑾 然 伴 你 走 过
16、 书 香 满 路,成 功 从 猎 取 学 问 开 头。课 时 计 划 月 日 星 期 本 学 期 一 节 教 学 内 容 我 们 的 小 菜 园 教 学 目 标 1、学 会 使 用 农 具 种 植 各 种 蔬 菜。2、把 握 种 植 蔬 菜 的 方 法 步 骤。3、了 解 现 代 种 植 业 的 进 展。4、通 过 亲 自 种 植 蔬 菜 体 会 到 农 民 伯 伯 的 辛 苦。教 学 重 点、难 点 种 植 蔬 菜 的 方 法 步 骤 教 具(学 具)预 备 各 种 农 具,水 桶,蔬 菜 种 子。教 学 过 程瑾 然 伴 你 走 过 书 香 满 路,成 功 从 猎 取 学 问 开 头。第
17、一 课 时 教 师 活 动 学 生 活 动 我 要 做 一、小 探 究 种 什 么 蔬 菜 适 宜 种 菜 之 前,要 做 一 系 列 的 预 备 工 作,选 择 适 宜 的 蔬 菜 品 种、了 解 蔬 菜 种 植 的 根 本 流 程、对 菜 园 进 展 整 体 规 划,并 准 备 好 相 应 的 工 具 和 肥 料。学 生 学 习 争 论 留 意:蔬 菜 的 品 种 有 很 多,但 有 的 不 愿 定 适 合 小 学 生 来 种 植,选 择 种 植 要 考 虑 季 节、种 植 面 积、生 长 周 期 等 因 素。完 成 表 格 我 们 的 调 直 结 果 调 宜 途 径 选 择 种 植 的
18、S B 种 选 择 的 理 由 采 访 爷 爷 生 菜 易 成 活,管 理 商 单,成 熟 尻 先 苴 二 营 养 丰 富 二、小 设 计 规 划 小 菜 园 种 菜 前 明 确 要 种 植 的 蔬 菜,还 要 对 我 们 的 小 菜 园 进 展 考 察,包 括 面 积 朝 向 水 源 等。然 后 通 过 走 访 调 查、资 料 查 阅,明 确 所 选 蔬 菜 的 根 本 种 植 流 程、留 意 事 项,进 展 整 体 规 划 蔬 菜 的 种 植。也 可 以 在 自 家 院 子 里 开 拓 出 一 个 专 属 小 菜 园。通 过 调 查 完 成 表 格。I 虐 不(阳 台)小 菜 就 隹 体
19、学 生 自 己 规 划瑾 然 伴 你 走 过 书 香 满 路,成 功 从 猎 取 学 问 开 头。三、做 预 备 预 备 材 料 和 工 具 种 植 蔬 菜 前 要 选 好 工 具,让 我 们 来 生 疏 一 下 工 具 吧!1、选 种 选 过 种 子 要 看 清 生 产 日 期,选 择 有 效 期 内 的 种 子,买 来 种 子 后,要 认 真 阅 读 说 明 书 及 留 意 事 项。假 设 是 从 别 人 要 来 的 种 子 要 向 当 事 人 问 清 楚 种 植 留 意 事 项,有 的 种 子 外 面 有 包 衣 确 定 不 要 误 食,由 于 包 衣 有 毒,播 撒 是 要 带 手 套
20、。2、选 择 农 具 有 包 衣 的 种 子 颜 色 都 格 外 明 媚。学 生 学 习 名 稔:帙 做 材 质:铁 腐、未 料 用 途:扰 地、4H JL使 用 方 沫:双 手 上 下 握 梢,收 做 尖 儿 向 咫 面 计 W方,一 脚 踏 在 技 侬 上 梆,双 十 扣 时 向 下 用 力.他 快 做 公 典 部 分 摩 入 土 址 铁 锹 有 平 锹 和 尖 锹,头 部 尖 尖 的 尖 锹 简 洁 挖 土,所 以 种 地 挖 土 常 用 尖 锹。实 地 观 看 使 用 农 具 的 留 意 事 项:观 看 前:提 前 选 好 观 看 时 间,地 点 以 及 观 看 对 象。与 被 观 看
21、 着 沟 通 时 要 讲 究 礼 貌,言 行 得 体。观 看 时:尽 可 能 削 减 观 看 活 动 对 被 观 看 者 的 影 响。准 时 做 好 观 看 记 录。观 看 后:乐 观 思 考,对 观 看 结 果 进 展 整 理、汇 总。接 下 来 就 是 自 己 预 备 适 合 的 农 具 了。3、预 备 肥 料 肥 料 的 选 择:_学 牛 学 习瑾 然 伴 你 走 过 书 香 满 路,成 功 从 猎 取 学 问 开 头。1、有 机 肥,价 格 低,易 猎 取,影 响 四 周 环 境,建 议 在 院 外 种 植 使 用,或 者 经 过 发 酵 后 使 用。2、工 业 化 肥,价 格 高,起
22、 效 快。3、可 以 将 食 物 肥 料 发 酵 后 当 做 肥 料。4、最 终 要 选 择 适 合 所 种 蔬 菜 的 肥 料。留 意:肥 料 的 制 作 后 者 购 置,要 在 家 长 的 帮 助 下 进 展。肥 料 的 选 择 要 环 保,使 用 时 要 带 好 口 罩 和 手 套。使 用 肥 料 前 要 看 好 说 明 书。其 次 课 时 教 师 活 动 做 中 学 一、学 技 术 整 地 整 地 是 种 植 前 的 对 于 土 地 整 理 和 预 备,格 外 关 键,土 壤 是 植 物 生 长 的 温 床,整 好 地 才 能 播 种 或 种 植。学 生 活 动,堂:戴 上 手 套,按
23、 原 一 定 收 序 用 双 手 拔 或 者 用 像 头 禅,将 杂 草 连 根 除 去.运 出 菜 园.翻 地:用 铁 锹 或 钺 头.耳 一 下 向 上 窗 起。急 的 过 程 保 拉 一 b.一 一 般 窗 起 深 度 2 0 3 0挈%学 生 动 手 实 践 操 作 W 粉 后 将 大 土 块 弄 碎,并 用 耙 子 平 整 土 地。把 地 深 度 一 般 为 5 1。厘 米。起 至 做 好 用 铁 锹 沿 直 拨 伊 出 一 锹 宽 的 沟,皆 出 的 土 陶 势 培 在 一 fu T垄,按 俄 煤 划 将 土 地 分 成 若 干 部 弧 区 域 硅。留 意:1、假 设 开 垦 的
24、是 一 片 荒 地,土 地 干 硬,板 结 严 实 在 翻 地 前 可瑾 然 伴 你 走 过 书 香 满 路,成 功 从 猎 取 学 问 开 头。2、翻 地 后 可 以 施 底 肥 用 以 增 加 土 壤 肥 力,并 喷 洒 农 药 或 施 草 木 灰 预 防 病 虫 害。3、整 地 可 是 个 体 力 活,同 学 们 要 学 会 分 工 哦。谈 收 获,说 说 自 己 整 地 的 收 获 吧!、学 技 术 播 种 破 密 要 一 致 学 生 动 手 实 践 1、依 据 不 同 的 种 子 播 种 前 要 进 展 处 理,黄 瓜 种 子 用 水 泡 出 芽,黄 瓜 种 子 比 较 大、硬。番
25、茄 秧 苗 保 护 好 根 部 土 团,便 于 成 活。2、依 据 不 同 的 种 子 把 握 好 播 种 时 间,俗 话 说 的 好 清 明 前 后,种 瓜 点 豆。3、依 据 不 同 的 种 子 选 择 不 同 的 播 种 方 式。播 种 方 式 有:撒 播,点 播,条 播。4、擅 长 查 阅 资 料,向 有 阅 历 的 人 虚 心 请 教。要 留 意 不 同 种 子 的 间 距 和 开 沟 深 度。卧 于 稚 苗)开 沟 深 度 播 种(栽 种)间 距 注 意 事 口 学 生 总 结 观 看 自 己,所 种 的 植 株,做 好 记 录。瑾 然 伴 你 走 过 书 香 满 路,成 功 从
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- 2022 劳动 实践 河北 科学技术 出版社 六年级 下册 教案
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