霉菌毒素对养殖的影响.docx

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1、霉菌毒素对养殖的影响饲料霉变对养殖来说，是养殖户不得不面对的问题，因为它 直接影响动物的生长情况，直接影响养殖的经济效益。影响动物生长的霉菌毒素的种类有哪些？对动物产生危害的霉菌毒素主要有：黄曲霉毒素，玉米赤霉 烯酮，单端抱霉烯族毒素如呕吐毒素和T2毒素，赭曲霉毒素 A,烟曲霉毒素和麦角生物碱等在饲料霉变中，一般玉米和饼粕类油脂含量较高的原料主要 含有黄曲霉菌，麦类饲料主要存在镰抱菌和麦角菌。全价饲料霉 变机率大于单一原料，对大多数猪场来说，夏季饲料及原料霉变 还是以黄曲霉素为主。霉菌毒素对动物的影响霉菌属腐生微生物，通过分泌多种酶分解饲料中的蛋白质和 糖化淀粉，降低家畜可利用养分，据有关试验

2、分析，其对微生素 B1、烟酸、赖氨酸、总氨基酸破坏作用分别达到49%、25%、 45%、21%o同时霉变饲料出现结块、粉化，色泽改变和黏稠污 秽感等现象，并散发出刺激、酸臭等难闻霉味，降低饲料适口 性，影响家畜采食量，此外，还可干扰胃肠道的正常机能，降低 对养分的消化吸收，造成生长缓慢，有研究表明，饲料利用率可 降低 10-20%o危害生猪的主要有黄曲霉素、烟曲霉素，呕吐霉素，玉米赤 霉烯酮等。黄曲霉素造成肝胆受损、肿大、癌变或发生黄疸，生猪采食量降低或拒食，饲料转化率差，免疫功能降低，母猪因乳 汁中含有黄曲霉素，影响哺乳仔猪的生长发育。烟曲霉素导致生 猪肝肾受损，急性肺水肿，出现呼吸困难甚至

3、死亡。呕吐霉素引 起生猪采食量下降或拒食，体重增长缓慢或消瘦，降低免疫力， 出现消化功能紊乱如腹泻、呕吐等。玉米赤霉烯酮主要降低母猪 的繁殖性能，引起母猪繁殖障碍，母猪发情不规则或不发情，受 胎率降低，流产，死胎等，仔猪消化功能紊乱，腹泻，公猪精液 品质下降等。霉菌毒素对猪类的影响霉菌毒素对生猪的危害非常大，因此要采取综合防控措施， 从预防（防霉变、防吸收、防中毒）入手，同时饲料或水中添加 988维他命来提高生猪机体健康水平，有效降低毒素的危害。1、预防措施保证原料优质安全。保持饲料的干燥。设备清洁卫生，避免 加工污染。添加第四代霉剂净脱。2、处理霉变饲料的方法（1）清除法：将发霉的饲料从原料中清除。（2）稀释法： 发霉不太严重时，加入一部分好的原料混合使用。（3）吸附 法：在饲料中添加第四代脱霉剂净脱来进行吸附。但不管用何种 方法，已霉变的饲料只能用于肥猪生产，严禁用于母猪，仔猪， 后备猪，公猪等。3、加强养殖场管理管理养殖场要做到定期清理仓储设施，定期驱虫，定期消毒饲 槽，定期清扫畜舍，对生猪尽量少喂多餐，确保无剩料，也可用 第四代脱霉剂拌料，以达到预防霉菌毒素的侵袭。4、加强营养一般小麦、脱脂米糖中的毒素相对较低，因此可利用其替换 玉米，同时增加日粮营养水平，增加日粮中的赖氨酸，蛋氨酸或 蛋白质含量，以促进毒素代谢。