员工餐厅领班岗位描述职位说明.DOC
( 4.5 )《员工餐厅领班岗位描述职位说明.DOC》由会员分享，可在线阅读，更多相关《员工餐厅领班岗位描述职位说明.DOC（2页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
岗位描述员工餐厅领班岗位名称：员工餐厅领班直接上级：总务部经理直接下级：厨师、厨工本职工作：员工餐厅管理工作责任：1. 严格贯彻执行食品卫生法和酒店规章制度。2. 贯彻执行上级指示。3. 定期向总务部经理汇报员工餐厅的成本预算，控制食品质量数量，了解市场行情，调剂好员工的饮食生活。4. 负责餐厅员工的任免、奖惩、考核，合理配置人员。5. 协助采购部开辟货源，以及保证价廉物美的食品供应。6. 控制员工餐厅各种设施、设备的正常运转，定期维护保养，发现问题及时报修。7. 负责对餐具厨具进行日常管理，确保充足、完好。8. 填写提货单，完成员工餐厅主、副食品的提货。9. 对饭卡、客用卡的管理。10. 员工餐厅卫生防疫管理。11. 巡视、检查下级的各项工作，并给予评定。工作范围：1. 员工餐厅。2. 食堂内所属各项工作的管理。- 2 -
- 配套讲稿：
如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制：
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词：
- 员工 餐厅 领班 岗位 描述 职位 说明
淘文阁 - 分享文档赚钱的网站所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。
关于本文
限制150内