2023年届人教版新高考生物一轮课时检测03生命活动的主要承担者——蛋白质【含解析】.docx

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1、生命活动的主要担当者蛋白质一、选择题1(2023重庆模拟)番茄叶一旦被昆虫咬伤后，会释放出系统素(一种由 18 个氨基酸组成的多肽链)与受体结合，激活蛋白酶抑制剂基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，从而阻挡害虫的取食和病原菌生殖。以下关于系统素的表达，正确的选项是()A内含 18 个肽键的系统素是一种信号分子B系统素能与双缩脲试剂发生作用，产生砖红色沉淀C系统素是在植物细胞核糖体上合成的 D系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关基因的表达解析：选 C系统素由 18 个氨基酸组成，肽键数氨基酸数肽链条数18117，A 错误；系统素含有肽键，能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反响，

2、 B 错误；系统素是番茄叶被昆虫咬伤后，释放出来的一种多肽，所以是在植物细胞核糖体上合成的，C 正确；系统素与受体结合，激活蛋白酶抑制剂基因，但不能抑制植物体内与蛋白酶有关基因的表达，不能发挥信号传递的作用， D 错误。2. 关于蛋白质的表达，错误的选项是() ArRNA 能参与蛋白质的生物合成BDNA 和蛋白质是染色体的组成成分C人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用解析：选DrRNA 是核糖体的组成成分，核糖体是蛋白质合成的场所；DNA 和蛋白质是染色体的组成成分；人体血浆中含有浆细胞分泌的抗体，抗体属于蛋白质；核糖体上合成的蛋白质可通过核孔进入细胞核

3、，在细胞核中发挥作用。3. 科学家觉察SFRP5 是脂肪细胞分泌的一种蛋白质类激素，经证明它与糖尿病、肥胖有关。以下表达正确的选项是()ASFRP5 在内质网内形成成熟的空间构造BSFRP5 的合成和运输所需要的能量均来自线粒体CSFRP5 可对胰岛细胞的生理活动起调整和催化作用DSFRP5 靶细胞受体的化学本质最可能是糖蛋白解析：选 D依题意可知，SFRP5 属于分泌蛋白，SFRP5 需经内质网的初步加工和高尔基体的进一步修饰加工，才能形成成熟的空间构造，A 错误；SFRP5 的合成和运输所需要的能量主要来自线粒体，B 错误；SFRP5 是一种蛋白质类激素， 可对胰岛细胞的生理活动起调整作用

4、，但没有催化作用，C 错误；SFRP5 靶细胞受体能够识别 SFRP5，其化学本质最可能是糖蛋白，D 正确。4. 在某只鸟的一窝灰壳蛋中觉察了一枚绿壳蛋，有人说这是另一种鸟的蛋。假设要探究这种说法是否成立，以下做法中，不行能供给有效信息的是()A观看该鸟是否将该绿壳蛋啄毁或抛掉 B待该绿壳蛋孵出小鸟后观看其形态特征 C将该绿壳蛋与已有的鸟蛋标本进展比对 D以绿壳蛋蛋清与该鸟血浆蛋白为材料做亲子鉴定解析：选D鸟将该绿壳蛋啄毁或抛掉，属于鸟类的母性的本能行为；不同动物的形态特征不同；同一种鸟的蛋清蛋白与血浆蛋白也不一样。5. 蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则打算于肽酶的类型。肽酶 P

5、 能断裂带有侧链 R 的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。以下说4法正确的选项是( )A肽酶 P 可以催化处的化学键断裂B该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个 C如下图肽链肯定由 5 种氨基酸脱水缩合而成D在肽酶 P 的作用下，经过脱水缩合可以形成两条多肽链解析：选 A 依据题干信息推断，带有侧链 R4 的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键易被肽酶 P 断裂，故可知肽酶 P 可以催化处的化学键断裂，A正确；据题目信息无法推断 R 基上是否含有氨基和羧基，故不能计算出该肽链中含有的游离的氨基数和羧基数，B 错误；因不知道 R 基的类型，所以图中所示肽链不肯定由 5 种氨基酸脱水缩合而成，

6、C 错误；在肽酶 P 的作用下，经过水解可以形成一条三肽和一条二肽，D 错误。6在以下物质中，有的属于构成生物体蛋白质的氨基酸，有的不是。假设将其中构成生物体蛋白质的氨基酸缩合成多肽，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次为()A. 2、2、2 C4、3、3B. 1、3、2 D3、4、2解析：选 B只有氨基和羧基连接在同一碳原子上的氨基酸才能构成生物体的蛋白质，是构成生物体蛋白质的氨基酸，其余不是。各只有一个氨基，有一个羧基、各有两个羧基，这3 个氨基酸共有氨基 3 个，羧基 5 个， 它们经脱水缩合形成多肽(不考虑成环)，脱去2 分子水，形成两个肽键，剩余3 个游离羧基和 1 个游离氨基。7

7、(2023广州模拟)用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分别纯化的蛋白质，可使其失去自然构象变为松散肽链(称为“变性”)；除去尿素后，蛋白质又可以恢复原来的空间构造(称为“复性”)，且蛋白质分子越小复性效果越好。以下相关表达正确的选项是( )A尿素与蛋白酶的作用效果相像 B氨基酸的种类和数量会影响蛋白质的空间构造C过氧化氢酶经高浓度尿素溶液处理后活性不变D变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反响解析：选 B蛋白酶能水解蛋白质中的局部肽键，将蛋白质水解成小分子多肽， 尿素只是转变蛋白质的空间构造，不会使蛋白质的肽键水解，与蛋白酶的作用效果不同，A 错误；由题意可知，除去尿素后，蛋白质分子越小复性效果越好

8、，这说明氨基酸的种类和数目可以影响蛋白质分子的空间构造而影响复性效果，B 正确； 由题意可知，蛋白质在尿素中的空间构造转变，因此过氧化氢酶经高浓度尿素溶液处理后活性转变，C 错误；双缩脲试剂能检测蛋白质中的肽键构造，变性后的蛋白质肽键未被破坏，能与双缩脲试剂发生紫色反响，D 错误。8. 以下有关图中蛋白质的表达，正确的选项是()A. 此蛋白质的 R 基中共含有 22 个氨基B. 共有 95 个肽键C. 此蛋白质共有 2 条肽链D99 个氨基酸形成此蛋白质时，相对分子质量共削减 1 764解析：选 A非 R 基中游离的羧基数目羧基总数R 基中羧基数26233，则此蛋白质有3 条肽链，非R 基中游

9、离的氨基数与游离的羧基数相等，也为3 个，氨基总数是 25 个，所以 R 基含有 25322(个)氨基，A 正确，C 错误；99 个氨基酸组成 3 条肽链应有 96 个肽键，B 错误；形成蛋白质时共脱掉 96 个水分子，相对分子质量共削减 96181 728，D 错误。9. 以下图表示生物体内发生的某一化学反响，以下有关该反响表达错误的选项是()A. 该反响为脱水缩合反响C反响速率与温度有关B. 反响发生的场所是核糖体D需要水解酶的催化解析：选 D 图示为两个氨基酸脱水缩合形成二肽的过程；二肽的合成场所是核糖体；该反响需要酶催化，酶活性受温度影响；二肽的形成不需要水解酶催化。10. 细胞受到冰

10、冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到肯定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基(SH)氧化形成二硫键(SS)。解冻时，蛋白质氢键断裂， 二硫键仍保存(如下图)。以下说法错误的选项是( )A巯基位于氨基酸的 R 基上B解冻后蛋白质功能可能特别 C结冰和解冻过程涉及肽键的变化D抗冻植物有较强的抗巯基氧化力量解析：选 C 由题干信息可知，结冰与二硫键(SS)的形成有关，解冻与氢键断裂有关，都不涉及肽键的变化。11(2023榆林模拟)争论人员觉察人体内有一种促进脂肪细胞生成的分泌蛋白抗酒石酸酸性磷酸酶(TRACP)，可通过采集静脉血检测其含量。该觉察将为治疗肥胖症开拓途径。以下表达错误的选项是( )ATRAC

11、P 遇双缩脲试剂呈现紫色B应在低温下保存 TRACPC在核糖体上合成的 TRACP 即具有生物活性D理论上可通过抑制 TRACP 的功能来治疗肥胖症解析：选 CTRACP 的本质是蛋白质，遇双缩脲试剂发生紫色反响，A 正确； 酶在最适温度环境中活性最高，但在低温环境中更易保存，维持活性， B 正确； TRACP 为分泌蛋白，在核糖体上合成的肽链需经内质网和高尔基体的加工后才具有生物活性，C 错误；TRACP 促进脂肪细胞生成，理论上可通过抑制TRACP 功能来治疗肥胖症，D 正确。12. 依据某化合物分子的构造简式推断以下说法错误的选项是()A该化合物的具体名称是五肽 B该化合物彻底水解产物的

12、相对分子质量之和比该化合物的相对分子质量多了 90C该化合物彻底水解的产物有 4 种 D该化合物形成的同时还生成了水，水中的氧来自羧基解析：选B据该化合物分子构造简式分析，该化合物含有 4 个肽键，是由 5 个氨基酸组成的五肽，A 正确；该化合物形成过程中，每形成 1 个肽键就脱去 1分子水，因此该化合物形成过程中共脱去 4 分子水，该化合物彻底水解产物的相对分子质量之和比该化合物的相对分子质量多了 41872，B 错误；图示5 个氨基酸中有 2 个氨基酸的R 基是CH，因此该化合物彻底水解的产物为 4 种氨基酸，3C 正确；相邻 2 个氨基酸经脱水缩合形成二肽，脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧

13、基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去 1 分子水，因此脱去的水分子中的氧来自羧基，D 正确。13. 如下图，一个蛋白质分子由两条多肽链(52 个氨基酸)和一个环状肽(20 个氨基酸)组成，它们之间由二硫键 (两个SH 形成SS)相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为 a，则以下表达错误的选项是()A. 该蛋白质的相对分子质量为 72a1 264B. 该蛋白质共有肽键 70 个C该蛋白质至少含有两个氨基和两个羧基 D该蛋白质分子至少含有 N 原子和 O 原子的数量为 72 和 75解析：选D 该蛋白质合成时，共形成5222070 个肽键，失去70 个水分子，形成两个二硫键共失去 4 个氢原子

14、，该蛋白质的相对分子质量为 72a 1870472a1 264；一条肽链(非环状)至少含有 1 个氨基和 1 个羧基，该蛋白质至少含有两个氨基和两个羧基；该蛋白质分子至少含有N 原子和 O 原子的数量为 72 和 74。二、非选择题14(2023成都模拟)蛋白质在人体生命活动中担当着多种重要功能。请围绕蛋白质相关学问完成下表。物质名称根本单位生理功能(1) 构成细胞和生物体构造载体蛋白(2) (3) 唾液淀粉酶催化功能举例肌肉、头发等构造的成分主要是蛋白质参与帮助集中和(4) 显著降低淀粉水解反响的(5) 解析：(1)构造蛋白的功能是构成细胞和生物体的构造，常见实例是肌肉、头发等构造的成分主要

15、是蛋白质。(2)构造蛋白、载体蛋白和唾液淀粉酶的化学本质都是蛋白质，其根本组成单位是氨基酸。(3)构造蛋白是细胞和生物体的构造物质， 功能蛋白如载体蛋白表达出蛋白质具有帮助物质运输的功能，酶具有催化功能。(4) 帮助集中和主动运输都需要载体蛋白的帮助。(5)酶作为催化剂，其作用机理是显著降低化学反响的活化能，进而提高酶促反响的速率。答案：(1)构造蛋白(2)氨基酸(3)帮助物质运输(4)主动运输(5)活化能15. 牛奶中的某种 酪蛋白存在A 、A 两种不同类型，二者氨基酸序列上的12差异及消化产物如下图。争论觉察，BCM7会引起局部饮用者消灭腹泻等肠胃不适反响。标注“A 奶”的乳品在国内外市场

16、受到越来越多消费者的青睐。答复以下2问题：(1) 图中 A1、A2 两种类型的 酪蛋白氨基酸序列的差异是由直接打算的，造成这种差异的根本缘由可能是。(2) “A2奶 ” 在 国 内 外 市 场 受 到 越 来 越 多 消 费 者 的 青 睐 的 原 因 是 。(3) 结合题图分析，你认为消化 A1 型和A2 型 酪蛋白的酶是否一样？为什么？ 。解析：(1)分析题图可觉察 A1 型和 A2 型两种 酪蛋白的氨基酸序列只有一个位置上的氨基酸种类有差异，而组氨酸与脯氨酸的不同直接由密码子打算，由此推想这种差异的根本缘由可能是基因突变。 (2)据图可知“A 2 奶”的消化产物没有BCM7，饮用“A奶”

17、不会引起局部饮用者消灭腹泻等肠胃不适反响，对全部人群2均适用，因此受到越来越多消费者的青睐。(3)依据题图推想，消化 A 型和 A 型 12酪蛋白的酶不同，因此酶具有专一性。答案：(1)密码子基因突变(2)“A 奶”的消化产物没有 BCM7，不会引起部2分饮用者消灭腹泻等肠胃不适反响(3)不一样，由于酶具有专一性16. 盐藻是一种单细胞真核藻类，其鞭毛是由微管蛋白聚合而成的。为争论泛素和蛋白酶体是否参与盐藻鞭毛的解聚过程，科研人员进展了相关争论。(1) 借助荧光显微镜，观看到盐藻鞭毛上存在泛素，它是由 76 个组成的多肽，可与微管蛋白形成泛素化蛋白。(2) 科研人员检测了不同处理下盐藻鞭毛中泛

18、素化蛋白的含量，其电泳结果如图 1。(比照组：正常生长状态的盐藻细胞；组装组：鞭毛组装状态的盐藻细胞；解聚组：鞭毛解聚状态的盐藻细胞)据图 1 分析，与比照组相比，鞭毛解聚组细胞内泛素化蛋白含量，由此推想，泛素参与了过程。(3) 进一步用带有荧光的物质检测盐藻蛋白酶体的活性，结果如图 2。据图分析， 鞭毛解聚组蛋白酶体的活性比照组。(4) 综合图 1 和图 2 说明。(5)图 3 为泛素(Ub)作用机理示意图据图 3 分析，在多种酶的作用及 ATP 供能条件下，微管蛋白的 断裂，导致鞭毛解聚。(6)人体组织细胞中存在多种蛋白质降解途径，请你再举一例：。答案：(1)氨基酸(2)增加鞭毛解聚(3)高于(4)泛素和蛋白酶体均参与盐藻鞭毛的解聚过程(5)催化肽键(6)溶酶体途径