国家税务总局佛山市高明区税务局2022-2025年食堂物资配送服务合同书.docx

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1、国家税务总局佛山市高明区税务局2022-2025年食堂物资配送服务合同书项目名称：国家税务总局佛山市高明区税务局2022-2025年食堂物资配送服务项目编号：RSD包组号：028、乙方须严格按照各甲方的指令配送商品的数量，不得随意增减数量，否则, 甲方有权拒收多配送的商品，有权要求乙方补偿少配送商品造成的损失。如因市 场流通问题确实需要变更的，应事先征得甲方同意。9、甲方与乙方可根据蔬菜生产季节、天气、市场价格情况等协商调整每期采 购计划中蔬菜品种和数量。乙方必须保证提供丰富质量合格安全的品种供甲方选 择。10、除客观不可抗力外，乙方不得更改送货内容。如确需变更送货内容的， 乙方应在得知情况的

2、同时告知甲方并征得甲方同意，否则，作考核扣分处理。11、甲方发现采购货物不能正常使用的，乙方应无条件退换。乙方未能履行 招标文件和合同所定事项，或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，甲方 退货后将记录在案，并对乙方予以处罚。乙方须承担因此产生的一切损失和费用。 一个月内发现上述情况累计达到两次的，甲方有权解除本合同。12、中标商品在保质期出现损坏的，乙方应承诺提供替换服务，因替换货物 产生的费用由乙方负责。13、乙方的送货单必须详细注明商品的品牌、型号、单价、数量，送货单不 得涂改。标记不清的，甲方将拒绝签收。结算期末，乙方还应提供送货清单供甲 方结算。14、乙方指定的配送人员必须穿着便于

3、辨认的工衣和配戴胸卡，送货专员在 甲方单位活动必须严格遵守甲方单位各项规章制度，不得做出有损甲方形象和利 益的事情。15、乙方不得泄露甲方的商业秘密。因泄密造成甲方损失的，乙方将承担由 此产生的一切损失和法律责任。九、供货服务流程1、供货时间：甲方提前一天向乙方发出订货通知单，乙方按照甲方的时间 要求送到指定地点。特殊情况需要变更送货时间的，甲方另行通知。乙方除不 可抗力外，不得因其他任何理由延迟送货。因乙方造成未按甲方采购计划的时 间供货的，则视乙方为违约，按招标文件“考核标准”进行处理。（1）如甲方临时改变订购的货物种类、规格、数量等，乙方须在接到通知后 并在规定时间内将货物送达，待甲方验

4、收、核对后，供货才算完成。如因故退货, 乙方需在1小时内进行第二次供货，以确保甲方货物供应；并于次日向甲方递交 更换的送货单。（2）对小量常用品的临时需求，能做到1小时内送到。（3）对不合格产品，需及时更换，1小时内送到。（4）对应急用品的需求，在1小时内送到。2、品种和数量以甲方发出的预定材料通知单为准，所有产品必须符合合同 条款要求及甲方预定材料通知单中提出的具体要求（含商标、名称、产地、规格 和重量等），否则，甲方有权拒收。未经甲方书面同意，乙方不得擅自变更送货 的品种和数量及甲方具体要求（含商标、名称、产地、规格和重 量等）。如因市 场流通问题确实需要变更的，须向甲方提出书面申请，经甲

5、方书面同意后方可变 更。验收称量，不足部分由乙方在指定时间前补足，不得影响甲方工作进度。3、每次配送，乙方须委派至少一名已在甲方备案的配送人员（投入人员需 提供劳动合同、有效健康证明文件、近三个月在中标单位购买的社保证明），专 门负责货物的运输、过秤，并协助甲方验收货品，货品的品种和重量以甲方验收 的结果为准。4、乙方所提供的货物必须满足甲方的要求，每次送交的所有货品都要注明 来源，将肉菜等的卫生检验报告和货物供货清单随同交到甲方指定的负责人手 中。否则，甲方有权退货，乙方必须在1小时内予以退还补货。十、退（补）货流程：对不符合质量要求的货物由甲方的验收人员提出清退，如双方对质量或重量 有争议

6、的可送具有检验资质的部门检测，同时留样备检，对数量不足或部分退货 的，责成乙方以不影响货物供应为前提尽快补送。（在退货过程中，对有碍公共 卫生安全的食品（包括农药残留超标），应按国家有关规定处理或进行协议销毁, 不退货给乙方。）十一、考核标准1、退出机制，一票否决，取消乙方供应服务资格的规定：（1）乙方按要求与甲方签订的配送合同、安全承诺书、廉政承诺书，在服务期满后自然退出。（2）在招投标过程中以弄虚作假等欺诈手段中标，或配送过程中因乙方不 再符合招标文件规定的准入条件的，甲方有权立即取消其配送资格。（3）与甲方签订合同后，乙方不得以任何理由拒绝送货，不得转包、分包。（4）有确凿证据证明乙方未

7、按招标文件要求供货或者所提供的货物不符合 相应货物质量要求达到2次的；（5）因乙方供应的产品而造成食物中毒等安全事故的；并承担由此造成的 全部法律责任及经济损失赔偿（主要包括但不限于误工费、事故处理费等）。（6）服务期限内如因相关法律法规等政府规范性文件要求，税收征管改革 发展需要，机构撤并、改革等原因，甲方有权单方面解除本合同。（7）乙方在服务期内被相关行政主管部门取消经营资格的。（8）出现被责令停业，财产被接管、冻结，破产状况的。（9）法律、法规规定的乙方不具备履约能力的其他情形。（10）在供货服务期间内，出现问题，乙方应在规定时间内整改，对甲方提 出的整改意见，乙方未能在规定期限内整改或

8、整改未能达到要求的，由甲方向乙 方提出警告；出现2次警告，甲方有权单方面解除本合同。2、每月的考核分数作为扣除履约担保函的依据，每扣一分，相应扣罚履约 担保函1%,当履约担保函不足时，乙方须五个工作日内补足至原有金额，否则， 将视为中标人毁约，采购人有权单方面解除本合同。3、由于本项目实行一年一签合同原则，因此乙方在一年供应期内考核分数 累计3次没有达到90分（含90分）以上，甲方有权不再续签合同。4、乙方在供应期内，甲方实行每月组织开展考核，根据乙方的食品质量、食 品安全、配送服务、合同履约能力等内容对乙方的服务质量进行考核，考核满分 为100分，根据评定结果分为四个等级区别处理：如果乙方当

9、月的考核达到90分（含90分）以上为优秀，则当月结算价按 供货价格的100%结算；如果乙方当月的考核为89-80分（含80分），要求乙方限期整改，并当 月结算价按供货价格的85%结算;如果乙方当月的考核为79-60分（含60分），要求甲方限期整改且在当 月结算金额扣除2000. 00元，并从该月起半年内的结算价按供货价格的75%结 算；59分（包含）以下或出现重大事故、严重违规违法事件，甲方有权直接 撤销乙方的供应资格并没收履约保证金，并提请上级主管部门在辖区内通报。十二、产品具体要求详见附件5。十三、采购票证要求提供加盖乙方公章的货物清单（送货单）。十四、其他要求1、具体采购物资及数量由甲方

10、根据实际情况向乙方采购其所需服务或食品, 但甲方不保证采购的具体数额。2、放弃中标资格的乙方，在服务期内不能再接受甲方的供货需求。乙方在 合同履行期间内保证对甲方的食堂物资配送，中标后不得拒绝甲方分配的任务。 乙方在服务期内没能达到投标文件承诺的服务要求的，或乙方未按要求履行合同 义务时，或乙方的资格在服务期内发生变化不再符合本项目要求的，甲方均有权 单方面终止本合同，由此产生的一切经济损失由乙方自行承担。甲方可根据实际 情况再次组织招标选取新的服务单位。3、服务期限内如因相关法律法规等政府规范性文件要求，税收征管改革发 展需要，机构撤并、改革等原因，甲方有权单方面终止本合同，支付实际发生服

11、务期间费用。4、甲方对政府扶贫农副产品采购有自主权，甲方有权直接采购，不受乙方 和本项目制约。5、一旦发现乙方在合同履行期间存在“围猎”甲方税务人员行为的（指以 获取不正当利益为目的，采取馈赠礼品、邀请娱乐旅游消费、提供便利条件等非 正常交往手段“围猎”相关税务人员及其家属），自甲方及甲方主管机关认定或 通报之日起三年内、甲方可以拒绝乙方参与其政府采购活动。十五、合同终止的情形1、当各个包组每年的采购金额达到采购控制预算金额时;2、当各个包组每年的服务期满；3、符合本项目规定的取消乙方供应服务资格情形之一。十六、违约责任1、因乙方原因未按时提供物品或交货的数量、质量等不符合合同约定，使 甲方遭

12、受损失或因此扰乱正常管理秩序的，乙方承担相应的违约责任。如甲方仍 然需要的，乙方应如数补交，并向甲方偿付逾期货物或少交部分货物总值的1% 的违约金；如甲方不需要的，乙方应按逾期或少交部分货款总值的5%的违约金。 违约金将先行在履约担保函中扣除。2、乙方出现供货能力不足的现象以至甲方有证据证明乙方无继续履约能力, 或乙方擅自将与甲方签订的供货项目提供给其他供应商的，甲方有权单方面解除 本合同。并要求乙方对其违约行为给甲方造成的损失进行赔偿。违约金将先行在 履约担保函中扣除。3、乙方交付的货品规格、卫生质量标准与合同规定不符时，甲方可以拒收, 并向甲方偿付逾期货或少交部分货物总值的5%的违约金，违

13、约金将先行在履约 担保函中扣除。若连续出现2次类似情况的，甲方有权单方面解除本合同。4、乙方如经有关部门证明确因不可抗力无法按时交货，甲方仍然需要乙方 交货的，乙方可以迟延交货，不按违约处理。5、因食用乙方交来货品而导致人员食物中毒的，经卫生防疫部门确定为乙 方责任的，乙方需承担全部费用及法律责任，甲方有权单方面解除本合同。6、乙方供应的货品若为国家公布的伪劣产品，乙方应无条件更换，并承担 全部费用及法律责任。7、甲方认为乙方供货质量与合同不符的，双方协商不成时，经鉴定乙方所 供货品确为伪劣商品的，甲方有权单方面解除本合同，乙方应承担货品的检测费 用及违约费。8、其它违约责任按中华人民共和国民

14、法典处理。十七、争议的解决1、合同履行过程中发生的任何争议，如双方未能通过友好协商解决，应向 甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼，诉讼费、律师费等费用由违约方承担。 因货物质量等问题有争议的，统一由高明区的市场监督局进行鉴定，鉴定结果符合产口要求，鉴定费由甲方承担；否则鉴定费由乙方承担。2、法院审理期间，除提交法院审理的事项外，其它无争议的事项和条款仍 应继续履行。十八、不可抗力任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后1日 内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明 或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于承 担违

15、约责任。十九、税费在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。二十、其它1、本合同所有附件、招标文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组 成部分，与本合同具有同等法律效力。2、在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、 补充协议、往来信函）即成为本合同的有效组成部分。3、如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方， 否则，应承担相应责任。4、除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下 的义务。5、本合同所载住所、联系电话、电子邮箱、QQ号码、微信号码，聊天截图 等视为各方认可的文书送达地址和联系电话、联系方式、业务/沟

16、通对接方式， 该送达地址可用于接收各类文书（包括但不限于各类债权/通知文书、诉讼文书、 公证文书等）；各方或人民法院、各仲裁委员会、公证处等送发的文书按本合同 约定的地址一经发出的，视为各方签收并知悉，若拒收的，不影响送达的效力； 如需变更送达地址，应当在变更后3日内书面通知合同各方，否则原送达地址仍 为有效送达地址。二十一、合同生效1、本合同自甲、乙双方法定代表人或其授权代表签字并加盖公章之日起生效。2、本合同壹式【旦】份，其中甲乙双方各执份，采购代理机构执【壹】份。（以下无正文）附件：1 .廉政合同2 .考核明细表3 .食品质量安全承诺书4 .退货记录表5 .产品具体要求6 .投入团队人员

17、明细表甲方（盖章）：乙方（盖章）：代表：代表：签订地点：佛山市高明区签订日期：年 月 日签订日期：年 月 日开户名称：银行账号： 开户行:合同附件1:廉政合同廉政合同项目名称:家税务总局佛山市高明区税务局2022-2025年食堂物资配送服甲方：国家税务总局佛山市高明区税务局 乙方：佛山市高明区明城镇洞脚村28号为切实防范和杜绝物资采购中各种腐败行为，实现“廉洁工程”目标，根据中 华人民共和国招标投标法，甲乙双方签订本廉政合同，并严格遵守。第一条 总则（一）甲乙双方人员要严格遵守国家关于物资采购招标投标有关法律、法规以 及廉政建设的各项规定。（二）甲乙双方要严格执行廉政“双合同”管理机制。（三）

18、甲乙双方要建立健全廉政制度，开展廉政教育，公布举报电话，监督并认 真查处违法、违纪行为。（四）甲乙双方要互相监督，若发现对方在合同执行过程中有违规、违纪、违法 行为的，应及时提醒对方;情节严重的，应向其上级主管单位和纪检监察部门举报。（五）甲乙双方严禁违反程序进行合同变更;在合同价款支付、结算等过程中， 严禁违规操作。第二条甲方责任（一）严格执行国家有关法律、法规及甲方的有关规定。（二）不准向乙方和相关单位索要或接受礼金、各种有价证券、信用卡及其 他支付凭证或好处费、感谢费等；不准在乙方和相关单位报销任何应由甲方或个 人支付的费用。（三）不准接受乙方馈赠的物品;不准借用、租用乙方的交通、通讯等

19、工具;不 准参加乙方及其相关单位的宴请、健身、娱乐等活动。（四）不准暗示,要求或者接受乙方为其住房装修、婚丧嫁娶活动、配偶子女的 工作安排以及安排出国出境、旅游等活动。（五）不准向乙方及其相关单位介绍配偶、子女、亲属参与各种经济业务活动; 不准私自要求乙方购买合同规定以外的设备、材料以及向乙方推荐或指定制造 商、供应商等。第三条乙方的责任（一）按照国家有关法律、法规开展业务工作，严格执行政策及甲方的有关规 定。（二）不准以任何理由向甲方及其相关人员赠送礼金各种有价证券、信用卡及 其他支付凭证和好处费、感谢费等；不准以任何理由为甲方以其相关人员报销应 由甲方或个人支付的任何费用。（三）不准向甲方

20、及其相关人员赠送物品;不准为甲方及其相关人员购置或提 供通讯及交通工具和高档办公用品等;不准以任何理由安排甲方及其相关人员参 加宴请、健身、娱乐等活动。（四）不准为甲方及其相关人员装修住房、安排婚丧嫁娶及出国出境、旅游等 活动。（五）不准为甲方及其相关人员的配偶、子女安排工作;不准为甲方及其相关人 员的配偶、子女、亲属参与有关业务活动谋取不正当利益提供方便。第四条违约责任（-）甲方及其工作人员有违反本合同第一条第五项或第二条各项规定的， 依据有关法律、法规和规定给予党纪政纪处分;涉嫌犯罪的,移交司法机关处理。（二）乙方及其工作人员有违反本合同第一条第五项或第三条各项规定，经甲 方纪检监察部门查

21、实认定的，每发生一次，处以乙方涉及金额10倍的违约金，在认 定当期应支付的货款总值中扣除,累计扣款不超过应支付货款总值的5%;情节特 别严重的,甲方有权终止其合同，并给予乙方二年内不得进入甲方市场的处罚，由 此给甲方所造成的损失以及产生的一切费用均由乙方承担。第五条本廉政合同与采购合同具有同等法律效力、经双方签定后生效。第六条 本廉政合同采购合同同时签订。甲方（盖章）：乙方（盖章）：法定代表人：法定代表人：或其授权代理人:或其授权代理人:地点：佛山市高明区签订日期：年 月 日签订日期:甲 方（采购人）：国家税务总局佛山市高明区税务局电 话：88289218传真：/住所：广东省佛山市高明区高明大

22、道东383号乙 方（中标人）：佛山市高明区洞脚蔬菜专业合作社电 话：88880118 传真：住所：佛山市高明区明城镇洞脚村28号根据国家税务总局佛山市高明区税务局2022-2025年食堂物资配送服务（项 目编号：RSD）的采购结果，按照中华人民共和国政府采购法及其实施条例、 中华人民共和国民法典的规定，经双方协商，本着平等互利和诚实信用的原 则，一致同意签订本合同如下：一、合同折扣率1、折扣率大写：百分之 玖拾伍；小写：95%注：本合同约定的价格为含税价格，在合同履行期间，不因国家税率 的调整而调整。2、供货价格必须包含市场调查、货物采购、检验检疫费、质量检测 费、配送运输费、包装费、装卸费、

23、搬运费、不合格货物的退换费用、 人工费（社保、节假日慰问金等）、运营、保险、验收、售后服务、税费、 其他伴随服务费用、合同实施过程中的应预见和不可预见费用等完成本招 标内容所需的一切费用。甲方不支付除货款以外的任何费用。二、服务期及服务地点：1、服务期：本项目服务期限为三年，一年一签。自服务期限开始之日起一 年或一年累计结算服务费达到预算总额的，合同终止，以先到达者为准。即2022 年12月1日至2023年11月30日止。2、每年服务期期满的两个月前，甲方根据乙方的服务质量进行考核，在当 年度财政资金得以审核落实的情况下，视情况是否与乙方续签服务合同，续约服 务期最长不超过一年，续约内容及金额

24、与原合同要求应一致。3、服务地点及详细地址:包组号服务地点详细地址02更合税务所广东省佛山市高明区更合镇更楼工业大道603号合同附件2：考核明细表项目序号考核细则扣分值发生 次数扣分总数甲方签 字确认乙方签 字确认1配送车辆、实际运输不符合招标文件及合 同约定的，每次扣5分并警告一次。5分2未按甲方需求提供临时小额配送服务,每 次扣5分并警告一次。5分3在协议供货期，未在规定时间内完成配 送、供货、补货、换货，每超过规定时间 20分钟（含）的，每次扣3分；超过30 分钟（含）的，扣6分；以此类推并作出 警告。3-6分4擅自变更送货的品种和数量及甲方具体 要求（含商标、名称、产地、规格和重量 等

25、），每项次扣5分并警告一次。5分交货5未按甲方采购计划的品种、数量、时间供 货的每发生一次扣5分并警告一次；5分6发现产品存在农药残留或产品腐烂变质 或斤两不足，每发现一次扣10分并警告 一次。10分7擅自更换配送人员的，每次扣5分并警 告一次。5分8每次配送不按招标文件要求配备一名配 送员和一名司机的（投入人员没有提供劳 动合同、健康证、乙方没有为其购买的社 保），发现一次扣10分并警告一次。10分9提供虚假检验报告等相关票证的，每发现 一项次扣30分并警告一次。30分10未及时按要求随货提供相关票证的，每项 次扣2分并警告一次。2分11更换的送货单未按规定时间于次日提供 给甲方的，每次扣5

26、分并警告一次。5分12供应商未按规定时间于当月结束后7个 日历天内向甲方提供报价单，每次扣5 分并警告一次。5分13未按甲方指定秩序卸货的，每次扣2分 并警告一次。2分14发生退货情况,造成甲方伙食无法按时供 应的每发生一次扣20分并警告一次。20分质量15发现质量不合格产品的，扣5分并警告 一次。5分16相应批次的货物未能提供相关合格检验 证明的，每次扣8分并警告一次。8分17滥用或过量使用食品添加剂、发现使用劣 质原料、抗生素、激素等有害物质，每次 扣10分并警告一次。10分18把甲方验收不合格退货的货物重新配送 给甲方的，每发现一次扣20分并警告一 次。20分19乙方在包装、运输、装卸等

27、环节不符合食 品卫生要求的，每发现一次扣5分并警 告一次。5分20货物出现质量问题，乙方不积极配合查找 原因，不及时反馈处理结果的，每次扣2 分并警告一次。2分21对甲方提出的合理建议未能在约定期限 内回复的，每次扣2分并警告一次。2分安全 生产 管理 要求22乙方的工作人员不遵守甲方各项管理规 定，每次扣10分并警告一次。10分23没有相关应急预案的，每次扣10分并警 告一次。10分24乙方组织机构发生调整，或经营场所、联 系人、联系方式变更，未及时通知甲方, 造成无法及时 联系的，每次扣2分并警 告一次。2分25造成重大事故或有重大事故不配合处理 的，每宗扣50分；（甲方有权单方面解除 本

28、合同并没收履约担保函）50分满意 度要 求26被甲方投诉，情况属实的，每宗扣5分并 警告一次。5分27被媒体负面曝光的，每宗扣10分并警告 一次。10分其他28有违反招标文件及合同规定的其他违约 事件的，每发现1次，需按违约性质并结 合上述违约类别，每次扣5分并警告一 次。5分扣分合计合同附件3：食品质量安全承诺书食品质量安全承诺书为确保职工健康和食品安全，国家税务总局佛山市高明区税务局2022-2025 年食堂物资配送服务的要求，我方对食品质量安全做如下承诺：第一条严格遵守中华人民共和国食品安全法及我国其他食品卫生安全 管理的法规。严格执行招标文件和合同的规定。第二条对国家税务总局佛山市高明

29、区税务局2022-2025年食堂物资配送服 务的食品保证品质优良、新鲜卫生，符合合同要求，符合国家标准。严禁下列食 品进入食堂：（一）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感 官性状异常，可能对人体健康有害的；（二）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染、可能对人体健康有害 的；（三）含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标 准的；（四）包装物污秽不洁、严重破损或运输工具不洁造成污染的；（五）掺假、掺杂、伪造，影响营养卫生的；（六）将非食品当作食品的、加入非食用化学物质的或用非食品原料加工的;（七）超过保质期限的；（A）国务院卫生行政部门或省、市人民政

30、府专门规定禁止出售的；含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家 规定容许量的；其他不符合食品卫生标准和卫生要求的；第三条加强对食品贮存、运输和装卸等各环节的管理，并配备专用配送车 辆，防止食品二次污染。第四条配送的食品保证履行索证索票制度，向甲方提供索证索票等相关证 明件。第五条 严格履行投标文件中明确许诺的“配送方案”和“服务承诺”。第六条如果发生食品质量安全事件，我方保证服从相关部门处理，并承担一切经济费用和法律责任。乙方（加盖公章）：法定代表人或其委托人签名或印鉴:日期：合同附件4：退货记录表供应商 名称产品 名称进货 日期进货 数量生产商 名称验收 部门验收 时

31、间退货 数量退货原因退货申请人采购人意见签名： 年 月合同附件5：产品具体要求（一）供货、质量要求：（1）肉类（含禽畜、河鲜、海鲜）的供货、质量要求：1 .质量要求1.1 所供产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标 准，保证无异味、无霉烂变质，每批鲜肉可以是来源于正规肉屠宰场，供货时须 提交屠宰场的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），新鲜 肉确保每日新鲜，为当天正规屠宰场宰杀的新鲜肉。每批鲜肉也可以是佛山市及 周边城市政府指定的肉联厂发出的鲜肉并提供动物检疫合格证复印件（原件备 查），并注明保鲜期。1.2 冷冻禽类食品解冻后净重量不少于90%,冷冻肉类食品解

32、冻后净重量 不少于92%,冷冻水产类食品解冻后净重量不少于82%,解冻时间为4小时以内 （室温20）o所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、 包装净重、含冰量等相关参数。1. 3水产品质量要求：1.3. 1新鲜水产品如海鲜、河鲜类必须鲜活，身体饱满结实有活力（鲜鱼鳞 片完整，有光泽无脱落，眼球光亮透明，鲤口紧闭，鱼鲤鲜红，鳍尾完整），无 腐烂异味，肉质紧密有弹性，来源可靠放心，无毒，无害，无污染。（海鲜、河鲜利用率不得低于95%）。1. 3. 2冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层, 皮肤天然色泽明显。1. 3. 3冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82

33、%,解冻时间为4小时以内（室 温20）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装 净重、含冰量等相关参数。1.4 如乙方不能按时、保质、保量供货，必须承担违约责任。由此造成甲方 自行采购的，乙方承担甲方的经济损失和接受违约处理。1.5 对肉类的品质要求，必须按照下列规格要求：项目要求色泽肌肉有光泽，红色均匀，脂肪乳白色肌肉有光泽，红色或稍暗，脂肪白色。组织状态纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷立即恢复肉质紧密，有坚韧性。粘度外表湿润，不粘手外表湿润，切面有渗出液，不粘手气味具有鲜猪肉固有的气味，无异味，煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面 澄清透明或稍有浑浊，脂肪团聚于表面。重量

34、供货肉重量须达到甲方的供货需求重量。2.冷藏要求1. 1生鲜肉、冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要 的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运 输的食品，保证食品在运输全过程处于合适的温度范围。2. 2保证肉类中心温度控制在-2至7的范围之内，保证运输过程冷链不中 断。商品到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。3. 3在本环节中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过20分钟。3.抽查发现检验检疫资料不全问题的处理：4. 1整批产品无政府部门出具的动植物检疫合格证明的，全部退货；3.2抽查发现部分产品无政府部门出具的动植物检疫合格证明，加抽15%, 两

35、次抽查数50%及以上没有动植物检疫合格证明的，全部退货；50%以下没有动 植物检疫合格证明的，将无动植物检疫合格证明的货物退货；3. 3整批产品有省地市出具的动植物检疫合格证明，但随箱产品合格证不齐 全的，加抽15%,两次抽查数50%及以上没有产品合格证的，全部退货；50%以 下没有产品合格证明的，将无产品合格证明的货物退货；3.4肉制品无疾病控制或质量技术监督部门出具的同类产品半年内有效检 验报告，作退货处理；随箱产品合格证不齐全的，加抽15%,两次抽查数50% 及以上没有产品合格证的，全部退货；50%以下没有产品合格证明的，将无产品 合格证明的货物退货。4 .货物重量验收：4.1 新鲜肉类

36、直接称重验收。4.2 冻肉类：双方各随机抽取每品种货物一箱，去包装，在流动的10-25 清水中浸泡解冻至表面冰层融化，个体能够分离为止，充分摊开货物沥水三分钟 后称重，取双方抽取样本均值为该产品本批次种货物的验收重量。5 .肉类货物：序号品名质量描述1白条猪半片净重35KG以上，去头、去蹄、去板油、去内脏，肉体冻实而坚硬， 敲之回音清脆，无化冻现象。2去皮五花 肉肥瘦比例为7:3,肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感；肉 的外表及切面微湿润，不粘手，脂肪洁白。3去皮上肉肉呈均匀的红色，有光泽、肉质紧密，有坚实感；肉的外表及切面微湿 润，不粘手，脂肪洁白无霉点。4牛肉解冻后的肌肉呈均匀的红

37、色，有光泽，脂肪呈白色或微黄色，肌肉外表 微干或风干膜，或外表湿润，但都不粘手，良质冻牛肉的肌肉结构紧密， 有坚实感，肌纤维韧性强。5边鸡整鸡表皮光滑，新鲜肥嫩，无头，无颈，无内脏，重约0.67kg,鸡肉 的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白 等色，肌肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手。解冻指压后的凹陷恢复慢， 且不能完全恢复，具有鸡的正常气味。6边鸭表皮光滑，新鲜肥嫩，无头，无颈，无内脏，重约0.6Tkg,外表微湿 润，不粘手，解冻指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，具有鸭的正常 气味。序号品名质量描述7白条鸡整鸡表皮光滑，新鲜肥嫩，有头颈，有腿翅，无内脏，规格从0

38、.6kg 1.5kg,鸡肉的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、 淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手，解冻指压后的 凹陷恢复慢。8白条鸭表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，每只不低于1KG,鸭的眼球饱满或平坦， 皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光 泽，外表微湿润，不粘手，解冻指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复， 具有鸭的正常气味。9鸡壳整鸡去肉，即鸡骨架，有颈无头，新鲜，无内脏，骨架颜色纯正，重约 0.25公斤，外表微湿润，不粘手，具有鸡的正常气味。10香菇贡丸15G /粒（500G约40粒）.具有良好的弹性，水煮后用手捏应不轻易破 裂，且

39、手松开后能回复。切开丸体其剖面应比较平整，不能有明显的冰晶 状物。符合标准Q/JJ 002-2005中4.2的有关规定，其中水分W60,蛋白 质210,脂肪W25,淀粉含量W10 ,重量20个/公斤。11牛肉丸15G /粒（500G约40粒）.具有良好的弹性，水煮后用手捏应不轻易破 裂，且手松开后能回复。切开丸体其剖面应比较平整，不能有明显的冰晶 状物。符合标准Q/JJ 002-2005中4.2的有关规定，其中水分W60,蛋白 质210,脂肪W25,淀粉含量W10 ,重量20个/公斤。12鱼丸具有良好的弹性，水煮后用水捏应不轻易破裂，且手松开后能回复。切 开丸体其剖面应比较完整，不能有明显的冰

40、晶状物。13猪肝整体呈红褐色或棕黄色，有光泽，湿润，略有弹性，组织结实，微实，肝 叶完整，无脂肪，无寄生虫、炎症水疱、薄膜、无胆汁污染，略有鱼腥味。14鸡肉丸具有良好的弹性，水煮后用水捏应不轻易破裂，且手松开后能回复。具有 鸡肉应有的香味。切开丸体其剖面应比较完整，不能有明显的冰晶状物。15鸡翅交货以干净、新鲜、无异味，大小适合规格要求为标准。16跳鱼每条不低于200G.皮肤天然色泽明显，表面黏液不粘手，无异味。序号品名质量描述17瘦肉脂肪含量低于5%。肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感；肉的 外表及切面微湿润，不粘手。18方火腿表皮应干燥、皮质坚硬，火腿肌肉应是紧密且富有弹性，切面为

41、深红色、 色泽均匀；无酸败味或其它异味。19白条羊每条不低于10kg.去头，去蹄，去内脏。解冻后的肌肉呈均匀的红色，有 光泽，脂肪呈白色或微黄色。肌肉外表微干或风干膜，或外表湿润，但都 不粘手。良质冻羊肉的肌肉结构紧密，有坚实感，肌纤维韧性强。20带肉叉骨肉体冻实而坚硬，敲之回音清脆，无化冻现象。21扇骨形状扁平如扇子，体冻实坚硬，无冻化现象。22有颈前排带颈骨及前五条排骨，肉体冻实而坚硬，敲之回音清脆，无化冻现象。23猪后腿骨肉体冻实而坚硬，敲之回音清脆，无化冻现象。24脊骨肉体冻实而坚硬，敲之回音清脆，无化冻现象。25猪脚必须去除一切毛污物，无异味，交货以干净、新鲜、大小适合规格要求为 标

42、准。26腊肠有商标、牌号、产地、卫生检验合格证，国家SC认证。表面干爽、肉呈鲜 红色或暗红色，无霉变，无异味，脂肪透明或呈乳白色。27腊肉有商标、牌号、产地、卫生检验合格证，国家SC认证。表面干爽、肉呈鲜 红色或暗红色，无霉变，无异味，脂肪透明或呈乳白色。表格未有列明的货物，按甲方具体要求货物供货6 ,河鲜、海鲜类:序号品名单位序号口女 口口汨单位1净鱼头斤21大鲫鱼斤2宝平塘鱼斤22鲫鱼斤明城税务分局广东省佛山市高明区明城镇城五路28号三洲办公区广东省佛山市高明区荷城街道三洲百灵路89号区税务局广东省佛山市高明区荷城街道高明大道东383号三、总体要求：1、乙方必须服从甲方的监督、管理。2、食

43、品质量基本要求（产品具体要求见下文）：（1）所有的供货产品必须为非转基因产品。（2）乙方服务期内所提供的物资必须符合中华人民共和国食品安全法、 中华人民共和国动物防疫法等相关规定；主动向甲方提供有效的检验检测合 格证明文件。（3）食品溯源要求。乙方对食品供应链进行明确，所有食品的来源必须清晰。 乙方所供产品必须来自合法的供货渠道，不得提供非标准产品。（4）乙方所供货品必须符合卫生标准和营养要求，具有良好的感官性状。 甲方拒收乙方提供不符合卫生规定的货物（有具体货物品质、规格要求的以招标 文件要求为准）。3、本项目所指的货物及服务应符合招标文件的所述的标准；如果没有提及 适用标准，则应符合中华人

44、民共和国国家标准或行业标准；如果中华人民共和国 没有相关标准的，则采购货物来源国适用的官方标准。这些标准必须是有关机构 发布的最新版本的标准。4、货物有包装的，货物的包装必须完整清洁（无损、无污、无皱），甲方有 权拒收包装不整齐、已拆封的商品。预包装食的包装上应当有标签，标签应当标 明下列事项：（1）名称、规格、净含量、生产日期；（2）成分或者配料表；（3）生产者的名称、地址、联系方式；（4）保质期；（5）产品标准代号；（6）贮存条件；（7）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；3叉尾鱼斤23泥孟鱼斤4大罗非鱼斤24水库大鲸鱼斤5黄骨鱼斤25水库大鱼头斤6开边水库鲸鱼斤26水库鲸鱼斤7开刀

45、大鲫鱼斤27虾仁斤8水库塘鱼斤28蜘鱼干斤9水库塘鱼脯斤29白雏鱼斤10太阳鱼斤30鳏鱼柳肉斤11鲜觥鱼斤31觥鱼斤12蝮鱼骨斤32花甲斤13蝮鱼肉沫斤33叉尾鱼斤14马头鱼斤34鱼头斤15梅香咸鱼斤35蝮鱼肉斤16牛仔鱼斤36各类冰鲜海鱼斤17鲜虾仁斤37各类冰鲜海虾斤18沙虾斤38仓鱼斤19蝮鱼肚斤39带鱼斤20脆肉皖骨斤40泥猛鱼斤表格未有列明的货物，按甲方具体要求货物供货（2）粮油类的供货、质量要求：1 .质量要求1.1 不得有腐烂、变质、油脂酸败、虫蛀结块挂丝、杂质异物、污秽不结混 有异物或者其他感官性状异常，或可能对人体健康有害的物质。具有固有的色 泽和香味，无异味或霉味（变）等，符合国家粮食卫生标准；1.2 食品制作过程中禁止使用