19个月宝宝参考食谱_19个月宝宝参考食谱及做法-.docx

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1、19个月宝宝参考食谱_19个月宝宝参考食谱及做法?篇一：十五个月宝宝的食谱 十五个月宝宝的一天的饮食食谱 15个月婴儿曰参考食物 谷类：稠米粥、软饭、面条、面包、馒头等,60克73克 肉类：(猪、鸡、牛、羊)肉末、动物血、肝泥,55克60克 鱼类：鱼、虾,30克40克 豆类：豆及豆制品(豆腐、豆浆),30克50克 蛋类：鸡蛋、鸭蛋,50克 奶类：母乳、牛乳及代乳品,450毫升 蔬菜：白菜、菠菜、萝卜、青椒、茄子,50克 水果：苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃,50克 15个月婴儿养分餐谱（一） 时间 6：00 9：00 12：00 15：30 18：30 睡前 星期一奶、面包片、鸡蛋 / 饼干、果汁

2、 / 肉末包子、碎小白菜汤/ 奶、果泥 /大米软饭、炖鱼/ 奶 星期二奶、蛋黄、馒头片 /米粉、水果 /青菜鸡肉面 奶、水果 /小馅饼、菠菜鸡蛋肉汤 /奶 星期三奶、蛋黄、饼干/ 绿豆糕、水果汁/ 大米绿豆软饭、煎带鱼、排骨豆角汤 /奶、水果/ 黄瓜鸡汤、面条/ 奶 星期四奶、蛋糕、饼干/ 馒头片、豆奶、西红柿汁/ 小米饭、菠菜虾仁肉末汤、黄瓜片炒肉/ 奶、水果/ 肉末青菜饺子鸡蛋银耳汤 /奶 星期五蛋、奶、小肉包子 /馒头片、果汁 酥饼、小白菜肉丸子/ 奶、水果/ 大枣软饭、青椒炒猪肝、茄子、土豆炖肉 /奶 星期六奶、发糕、鸡蛋/ 豆奶、饼干 芝麻花生粥、肉末炒胡萝卜、冬瓜片/ 奶、水果/

3、小花卷、紫菜虾皮肉、菜花炒肉 /奶 星期日 豆奶、馒头片、鸡蛋/ 果汁、米粉/ 猪肝粥 奶、水果/ 鸡蛋羹小豆包 /奶 15个月婴儿养分餐谱（二） 时间 6：00 9：00 12：00 15：30 18：30 睡前 星期一蛋奶、馒头片 豆奶、水果、点心 /大米烂饭、猪肝炒菠菜、紫菜虾皮汤/ 馄饨、水果 /二米粥、肉炒干豆腐、菜花炒肉 /奶 星期二蛋奶、面包/ 饼干、水果 小馅饼、紫菜虾皮汤 青菜鸡汤面/ 小肉包子、小白菜汤/ 奶 星期三蛋奶、饼干/ 藕粉、点心、水果 /鸡蛋酥饼、白菜豆腐骨头汤、油菜炒虾仁/ 红豆软饭、肉炒茄子、水果 /饼子、木耳鸡蛋汤/ 奶 星期四豆腐脑、小花卷 点心、水果汁

4、/ 混合面枣糕、肉末炖土豆、香菇鸡蛋羹 小米绿豆蛋粥、豆腐炒虾仁/ 包子、紫菜虾仁汤 奶 星期五蛋奶、鸡蛋软饼/ 水果、饼干/ 大米红豆软饭、肉末炒木耳、小白菜鱼丸子汤 小花卷、菠菜肉末汤、胡萝卜炒肉 /小米粥、煎鱼/ 奶 星期六蛋奶、点心/ 香蕉、饼干/ 春饼、萝卜牛肉末汤、土豆炒肉末/ 烂米饭、煎刀鱼、冬瓜虾皮肉末汤/ 小馄饨 /奶 星期日蛋奶、饼干/ 糕点、水果 鸡蛋软饭、虾仁豆腐、菠菜肉丸子汤 /小糖包、土豆炖牛肉末、菜花炒肉 鸡蛋肉末软饭、青豌豆炒肉末、土豆胡萝卜肉末汤/ 奶 一岁宝宝多钙养分食谱 钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质，1岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的阶段，补

5、充钙质特别重要。对宝宝来说，奶类是汲取钙质的最好来源，一般这个年龄的宝宝每天应保证吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中虾皮、紫菜、豆类及绿叶菜中钙的含量也都较高。 下面介绍两种适合1岁宝宝的多钙食谱： 一、 香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜芳香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等养分，很适合宝宝食用。 二、 虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，

6、含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等养分素，对宝宝补充钙、碘特别有益。 一岁宝宝多铁养分食谱 为1岁多的宝宝支配含铁丰富的食谱，一要符合宝宝的消化实力，此时宝宝乳牙尚未出齐，咀嚼实力弱，食物要做得软烂；二是采纳含铁丰富的原料，如：动物肝脏、血、瘦肉、蛋黄、豆制品、海带、木耳、绿叶菜等。不过，人体对动物性食物中铁的汲取要高于植物性食物。 下面介绍两种1岁宝宝易于接受的、含铁丰富的食谱： 一、 鸡血豆腐汤：把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡

7、萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。 二、 炒青椒肝丝：把猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡；倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，常常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。篇二：十五个月宝宝菜谱 15个月婴儿曰参考食物 谷类：稠米粥、软饭、面条、面包、馒头等,60克73克 肉类：(猪、鸡、牛、羊)肉末、动物血、肝泥,55克60克 鱼类：鱼、虾,30克40克 豆类：豆及豆制品(豆腐、豆浆),30克50克 蛋类：鸡蛋、鸭蛋,50克 奶类：母乳

8、、牛乳及代乳品,450毫升 蔬菜：白菜、菠菜、萝卜、青椒、茄子,50克 水果：苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃,50克 15个月婴儿养分餐谱（一） 时间 6：00 9：00 12：00 15：30 18：30 睡前 星期一 奶、面包片、鸡蛋 / 饼干、果汁 / 肉末包子、碎小白菜汤/ 奶、果泥 /大米软饭、炖鱼/ 奶 星期二 奶、蛋黄、馒头片 /米粉、水果 /青菜鸡肉面 奶、水果 /小馅饼、菠菜鸡蛋肉汤 /奶 星期三 奶、蛋黄、饼干/ 绿豆糕、水果汁/ 大米绿豆软饭、煎带鱼、排骨豆角汤 /奶、水果/ 黄瓜鸡汤、面条/ 奶 星期四 奶、蛋糕、饼干/ 馒头片、豆奶、西红柿汁/ 小米饭、菠菜虾仁肉末汤、黄

9、瓜片炒肉/ 奶、水果/ 肉末青菜饺子鸡蛋银耳汤 /奶 星期五 蛋、奶、小肉包子 /馒头片、果汁 酥饼、小白菜肉丸子/ 奶、水果/ 大枣软饭、青椒炒猪肝、茄子、土豆炖肉 /奶 星期六 奶、发糕、鸡蛋/ 豆奶、饼干 芝麻花生粥、肉末炒胡萝卜、冬瓜片/ 奶、水果/ 小花卷、紫菜虾皮肉、菜花炒肉 /奶 星期日 豆奶、馒头片、鸡蛋/ 果汁、米粉/ 猪肝粥 奶、水果/ 鸡蛋羹小豆包 /奶 15个月婴儿养分餐谱（二） 一岁至两岁小孩一周养分食谱： 星期一 早饭 烂面片 午饭 菜肉烂饭 骨头汤 晚饭 蒸鱼饼 番茄豆腐鸡蛋汤 星期二 早饭 青菜粥 午饭 肉末菠菜 烂面汤 晚饭 阳光翠绿粥 肉松 星期三 早饭 肉

10、末蛋羹 午饭 五彩蔬菜面 晚饭 青菜肉饺子 星期四 早饭 鸡肉粥 午饭 豆腐青菜 疙瘩汤 晚饭 米糊 蛋黄 胡萝卜泥 星期五 早饭 面糊汤 午饭 葱油虾仁面 晚饭 疙瘩汤豆腐青菜、骨头汤 星期六 早饭 鱼肉蛋羹 午饭 牛奶面包粥 蛋黄 晚饭 青菜、鱼泥、白粥 星期日 早饭 鱼肉松粥 午饭 蔬菜鲜肉小馄饨 晚饭 红萝卜牛肉粥 星期一 早餐：牛奶 鸡蛋羹 面包片 午餐：米饭 肉末炒油菜 豆腐汤 点心：水果 面包片 晚餐：肉末黄芽菜煨面 星期二 早餐：牛奶 肉末豆菜粥 午餐：米饭 鸡丝炒青椒 点心：水果 煮鸡蛋 晚餐：肉菜饺子 菜叶汤 星期三 早餐：肉末青菜豆粥 午餐：米饭 清蒸鱼肉 炒碎菜 点心：

11、水果 饼干 晚餐：肉菜包子 西红柿蛋汤 星期四 早餐：牛奶 面包片 荷包蛋 午餐：米饭 炒猪干 炒碎菜 点心：水果 枣泥粥 晚餐：千层糕 肉末白菜豆腐汤 星期五 早餐：牛奶 肉末青菜面条 午餐：米饭 点心：水果 晚餐：面片 星期六 早餐：牛奶 午餐：米饭 点心：水果 晚餐：馄饨 星期日 早餐：牛奶 午餐：米饭 点心：水果 晚餐：花卷 肉末豆腐丸子 代乳粉 鸡蛋炒波菜 玉米面小米粥 鸡丝炒青菜 碎豆腐干蛋糕 鲜肉末胡萝卜 卧蛋 馒头片 烩鱼泥豆腐青菜 豆沙酥饼 炒青菜 肉末西红柿汤 花豆腐 这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐松软，

12、易被消化汲取，能参加人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高养分食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。 原料： 豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。 制作： 1、 将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌匀称。 2、 将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。 3、菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。 鱼肉水饺 此水饺养分丰富，含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等养分素，婴儿常食可促进

13、生长发育，相宜9个月以上婴儿食用。 原料： 鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许，鸡汤25克。 制作： 1、将鱼肉、肥肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，接着搅拌成糊状时，加入韭菜（洗净切碎）、香油、料酒，拌匀成馅。2、将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子。 3、锅置火上，倒入清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内渐渐推转，待水饺浮起后，见皮鼓起，捞出即成。 4、鱼肉肯定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会儿，以利消化。 篇三：十八个月宝宝食谱 十八个月宝宝食谱 现在的宝

14、宝喜爱仿照，他能够仿照大人跟着节拍做简洁的体操动作，能仿照大人说话。比如：大人说：“洗洗手，要吃饭了！”宝宝会仿照说“吃饭了”。宝宝遇到困难时，能寻求大人帮助。 18个月宝宝可以和大人一样了，一日三餐，二次辅食（点心加水果），早晚各加一次的奶，十八个月宝宝食谱，在饮食上肯定要多样化，科学地处理好荤素搭配、粗细粮搭配、动植物蛋白搭配、留意节俭的运用油脂和糖类，产生一个均衡的膳食结构。 下面是一些食谱，妈妈可以参考一下： 十八个月宝宝食谱：鸳鸯蛋 【原料】瘦肉馅30克，鸡蛋1个，姜末，葱，精盐、酱油、料酒、白糖、团粉汤，植物油。 【做法】鸡蛋煮熟剥壳，纵切两半；瘦肉馅放入料酒、团粉、盐、姜末和水拌

15、匀，夹抹在蛋内，合成整个蛋形(如欲紧合，可在蛋与肉之间洒少许干面粉)，放入热油锅过油炸透。然后，加酱油，糖，料酒，盐和汤蒸30分钟；起笼沥出原汤放入锅中，加入团粉勾芡；撒上葱末，浇在蛋上即可 十八个月宝宝食谱：珍宝肉圆 【原料】猪肉101克(瘦七肥三)，糯米50克，荸荠25克，料酒，精盐，味精，姜末，水淀粉。 【做法】 将糯米淘洗干净后，放入开水锅内氽一下，倒入铜丝筛内控水。 猪肉洗净后，切碎，再斩成肉蓉。荸荠洗干净，剥去皮，切成细末和肉蓉一起放入碗内。加入料酒、精盐、味精、姜末、水淀粉，向同一方向搅拌匀称上劲。 将拌好的肉蓉，用左手挤成直径约七分的肉圆，放入氽好的糯米内滚满糯米，放入盘内。这

16、样，边挤肉圆，边滚糯米，挤完，滚好。 上笼屉蒸约15分钟即熟，取出换盘，码放整齐即可。 十八个月宝宝食谱：糖醋黄鱼 【原料】黄鱼l条，配料青椒、土豆少许，油、精盐、糖、醋、料酒、味精、姜、葱、淀粉。 【做法】 将黄鱼刮鳞，去鳃、内脏，洗净沥干；在两面脊肉上每隔约一寸斜切刀(便于入味和炸透)；用少许精盐、料酒略拌渍，挂上一层薄糊。葱姜切末，青椒、土豆切成小丁。 将黄鱼放入约七成热油锅内炸至呈黄色、起软壳，再上升油温，重油炸至酥透，装入盘内。 炒锅放油少许，油热，放入青椒、土豆略煸炒，再放入葱、姜和适量汤、糖、醋、味精，用湿淀粉勾成汁浇盘内鱼上。 十八个月宝宝食谱：番茄虾仁 【原料】山药，味精，团

17、粉，面粉，番茄酱，白糖，香油少许，食盐适量，食油 【做法】 山药洗净蒸烂后晾凉，去皮捣碎成泥，然后加入面粉、淀粉、食盐、味精、葱姜末，拌匀搓成条做成虾仁状，滚粘干淀粉备用。 锅内多放油加热，倒入调制好的虾仁，快炸一下捞出。 锅里留少许油，放入番茄酱，炒出香味时。加入食盐味精白糖及少量水，用旺火烧开，见番茄汁出现匀称小泡时，倒入炸好的虾仁快炒几下，滴入香油即成 十八个月宝宝食谱：烧嫩丝瓜 【原料】 嫩丝瓜，熟猪油，葱花、精盐、胡椒粉、味精、湿淀粉。 【做法】 丝瓜去皮去蒂，顺直切开成四大条，切去中间的瓤子，再切成约5厘米长、2厘米宽的长条炒锅置旺火上，放入猪油，烧热后倒入丝瓜，接着放入精盐，焖几

18、分钟，熟后放入葱花，温淀粉、胡椒粉、味精即可出锅装盘。 十八个月宝宝食谱：双色水晶 【原料】冬瓜(去皮去瓤)250克，水发木耳50克、花生油、葱花各15克，精盐、味精、粉芡、鸡汤各少许。 【制作】将冬瓜洗净沥干，先切成17厘米见方的瓜条，再改为菱形块倒入沸水锅中煮23分钟，捞出放入鸡汤中浸泡，再捞出沥干， 锅放火上放入油，烧至八成热放入葱花炸一下，再放入瓜块、木耳、精盐、昧精煸炒，下入鸡汤，烧开后勾入流水芡即可。 【说明】本菜脆嫩相兼，养分丰富。 十八个月宝宝食谱：蜜汁藕 【原料】 鲜藕500克，青丝、红丝共5克，白糖150克，水J00克，水淀粉40克牛奶101克，桂花少许。 【制作】 把藕截

19、去藕节，刮皮，细藕顶刀切；粗藕破开切，均切成l厘米厚的薄片，浸入凉水泡一会儿，捞出，放开水中冒一下，捞出控干，备用；钢精锅内加入水和白糖，烧开后，下入牛奶，加入水淀粉勾芡；再加入桂花，倒入藕片，拌匀称，出锅，盛入碟内，撤上青、红丝、晾凉，即可食用。 【说明】本菜脆甜，有桂花香味 十八个月宝宝食谱：海米莴笋丝 【原料】莴笋400克，水150克，味精，精盐，姜，花椒油，香油各少许。 【制作】将莴笋去皮切成细丝，用开水焯透后，用凉水冲凉，沥去水分，姜切成 丝。将味精，精盐，花椒油，姜丝同莴笋丝拌匀装盘，上面摆上海米，淋上香油即成。 十八个月宝宝食谱：翡翠泥 【原料】豆角150克，猪肉101克，油，酱

20、油，葱花，姜丝，花椒水，醋，湿淀粉适量。 【制作】把猪肉切成丝，豆角切成斜丝，用开水焯一下，捞出，勺内放油烧热，用葱花，姜丝炸锅，下肉丝翻炒，炒至半熟加酱油，花椒水，豆角丝炒熟，再加醋。用淀粉勾芡出勺。 十八个月宝宝食谱：芥末鱼条 【原料】鲜鱼肉250克，黄酒25克，葱、姜汁25克，盐，味精，醋，芥末少许。 【制作】 把鱼肉切成3-3厘米长，l厘米见方的鱼条，把黄酒、葱、姜汁、盐、味精、醋调匀，腌鱼条片刻，待油热到5成时，鱼条下锅至熟捞出摆盘中，浇上调好的芥末糊或芥末油即可食用。 十八个月宝宝食谱：蘑菇香干丁 【用料】熟蘑菇50克，熟咸蛋2个，五香豆腐干2块，糖、酱油、味精、麻油、醋适量。 【

21、做法】 蘑菇、咸蛋(只用蛋白)、香干都切丁，放入盘里，加糖、酱油、味精、麻油、醋拌匀即可。 此套早餐可安神养心、补脾健胃，宜做小儿滋补佳品。 十八个月宝宝食谱：鲢鱼肉丸汤 【主料】鲢鱼肉300克，火腿末5克，火腿片10克，水发香菇1枚。 【配料】料酒、精盐、味精、葱、姜、鸡油、猪油 【做法】将鱼肉洗净斩成肉泥，加水，盐少量，放入钵中，顺同方向搅拌至无粘性时，再加水少许拌匀，放置5分钟加入葱末、姜末、火腿末、味精、料酒、熟猪油，拌匀成蓉，用手挤成核桃大小的鱼丸约20颗，入锅中汤里烧开。 将盐、味精、鸡油放入大汤碗中，加入做鱼丸的原汤，再用漏勺轻轻地将鱼丸盛入汤碗。 将火腿片放在鱼丸上面成三角形，

22、香菇用做鱼丸的原汤焯熟，放在用火腿片摆成的三角形中间，撒上葱段即成。 【提示】鲢鱼性味甘温，具有温中益气，暖胃、润泽皮肤的功效。内含较高的蛋白质，和人体所需的多种氨基酸、微量元素。对于小儿体弱、久病或病后气血虚衰，脾胃虚寒、养分不良而引起的皮肤粗糙或皮肤干瘪枯槁无华等病症最为相宜，可以起到滋润补虚的作用。 十八个月宝宝食谱：烘肉蛋饺 【原料】鲜蚕豆(水发蚕豆亦可)500克，山楂粒50克白糖1 50克，糖桂花，素油适量。 【制作】把蚕豆剥皮洗净，放入锅内煮烂捞出，放入凉水中冷却后，放菜墩上砸成泥；山楂粒切成小丁待用；油烧热，下入白糖、蚕豆泥、糖桂花，中火推炒，炒透后装入盘中，撒上山楂粒丁即可。 第15页 共15页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页