2023年《庖丁解牛》教学设计.docx
《2023年《庖丁解牛》教学设计.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2023年《庖丁解牛》教学设计.docx(58页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、2023年庖丁解牛教学设计庖丁解牛教学设计 1教学目标:1、识记本课的重点实词及通假字,理解文段的基本含义。2、探究庖丁的优秀之处和缘由,感悟解牛故事蕴含的深刻哲理。教学重点:疏通课文大意,归纳文言要点,分析人物形象。教学难点:对本文“庄子之道”以及所具有启示意的理解。教学过程:一、激趣导入同学们,听过庄周梦蝶吗?谁能概述一下这个故事呢?话说庄周梦见自己变成一只蝴蝶,飘漂浮荡,非常轻松满意。他这时完全遗忘了自己是庄周。过一会儿,他醒来了,对自己还是庄周感到非常惊异怀疑。他仔细的想了又想,不知道是庄周做梦变成蝴蝶呢,还是蝴蝶做梦变成了庄周?庄周与蝴蝶肯定是有分别的。这便被庄周称之为物我合一。今日
2、,我们所学习的内容就是跟庄周有关的,我们一起去看看。庄子诞生在先秦时代,中国的先秦是一个属于思想家的年头。在群星绚烂的夜空中,庄子是那类刺眼的星座之一。这个枯瘦的老人家像一只下蛋的鸡,趴在大自然的巢穴里勤勉地生产思想的鸡蛋,然后咯咯地叫着“天道自然,养生全身”八个字,向人们传播自己的思想。庄子的思想被后人称之为最早的关注人心灵的哲学。今日我们就一起走进庄子,走进庄子的哲学,领会庄子哲学的魅力。二、教授新课1、揭示主题我们今日学习的主题是庖丁解牛。谁能从字面意义上说明一下是什么意思?那接下来我们一起进入课文去探讨。2、翻译原文庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏
3、刀騞然,莫不中音。合于桑林之舞,乃中经首之会。文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?”庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导大窾,因其当然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。
4、”文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方,肩膀倚靠的地方,脚踩的地方,膝盖顶的地方,哗哗作响,进刀时豁豁地,没有不合音律的:合乎(汤时)桑林舞乐的节拍,又合乎(尧时)经首乐曲的节奏。梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)技术怎么竟会超群到这种程度啊?”庖丁放下刀回答说:“我追求的,是道,已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候,眼里看到的是一只完整的牛;三年以后,再未见过完整的牛了。现在,我凭精神和牛接触,而不用眼睛去看,感官停止了而精神在活动。依照牛的生理上的自然结构,砍入牛体筋骨相接的缝隙,顺着骨节间的空处进刀,依照牛体原来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合
5、的地方,尚且不曾拿刀遇到过,更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀,是用刀割断筋肉割坏的(就像我们用刀割绳子一样);技术一般的厨师每月就得更换一把刀,是砍断骨头而将刀砍坏的。如今,我的刀用了十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃锐利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。那牛的骨节有间隙,而刀刃很薄;用很薄的刀刃插入有空隙的骨节,宽宽绰绰地,那么刀刃的运转必定是有余地的啊!因此,十九年来,刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使是这样,每当遇到筋骨交织聚结的地方,我看到那里很难下刀,就当心翼翼地提高警惕,视力集中到一点,动作缓慢下来,动起刀来特别轻,豁啦一声,牛的骨和肉一下子就解开了,就像泥土散落在地上一样
6、。我提着刀站立起来,为此举目四望,为此闲情逸致,心满足足,然后把刀擦抹干净,保藏起来。”梁惠王说:“好啊!我听了庖丁的这番话,懂得了养生的道理了。”(老师带领学生边看原文边进行翻译。)3、联想成语同学们,课文的大大意我们已经基本清晰了,那么,从本文大意中,你能联想到哪些成语呢?游刃有余:现代人运用它来比方技术娴熟超群,做事轻而易举。目无全牛:一般用来指技艺达到极其纯熟的程度,达到得心应手的境界。踌躇满志:文中是闲情逸致,心满足足的意思。踌躇,一般用于形容迟疑不决的样子。踌躇满志,指对自己取得的成就洋洋得意的样子。切中肯綮:切中,正好击中。肯綮,是指骨肉相连的地方,比方最重要的关键。切中肯綮是指
7、解决问题的方法对,方向准,一下子击中了问题的要害,找到了解决问题的好方法。批郤导窾批:击;郤:空隙;窾:骨节空处。从骨头接合处批开,无骨处则就势分解。比方擅长从关键处入手,顺当解决问题。新硎初试硎:磨刀石;新硎:新磨出的刀刃。象新磨的刀那样锐利。比方刚参与工作就显露出精彩的才能。亦作“发硎新试”。官止神行:指对某一事物有透彻的了解。庖丁解牛:厨师解割了全牛。比方驾驭了解事物客观规律的人;技术纯熟神妙;做事得心应手。善刀而藏:善:拭;善刀:把刀擦干净。将刀擦净,保藏起来。比方适可而止,自敛其才。(学生若答不出,老师可适时引导,拓展学生的词汇量)过渡:所以一篇小小的文章竟然隐含了这么多成语啊。3、
8、文言学问过渡:接下来,我们再来看看本文中的重点词句。(一)通假字1、砉然向然(向,通响)2、技盖至此乎(盖,通盍)3、技经肯綮之未尝(技,通枝)4、善刀而藏之(善,通缮)(二)词类活用1、以无厚入有间(厚,形容词名用,厚度)2、良庖岁更刀(岁,名词作状语,每年)3、族庖月更刀(月,名词作状语,每月)(三)一词多义族(1)族庖月更刀(众,一般的)(2)每至于族(丛聚、集结之处)为(1)庖丁为文惠君解牛(介词,替)(2)吾见其难为,怵然为戒(两处都是动词,分别译为解、作为)然(1)砉然向然/因其当然/怵然为戒(助词,形容词或副词词尾,表状态)(2)虽然,每至于族(代词,这样)乎(1)技盖至此乎(疑
9、问语气助词,相当于“呢”)(2)依乎天理(介词,相当于“于”)(3)而况大軱乎(反问语气助词,相当于“呢”)(4)恢恢乎其于游刃必有余地矣(形容词词尾)(四)古今异义词(1)所见无非全牛(无非)古义:没有不是今义:只,不外乎(2)依乎天理(天理)古义:生理上的自然结构今义:自然的道理(3)虽然,每至于族(虽然)古义:虽然这样今义:表转折关系的连词(4)视为止,行为迟(行为)古义:动作因此今义:受思想支配而表现在外面的活动(5)每至于族(族)古义:筋骨交织聚结的地方今义:事物有某种共同属性的一大类(6)吾见其难为(难为)古义:很难做今义:使人犯难(7)因其当然(当然)古义:原来的样子今义:表示承
10、认某一事实,引起下文转折;表示承认甲事实,也不否认乙事实(五)倒装句技经肯綮之未尝(未尝技经肯綮,宾语前置)是以十九年而刀刃若新发于硎(于硎新发,介宾后置)合于桑林之舞(于桑林之舞合,介宾后置)(六)省略句如土委(于)地怵然为(之)戒,视为(之)止,行为(之)迟(七)推断句良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。(“也”表推断)臣所好者道也。(“者也”表推断)三、深度解读1、请同学们细细品尝本文,本文可以分为几段?每一段蕴含了什么道理?答:作者原意是用它来说明养生之道的,借此揭示了做人做事都要顺应自然规律的道理。全文可分四段。第一段写庖丁解牛的娴熟动作和奇妙音响;其次段紧接着写文惠君的夸赞,从侧面
11、烘托庖丁技艺的精湛;第三段是庖丁对文惠君的解答,庖丁主要讲解并描述了自己达于“道”境的三个阶段;第四段写文惠君听后领悟了养生的道理。此文在写作上采纳多种手法,结构严密,语言生动简练,体现了庄子文章汪洋恣肆的特点。2、我们再回到课本中去,第一段具体写“解牛”目的是什么?答:第一段惟妙惟肖的“解牛”描写。作者以浓重的笔墨,文采斐然地表现出庖丁解牛时神情之悠然,动作之和谐。全身手、肩、足、膝并用,触、倚、踩、抵相互协作,一切都显得那么协调潇洒。“砉然响然,奏刀騞然”,声形逼真。牛的骨肉分别的声音,砍牛骨的声音,轻重有致,起伏相间,声声入耳。3、其次段文惠君叹息有什么作用?答:其次段紧接着又用文惠君之
12、叹:“善哉!技盖至此乎!”进一步点出庖丁解牛之“神”,这就为下文由叙转入论做好铺垫。4、第三段妙在庖丁的回答并不囿于“技”,而是将“技至此”的缘由归之于“道”,为什么?答:臣之所好者,道也,进乎技矣。”并由此讲解并描述了一番求于“道”而精于“技”的道理。此段论说,为全文精华所在。为了说明“道”如何高于“技”,文章先后用了两种反差显明的对比:一为庖丁解牛之初与三年之后的对比,一为庖丁与一般厨工的对比。庖丁解牛之初,所望见的是浑然一牛;三年之后,就未尝见全牛了,而是对牛生理上的自然结构、筋骨相连的间隙、骨节之间的窍穴皆了如指掌。一般厨工不了解牛的内在组织,盲目用刀砍骨头;好的厨工虽可避开骨头,却免
13、不了用刀去割筋肉,而庖丁则不然,他不是靠感官去感觉牛,而是“以神遇而不以目视,官知止而神欲行”,凭内在精神去体验牛体,顺应自然,择隙而进,劈开筋肉间隙,导向骨节空处,根据牛的自然结构进行。5、“动刀甚微,謋然已解,如土委地”12字有何妙处?答:顺应自然,物我合一,本是道家的追求,庖丁以此为解牛之方,才使他由“技”进于“道”,达到炉火纯青、技艺超群的地步。“动刀甚微,謋然已解,如土委地”,这十二字是对庖丁解牛效果的描绘,方法对头,不仅牛解得快,刀子也不受损害。十九年来,解牛数千头,竟未换过一把刀,刀刃还是锐利如初。这当然是每月换一把刀的低级厨工所不行思议的。区分就在于他们求于“技”,而庖丁志于“
14、道”。6、文惠君的养生之道与庖丁的解牛之道有怎样的关联?答:庄子学派认为“技”与“道”通。“道”高于“技”,“技”从属于“道”;只有“技”合乎“道”,技艺才可以纯精。“道”的本质在于自然无为,“技”的至善亦在于自然无为。只有“以天合天”(庄子达生),以人的内在自然去合外在自然,才可达到“技”的最高境界。庖丁深味个中三昧,所以才能成为解牛中的佼佼者。反过来,“技”中又有“道”,从“技”中可以观“道”。“技兼于事,事兼于义,义兼于德,德兼于道,道兼于天”(庄子天地)。文惠君正是通过庖丁之“技”,悟得养生之“道”。养生,其根本方法乃是顺应自然。明显,庖丁解牛,乃是庄子对养生之法的形象喻示。7、本文的
15、写作手法有何特点?答:庄子散文擅长运用形象化说理的手段。这则寓言采纳夸张、对比、衬托、描摹等多种手法,表现庖丁解牛技巧的纯熟,神态的悠闲,动作的美丽,节奏的和谐,身心的潇洒。详细说来,此文在写作方面的主要特点是:一、结构严密。全文分两大部分,先讲解并描述故事(第一、二段),再点明寓意(第三段)。就故事说,又分两层,即由写“技”到说“道”。先描述庖丁解牛的超群技艺,再由庖丁阐述他的解牛之道。写庖丁的技,先是干脆描写,再通过文惠君的赞美加以小结,并转入庖丁的谈道。二、语言生动简练。如写庖丁解牛时手、肩、足、膝的动作,只用触、倚、履、踌四字,便反映出各自的特色。用“嘻!善哉!技盖至此乎?”这么八个字
16、(实词、虚词各半)三句话,就将文惠君看到庖丁超群的解牛技术而产生的惊异、赞美与怀疑不解的思想感情真实地反映出来。8、本文讲解并描述了一个什么道理?答:做事应到处当心,还要保持着一种谨慎当心的看法,收敛锋芒,并且在懂得利用规律的同时,更要去反复实践,像庖丁“所解数千牛矣”一样,不停地重复,终究会悟出事物的真理所在。人类社会充溢着错综困难的冲突,人处世间,只有像庖丁解牛那样避开冲突,做到顺应自然,才能保身、全生、养心、尽年。小结:初解牛时,目见全牛;三年之后,目无全牛;方今之时,游刃有余。牛无疑是很困难的,庖丁解牛,为什么能一刀下去,刀刀到位,轻松简洁,缘由是什么?是因为驾驭了它的肌理。牛与牛当然
17、各不相同,但不管是什么牛,它们的肌理都是一样的;每个人的生活也各有各的面貌,其基本原理也是近似的。庖丁因为熟识了牛的肌理,自然懂得何处下刀。生活也一样,假如能透解了、领悟了生活的道理,摸准了其中的规律,就能和庖丁一样,做到目中有牛又无牛,就能化繁为简,真正获得轻松。四、拓展阅读1、宁做自由鬼龟一天,庄子正在涡水垂钓。楚王委派的二位大夫前来聘请他道:“吾王久闻先生贤名,欲以国事相累。深望先生欣然出山,上以为君王分忧,下以为黎民谋福。”庄子持竿不顾,淡然说道:“我听说楚国有只神龟,被杀死时已三千岁了。楚王珍藏之以竹箱,覆之以锦缎,供奉在庙堂之上。请问二大夫,此龟是宁愿死后留骨而贵,还是宁愿生时在泥
18、水中潜行曳尾呢?”二大夫道:“自然是愿活着在泥水中摇尾而行啦。”庄子说:“二位大夫请回去吧我也愿在泥水中曳尾而行哩。庖丁解牛教学设计 2教学目标驾驭“游刃有余”、“目无全牛”、“踌躇满志”、“肯綮”等词语的意思。了解“乎”、“然”、“为”、“于”等虚词的用法。体会本文层次清楚、结构完整的特点,学习本文细致生动的描写和富有表现力的语言。从课文中理解:一切事物都有它的客观规律,只要反复实践,不断积累阅历,就能像庖丁一样,相识和驾驭事物的规律,做到“游刃有余”。教学重点作者写解牛场面,为什么避而不谈实况牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声,而极写庖丁解牛动作的“合于桑林之舞”,奏刀发出的声音合于“经首之
19、会”?教学难点文惠君听庖丁介绍后,说自己懂得了“养生之道”,解牛之道和这种“养生”之道有什么联系?这个寓言对我们有什么启示?教学方法探讨、讲析相互结合学法设计问题探究法教学过程一、探讨文章细致生动的描写。第1段,作者描写了一个场面:庖丁解牛。但是,作者是以动作描写为主,一连用了5个动词:总的动作描写是“解”,然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”,这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写,已初见庖丁解牛技术的娴熟。接着作者侧重描摹他解牛时进刀而发出的声音,又对这声音用了两个比方。描摹声音时,用了两个拟声词:“砉”、“騞”;两个比方是“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏
20、感,表现了一个至高境界。二、探讨庖丁对话的层次。课文第3段记叙庖丁的“阅历之谈”。庖丁的话可分六层。第一层是“臣之所好者道也,进乎技矣!”这句话是庖丁“阅历之谈”的总纲,概括了下面谈话的全部内容。其次层是从庖丁多年解牛的感受上谈的。当时解牛,所见皆全牛,与一般人所见的一样;三年之后,未见全牛,说明他对牛的全身结构完全摸清了。不再把一头牛看成全牛,而是把它看成可以拆卸的东西。这是至高境界。第三层具体说明对这种境界的感受:“臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行”。庖丁能达到这种娴熟境界的缘由是“依乎天理”,即依照牛的自然构造。第四层庖丁从用刀的结果谈解牛的娴熟。良庖岁更刀,族庖月更刀,而庖丁所用之刀
21、,用了19年,解了数千头牛,其刃却如“新发于硎”,从用刀的结果表现庖丁解牛技艺娴熟。庖丁说明用刀结果不同之缘由:良庖是“割也”;族庖是“折也”;而自己用刀则是“以无厚入有间”,于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。第五层写庖丁虽有超群的技艺,却从不掉以轻心。每当“见其难为”,则“怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微”。第六层写庖丁解牛胜利之后那怡然自得的神情:“提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志。”三、课堂小结:明确主题。课文节选自养生主,主旨在于阐明爱护、蓄养生命之主精神,提示养生的方法莫过于顺应自然。节选部分借“庖丁解牛”的故事,来比方社会的困难如牛的筋骨盘结,处理世事当“依乎天理”、“因其当然”
22、,并持“怵然为戒”的审慎、关注的看法,还应当以藏敛(“善刀而藏之”)为自处之道,这样才能做到“游刃有余”,以达到人之养生的目的。今日我们学习此文,应当相识到做任何事情都不行主观冒进,而应当通过反复实践,逐步驾驭事物的内部规律,然后遵循客观规律处理错综困难的社会事务,只有这样,才能使自己恒久立于不败之地。庖丁解牛教学设计 3一、教学思想语文新课程标准中强调:“语文教学不仅仅重视语文基础学问的传授,更要注意对学生人文思想的培育。”结合这一理念,设计本节课以学生为主体、老师为主导,通过学生、老师、文本间的对话,来实现对文本的深化解读。实行自主、合作、探究的学习方式,让学生结合自己的生活阅历和学问积累
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 庖丁解牛 2023 教学 设计
限制150内