2023年中班食品安全教案.docx

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1、2023年中班食品安全教案中班食品平安教案1活动目标：1.初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。2.通过多种感官活动，初步驾驭辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的详细方法。3.增加幼儿对平安食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护实力。活动打算：物质打算：课件、喜羊羊头饰一个阅历打算：在家长的协作下，让幼儿简洁了解食品平安的学问。活动过程：一、应邀做客，激发幼儿活动爱好。师：小挚友们好，我是食品专家喜羊羊，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄来的邀请函，他邀请我们一起去他家做客呢，你们兴奋吗？二、观看课件，初

2、步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。1.观看课件画面一，相识垃圾食品。师：小熊为我们打算了许多好吃的东西，我们看看有什么？我们让食品专家喜羊羊给我们分析讲解一下，看看我们能吃吗？为什么？小结：这些食品看起来很好吃，颜色很迷人，但是这些食品垃圾食品，我们是 不能吃的，小挚友更不能吃，吃了影响养分汲取，不利于我们的身体发育。2.观看课件画面二，引导幼儿视察食品外包装，相识“三无产品”。观看图片，提示幼儿仔细视察食品的外包装，并引导幼儿视察卫生条件极差的食品生产小作坊。小结：在这种环境下生产出来的食品就是“三无食品”。他没有达到卫生标准，而且没有正规厂家

3、与食品安检合格证明。这样的食品师不能吃的。3.观看课件画面三，相识腐烂变质食品。小熊又拿出它最喜爱的.水果、鸡蛋（其中有些起先腐烂变质）请客人吃。师：这些食品有什么不同？我们能吃吗？为什么？小结：像这种起先腐烂、颜色不簇新的食品就是腐烂变质食品，上面有大量的有害细菌，不能食用，食用后出现恶心、呕吐、腹泻等等。三、组织幼儿沟通探讨，通过多种感官活动，初步驾驭辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的详细方法。师：我们今日相识这么多不能食用的食品，那你知道怎样辨别吗？有什么方法？小结：小挚友们可以通过看一看外包装有没有合格证明、摸一摸、闻一闻有没有异味，看看有没有食品专家喜羊羊说的状况，假如有就是

4、不能吃的食品，我们要拒绝食用。四、分类嬉戏，增加幼儿对平安食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护实力。师：选购员不当心将平安食品与垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的货弄乱了，为了不让我们吃到担心全的食品，现在请小挚友帮忙分分类可以吗？小结：小挚友分的很正确，只有我们正确区分合格与不合格产品才能爱护自己吃到平安的食品。我们小挚友身体健康才能得到保障。五、活动延长：今日我们在小熊家做客时又学到了一些新本事，知道了什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，请小挚友回家后和爸爸妈妈一起看一看找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品。中班

5、食品平安教案2活动目标1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随意乱吃东西的危害性。2、提高自我爱护的意识及应对平安事务的实力。3、引导幼儿乐于探究、沟通与共享，激发幼儿的想象力。4、教化幼儿养成做事仔细，不马虎的好习惯。5、培育幼儿养成良好生活习惯的意识。活动打算1、真实案例卡在喉咙里的五角星；课件进餐时、肚子为什么疼；情景表演好吃的鱼2、图片：（老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗干净的食物）3、每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。活动过程一、激发爱好1

6、、播放120急救录音，老师惊慌提问：发生什么事啦？（幼儿相互揣测）2、老师出示一个小小的铁制五角星，故作神奇：“要想知道发生什么事？还要从这个小小的铁制五角星说起。”二、真实案例卡在气管里的五角星进入老师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难过了。爸爸妈妈担忧死了。焦急的父母叫来医院的急救车，最终经过一位有阅历的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发觉，幸亏爸爸妈妈刚好来到了这里，要不会有生命危急的。经过医生的细心治疗，龙龙的病最终好了。医生告知龙龙说：“以后，肯定不能把一

7、些危急的东西放入口中。”讲解并描述完后提问：1、龙龙的身体好受吗？2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？3、医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？4、医生对龙龙说了什么？5、你还知道哪些东西特殊危急，不能放入口中？老师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的.爸爸、妈妈一样焦急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望全部的小挚友肯定要记住这个教训，千万不能随意往嘴里乱放东西。三、观看课件、情景表演深化1、课件进餐时内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。老师和幼儿一边观看一边探讨：小挚友这样做，对吗？为什么？老师参加

8、发言：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，假如吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就简单呛伤，严峻者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小挚友吃饭喝水时，肯定要宁静，不能说笑，打闹。2、课件肚子为什么疼内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，望见篮子里盛着很多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了许多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。观看后探讨：小挚友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？观看图片：（1）老鼠、苍蝇叮咬过的食物。（2）过期的食物。（3）腐烂变质的食物。

9、（4）假冒、劣质的食物。（5）没洗干净的食物。分析比较：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？小结：大街上的烧烤的东西特殊不卫生，而且吃了简单致癌。吃水果之前肯定要洗干净。买食物肯定要有质量平安标记，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。3、老师与幼儿协作情景表演好吃的鱼内容：今日是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：明明，别焦急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可焦急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难过得哭起来了。妈妈一边劝慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来

10、了。提问：（1）明明应怎样吃鱼？（2）鱼刺卡在喉咙里该怎么办？孩子共同总结：小挚友吃鱼时，肯定要细致把鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小挚友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告知妈妈或老师，带你到医院去治疗。四、嬉戏“推断对错”渐入分组进行嬉戏：1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。（用课件显示动画的儿童专家提示：）不生病时，不能随意吃药，否则也会对身体造成损害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果特别严峻。2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。（用课件显示动画的儿童专家提示：）小挚友听过有许多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我

11、们小挚友尽量不吃，即使要吃时，肯定要用小勺弄碎了再吃。特殊是小的孩子肯定不要吃小的果冻。3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。（用课件显示动画的儿童专家提示：）夏每天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉简单让胃宝宝难过的。4、小挚友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。（用课件显示动画的儿童专家提示：）玻璃球是危急物品，千万不要放在嘴里玩，简单出危急。五、操作活动巩固1、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。例如：小挚友一边走一喝水，简单呛到。2、师巡回视察幼儿引导幼儿相互探讨，主动操作。六、师幼共同布置“不乱吃东西”主题墙1、老师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确的图片张贴在主题墙的哭脸中，正确的图片张贴在主题墙的笑脸中。（配上轻音乐）2、老师在一旁激励幼儿，把其他不能吃的东西添画在主题墙上。3、老师激励幼儿接着发挥想象和创意，设计“不乱吃东西”的家园互动小标语。4、老师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上。如：请家长、小挚友协作老师晨间一摸、二看、三查、四问。请家长和老师共同关注小挚友的平安。小挚友不带危急东西入园。午睡前，兜里无异物。小挚友少吃冷饮，果冻，不往嘴里乱放东西。