2023年食品工厂生产实习心得体会.docx

《2023年食品工厂生产实习心得体会.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年食品工厂生产实习心得体会.docx（2页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2023年食品工厂生产实习心得体会包装段的现在品管的主要工作是从产品速冻到产品包 装至入仓，等一系列的品质管理、卫生管理。包装段的生产 流程：产品速冻敲料接料提袋过称封口过金属探打包接箱入 仓。其一，班前的卫生进行稽核，如果工作场所有卫生做得 不合格的情况下，必须将卫生做好之后才能生产。尤其卫生 方面，我们这块是格外关注的，如果卫生都没做干净，生产 再多的产品都是没有用的。其二，产品的速冻中心温度，如果未达到速冻中心将会 直接影响到产品的口感，还有在运输过程中将会加速产品变 质、变酸，将是直接到消费者的安全。其三，产品的净含量, 关系到消费者的自身利益，比如你是买500g的产品，而实 际真正产

2、品的重量只有400g的产品，这明显就是欺骗消费 者。其三，在生产过程中，难免有些金属异物带入产品中， 这是金属探测仪显得那么尤其重要，且金属探测仪必须属于 正常运行状态。否则，就是流入市场将直接危害到消费者的 生命安全。其四，包装袋和外箱生产日期。当天的生产产品 必须是当天的生产日期，而且生产日期必须在明显地方，且 清晰完整。虽然一天下来挺忙禄的，总体感觉生活过的挺充 实的。回想实习的这段时间，充满艰辛的同时也让我收获不 少，使我一步步的实现了从学生到工作者的角色转化。在理 论应用于实践的同时，也在实践中更加深刻地理解了以前没 有理解透彻的知识。虽然实习的时间短暂，但也让我深深地 感到自己所学知识的肤浅和实际应用中专业知识的匮乏。通 过与公司同事交流提高了我的分析问题、解决问题的能力。 在实际工作过程中，学到了实践知识，加深了对理论知识的 理解，使理论与实践知识都有所提高。