食品安全工作汇报材料.docx

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1、食品安全工作汇报材料篇一：x区食品平安工作汇报材料 X区食品平安（民生工程）工作开展状况 汇 报 材 料 （2022年12月） 近年来，在区委、区政府的正确领导及市食品平安委员办公室的大力指导下，我区深化贯彻食品平安法及其实施条例，仔细落实工作责任，切实加大经费投入，扎实开展各项专项整治活动，全面推动食品平安民生工程，逐步完善食品平安长效监管机制，多年来未发生一起食物中毒事务，全区食品平安得到有效保障。 一、 全区食品德业基本状况 截止2022年12月底，全区登记各类食品平安监管对象906家，其中流通环节食品销售单位 592家；食品生产加工企业19家，食品生产加工小作坊37家；餐饮服务单位24

2、9家；年出栏500头以上的生猪养殖企业3家，400亩以上水产品生产经营企业3家，农资经营门店3家。 二、食品平安工作开展状况 （一）切实加强对食品平安工作的组织领导 一是调整食品平安工作领导组织和工作机构。调整区食品平安工作委员会，由政府主要领导担当食安委主任，分管领导任副主任，卫生、农业、工商、质监、财政、市容等相关职能部门及乡镇政府主要负责人为成员，强化了食品平安政府主要领导负总责，分管领导亲自抓，相关职能部门各负其责的食品平安工作责任机制，切实加强对食品平安工作的 领导。区食品平安工作委员会下设办公室，由卫生局负责日常工作。 二是健全食品平安工作机制。多年以来，我区始终坚持 将食品平安工

3、作纳入全区综合目标考核管理体系，区政府每年与各职能部门和乡镇办签订食品平安目标管理责任书，进一步细化分解目标任务，实行目标考核一票推翻，确保了食品平安责任全面落实。区食安委坚持定期会议制度，探讨部署食品平安工作，区政府主要领导亲自参与，听取食品平安工作汇报，探讨解决实际问题。区领导定期带队督查食品平安工作职责落实状况，刚好发觉问题，推动监管责任落到实处。各食品平安监管部门根据职责分工，协调协作，仔细履行监管职责，确保各环节监管连续有效。区食安办刚好制定年度食品平安工作安排和各项专项整治方案，做好食品平安各项工作协调、指导、督查、评估和信息工作，针对性地提出整改看法，切实发挥政府参谋助手作用。

4、三是完善食品平安工作网络体系。5个乡镇办均按要求 设立了食品平安工作站，聘用了食品平安监督协管员，各行政村也聘用食品平安信息宣扬员，各社区居委会也聘用食品平安协管员和信息宣扬员，基层食品平安监管工作实现了全覆盖；各监管部门建立了食品平安包保责任制，强化辖区的网格化管理，做到监管任务、监管单位、监管人员、监管责任“四落实”，构建了“全面覆盖、分级负责、归口管理、责任到人”的包保责任体系，实现有效运行。 （二）不断加大食品平安监管力度 各监管部门以保障人民群众饮食平安为己任，主动履行 监管职责，切实加强食品种养殖环节、生产加工环节、流通环节和餐饮环节等的日常监管工作，力求环环有重点，节节无缝隙，食

5、品生产经营单位日常监督检查覆盖率达101%，有效保障食品平安工作全程监管。 在种植养殖环节，区农林水务局开展了全区畜禽养殖企 业和养殖专业大户科学饲养和平安管理工作培训以及对粮食、蔬果、畜禽、水产等种养殖从业人员进行专业生产技术培训，提高了我区农产品质量平安水平；春、秋两季对全区全部畜禽重点疫病实行强制性免疫，签订畜产品质量平安承诺书，进一步推动了健康养殖，并不定期对生猪养殖户进行瘦肉精检测，2022年生猪瘦肉精尿检400余次，均为阴性。开展了农资打假和农资市场秩序整顿以及放心农资下乡进村活动，有效杜绝有毒有害物质、禁用高毒农药、违禁药物等的运用，确保全区无重大农产品质量平安事故发生。 在食品

6、生产加工环节，区质监分局仔细落实日常巡查监 管制度，开展夏季食品、肉制品和生姜制品食品平安专项整治，对区内生姜、麻油等食品生产加工企业开展专项监督检查，落实生产企业食品质量平安主体责任，检查企业原材料进厂、生产过程限制、产品出厂检验等重要平安环节记录状况，主动组织食品抽检，确保食品生产加工环节质量平安。 在食品流通环节，区工商分局建立了三级网络监管模 式，全面实行网格化监管，规范开展食品经营主体资格专项执法检查，取缔无证无照经营行为。大力推行食品票证通监 管系统，促进食品监管长效机制建设；开展对注水肉、水发产品、调味品、干货等产品的快速检验，加大食品质量监管力度；扎实开展食品平安专项整治，打造

7、平安、放心的市场环境。 在餐饮服务环节，区卫生局大力实施餐饮服务量化分级管理和监督检查公示制度，引导公众“找寻笑脸就餐”；重点加强对风险级别高和用餐人员多、涉及面广、社会关注度高的学校食堂、宾馆饭店、农村集体聚餐自办酒席等的监管；加大饮食用药平安学问宣扬，在全区x个乡镇办筹备建立了6个饮食用药平安科普宣扬站，提倡健康的生活理念和生活方式; 巩固“双创”成果,完善餐饮单位长效监管机制，主动开展餐饮行业“满足放心”、“一百零一日集中行动”等专项整治活动和文明餐桌活动，全面落实x市创建小餐饮整治七项标准。 （三）深化开展食品平安专项整治行动 一是开展“重点时段”食品平安专项整治活动。在元旦、春节、“

8、五一”、夏季燥热季节、中秋、国庆等重点时段，组织相关部门对辖区集贸市场、食品生产经营企业、餐饮单位等开展专项检查。2022年共查获不符合食品平安标准的糕点、饮料等食品 28公斤，价值约 1.3 万元，确保了节日市场的食品平安。 二是开展“重点区域”食品平安专项整治活动。组织质 监、工商、卫生、市容等监管部门对全区学校食堂及周边饮食摊点、城乡结合部、农村地区等进行专项整治，取缔无证经营行为，规范食堂餐饮服务行为，确保学生和农夫的饮食 平安。2022年整改学校食堂6家,取缔了无证经营7户。 三是开展“重点品种”食品平安专项整治活动。组织开展了以食品非法添加和滥用食品添加剂、肉及肉制品、酒类、河豚鱼

9、等为主要内容的专项整治活动。2022年共查处销售“三无”、过期、霉变、假冒食品违法案件12件，罚没款6.09万元。 （四）广泛开展食品平安宣扬教化 区食安办结合每年“食品平安宣扬周活动”，通过讲座培训、发放宣扬资料、悬挂横幅、摆放展板等形式，向群众宣扬国家和省、市加强食品平安工作的政策方针，讲解辨别假冒伪劣食品和有毒有害食品的常识，有效普及了食品平安学问，增加群众食品平安意识。 一是以提高食品平安监管人员责随意识和执法实力为重点，组织行政执法人员参与食品平安管理员培训，驾驭食品平安监管专业学问，不断增加监管责任，提高监管实力和水平。 二是以提高食品经营者诚信遵守法律经营意识为重点，加大食品平安

10、教化培训力度，组织食品从业人员、食品平安相关人员、食品生产经营者集中开展食品平安培训，贯彻国家食品平安的法律法规及操作规范，增加企业自律意识和责随意识。 三是以提高社会公众食品平安意识为重点，切实开展食品平安五进（进社区、进农村、进校内、进企业、进机关）活动。全面广泛宣扬食品平安法律法规及食品平安学问，提 篇二：食品质量平安工作汇报 *公司 食品质量平安工作汇报 敬重的各位领导： 大家好，下面我就*公司食品质量平安工作状况向各位领导汇报如下： *公司是河南*禽业集团成员企业，于2022年在*县成立，是以种鸡养殖孵化、商品肉鸡养殖、饲料生产、肉鸡屠宰加工为一体的农业产业化龙头企业，是?河南省农业

11、产业化龙头企业?、?全国少数民族特需用品生产定点企业?。 一、公司自成立以来就特别重视产品质量和食品平安，仔细学习贯彻食品平安法及其实施条例，严格根据食品平安法及相关法律法规条例的要求，组织公司食品平安生产。为了提高管理人员和员工的业务素养和食品平安质量意识，公司各级管理者高度重视食品平安管理工作，成立了以总经理为主要责任人的*公司食品平安管理委员会，结合食品平安法制定了*公司食品平安限制方案、食品平安监控安排、*公司各单位质量责任人一览表等一系列文件，并定期对管理人员和员工进行食品质量平安培训，以提高管理人员和员工的业务素养和质量意识。 二、食品平安关系到企业的将来，为了确保公司产品质量平安

12、，为客户和顾客供应101%质量平安的产品，公司建立健全了各项食品质量平安保证制度，并于2022年先后通过了HACCP、ISO9001、无公害农产 品、无公害畜产品等国际国内质量管理体系认证。在推行各项食品质量平安管理制度和食品平安管理体系的有效运行方面，公司主要做了以下工作： 1、在养殖发展上，我们采纳?公司+基地+标准化?的主导模式，建立了?疫病药残限制体系、产品质量保障体系、检测监控体系?的食品平安三大保障体系，从饲料生产、种鸡饲养、雏鸡孵化、肉鸡饲养、屠宰加工、熟食加工、冷储运销等肉鸡一条龙生产，各个环节实现了标准化、规范化、无公害化。公司全部养殖场运用的饲料全部来自于我们自己的饲料厂，

13、养殖用药均执行良好药品供应管理规范(GSP)，实行药品集中选购和配送，实现了药品选购配送的规范化管理。同时，我们在养殖过程中也引入了良好农业规范(GAP)，科学管理养殖过程，规范用药，实施?五统一?管理，完善生物平安防控措施，保证了食品原料平安的源头限制。 2、在食品加工过程中，我们对生产过程进行分析，将常见的对食品平安可能造成危害的生产环节确定为关键限制点进行严格限制，确立各项质量标准，以标精确立各项操作规范，制订了质量管理手册，HACCP安排、程序限制文件，严格根据ISO9001质量管理体系要求对生产过程进行限制，并做好相应记录。对食品生产加工过程的平安卫生限制，严格根据规定的可追溯性批次

14、管理执行，从而确保了产品的可追溯性，保证了产品质量和食品平安。 3、为了确保公司出厂的每批产品都为合格产品，公司加强了对食品平安的检测，建立健全了食品检验制度，设立了化验室，配备了多项 检验设备、仪器，根据国家标准定期对产品以及各车间与食品干脆接触的员工手、工作服、生产用水、工器具等接触面进行采样检测。对于公司化验室不具备检测实力的项目，公司借助集团公司化验室和其他专业检测部门力气进行检测，从而保证生产过程中的食品平安。 4、为了确保食品平安，实行今年国家?质量月?活动精神，结合2022年国家质量月?推动三个转变，建设质量强国?的主题要求，*公司公司2022年?质量月?活动的主题定为： 。公司

15、以食品平安法及公司制定的相关质量管理文件为依据，把限制原辅料进厂关、养殖源头、饲料、加工、销售过程等五大环节的限制作为重点，全面排查工作中存在的漏洞并全力消退，有效提升了*公司抵挡食品平安风险的实力和内控水平。 为了进一步改进和提高食品质量平安管理水平，公司将会做以下准备和实行以下措施来加强食品质量平安管理: 1、进一步提高思想相识，实行好食品生产加工企业落实质量平安主体责任，确保产品质量平安。 2、通过严格实行食品平安主体责任，建立质量平安保证长效机制，强化食品平安委员会管理力气，全面负责贯彻公司食品平安的监管，负责对关键限制环节的技术改进、订正不合格操作、并不定期对各部门进行检查。 3、加

16、强对公司各级管理人员、一线员工的食品平安学问和食品平安法及相关法律法规条例的培训，增加培训次数，严格考核，提高员工食品质量平安意识，切实贯彻到食品生产中去。 4、切实推行好ISO9001质量管理体系和HACCP食品平安体系制定相应措施保证两个管理体系的有效应用，真正起到保证食品质量平安的作用。 食品平安是*的立身之本，也是*全产业链最核心的竞争优势和利润源泉。面对将来，*公司将接着秉承*集团?优良品质 专心打造?的质量理念，坚持质量优先原则，持续提高产品质量，努力改进工作质量，不断优化服务质量，以更大的决心，更扎实的工作不断强化食品平安管理，深化推动食品平安各项管理体系，为顾客、为客户供应优质

17、、平安的食品。 *公司 2022年9月17日 篇三：2022年食品平安工作状况汇报 模版 县2022年食品药品平安 工作状况的汇报 市考核组各位领导、同志们： 下面，我受县人民政府托付将2022年全县食品药品平安工作状况汇报如下： 一、 食品平安方面 （一） 明确政府责任，加强食品平安工作组织领导 县委、县政府高度重视食品平安工作，不断加强组织领导，完善长效工作体制机制。一是调整了县食品平安委员会组成人员，由县政府常务副县长任主任，各相关职能部门负责人为成员，为食品平安工作奠定了组织保障。二是多次组织召开食品平安工作会议和联席会议，支配部署全县食品平安工作，并印发了县2022年食品平安工作要点

18、。三是县政府在年初将食品平安工作纳入各乡镇人民政府、各相关部门目标责任考核，签订了考核责任书，增加了各职能部门的责任感和紧迫感，加强各部门之间的协调协作，进一步强化了监管责任。四是提出了县食品平安放心县创建工作实施方案、县食品平安举报嘉奖方法的提案，正打算提交县政府常务会探讨并付诸实施。 今年10月8日，县长办公会确定成立县食品平安委员会办公室，调整县卫生局和食品药品监督管理局部分职 能。11月30日，召开了食品平安工作会议，调整了食品平安委员会组成人员，明确了各监管部门的工作职责，在各乡镇成立了食品平安监督管理办公室，配备一名副科级领导兼任主任，并抽调2-3名各乡镇食品平安协管员，每村聘用1

19、名食品平安信息员，建立健全县乡村三级网络。对乡镇食安办负责人进行了食品平安学问培训，政府办公室印发了关于进一步加强食品平安工作的实施看法和关于加强农村自办宴席食品平安监管工作的指导看法（试行），推行农村自办宴席登记备案制度。同时支配部署全县开展“元旦”“春节”前食品平安隐患大排查工作。 （二） 重视论舆宣扬，提高公众的食品平安法制意识 各相关职能部门采纳多种形式，广泛开展学习宣扬活动，使食品平安深化人心。3月15日，各相关职能部门在城区集中开展了食品平安宣扬活动，并深化各监管单位进行了一对一宣扬。共发放食品平安法宣扬读本200册、宣扬资料6000余份，接受群众询问610人次。四月份，县政府常务

20、副县长在县电视台做了全县食品平安整治电视动员讲话，工商、农业、质监、食药监管等部门主要负责人在县电视台公开进行了全县食品平安工作表态发言，新闻、今日、县政府网站进行了广泛宣扬，营造了深厚的食品平安舆论氛围。 （三） 加强部门职责，做好食品平安监管工作 进一步明确了各乡镇、各有关部门严格落实主要领导负总责、分管领导干脆抓、详细负责人抓落实的工作机制。今年，依据食品平安法有关职责分工的规定，理顺了卫生、食药监的监管职能，进一步明确了各有关部门的监管职责，做到分段监管不脱节，分块监管不掣肘。为了建立健全应对食品平安事故的运行机制，有效预防、限制和削减食品突发事故的危害，保障公众健康和生命平安，县政府

21、办公室刚好印发了县食品平安突发事务应急预案的通知。 （四） 强化全程监管，努力保障食品平安 在农业生产环节，强化对食用农产品的监督管理，农业部门主要开展了农药市场整治、无公害农产品销售的执法检查。畜牧、工业商贸部门开展了生鲜乳、饲料、兽药及兽药残留、无害畜产品、饲料兽药、生猪宰前检疫、瘦肉精等专项整治行动，严厉打击了违反畜产品、肉食品质量平安的不法行为。在食品生产加工环节，质监局在节假日期间、3.15消费者权益爱护日、5月份开展了三次专项整治工作，对全县食品生产、加工企业建立了企业档案，签订了食品平安生产承诺书，明确了企业负责人是产品质量责任事故第一责任人的法律意识，并按季度对食品加工企业进行

22、检验。在食品流通环节，县工商局与各职能股室、乡镇工商所层层签订责任书，对食品经营户进行了“一票通”培训，进一步完善了进货查验制度、索证索票制度、购销台账制度、质量承诺制 度、不合格食品主动退市制度；以“节日”市场整治为契机，在城区及各乡镇开展了流通环节食品平安排查工作，对粮、油、肉、蛋、奶等日常与人民群众生活亲密相关的食品进行了检查。食品药品监管部门主动开展对餐饮服务单位的监督管理，对从业人员进行了集中培训，严查无证非法经营，督促餐饮单位严格执行索票登记制度、从业人员健康培训制度。在今年的中、高考期间，各监管部门对校内周边的农贸市场、副食门店、宾馆饭店等进行了全面排查，保障了参与考试学生的身体

23、健康及饮食平安。 （五） 突出工作重点，主动开展食品平安专项整顿工作 1、严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整顿工作。我县仔细实行中、省、市关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，县政府刚好组织召开了支配部署会议，成立了专项整顿领导小组，并结合我县实际，印发了关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动切实加强食品平安工作的通知，张贴了关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂生产经营运用的公告200余份，公布了全县食品平安举报电话。县食安委转发了陕西省食品平安委员会关于开展猪肉和辣椒制品专项整顿的通知，各成员单位高度重视，主动参加，结合部门实际，成立了专项行

24、动领导小组，制订了各部门开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动工作 方案，将全县打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为形成高压态势，严厉打击非法添加行为。截止11月底，共检查各类食品生产经营单位865家次，未发觉重大食品非法添加和滥用食品添加剂行为。 2、全县食品平安集中整顿工作。为切实保障人民群众的食品平安，4月份，县政府确定在全县范围内开展一次食品平安集中整顿，组织召开专题会议进行了详细的支配部署，印发了关于开展全县食品平安集中整顿工作的通知、关于开展规范餐饮业服务一百零一日行动的通知，转发了榆林市人民政府办公室关于加强学校食品平安工作的紧急通知，抽调卫生、农业、工商、质监、公安、

25、教化等部门20名执法工作人员，分4组，从4月25日至5月25日，针对非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、猪肉及辣椒制品、酒类、食用油、保健食品、“瘦肉精”、问题乳粉、学校食品平安等全面开展了一次拉网式集中检查。集中检查共出动执法人员400多人次，检查食品生产经营单位356家，责令停产4家，立案查处违法从业单位3家，罚款2000元，没收过期食品40公斤、无标识食用油2桶、假冒农药4桶。6月份，工商部门对医院周边礼品果篮摊点进行了一次专项检查，严厉查处销售摊点以次充好、掺杂使假、霉烂变质等违法经营行为。 二、药品医疗器械平安方面 第15页 共15页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页