1周岁宝宝营养食谱有哪些_1周岁宝宝营养食谱推荐.docx

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1、1周岁宝宝营养食谱有哪些_1周岁宝宝营养食谱推荐篇一：宝宝1岁健康养分食谱 宝宝在一岁左右时候不行缺钙。钙是构成骨骼和牙齿的重要成份，幼儿缺乏钙，可使骨骼、牙齿发育不正常，严峻的可患佝偻病、肌肉痉挛等。所以每天要吃富含钙的食物，如奶类及其制品、虾皮、豆腐、菠 菜等。 1、母乳是宝宝的最佳补钙食品。 还在哺乳期的宝宝获得一切养分的来源都是母乳，宝宝从母乳里获得到的养分汲取都是最好的。所以这个时期的妈妈要尤其留意自身养分的摄入，必需是全方面的，不能再像以前一样挑食了。那么妈妈要尤其留意自己补钙，吃钙片，多喝骨头汤，吃虾等，钙就会从奶里过给宝宝。 2、晒太阳是补钙圣品。 吃什么补什么都比不过纯自然的

2、补钙方式。宝宝满月后就可以每天带出来晒晒太阳，早餐8、9点的太阳最相宜，夏季可以在早上还不那么热得时候出来晒晒小手、屁股、脚丫。 周岁宝宝补钙菜谱： 1：虾仁菜汤面 材料：龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟植物油 做法：1)将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软、煮烂，取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。2)将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，用法大火煮开后改用小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可。 2：虾皮锅塌豆腐 材料：1小块豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋;少许面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉;适量高汤(鸡汤或排骨汤) 做法：1)将豆腐洗净、切片，加少许盐腌下

3、，将鸡蛋打散;2)把排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合，制成姜汁;3)吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，再裹一层蛋液，放入平底锅中，用中小火煎成金黄色的豆腐片。4)最终在锅内倒入调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，用小火收汁，最终撒上香葱末即可。 3：洋葱虾仁炒蛋 材料：鸡蛋、洋葱、簇新虾仁、橄榄油、番茄酱、原味沙拉 做法：1)将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末，备用; 2)将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散;3)把橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，然后加入番茄酱和沙拉，再翻炒一下即可。 4：鱼肉松粥 材料：大米、鱼肉松、菜 做法： 1)将大米淘洗干净，用开水浸泡1小时，然后连一起水放

4、入锅内，用旺火煮开，再改微火熬至粘稠;2)将菠菜洗净，用开水烫下，切成碎末，放入粥内;再加入鱼肉松、精盐，调好口味，接着用微火熬几分钟即可。 5：虾皮鸡蛋羹 材料：1个鸡蛋、适量虾皮 做法：1)将虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎;2)将鸡蛋去壳，取蛋黄加适量温开水打匀; 3)将虾皮放入打匀的鸡蛋中，隔水，用小火蒸熟即可。 6：肉末豆乳 原料：南豆腐101克，牛肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。 做法：1、南豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末;2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻;3、锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变

5、色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开;4、加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅。 7：鲜虾冬瓜汤 食物原料：鲜虾10只，冬瓜300克，盐，香油适量。 做法：1、鲜虾洗净去壳，挑去虾线，盛盘备用。2、冬瓜洗净切成小块备用。3、将洗净的虾壳放入水中煮，水开后再煮一小会儿，然后将虾壳捞出。4、放入剥好的虾仁接着煮，随后放入切好的冬瓜，煮至冬瓜熟即可。5、加入适量的盐，出锅前滴入几滴香油即可。 8：紫菜虾皮蛋汤 9：猪肝圆白菜 材料：猪肝泥1勺，豆腐3勺，煮过切碎的胡萝卜2勺，圆白菜叶半片，肉汤、淀粉、盐各适量 做法：1、把圆白菜叶洗净后放开水中煮软；2、把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜碎

6、和少许盐，使其具有淡淡的咸味。3、把肝泥豆腐放在圆白菜叶中间做馅，再将圆白菜卷起，用淀粉封口后放肉汤内煮熟。 10：豆腐太阳花 材料：豆腐101克，鹌鹑蛋1个，胡萝卜泥20克，葱末、盐各少许，高汤适量 做法：1、用勺子在豆腐上剜出一小坑，把鹌鹑蛋打入小坑中；2、将胡萝卜泥围在豆腐旁，入锅蒸。也许10分钟左右，就蒸熟了。3、炒锅内放油，油热后爆入葱末，加一点高汤煮成浓汁后加盐调味，淋到蒸好的豆腐上即可。 11：拌茄泥 原料：小茄子半个，青菜末，香油、盐少许 做法：将茄子切块后蒸熟、捣烂成泥，放凉后加熟青菜末、少许盐及香油，拌匀即可食用。 12：鸡蓉面片 原料：鸡肉末50101克，薄面片适量，卷心

7、菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。 做法：把鸡肉末、虾皮汤上火煮熟，开锅后放入面片、卷心菜末和紫菜待再后稍加一点香油，即可出锅食用。 13：鸡肝面条 原料：挂面小半碗(约50克)，熟鸡肝末25克，鸡蛋半个调匀，小白菜末25克，肉汤、香油、食盐、酱油等少许。 做法：把肉汤放锅内上火煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油和食盐再煮少许，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可食用。 14：黄瓜鲜虾饼的做法 材料：虾肉泥、黄瓜、小葱、一般面粉 1、将黄瓜去皮，切成小粒，加一点点盐拌一下，加入虾饼中的蔬菜可以自由发挥，胡萝卜、白萝卜、西兰花都行，记得要切碎一些，一是口感好些，二是简单熟，我

8、喜爱加黄瓜，口感很清爽2将黄瓜碎、虾肉泥、切碎的小葱拌匀，再加入2勺面粉、1小勺植物油、1小勺水、一点点盐，搅拌匀称3水别加多了，面糊太稀了饼不简单成型，拌好的面糊浓稠度如图所示4用一把大勺子舀一勺面糊，摊入平底锅内，即成一个小饼，最好用不粘锅做，用油极少，除了面糊里放了1小勺油，锅里我没另外放油，宝宝吃的食物还是少油少盐比较好5小火煎至饼固定成型后，翻个面煎至两面金黄、饼熟透即可 15：花哈蒸蛋 1打算好鸡蛋和花蛤，提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净2把葱切成碎，锅中放入适量水，加入料酒和花蛤3煮至开口马上捞出【蛤蜊开口时间先后不一，开一个，捞一个】，将煮好的蛤蜊排放在

9、玻璃餐盒中4鸡蛋打在碗中，加入盐搅拌匀称，蛋液中加入煮蛤蜊水调匀，鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：25将鸡蛋液过滤以后（过滤的目的是使蒸出的蛋液更加细腻）倒入放好蛤蜊的餐盒中，盖上保鲜膜，入蒸锅，水开后蒸10分钟左右6蒸好后淋入和六月鲜酱油，再撒上葱花即可 篇二：1岁半宝宝24款养分食谱 1岁半宝宝24款养分食谱 本文导读：宝宝 1周岁以后，乳牙慢慢出齐，消化、咀嚼实力增加，饮食已从过去以乳类为主，渐渐过渡为以谷类、肉、蛋、蔬菜为主。下面为各位妈妈举荐1岁半宝宝食谱大全。 1岁半宝宝食谱：豆腐鱼头汤 材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许。 做法： 1、鲢鱼头洗

10、净，去鳃，切成4块；豆腐冲洗后，切成小块。 2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖，大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即可。 轻松做：给宝宝吃的时候肯定要留意将鱼刺剔除干净，以免卡喉咙。温馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头，可以养分互补；豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类食物中这种氨基酸含量特别丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高，这样两者可以取长补短；另外，豆腐含 钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，可发挥养分素的联动作用，使人体对钙的汲取率提高许多倍。吃点鱼头豆腐汤，能让宝宝健脑养心，补充体力，提高敏捷性、适应力。 1岁半

11、宝宝食谱：鸡蓉豆腐汤 材料：鸡胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，葱末5克，高汤101克，盐少许 做法： 1、鸡胸肉剁碎，与玉米粒一起同高汤煮开。 2、豆腐捣碎，加入煮开的高汤中，放入葱末和盐调味，即可。 温馨小提示：宝宝在生长发育时，蛋白质及钙质的补充特别重要。豆腐和鸡蓉就都是这两种养分素的最佳供应者，再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒，这道汤的养分价值更高了。 1岁半宝宝食谱：丝瓜豆腐羹 材料：丝瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、盐各少许 做法： 1、丝瓜去皮洗净切片；豆腐切小块。 2、起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜，炒透后加适量水，大火煮。 3、水煮开后，下入豆腐块，焖煮

12、5分钟，加水淀粉勾芡加盐调味，即可。温馨小提示：丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血；豆腐含有多种氨基酸，还有益气和中、生津润燥的作用，这道清淡可口的丝瓜豆腐羹，芳香宜人，可以给宝宝养血补钙，强筋健骨。 1岁半宝宝食谱：混合果蔬汁 材料：苹果、胡萝卜、芹菜、菠萝、黄瓜各30克，牛奶101克 做法： 1、将苹果、胡萝卜洗净后，去皮，切成丁；芹菜、黄瓜洗净，切成段；菠萝切碎。 2、将蔬果丁加牛奶、冷开水放入榨汁机搅拌打匀，即可。 温馨小提示：这款果蔬汁，养分很齐全，含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、锌等宝宝成长不行缺少的元素，很适合宝宝常常喝。 1岁半宝宝食谱：鸡蛋炒番茄 材料：鸡蛋1个，番

13、茄半个，大豆油、盐各少许，香菜末1小匙做法： 1、鸡蛋打到碗里，搅成蛋液；番茄去皮，切小块。 2、起油锅，倒入蛋液，炒熟后倒回碗里；锅内再加一点油，下入番茄块，炒出汁液后，放入炒熟的鸡蛋，加盐和香菜末即可。 温馨小提示：番茄含有丰富的养分素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。加入鸡蛋后，鸡蛋的鲜味和番茄的酸甜融合在一起，味道特别好。 1岁半宝宝食谱：油菜豆腐 材料：猪肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、盐各少许，葱末和姜末1小匙 做法： 1、海米或猪肉洗净后，在热水中烫一下。猪肉切小薄

14、片。 2、油菜洗净，切成小段；豆腐洗净后，切成厚片，用油煎黄。 3、再取油锅，烧热后，放入海米（或肉片）和葱末、姜末爆炒，随后下入豆腐、油菜段和少许水煸炒透后，放盐调味，即可。 温馨小提示：这道菜低脂肪、高蛋白质，很适合正在成长发育的宝宝。油菜中含有的植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中的停留时间，促进新陈代谢。豆腐还可以补脾胃，改善宝宝食欲不振。 1岁半宝宝食谱：东坡豆腐 材料：豆腐101克，火腿、香菇各10克，大豆油适量，葱末、姜末各少许，老抽2小匙，料酒1小匙，盐少许 做法： 1、豆腐洗净后，切块；火腿切丝，香菇洗净，切末。 2、锅内放油，烧热后，放入豆腐略煎后，盛出。 篇三：1-2岁养分食

15、谱 1-2岁养分食谱 1岁到2岁的宝宝将接连长出十几颗牙齿，主要食物也渐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要依据宝宝的生理特点和养分需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡养分。应当留意的是： 一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要留意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成养分失衡。 二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天养分的主要来源之一就是蔬菜，特殊是橙绿色蔬

16、菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要留意水果也应当给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。 三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食 物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等简单消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个 四、牛奶中养分丰富，特殊是富含钙质，利于宝宝汲取，因此这一时期牛奶仍是宝宝不行缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。 五、粗粮细粮都要吃，可以避开维生素B1缺乏症。主食可以吃

17、软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。 一岁至两岁小孩，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将渐渐过渡到与成人相同。养分食谱的支配不能一模一样，一周内要有不同，让宝宝有簇新感，可以提高食欲。 详细说，一天应有200-400毫升的牛奶，一个蛋，肉类（禽肉、鱼肉或畜肉）50-101克，谷类和豆类101-150克。 以一天小孩食谱为例： 早餐：牛奶（200毫升）面包（25克） （早6点左右） 早点心：炖鸡蛋（鸡蛋一个，植物油5克） （早8点左右） 午餐：软饭（米40-50克）清蒸带鱼（带鱼30克、盐

18、少许）虾皮炒青菜（虾皮3克、青菜50克、油5克）胡萝卜豆腐汤（胡萝卜5克、豆腐10克） （午12点左右） 午点心：菜肉包子一个（面粉25克、肉10克、青菜10克）芦柑（50克） （下午3点左右） 晚餐：软饭（米 40-50克）虾仁炒豌豆（虾仁25克、豌豆15克、油5克）苹果（101克） （晚6点左右） 晚点心：牛奶（200毫升） （晚10点左右） 一岁至两岁小孩一周养分食谱： 星期一 早饭 烂面片 午饭 菜肉烂饭 骨头汤 晚饭 蒸鱼饼 番茄豆腐鸡蛋汤 星期二 早饭 青菜粥 午饭 肉末菠菜 烂面汤 晚饭 阳光翠绿粥 肉松 星期三 早饭 肉末蛋羹 午饭 五彩蔬菜面 晚饭 青菜肉饺子 星期四 早饭

19、鸡肉粥 午饭 豆腐青菜 疙瘩汤 晚饭 米糊 蛋黄 胡萝卜泥 星期五 早饭 面糊汤 午饭 葱油虾仁面 晚饭 疙瘩汤豆腐青菜、骨头汤 星期六 早饭 鱼肉蛋羹 午饭 牛奶面包粥 蛋黄 晚饭 青菜、鱼泥、白粥 星期日 早饭 鱼肉松粥 午饭 蔬菜鲜肉小馄饨 晚饭 红萝卜牛肉粥 举荐1-2岁小孩小食品制作： 1、疙瘩汤 把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。 2、蒸鱼饼 把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合匀称后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最终把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。 蒸鱼饼的

20、特点是能够保持鱼肉中的养分成分不被破坏。 3、虾豆腐 虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海 味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。 4、蛋奶摊饼 面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。也可依据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花，做成咸味饼。 5、蒸蛋糕 油50克，温化，白糖250克，放盆中搅匀，边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状，再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。 6、藕块银耳汤 原料：鲜藕一节，银耳612克，白糖适量。 做法：银耳发好，洗净，放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮，切块，用水焯后捞出，放入银耳汤内，用小火煮，放白糖，离火晾凉。 7、煎面包 把面包切成2厘米厚的片，每片中间再切条缝（不切断），在缝内抹一层果酱。然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀，把夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热，放入面包片煎成两面金黄色即可食用 第15页 共15页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页