2023酒店营销上半年工作总结.pdf

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1、2023酒 店 营 销 上 半 年 工 作 总 结 2 0 2 3酒 店 营 销 上 半 年 工 作 总 结 篇 1在 上 半 年 我 们 酒 店 的 收 入 之 所 以 再 创 佳 绩，除 了 我 们 酒 店 各 个 部 门 员 工 努 力 之 外，作 为 酒 店 销 售 部 的 一 员，我 认 为 这 次 销 售 部 的 工 作 的 贡 献 是 很 大 的。在 上 半 年，我 们 为 了 将 酒 店 的 各 种 产 品 的 推 销 做 的 很 好，我 们 在 上 半 年 中，对 酒 店 销 售 部 的 工 作 进 行 了 也 一 些 改 进 和 调 整。在 酒 店 工 作 的 上 半 年，

2、我 们 销 售 部 在 接 待 我 们 酒 店 的 客 户 时，对 接 待 条 件 作 出 了 一 些 优 化。以 往 我 们 销 售 部 人 员 在 和 客 户 进 行 一 些 商 谈 时，一 般 是 在 大 堂 里 进 行 的。但 是 在 今 年 上 半 年 的 对 客 销 售 过 程 中，我 们 把 洽 谈 的 地 点 换 成 了，我 们 酒 店 前 台 旁 的 大 堂 吧 里。这 里 的 环 境 比 大 堂 更 要 优 雅 和 宁 静，是 一 个 比 大 堂 更 好 的 去 进 行 酒 店 产 品 推 销、销 售 等 商 谈 的 场 景，同 时 也 会 给 客 户 更 好 的 一 个

3、环 境 体 验，让 客 人 看 到 我 们 酒 店 在 销 售 方 面 的 诚 意，提 高 了 我 们 我 们 酒 店 销 售 的 胜 利 率。并 且 在 此 期 间，我 们 也 会 给 客 户 免 费 的 供 应，酒 店 大 堂 吧 的 相 关 茶 水 服 务，让 我 们 客 户 在 销 售 过 程 终，有 受 到 特 别 优 质 的 服 务，从 而 让 他 们 对 我 们 的 酒 店 的 服 务 方 面 有 一 个 很 好 的 印 象。在 酒 店 销 售 工 作 的 上 半 年，我 们 也 优 化 了 我 们 酒 店 产 品 的 组 合,并 给 客 户 供 应 一 些 价 格 上 的 优

4、待，从 而 吸 引 客 人 去 购 买 我 们 酒 店 的 产 品。我 们 销 售 部 上 半 年 里，对 酒 店 产 品 进 行 了 一 些 整 合 的 销 售，比 如 酒 店 客 房 和 我 们 酒 店 餐 饮 组 合 到 一 起，对 客 户 进 行 销 售。详 细 措 施 有 1入 住 客 房 后，在 酒 店 购 买 相 应 的 饮 食 会 有 很 大 的 优 待，或 者 在 酒 店 餐 饮 消 费 足 够 的 数 额，我 们 会 免 费 供 应 入 住 客 房 的 机 会 等 等。将 我 们 酒 店 盈 利 最 大 的 两 个 部 门，进 行 一 个 整 合 销 售，结 合 两 个 部

5、 门 间 的 特 色 和 优 点，更 加 吸 引 客 户，刺 激 我 们 酒 店 客 户 的 消 费。同 时 上 半 年 客 户 对 我 们 酒 店 这 样 的 整 合 套 餐 产 品，相 对 比 较 满 足。所 以 我 们 之 后，我 销 售 部 会 在 这 个 方 法 上 多 花 时 间 去 讨 论，整 理 出 更 好 的 酒 店 产 品 组 合 销 售 方 案。在 酒 店 销 售 工 作 的 上 半 年，我 们 销 售 工 作 的 调 查 中，发 觉 很 多 客 人 说 我 们 酒 店 产 品 价 格 有 点 偏 高，然 后 我 们 在 通 过 对 比 其 他 同 类 型 酒 店 的 产

6、 品，发 觉 了 我 们 酒 店 的 有 些 产 品 的 确 价 格 有 点 高，让 我 们 在 某 些 产 品 上 失 去 了 价 格 优 势，必 需 立 刻 做 出 价 格 方 面 的 调 整。所 以 在 上 半 年 在 获 得 酒 店 高 层 同 意 后，我 们 对 我 们 酒 店 产 品 的 价 格 作 出 了 一 些 调 整，降 低 了 部 分 相 关 产 品 的 价 格。这 样 的 价 格 策 略 的 调 整，起 到 了 立 竿 见 影 的 效 果，许 多 之 前 销 售 量 不 好 的 产 品 也 收 到 了 大 量 顾 客 的 购 买，用 数 量 来 弥 补 了 价 格 降 低

7、 的 损 失。2023酒 店 营 销 上 半 年 工 作 总 结 篇 220 xx年 上 半 年 就 快 结 束 了，回 首 20 xx年 上 半 年 的 工 作，有 硕 果 累 累 的 喜 悦，有 与 同 事 协 同 攻 关 的 艰 辛，也 有 遇 到 困 难 和 挫 折 时 惆 怅，时 间 过 得 飞 速，不 知 不 觉 中，布 满 盼 望 的 20 xx年 下 半 年 时 间 即 将 接 近。可 以 说，20 xx年 上 半 年 是 公 司 推 动 行 业 改 革、项 目 启 动、拓 展 市 场、持 续 进 展 的 关 键 年。现 就 本 年 上 半 年 度 工 作 状 况 总 结 如

8、下:经 过 这 样 紧 急 有 序 的 半 年，我 感 觉 自 己 工 作 技 能 上 了 一 个 新 台 2阶，做 每 一 项 工 作 都 有 了 明 确 的 方 案 和 步 骤，行 动 有 了 方 向，工 作 有 了 目 标，心 中 真 正 有 了 底!基 本 做 到 了 忙 而 不 乱，紧 而 不 散，条 理 清 晰，事 事 分 明，从 根 本 上 摆 脱 了 刚 参 与 工 作 时 只 顾 埋 头 苦 干，不 知 总 结 阅 历 的 现 象。就 这 样，我 从 无 限 繁 忙 中 走 进 这 半 年，又 从 无 限 轻 松 中 走 出 这 半 年，还 有，在 工 作 的 同 时 一，我

9、 还 明 白 了 为 人 处 事 的 道 理,也 明 白 了，一 个 良 好 的 心 态、一 份 对 工 作 的 热 诚 及 其 相 形 之 下 的 责 任 心 是 如 何 重 要，20 xx年 上 半 年 对 于 公 司 来 说 经 受 了 许 多，总 结 了 半 年 的 工 作 下 来，在 这 半 年 的 工 作 中 接 触 到 了 很 多 新 事 物、产 生 了 很 多 新 问 题，也 学 习 到 了 很 多 新 学 问、新 阅 历，使 自 己 在 思 想 熟 悉 和 工 作 力 量 上 有 了 新 的 提 高 和 进 一 步 的 完 善。在 日 常 的 工 作 中，我 时 刻 要 求

10、自 己 从 实 际 动 身，坚 持 高 标 准、严 要 求，力 求 做 到 业 务 素 养 和 道 德 素 养 双 提 高。总 的 来 看，还 存 在 不 足 的 地 方，还 存 在 一 些 亟 待 我 们 解 决 的 问 题，主 要 表 现 在 对 新 的 东 西 学 习 不 够，工 作 上 往 往 凭 阅 历 办 事，凭 以 往 的 工 作 套 路 处 理 问 题，表 现 出 工 作 上 的 大 胆 创 新 不 够。下 步 的 准 备，在 今 后 的 工 作 中 要 不 断 创 新，准 时 与 四 周 的 同 事 进 行 沟 通，听 取 身 边 同 事 和 领 导 的 看 法 并 把 它

11、实 施 在 工 作 中，接 下 来 的 工 作 我 会 连 续 努 力，多 向 领 导 汇 报 自 己 在 工 作 中 的 思 想 和 感 受，准 时 订 正 和 弥 补 自 身 的 不 足 和 缺 陷。我 们 的 工 作 要 团 结 才 有 力 气，要 合 作 才 会 胜 利，才 能 把 我 们 的 工 作 推 向 前 进!我 信 任：在 上 级 的 正 确 领 导 下，京 夥 公 司 的 将 来 犹 如 浩 瀚 雄 鹰，展 翅 高 飞。2 0 23酒 店 营 销 上 半 年 工 作 总 结 篇 33我 是 今 年 年 初 到 单 位 工 作 的，在 领 导 和 同 事 们 的 大 力 关

12、心 下,我 顺 当 地 通 过 了 实 习，个 人 的 业 务 基 础 水 平 也 有 了 很 大 的 提 高，较 好 地 完 成 了 一 名 收 银 员 的 工 作 任 务，得 到 了 领 导 确 定 和 同 志 们 的 好 评。如 今 工 作 时 间 已 有 半 年，将 自 己 的 一 些 体 会 作 出 总 结。一、好 的 方 面 1、不 断 加 强 自 身 学 习，业 务 水 平 大 大 提 高 酒 店 的 设 施、管 理 和 工 作 都 体 现 了*级 的 水 准，自 己 以 前 也 有 从 事 收 银 工 作 的 经 受，但 到 了 新 的 工 作 岗 位 上 却 消 失 了 一

13、些 不 适 应。在 业 务 主 管 和 同 志 们 的 大 力 关 心 下，我 仔 细 地 学 习，勤 奋 地 工 作，有 不 懂 不 会 的 地 方 就 乐 观 虚 心 的 向 工 作 阅 历 丰 富、业 务 水 平 高 的 老 同 志 请 教，在 通 过 自 己 的 不 断 努 力 下，很 快 就 胜 任 本 职，完 成 任 务 较 好。2、爱 岗 敬 业，个 人 力 量 素 养 得 到 不 断 加 强 来 到 酒 店 工 作 以 后，自 己 对 这 里 的 环 境 和 工 作 内 容 都 特 别 的 喜 爱。单 位 平 常 注 意 对 员 工 全 面 素 养 的 培 育，在 学 习 了

14、礼 仪 常 识、管 理 课 程、平 安 常 识、英 语 的 日 常 用 语 和 日 常 行 为 道 德 规 范 等 课 程 后，我 们 的 力 量 素 养 得 到 了 不 断 的 提 升，团 队 精 神 和 集 体 荣 誉 感 大 大 加 强。3、严 于 律 己，遵 守 单 位 的 规 章 制 度 在 平 常 的 工 作 中，我 能 够 根 据 酒 店 的 管 理 规 定 严 格 要 求 自 己,做 到 不 迟 到，不 早 退。做 为 收 银 员，我 能 够 严 格 落 实 财 经 制 度，根 据 职 责 权 限 收 帐 出 单，从 没 有 发 生 侵 占 单 位 利 益 和 谋 求 私 利

15、的 状 况，确 保 经 过 自 己 手 的 每 一 分 钱 都 是 清 清 晰 楚、明 明 白 白。4、敬 重 领 导，团 结 同 志，听 从 管 理，乐 于 助 人 4作 为 一 名 员 工，我 能 够 自 觉 听 从 上 级 领 导 和 管 理，主 动 协 作 好 工 作，遇 事 常 请 示 汇 报。平 常 生 活 中，关 怀 照 看 身 边 的 同 事，乐 观 关 心 需 要 关 心 的 人。不 传 播 小 道 消 息、，不 背 后 谈 论 他 人，不 拉 帮 结 派，不 做 不 利 于 团 结 的 事。5、注 意 言 行，树 立 文 明、健 康、良 好 的 员 工 形 象 在 每 次

16、上 班 中，我 都 非 常 注 意 自 己 的 仪 容 和 举 止。由 于，作 为 收 银 员 也 是 展 现 酒 店 管 理 和 形 象 的 一 道 窗 口。在 每 一 次 替 客 人 结 帐 时,我 都 保 持 微 笑，仔 细 对 待，急 躁 的 解 答 客 人 的 疑 问，为 客 人 做 ZU I满 足 的 服 务。二、存 在 问 题 1、自 身 的 学 习 抓 得 还 不 紧。在 平 常 生 活 中，还 不 能 抽 空 加 强 文 化 学 问 的 学 习，充 实 提 升 自 己，所 读 的 书 也 多 半 是 一 些 消 遣 和 消 遣 的 杂 志。2、工 作 的 主 动 性、团 结

17、协 作 意 识 还 有 待 加 强。工 作 中 对 上 级 支 配 或 者 本 职 范 围 内 的 事 情 都 能 尽 心 尽 力 去 做 好，但 在 帮 助 他 人 完 成 工 作 和 参 与 单 位 的 一 些 培 训 时 还 表 现 得 不 够 乐 观。三、下 步 准 备 1、加 强 学 习，不 断 提 高 自 身 的 文 化 素 养。要 加 强 对 文 化 学 问 的 学 习，特 殊 是 对 外 语 的 学 习。争 取 做 到 每 月 读 一 本 好 书，每 周 写 一 篇 小 文 章，每 天 看 一 张 报 纸。2、努 力 钻 研 本 职 业 务，提 升 职 务 技 能。5不 能 满

18、 意 当 前 的 业 务 水 平，还 要 虚 心 的 向 业 务 精 湛 的 老 同 志 学 习，不 断 提 升 服 务 品 质，提 高 工 作 效 率，达 到 零 失 误、零 差 错。3、踏 实 努 力，为 单 位 建 设 进 展 连 续 贡 献 力 气。在 单 位 工 作 的 这 半 年 是 我 学 到 学 问、增 长 本 事 的 半 年，也 是 我 成 进 步 步、快 乐 欢 乐 的 半 年，我 要 连 续 保 持 优 点，克 服 不 足，为 单 位 的 建 设 进 展 贡 献 自 己 的 一 份 力 气。2023酒 店 营 销 上 半 年 工 作 总 结 篇 4半 年 年 的 工 作

19、就 要 结 束 了，这 是 一 个 很 好 的 上 半 年 年，在 这 半 年 里，我 们 酒 店 的 工 作 和 业 绩 都 较 去 年 同 期 增 幅 很 大，所 以 在 下 半 年 里，我 们 肯 定 要 努 力 创 新，连 续 在 今 年 上 半 年 的 基 础 上，加 大 努 力，争 创 更 好 的 业 绩！通 过 对 酒 店 上 半 年 工 作 进 行 回 顾 总 结，激 励 鞭 策 着 全 店 上 下 增 加 自 信，兴 奋 精 神，发 扬 成 果，整 改 问 题。并 将 制 订 新 一 年 度 的 管 理 目 标、经 营 指 标 和 工 作 方 案，以 指 导 2 0 x x年

20、 下 半 年 酒 店 及 部 门 各 项 工 作 的 全 面 开 展 和 详 细 实 施。一、四 星 标 准，客 户 反 馈，酒 店 仍 存 三 类 问 题 半 年 的 工 作，经 过 全 店 上 下 的 共 同 努 力，成 果 是 主 要 的。但 不 行 忽 视 所 存 在 的 问 题。这 些 问 题，有 些 来 自 于 客 人 投 诉 等 反 馈 看 法，有 些 是 酒 店 质 检 或 部 门 自 查 所 发 觉 的。用 四 星 级 酒 店 的 标 准 来 衡 量，问 题 之 明 显、整 改 之 必 要 已 特 别 迫 切 地 提 上 酒 店 领 导 班 子 的 议 事 日 程。1、服 务

21、 质 量 尚 需 有 优 化。从 多 次 检 查 和 客 人 投 诉 中 发 觉，酒 店 各 部 门 各 岗 位 员 工 的 服 务 质 量，横 向 比 较 有 高 有 低，纵 向 比 较 有 优 6有 劣。白 天 与 夜 晚、平 常 与 周 末、领 导 在 与 不 在，都 难 做 到 一 个 样 地 优 质 服 务。反 复 消 失 的 问 题 是，有 些 部 门 或 岗 位 的 部 分 员 工，仪 容 仪 表 不 干 净，礼 节 礼 貌 不 主 动，接 待 服 务 不 周 到，处 理 应 变 不 敏 捷。此 外，清 洁 卫 生 不 认 真，设 备 修 理 不 准 时 等，也 影 响 着 酒

22、店 整 体 的 服 务 质 量。2、设 施 设 备 不 尽 完 善。3、管 理 水 准 有 待 提 升。一 表 现 在 管 理 人 员 文 化 修 养、专 业 学 问、外 语 水 平 和 管 理 力 量 等 综 合 素 养 凹 凸 不 一、参 差 不 齐;二 表 现 在 酒 店 尚 未 制 订 一 整 套 规 范 的 系 统 的 切 实 可 行 的 管 理 模 式；三 表 现 在 人 治 管 理、随 便 管 理 个 体 行 为 在 一 些 管 理 者 身 上 时 有 发 生。二、科 学 决 策，齐 心 协 力，酒 店 年 创 四 点 业 绩 酒 店 总 经 理 班 子 依 据 中 心 的 要

23、求，年 初 制 定 了 上 半 年 的 工 作 方 案，提 出 了 指 导 各 项 工 作 开 展 的 总 体 工 作 思 路，一 是 努 力 实 现 三 创 目 标，二 是 齐 心 蓄 积 三 方 优 势 等。总 体 思 路 打 算 着 科 学 决 策，指 导 着 上 半 年 各 项 工 作 的 开 展。加 之 三 标 一 体 以 证 评 审 工 作 的 促 进，以 及 各 项 演 出 活 动 的 实 操，酒 店 总 经 理 班 子 带 领 各 部 门 经 理 及 主 管、领 班，团 结 全 体 员 工，上 下 全 都，齐 心 协 力，在 创 收、创 利、创 优、创 稳 定 方 面 作 出

24、了 肯 定 的 贡 献，取 得 了 颇 为 可 观 的 业 绩。1、服 务 创 优。酒 店 通 过 引 进 品 牌 管 理，强 化 员 工 待 客 基 本 行 为 准 则 关 于 仪 表、微 笑、问 候 等 2 0字 内 容 的 培 训，加 强 管 理 人 员 的 现 场 督 导 和 质 量 检 查，逐 步 完 善 前 台 待 客 部 门 及 岗 位 的 窗 口 形 象,不 断 提 高 员 工 的 优 质 服 务 水 准。此 外，在 大 型 活 动 的 接 待 服 务 中，我 7店 销 售、前 厅、客 房、物 业、餐 厅 等 部 门 或 岗 位，分 别 收 到 了 来 自 活 动 组 委 的

25、表 扬 信，信 中 皆 赞 扬 道：酒 店 员 工 热 忱 周 到 的 服 务，给 我 们 的 日 常 生 活 供 应 了 必 要 的 后 勤 保 障，使 我 们 能 够 圆 满 地 完 成 此 次 活 动。2、平 安 创 稳 定。酒 店 通 过 制 定 大 型 活 动 安 保 方 案，等 项 平 安 预 案，做 到 了 日 常 的 防 火、防 盗 等 六 防，这 半 年 几 乎 未 发 生 一 件 意 外 平 安 事 故。在 酒 店 总 经 理 的 关 怀 指 导 下，店 级 领 导 每 天 召 开 部 门 经 理 反 馈 会，通 报 状 况 提 出 要 求。保 安 部 支 配 干 部 员

26、工 加 岗 加 时，勤 于 巡 逻，严 密 防 控。在 相 关 部 门 的 协 作 下，群 防 群 控，确 保 了 各 项 活 动 万 无 一 失 和 酒 店 忙 而 不 乱 的 平 安 稳 定。酒 店 保 安 部 警 卫 班 也 因 此 而 被 评 为 先 进 班 组。3、经 营 创 收。酒 店 通 过 调 整 销 售 人 员、拓 宽 销 售 渠 道、推 出 房 提 嘉 奖、餐 饮 绩 效 挂 钩 等。相 关 经 营 措 施，增 加 了 营 业 收 入。酒 店 客 房 出 租 率 和 平 均 房 价，皆 高 于 全 市 四 星 级 酒 店 的 平 均 值。4、管 理 创 利。酒 店 通 过

27、狠 抓 管 理，深 挖 潜 力，节 流 节 支，合 理 用 工 等，在 人 工 成 本、能 源 费 用、物 料 消 耗、选 购 库 管 等 方 面，提 倡 节 省，从 严 掌 握。三、与 时 俱 进，提 升 进 展，酒 店 突 显 改 观 酒 店 总 经 理 班 子 结 合 酒 店 经 营、管 理、服 务 等 实 际 状 况，与 时 俱 进，提 升 素 养，转 变 观 念。在 市 场 竞 争 的 浪 潮 中 求 生 存，使 整 个 酒 店 范 围 下 半 年 度 突 显 了 可 喜 的 改 观。主 要 表 现 在 干 部 员 工 精 神 状 态 乐 观 向 上。酒 店 总 经 理 大 会、小

28、会 反 复 强 调，干 部 员 工 要 有 紧 迫 感，应 8具 上 进 心，培 育 精 气 神 酒 店 的 管 理 服 务 不 是 高 科 技，没 有 什 么 浅 显 的 学 问。关 键 是 人 的 主 观 能 动 性，是 人 的 精 神 状 态，是 对 酒 店 的 忠 诚 度 和 敬 业 精 神，是 对 管 理 与 服 务 真 谛 的 理 解 及 其 运 用。店 级 领 导 还 通 过 组 织 对 部 门 经 理、主 管、领 班 及 员 工 的 各 项 培 训 沟 通，启 发 引 导 大 家 拓 宽 视 野，学 习 进 取，团 结 协 作。在 完 成 酒 店 经 营 指 标、管 理 目 标

29、 和 接 待 任 务 的 过 程 中 实 现 自 身 价 值，并 感 受 人 生 乐 趣。因 而，部 门 经 理 之 间 相 互 推 诿 和 讥 贬 的 现 象 少 了，则 代 之 以 互 通 信 息、互 为 补 台、相 互 敬 重;酒 店 每 月 两 次 夜 间 例 行 安 检 和 每 周 一 次 质 量 检 查 请 假、缺 席 的 人 少 了，则 代 之 以 主 动 关 怀 参 与、检 查 认 真 仔 细 等。在 一 些 大 型 活 动 中，在 店 级 领 导 的 榜 样 作 用 下，部 门 经 理 带 领 着 主 管、领 班 及 其 员 工，加 班 加 点，任 劳 任 怨，工 作 延 长

30、 虽 很 疲 乏 却 始 终 保 持 振 作 的 精 神 状 态，为 酒 店 的 窗 口 形 象 增 加 了 光 荣。四、品 牌 管 理，酒 店 主 抓 八 大 工 作 在 上 半 年 抓 三 标 一 体 后 管 理 的 推 行 认 证 过 程 中，酒 店 召 开 了 多 次 专 题 会，支 配 了 不 同 内 容 的 培 训 课，组 织 了 一 些 验 审 预 检 等。这 些 大 大 促 进 并 指 导 了 酒 店 管 理 工 作 更 规 范 地 开 展。同 时 一，酒 店 引 进 国 内 外 先 进 酒 店 胜 利 阅 历，结 合 年 初 制 定 的 管 理 目 标 和 工 作 方 案，酒

31、 店 及 各 部 门 上 半 年 主 要 抓 了 八 大 工 作。（一）以 质 量 为 前 提，抓 好 客 房 工 作 1、班 组 晨 会。为 保 证 酒 店 基 本 产 品 客 房 懂 量 的 优 质 和 稳 定,客 房 部 依 据 酒 店 要 求，设 立 了 长 包 及 散 客 班 组 的 晨 会 制 度，对 当 日 的 工 作 进 行 布 置，对 每 个 员 工 的 仪 表 仪 容 不 整 进 行 规 范，从 而 使 全 体 员 9工 在 思 想 上 能 够 保 持 全 都，保 证 了 各 项 工 作 能 够 落 实 到 位。在 班 组 的 周 例 会 中 对 上 周 工 作 进 行 总

32、 结，对 下 周 的 工 作 进 行 布 置 并 形 成 文 字，同 时 将 酒 店 相 关 文 件 的 内 容 纳 入 其 中，充 分 体 现 了 严、细、实 的 工 作 作 风。2、平 安 检 查。除 部 门 设 立 专 职 平 安 保 卫 分 管 负 责 人 外，将 平 安 学 问 培 训 开 成 系 统 在 上 半 年 绽 开，体 现 不 同 层 次、内 容。从 酒 店 相 应 的 防 范 措 施、突 发 大 事 的 处 理 方 法 到 各 项 电 器 的 检 查 要 求 等 等，从 点 滴 入 手。明 确 各 区 域 的 平 安 负 责 人，以 文 字 形 式 上 墙，强 调 谁 主

33、 管、谁 负 责 群 策 群 力 的 工 作 原 则。对 于 住 店 客 人、会 客 人 员、过 往 人 员 进 行 认 真 观 看、仔 细 核 对，做 到 无 疏 漏。（二）以 效 益 为 目 标，抓 好 销 售 工 作 1、人 员 调 整。酒 店 销 售 部 划 开 前 台 等 岗 位，仅 销 售 人 员 上 半 年 就 出 名，是 同 规 模 星 级 酒 店 的 2倍 多。酒 店 总 经 理 班 子 分 析 缘 由，关 键 是 人，是 主 要 管 理 人 员 的 责 任。因 此，酒 店 坚 决 地 调 整 了 销 售 部 经 理，并 将 人 员 减 至 名，增 加 了 留 下 人 员 竞

34、 争 上 岗 意 识 和 主 动 促 销 的 工 作 责 任 心。2、渠 道 拓 宽。销 售 部 原 来 分 解 指 标 因 人 而 定，缺 少 科 学 依 据。酒 店 下 达 的 经 营 指 标 却 难 如 期 完 成。针 对 上 半 年 消 失 的 缺 少 市 场 调 研、合 理 定 位、渠 道 划 分 种 种 问 题，总 经 理 班 子 在 调 整 了 部 门 经 理 后，讨 论 通 过 了 下 半 年 度 的 销 售 方 案 其 中 在 原 有 协 议 公 司、网 络 订 房、上 门 散 客 仅 三 条 自 然 销 售 渠 道 的 基 础 上，拓 展 增 加 了 会 展、团 队、同 行

35、、会 员 卡 等 渠 道，设 渠 道 主 管 专 人 负 责，并 按 各 渠 道 客 源 应 占 酒 店 10总 客 源 的 比 例，相 应 地 按 比 例 分 解 指 标。这 样，一 是 划 分 渠 道 科 学,二 为 分 解 指 标 合 理，三 能 激 励 大 家 的 工 作 责 任 心 和 促 销 的 主 动 性，四 可 逐 步 再 次 减 员 增 效，五 则 明 显 促 进 了 销 售 业 绩 的 提 升。3、房 提 嘉 奖。依 据 本 酒 店 市 场 定 位 为 商 务 型 特 色 酒 店，以 接 待 协 议 公 司 商 务 客 人 和 上 门 散 客 为 主，以 网 络 订 房、会

36、 展 团 队 等 为 辅 的 营 销 策 略，总 经 理 班 子 参 照 同 行 酒 店 房 提 的 一 些 胜 利 阅 历，制 定 了 对 销 售 部 前 台 接 待 人 员 按 高 出 协 议 公 司 价 售 房 后 予 以 肯 定 比 例 提 成 的 嘉 奖。（三）以 改 革 为 动 力，抓 好 餐 饮 工 作 1、绩 效 挂 钩。餐 厅 虽 然 是 酒 店 的 一 个 部 门 岗 位，但 在 管 理 体 制 上 领 先 进 入 市 场 轨 道，绩 效 挂 钩 的 改 革 举 措 在 该 餐 厅 正 式 推 行，即 将 餐 厅 的 经 营 收 入 指 标 核 定 为 万 元/月，工 资

37、总 额 掌 握 为 万 元/月。在 肯 定 的 费 用 和 毛 利 率 标 准 下，若 超 额 完 成 或 未 完 成 营 收 指 标，则 按 完 成 或 未 完 成 的 比 例 扣 除 工 资 总 额 的 相 应 比 例 名 额。这 种 绩 效 挂 钩 的 做 法，一 方 面 给 餐 厅 厨 房 的 管 理 者、服 务 员、厨 师 等 人 员 以 无 形 的 压 力，思 想 工 作 欠 缺 或 管 理 不 得 法 等 还 会 带 来 一 些 负 面 的 影 响;另 一 方 面，却 使 大 家 变 压 力 为 动 力，促 进 餐 厅、厨 房 为 多 创 效 益 而 自 觉 主 动 地 做 好

38、经 营 促 销 工 作。如 餐 厅 增 开 夏 季 夜 市、增 加 早 餐 品 种 等 等。2、竞 聘 上 岗。餐 厅 除 了 安 排 政 策 作 了 改 革，用 人、用 工 机 制 也 较 敏 捷。管 理 者 能 上 能 下，员 工 能 进 能 出，依 据 工 作 表 现 竞 聘 上 岗 等 等，这 些 皆 利 于 酒 店 及 部 门 岗 位 的 政 令 畅 通，令 行 禁 止。当 然，主 要 管 理 者 若 素 养 欠 佳 或 管 理 不 力，也 自 然 会 产 生 一 些 逆 反 后 果。但 总 11体 看 来，餐 厅 将 表 现 和 力 量 较 优 秀 的 主 管 支 配 到 负 责

39、岗 位，将 仔 细 工 作 的 员 工 提 为 领 班，将 不 称 职 的 主 管、领 班 及 员 工 予 以 劝 退 等，多 多 少 少 推 动 了 餐 厅 各 项 工 作 的 开 展，为 力 争 完 成 营 收 指 标 供 应 了 管 理 机 制 等 方 面 的 保 证。3、试 菜 考 核。酒 店 要 求 餐 厅 的 厨 师 每 周 或 至 少 隔 周 创 出 几 款 新 菜，由 店 级 领 导 及 相 关 部 门 经 理 试 菜 打 分，考 核 厨 师 的 业 务 水 平,同 时 对 基 本 满 足 的 新 菜 建 议 推 销。半 年 来，餐 厅 共 推 出 新 菜 余 种，其 中，铁

40、板 排 骨 饺、香 辣 牛 筋、汉 味 醉 鸡、野 味 鲜、兰 豆 拌 金 菇 等 受 到 食 客 的 普 遍 认 可。此 外，对 考 核 优 秀 的 厨 师 赐 予 表 彰 鼓 舞，对 业 务 技 术 较 差 的 厨 师 要 求 准 时 调 换 等。（四）以 准 则 为 参 照，抓 好 培 训 工 作 1、店 级 讲 座。根 据 酒 店 年 初 制 定 的 全 员 培 训 方 案，参 照 员 工 待 客 基 本 行 为 准 则 2 0字 内 容，由 店 级 领 导 组 织 召 集 对 部 门 经 理、主 管、领 班 及 待 客 服 务 人 员 的 专 题 培 训，重 点 讲 解 管 理 素

41、养、服 务 意 识、礼 貌 待 客、案 例 分 析 等。上 半 年 共 组 织 培 训 余 批，约 人 次 参 与,通 过 讲 解、点 评、沟 通 等，受 训 人 员 在 思 想 熟 悉 和 日 常 工 作 中，皆 得 到 不 同 程 度 的 感 悟 和 提 升。2、英 语 授 课。上 半 年 人 事 培 训 部 每 周 二、四 下 午 2 小 时，定 期 组 织 前 台 部 门、岗 位 人 员 进 行 饭 店 情 景 英 语，的 培 训;下 半 年 重 点 对 餐 厅、销 售 部 前 台 员 工 进 行 英 语 会 话 力 量 的 培 训 考 核，促 进 了 待 客 服 务 人 员 学 习

42、英 语 的 自 觉 性。3、部 门 培 训。各 部 门 在 酒 店 组 织 培 训 的 同 时 一，每 月 有 方 案，12自 行 对 本 部 门 员 工 进 行 2 0字，准 则 内 容 和 岗 位 业 务 的 培 训。例 如 销 售 部 前 厅，抓 好 对 各 岗 位 的 培 训 工 作，做 到 日 日 有 主 题，每 天 有 培 训 分 阶 段、分 内 容 对 前 厅 员 工 进 行 培 训 和 考 核。前 台 的 接 待、收 银 每 天 早 班 后 利 用 业 余 时 间 进 行 培 训;主 管、领 班 每 两 周 进 行 一 次 培 训，前 厅 全 体 员 工 每 月 一 次 的 培

43、 训。培 训 内 容 包 括 业 务 学 问、接 待 外 宾、推 销 技 巧、案 例 分 析、应 急 问 题 处 理 等。通 过 培 训，员 工 的 整 体 素 养 提 高 了，英 语 水 平 提 高 了，业 务 水 平 提 高 了，客 人 的 满 足 度 也 提 高 了。半 年 年 来，各 部 门 共 自 行 组 织 培 训 批，约 人 次 参 与。酒 店 与 部 门 相 结 合 的 两 级 培 训，提 高 了 员 工 整 体 的 思 想 素 养、服 务 态 度 和 业 务 接 待 力 量。2 0 xx年 上 半 年 即 将 度 过，我 们 布 满 信 念 地 迎 来 2 0 xx年 的 下

44、 半 年。在 此，上 半 年 的 工 作、成 果、阅 历 及 不 足，以 利 于 扬 长 避 短，奋 勉 进 取，在 下 半 年 里 努 力 再 创 佳 绩。下 半 年 我 们 肯 定 要 有 新 的 气 象，我 们 不 能 坐 吃 山 空，我 们 肯 定 要 开 拓 创 新，将 我 们 的 酒 店 做 大 做 强，没 有 最 好，只 有 更 好。以 同 行 类 优 秀 酒 店 为 参 考，努 力 追 逐，实 现 我 们 酒 店 业 绩 的 最 大 提 升！2 0 23酒 店 营 销 上 半 年 工 作 总 结 篇 52 0 _年 已 过 去 一 半，为 了 让 酒 店 更 好 的 进 展，让

45、 我 们 能 够 更 好 为 客 户 服 务，酒 店 销 售 部 做 了 如 下 的 2 0 _年 上 半 年 工 作 总 结：1、人 员 调 整。酒 店 销 售 部 划 开 前 台 等 岗 位，仅 销 售 人 员 上 半 年 就 有 一 名，是 同 规 模 星 级 酒 店 的 2 倍 多。酒 店 总 经 理 班 子 分 析 缘 由，关 键 是 一 人，是 主 要 管 理 人 员 的 责 任。因 此，酒 店 坚 决 地 调 整 了 销 售 13部 经 理，并 将 人 员 减 至 一 名，增 加 了 留 下 人 员 竞 争 上 岗 意 识 和 主 动 促 销 的 工 作 责 任 心。2、渠 道

46、拓 宽。销 售 部 原 来 分 解 指 标 因 人 而 定，缺 少 科 学（教 学 案 例，试 卷，课 件，教 案）依 据。酒 店 下 达 的 经 营 指 标 却 难 如 期 完 成。针 对 上 半 年 消 失 的 缺 少 市 场 调 研、合 理 定 位、渠 道 划 分 种.种 问 题，总 经 理 班 子 在 调 整 了 部 门 经 理 后，讨 论 通 过 了 下 半 年 度 的“销 售 方 案。其 中 在 原 有 协 议 公 司、网 络 订 房、上 门 散 客 仅 三 条 自 然 销 售 渠 道 的 基 础 上，拓 展 增 加 了 会 展、团 队、同 行、会 员 卡 等 渠 道，设 渠 道

47、主 管 专 人 负 责，并 按 各 渠 道 客 源 应 占 酒 店 总 客 源 的 比 例，相 应 地 按 比 例 分 解 指 标。这 样，一 是 划 分 渠 道 科 学（教 学 案 例，试 卷，课 件，教 案），二 为 分 解 指 标 合 理，三 能 激 励 大 家 的 工 作 责 任 心 和 促 销 的 主 动 性，四 可 逐 步 再 次 减 员 增 效，五 则 明 显 促 进 了 销 售 业 绩 的 提 升。3、房 提 嘉 奖。依 据 本 酒 店 市 场 定 位 为 商 务 型 特 色 酒 店，以 接 待 协 议 公 司 商 务 客 人 和 上 门 散 客 为 主，以 网 络 订 房、会

48、 展 团 队 等 为 辅 的 营 销 策 略，总 经 理 班 子 参 照 同 行 酒 店 房 提 的 一 些 胜 利 阅 历，制 定 了 对 销 售 部 前 台 接 待 人 员 按 高 出 协 议 公 司 价 售 房 后 予 以 肯 定 比 例 提 成 的 嘉 奖。这 一 房 提 嘉 奖 政 策，极 大 地 调 动 了 前 台 接 待 员 促 销 热 忱 和 服 务 态 度，使 酒 店 上 门 散 客 收 入 由 上 半 年 _万 元 升 至 下 半 年 一 万 元，升 幅 约 为 _%。4、窗 口 形 象。销 售 部 前 厅 除 充 分 利 用 酒 店 赐 予 的 房 提 政 策，加 大 促

49、 销 力 度 外，还 特 殊 重 视 塑 造 酒 店 的 窗 口 形 象。其 一，合 理 销 控 房 间，保 证 酒 店 利 益 最 大 化。例 如，在 今 年 的 车 展、房 展 期 间，合 理 14的 运 作，保 证 客 人 的 满 足，也 保 证 了 酒 店 的 最 大 利 益，连 续 多 天 出 租 率 超 过 1 0 0%,而 平 均 房 价 也 有 明 显 的 提 高。其 二，完 善 工 作 流 程，确 立 各 种 检 查 制 度。加 强 对 前 厅 在 接 待 结 帐、交 接 班 等 工 作 流 程 上 的 修 订 完 善，尤 其 是 结 帐 时 采 纳 了“来 宾 结 算 帐

50、单”，削 减 了 客 人 等 待 结 帐 的 时 间，转 变 了 结 帐 的 繁 琐 易 错。加 强 主 管 的 现 场 督 导。通 过 增 加 主 管 去 前 台 的 站 台 时 间，准 时 解 决 了 客 人 的 各 种 疑 难 问 题，并 对 员 工 的 微 笑 服 务 方 面 起 到 了 检 查 督 导 作 用。加 强 主 管 和 领 班 的 双 检 查 工 作。要 求 主 管 和 领 班 对 每 天 每 班 的 户 籍 登 记 等 检 查 并 签 字，增 加 主 管、领 班 的 责 任 心。今 年 户 籍 登 记、会 客 登 记、上 网 发 送 等 无 发 生 一 起 错 登 漏 登