2023年职业资格茶艺师高级模拟考试题库试卷十.docx

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1、2023 年职业资格茶艺师高级模拟考试题库试卷十1 、(推断题)展览会选择场地师不应选择交通拥挤，无停车场所的地方。参考答案：正确2 、(推断题)宋代钧瓷素烧出窑后直接施釉彩。参考答案：错误3 、(推断题)把茶叶放入石锅里熬煮，然后舀到碗里喝的是韩国的煮茶法。参考答案：正确4 、(推断题)成人茶礼是日本茶事的重要活动之一。参考答案：错误5 、(推断题 ) 凡有香无毒或对人体有益之花皆可用来窨茶。参考答案：正确6 、(推断题)在茶汤中参加 1mg/L 以上的铅时，味涩有毒。参考答案：正确7 、(推断题)冲泡手法不是茶艺技能最重要的技法。参考答案：错误8 、(推断题)在肯定时间内进展，展览完毕后即

2、行撤除， 如“广州出口商品交易会”“吃、穿、用商品展销会”等，属于定期展销会。参考答案：错误9 、(推断题)形似瓜子的单片，色泽绿中带霜宝绿是六安瓜片的品质特点。参考答案：正确10 、(推断题)在导购、推销中使顾客充分了解茶艺效劳的独特哲理，这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。参考答案：正确11 、(推断题)摩洛哥所谓的三道茶，是敬三杯奶茶。参考答案：错误12 、(推断题)历史上第一位留下名字的壶艺家，其代表作是南瓜壶。参考答案：错误13 、(推断题)展览会选择场地考虑的因素有：便利参观者、场地的大小、质量、设备等。参考答案：正确14 、(推断题)在宫廷茶艺中，煮茶之前假设没有炙茶，则不易

3、于将饼茶碾成末，这样煮出的茶是不香的。参考答案：正确15 、(推断题)以精巧的茶具作为礼品，是现代生活口味高尚的表现。参考答案：错误16 、(推断题)冠心病患者需酌情用茶，宜少饮茶、饮淡茶、甚至不饮茶。参考答案：正确17 、(推断题)无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开水温到达 100之后，再冷却至所要求的温度。参考答案：正确18 、( 推断题 ) 君山银针形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。参考答案：错误19 、(推断题)普洱茶假设保存好的状况下，其存放越久越好。参考答案：正确20 、(推断题)宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。参考答案：错误21 、(推断题)土

4、耳其人煮茶时，使用一大一小两把铁茶壶。参考答案：错误22 、(推断题)品饮绿茶时，“二开茶”茶汤最浓，这时应留意引导客人去体会舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘、身心舒服的妙趣。参考答案：正确23 、(推断题)巴基斯坦人喝红茶，大多承受清饮法。参考答案：正确24 、(推断题)把握好泡茶的根本技艺以及冲泡技巧，才能使茶叶发挥出最正确品质。参考答案：正确25 、(推断题)六安瓜片的品质特点是外形匀整，形似瓜子，色泽绿中显黄，俗称“糙米色”。参考答案：错误26 、( 推断题 ) 品饮红茶，重在看茶汤颜色是否红艳光明。参考答案：错误27 、(推断题)斗茶是比汤花紧贴盏壁“咬盏时间的长短”， 以短者为上。参考

5、答案：错误28 、(推断题)中国茶道是源自远古的茶图腾信仰。参考答案：正确29 、(推断题)展览会应对工作人员进展必要的专业学问训练，才能保证质量和满足参观者。参考答案：正确30 、(推断题)高山流水、春江花月夜是常常用来做茶艺背景音乐的近代名曲。参考答案：错误31 、(推断题)巴基斯坦西北高地和一些游牧民族宠爱喝红茶。参考答案：错误32 、(推断题)在茶文化旅游开发中，宜建由解渴功能上升到文化层次的高雅茶楼，木房茶屋等，高雅素朴，别具风韵。参考答案：正确33 、(推断题)当地温低于 10或高于25，生长较缓慢。参考答案：错误34 、(推断题)室内展销会在室内进展，不受天气影响、不受时间限制，

6、可展出较为精巧、价值高的展品，但花费较大，布置也较为简单。参考答案：正确35 、(推断题)开发茶文化旅游，应与当地茶文化奇异结合，能有效促进当地茶业经济的进展。参考答案：正确36 、( 推断题 ) 茶叶的保存应留意温度的掌握，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。参考答案：错误37 、(推断题)雕塑瓷人称奇特珍品，薄胎瓷是我国传统工艺美术品。参考答案：错误38 、(推断题)贫血患者要少饮茶，假设是缺铁性贫血， 最好不饮茶。参考答案：正确39 、(推断题)红茶中，当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤味道浓而鲜爽且富刺激性，是红茶品质好的表现。参考答案：正确40 、( 推断题 ) 茶叶中的茶多糖具

7、有降血糖和防治糖尿病，保护糖尿病患者肝肾的功能。参考答案：正确41 、( 推断题 ) 鉴赏古董字画是文士茶艺的活动内容之一。参考答案：正确42 、(推断题)高血糖，高血压、高血脂患者饮茶时可煎煮饮用、或选择咖啡碱较少的茶叶。参考答案：正确43 、(推断题)清代乾隆把茶芽形容为“润心莲”，并说“眼想青芽鼻想香”，足见这个爱茶皇帝很有审美的想像力。参考答案：正确44 、(推断题)茶人在品茗时，为了增加品茗的情趣，可以播放古筝曲等快节奏的纯音乐。参考答案：错误45 、(推断题)茶叶分类标准 GB/T30766-2023 规定了分类原则“以生产工艺、产品特性、茶树品种、鲜叶原 料和生产地域进展分类”。

8、参考答案：正确46 、(推断题)茶艺展现过程中，尤其重视鉴赏茶的的汤色之美，宜用内壁洁白的素瓷杯。参考答案：正确47 、(推断题)茶艺效劳的产品是可以重复使用的，所以不必要求一次性达标。参考答案：错误48 、(推断题)茶艺效劳人员在接待国外来宾时，要以“民间外交官”的姿势消灭，特别要留意维护国格和人格，维护好国家的形象。参考答案：正确49 、(推断题)茶艺的六要素之器具美主要选配器具美不用考虑与茶叶冲泡有关的因素。参考答案：错误50 、( 推断题 ) 茶艺师导购时应从顾客急于了解之处开头，分清轻重缓急。参考答案：正确51 、(推断题)茶艺师效劳过程中，当客人提出一些失礼的要求时，应急躁地加以解

9、释，委婉的完成茶事接待过程。参考答案：正确52 、( 推断题 ) 禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，以茶侍道，以茶待客，以茶修行，即物求道，不离物言道。参考答案：错误53 、(推断题)黑茶，宜承受透气的绵纸、竹鞘、竹桐、陶罐、紫砂罐等包装，也可选用薄膜密封包装。参考答案：错误54 、(推断题)水中含有高价氧化铁，其影响比低价握氧化铁大，含 0.1mg/L 时，茶叶品质就不好。参考答案：正确55 、(推断题)黑茶的渥堆叶在含有肯定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的积存，转变了再加工品的色香味。参考答案：正确56 、(推断题)调饮红茶中水温应以 95为宜。参考答案：错

10、误57 、(推断题)黄茶是在高温干热条件下，形成黄色物质的。参考答案：错误58 、(推断题)马来西亚人禁忌红色，在茶具使用中要留意颜色选择。参考答案：错误59 、( 推断题 ) 茶的应用过程，可以分为三个阶段：药用、食用和饮用。参考答案：正确60 、(推断题)藏族喝茶的“贡碗”，上刻不同的花纹以及不同的茶色，具有散热慢的特点。参考答案：正确61 、(推断题)茶叶冲泡时，投茶量的多少因人而异，因个人饮茶习惯等而定。参考答案：正确62 、(推断题)观音泉位于苏州虎丘山观音殿后，又名陆羽井，陆羽与唐代诗人卢仝评它为“天下第三泉”。参考答案：正确63 、(推断题)陆羽在茶经中说：“其江水，取其人远者。

11、”也就是说：在无污染，远离人烟的江水，仍不失为煮茶好水。参考答案：正确64 、(推断题)英国人将茶叶与玫瑰调制成“英国茶”，其味道格外特别。参考答案：错误65 、(推断题)煮茶就是把葱、姜、枣、橘皮、薄荷等物与茶放在一起充分煮沸，或者使汤更加沸腾以求汤滑，或者煮去茶沫。参考答案：正确66 、(推断题)民俗茶艺文化特色表现形式多姿多彩，泡茶方式独特，只承受混饮方式。67 、(推断题)毛里塔尼亚最宠爱喝中国的绿茶，进口不少中国产的眉茶和珠茶。参考答案：正确68 、(推断题)茶叶保存应留意水分的掌握，当其水分含量超过 3%时，就会加速茶叶的变质。参考答案：错误69 、(推断题)茶艺效劳人员也可承受伸手礼来迎接印度或尼泊尔来宾。参考答案：错误70 、(推断题)茶艺从业人员是否遵守职业道德，对茶艺行业良好道德风气的形成不会造成任何影响。参考答案：错误